Thứ tư, 18/05/2022
Cách chọn lá dong:
- Bánh chưng có xanh, đẹp không thì lá gói rất quan trọng. Nên chọn lá dong có tán lá to, rộng, có màu xanh tươi rất đẹp.
- Bằng cách quan sát kĩ phần bên ngoài của lá, bạn có thể chọn được lá dong tươi, màu sắc xanh đậm, sờ vào cảm giác có độ dẻo, không giòn.
- Chọn lá dong khá phức tạp, bởi lá dong già thì dễ vỡ khiến bánh không đẹp mắt, lá dong non quá thì nhũn khi luộc ở nhiệt độ cao. Lá dong đẹp nhất là lá dong nếp bánh tẻ (không quá già hoặc quá non) thì mới dễ gói và cho bánh màu xanh đẹp.
- Đừng chọn những lá héo, sờ vào có cảm giác khô cứng, không mềm dai như lá tươi. Chọn những lá còn nguyên vẹn, không bị rách ở bất kì phần nào.
- Một chiếc bánh chưng cần khoảng 4 lá dong. Vì vậy bạn nên áng chừng và chọn số lượng lá phù hợp với số lượng bánh muốn làm.
Lưu ý: Truớc khi gói bánh, cần ngâm lá vào một chiếc chậu to chừng 30-45 phút, sau đó dùng khăn mềm để cọ rửa cả hai mặt lá cho sạch. Lá rửa xong rồi, dựng lên cho ráo nước.
Khi gói bánh, dùng khăn khô lau sạch toàn bộ lá, nhớ thực hiện nhẹ nhàng để tránh làm rách lá. Lau đến khi lá không còn nước thì bạn dùng một chiếc dao sắc, tiến hành rọc bỏ gân lá để khi được dễ dàng hơn. Khi gói, cũng có thể cắt bỏ bớt các góc lá dong để không bị thừa quá nhiều lá.
Cách chọn lạt buộc:
- Lạt buộc cũng rất quan trọng trong việc góp phần tạo nên một chiếc bánh chưng đẹp mắt. Có thể mua lạt được bó sẵn bán ngoài chợ. Hoặc cũng có thể mua những ống giang bánh tẻ, dài tầm 70 - 90 cm về, cạo sạch vỏ ngoài rửa và chẻ nhỏ theo ý muốn. Sau đó phơi khô đi để làm tăng đô dẻo dai của lạt khi buộc.
- Khi chẻ lạt nên lưu ý chẻ mỏng để lạt được mềm và dẻo dai.
- Mỗi chiếc bánh chưng cần 2 đến 4 dây lạt tùy thuộc vào bạn muốn buộc hình chữ thập (2 dây lạt) hay hình vuông (4 dây lạt).
Nguồn ảnh: TH
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-chon-la-dong-va-lat-chuan-de-goi-banh-chung-khong-p..
Thời xưa thường xuyên xảy ra chiến tranh, trình độ y tế thấp kém, vật...
Kiến thức - 11 giờ, 24 phút trước
Mùa hè đến, ai cũng không thể thiếu điều hòa, tuy điều hòa rất mát nhưng hóa đơn hàng tháng cũng rất đáng sợ. Tiền điện mỗi tháng tối thiểu cũng vài trăm. Tiền...
Kiến thức - 11 giờ, 24 phút trước
Hoa nhài là loại hoa được rất nhiều người yêu hoa ưa thích, lá của loài hoa này có màu xanh ngọc bích, hoa không to lắm nhưng màu hoa trắng và có mùi...
Đời sống số - 22 giờ, 49 phút trước
Theo tử vi, trước khi bước sang tháng 5 âm, có 3 con giáp vô cùng may mắn, gặt hái rất nhiều tài lộc.
Làm sao - 22 giờ, 51 phút trước
Nhiều người khi bước ra ngoài sẽ thấy một số người treo túi nước trước cửa, giống như việc đặt chai nước trên nóc xe để 'tránh tà'.
Đời sống số - 24 giờ, 58 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 4 ngày 18/5/2022.
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 42 phút trước
Thục Anh - 'Em gái mưa' trong 'Hương vị tình thân' gây bất ngờ khi vừa được gọi tên tại Chung kết Duyên dáng Ngoại Thương 2022.
VIDEO - 2 giờ, 5 phút trước
Chất giọng trầm của Hồ Văn Cường có sự du dương, ngân nga vừa phải dù chỉ là đang luyện tập. Nam ca sĩ vẫn còn mắc một vài lỗi nhỏ do không phải...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 31 phút trước
Bún cá, bún bò, hủ tiếu... là những món ngon bạn có thể dùng để đổi mới thực đơn ăn uống khi đã quá chán cơm. Điểm hấp dẫn của các món này là...
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 52 phút trước
Lễ đính hôn của Huyền My và diễn viên Anh Tú diễn ra tại quê nhà cô dâu ở TP Vinh (Nghệ An) vào ngày hôm nay (18/5).
Thời trang sao - 3 giờ, 53 phút trước
Hình ảnh của nữ ca sĩ Jennifer Lopez mới đây đã nhận nhiều bình luận trái chiều của cư dân mạng khi diện váy ngủ ra đường.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 53 phút trước
Chia sẻ mới nhất của Minh Tú đang nhận được đông đảo sự quan tâm từ cộng đồng mạng.
Nhí - 3 giờ, 53 phút trước
Shiloh, con gái ruột đầu lòng giữa Angelina Jolie và Brad Pitt được đánh giá có tố chất để trở thành một người mẫu.
Thời trang sao - 3 giờ, 54 phút trước
Nữ diễn viên kiêm ca sĩ Selena Gomez khiến nhiều người bất ngờ vì sự thay đổi về diện mạo khi lựa chọn trang phục xuất hiện ở sự kiện và chốn công cộng....
Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước
Là một trong các sao nhí của 'bộ ba Kim' nổi tiếng, Kim Sae Ron khiến nhiều người thất vọng khi lái xe trong tình trạng say xỉn gây tai nạn rồi bỏ trốn...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 54 phút trước
Nhiều người thân và bạn bè chúc ca sĩ Minh Quân sau ca mổ nhanh chóng hồi phục.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Hoa hậu Phương Lê đã chia sẻ qua trang cá nhân để thông báo việc kết thúc cuộc hôn nhân của mình và chồng đại gia.
Đời sống số - 4 giờ, 44 phút trước
Việc một người có thể là quan chức hay không liên quan đến nhiều yếu tố. Chúng ta đều biết rằng số mệnh của một người là do tính cách trời sinh quyết định,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ trước
Không nghĩ ra tối nay ăn gì khi đã quá chán thịt cá hay những đồ thông thường, bà nội trợ có thể thử món gỏi bắp bò với công thức làm cực đơn...
Sản phẩm hot - 4 giờ, 1 phút trước
Mới đây, Apple đã cho phát hành iOS 15.5 bản chính thức với nhiều cải tiến mới.
Tóc đẹp - 4 giờ, 1 phút trước
Bạn gái có vầng trán to và gò má cao không phải là lựa chọn kiểu tóc nào cũng phù hợp, nếu chọn đúng thì sẽ rất xinh, vậy để kiểu tóc nào phù...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 1 phút trước
Những hình ảnh đám cưới của Mạc Văn Khoa và vợ ở Hải Dương đã được bật mí.
Toàn cảnh - 4 giờ, 18 phút trước
Diễn viên Hoàng Phúc đã xuất hiện tại một buổi họp báo phim và trở thành tâm điểm chú ý của cư dân mạng.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 19 phút trước
Cư dân mạng đang thi nhau chia sẻ lại phát ngôn cũ của Hà Anh Tuấn về fans.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 19 phút trước
Có thể thấy, dù đã là Tân Miss Grand nhưng Thùy Tiên vẫn rất chú tâm đến chuyện học hành.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 19 phút trước
Việt Anh chứng minh là ông bố kĩ tính khi liên tục nhắc nhở vợ cũ về vấn đề ăn uống, học hành của con trai.