Thứ hai, 01/09/2025
Cách chọn lá dong:
- Bánh chưng có xanh, đẹp không thì lá gói rất quan trọng. Nên chọn lá dong có tán lá to, rộng, có màu xanh tươi rất đẹp.
- Bằng cách quan sát kĩ phần bên ngoài của lá, bạn có thể chọn được lá dong tươi, màu sắc xanh đậm, sờ vào cảm giác có độ dẻo, không giòn.
- Chọn lá dong khá phức tạp, bởi lá dong già thì dễ vỡ khiến bánh không đẹp mắt, lá dong non quá thì nhũn khi luộc ở nhiệt độ cao. Lá dong đẹp nhất là lá dong nếp bánh tẻ (không quá già hoặc quá non) thì mới dễ gói và cho bánh màu xanh đẹp.
- Đừng chọn những lá héo, sờ vào có cảm giác khô cứng, không mềm dai như lá tươi. Chọn những lá còn nguyên vẹn, không bị rách ở bất kì phần nào.
- Một chiếc bánh chưng cần khoảng 4 lá dong. Vì vậy bạn nên áng chừng và chọn số lượng lá phù hợp với số lượng bánh muốn làm.
Lưu ý: Truớc khi gói bánh, cần ngâm lá vào một chiếc chậu to chừng 30-45 phút, sau đó dùng khăn mềm để cọ rửa cả hai mặt lá cho sạch. Lá rửa xong rồi, dựng lên cho ráo nước.
Khi gói bánh, dùng khăn khô lau sạch toàn bộ lá, nhớ thực hiện nhẹ nhàng để tránh làm rách lá. Lau đến khi lá không còn nước thì bạn dùng một chiếc dao sắc, tiến hành rọc bỏ gân lá để khi được dễ dàng hơn. Khi gói, cũng có thể cắt bỏ bớt các góc lá dong để không bị thừa quá nhiều lá.
Cách chọn lạt buộc:
- Lạt buộc cũng rất quan trọng trong việc góp phần tạo nên một chiếc bánh chưng đẹp mắt. Có thể mua lạt được bó sẵn bán ngoài chợ. Hoặc cũng có thể mua những ống giang bánh tẻ, dài tầm 70 - 90 cm về, cạo sạch vỏ ngoài rửa và chẻ nhỏ theo ý muốn. Sau đó phơi khô đi để làm tăng đô dẻo dai của lạt khi buộc.
- Khi chẻ lạt nên lưu ý chẻ mỏng để lạt được mềm và dẻo dai.
- Mỗi chiếc bánh chưng cần 2 đến 4 dây lạt tùy thuộc vào bạn muốn buộc hình chữ thập (2 dây lạt) hay hình vuông (4 dây lạt).
Nguồn ảnh: TH
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-chon-la-dong-va-lat-chuan-de-goi-banh-chung-khong-p..
Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ...
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Ngày nay, loại gỗ này được coi là "vàng trắng" và "vua của các loại gỗ", có giá trị lên đến hàng chục tỷ đồng.
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Lý do khiến người giàu giàu có, ngoài năng lực và may mắn, quan trọng hơn là họ biết cách quản lý tài chính và tiết kiệm. Đừng đánh giá thấp điểm này, bởi...
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Bạn không thể chọn người thân của mình, nhưng bạn nên giữ khoảng cách với họ.
Tin trong ngày - 1 ngày, 5 giờ trước
Lựa chọn nghề nghiệp trong tương lai là việc rất quan trọng mang tính bước ngoặt trong cuộc đời. Khi đưa ra quyết định lựa chọn ngành nghề, chúng ta không chỉ dựa trên...
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Xây dựng nhà ở riêng lẻ là nhu cầu phổ biến và thiết yếu. Tuy nhiên, nếu người dân không tìm hiểu kỹ quy định trước khi xây dựng sẽ dễ vi phạm và...
Chuyện làng sao - 59 phút trước
Võ Tấn Phát từng là 'tình tin đồn' của MC Đại Nghĩa đã phản pháo trước tin đồn mua nhà chục tỷ.
Tin trong ngày - 1 giờ, 8 phút trước
Thời gian cấm triệt để, tạm cấm, hạn chế phương tiện lưu thông trên một số đường: Từ 22h ngày 1/9 đến 13h ngày 2/9.
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 18 phút trước
Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn loại cá nào khi đi chợ, hãy để ý 7 loại cá dưới đây. Chúng không chỉ rẻ, dễ mua mà còn chứa nhiều dưỡng...
Kiến thức - 2 giờ, 43 phút trước
Theo như quy định hiện hành, sẽ có 2 trường hợp được cấp sổ đỏ mẫu mới khi sang tên sổ đỏ, người dân cần biết để tránh rắc rối.
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Thoạt nhìn loài cây này có vẻ đẹp "lạ" nhưng gỗ của nó rất quý hiếm. Bách vàng lần đầu tiên được phát hiện tại dãy núi ở khu vực phía bắc nước ta...
Tin trong ngày - 2 giờ, 48 phút trước
Dưới đây là những “vị trí vàng” mà người dân có thể tham khảo để bắt trọn mọi khoảnh khắc trong lễ diễu binh, diễu hành ngày 2/9.
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Nhờ hành động thông minh và kịp thời của mình, bốn em học sinh tiểu học đã góp phần cứu sống một sinh vật quý hiếm và đã nhận được lời khen ngợi từ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước
Hội đồng tuyển sinh trường Đại học Duy Tân thông báo xét tuyển bổ sung vào đại học năm 2025 với 900 chỉ tiêu cho các phương thức xét tuyển vào các ngành đào...
Tin trong ngày - 2 giờ, 51 phút trước
Để đảm bảo an toàn giao thông và phục vụ chương trình bắn pháo hoa nghệ thuật chào mừng 80 năm Cách mạng Tháng 8 và Quốc khánh 2/9, Công an TP.HCM sẽ cấm...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 52 phút trước
Mới đây, Bộ Công an mới đưa lên ứng dụng VNeID các thủ tục hành chính, cụ thể: cấp Thẻ Căn cước cho người dưới 14 tuổi, cấp Thẻ Căn cước cho người từ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 54 phút trước
Hướng tới kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 (1945 - 2025), nhiều tỉnh, thành trên cả nước sẽ đồng loạt tổ chức các điểm bắn pháo hoa rực...
Kiến thức - 2 giờ, 18 phút trước
Theo đúng quy định, người lao động có thể nhận mức lương tới 490%.
Sự nghiệp - 3 giờ, 48 phút trước
Nếu biết thay đổi tư duy, học hỏi liên tục và quản lý tiền bạc khôn ngoan, thì đàn ông tuổi 40 – 50 vẫn có thể là giai đoạn "hái quả ngọt", thay...
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Theo quy định, sẽ có những trường hợp được miễn thuế thu nhập cá nhân khi sang tên sổ đỏ, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối.
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Sở Y tế TP.HCM cho hay có 35 nhóm bệnh lý mà người bệnh được chuyển thẳng từ cấp khám, chữa bệnh ban đầu đến cấp khám, chữa bệnh chuyên sâu.
Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước
Cúng Rằm tháng 7 không nhất thiết phải chờ đúng ngày 15 âm lịch.
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Hướng dẫn thủ tục khám chữa bệnh bảo hiểm y tế mới được Bộ Y tế ban hành vào ngày 15/8, trong đó quy định trường hợp người có thẻ BHYT đi cấp cứu....
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Ngay cả khi sẵn tiền trong tay, bạn cũng cần nắm rõ điều này trước khi mua nhà.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 53 phút trước
Tin sao Việt 1/9/2025: Khoảnh khắc lãng mạn của BB Trần và bạn trai đồng giới khiến netizen xoắn xuýt. Sau đột quỵ, diễn viên Huỳnh Anh Tuấn được các bác sĩ tích cực...
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Hành vi trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp, bảo hiểm y tế sẽ bị phạt nặng.