Xoài xanh và xoài chín, ăn loại nào tốt hơn? Chỉ cách chọn xoài không hóa chất

11:56 30/05/2024

Quả xoài xanh và xoài chín đều chứa các vitamin, khoáng chất và mang đến những lợi ích khác nhau cho cơ thể. Nhưng chọn loại nào tốt hơn?

Nên chọn loại xoài nào?

Xoài là một trong những loại trái cây nhiệt đới có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho cơ thể.

Xoài có nhiều giống khác nhau, hương vị cũng có phần khác biệt. Tuy nhiên, nhìn chung có thể chia xoài thành xoài xanh và xoài chín. Vậy ăn xoài xanh hay xoài chín sẽ tốt hơn?

Trên thực tế, xoài xanh và xoài chín đều chứa các vitamin, khoáng chất và mang đến những lợi ích khác nhau cho cơ thể.

xoài xanh, xoài chín, chọn xoài, kiến thức

Xoài xanh và xoài chín đều có giá trị dinh dưỡng nhất định (Ảnh minh họa)

Xoài xanh có nhiều chất xơ, chỉ số đường huyết thấp... Loại quả này có tác dụng kiểm soát đường huyết, phù hợp với những người bị tiểu đường. Tuy nhiên, xoài xanh thường có vị chua sẽ không phù hợp với những người có các bệnh liên quan đến dạ dày, dễ bị trào ngược dạ dày.

Trong khi đó, xoài chín có hương vị thơm ngọt lại khá phù hợp với những người có bệnh đường tiêu hóa. Người đau dạ dày vẫn có thể ăn được xoài chín. Xoài chín cũng dễ tiêu hơn. Tuy nhiên, so với xoài xanh thì xoài chín có lượng đường cao hơn, có thể làm tăng đường huyết. Do đó, loại xoài này sẽ không phù hợp với người bị tiểu đường.

xoài xanh, xoài chín, chọn xoài, kiến thức

Vì vậy, xoài xanh và xoài chín không chỉ có hương vị khác nhau mà còn phù hợp với từng đối tượng khác nhau.

Nhận biết xoài chín bằng hóa chất hay tự nhiên

Xoài chín tự nhiên là loại xoài chín hoàn toàn dưới tác động của các yếu tố tự nhiên như ánh sáng, nhiệt độ và thời gian. Quá trình này bắt đầu từ bên trong hạt, lan ra thịt quả và cuối cùng là vỏ.

Khi xoài chín tự nhiên, bạn sẽ thấy lớp vỏ bên ngoài bắt đầu có màu vàng nhạt, dấu hiệu xoài đã chín nhưng vẫn giữ được độ chắc của thịt quả. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt xoài rất chắc, ngọt và thơm, không bị nhũn hay mềm quá. Điểm đặc biệt của xoài chín tự nhiên là nếu để chín đến mức lớp vỏ vàng ươm, thịt bên trong có thể chín quá mức và trở nên mềm nhũn, không ngon.

xoài xanh, xoài chín, chọn xoài, kiến thức

Trong khi đó, xoài chín bằng hoá chất thường chín nhanh từ bên ngoài vào bên trong. Đặc điểm của xoài chín ép bao gồm: Lớp vỏ bên ngoài có màu vàng đẹp, bóng loáng do tác động của hóa chất. Thịt bên trong có thể chưa chín kỹ, vẫn còn xanh hoặc chưa đạt độ ngọt tự nhiên dù bên ngoài đã chín.

Ngoài ra, bạn cần chú ý các đặc điểm sau để phân biệt xoài chín tự nhiên và xoài chín bằng hoá chất:

Quan sát màu sắc

Màu sắc của xoài chín tự nhiên thường không đều nhau. Trên cùng một quả xoài, bạn có thể thấy sự pha trộn của màu xanh, vàng và đôi khi là một chút đỏ. Sự thay đổi màu sắc này là kết quả của quá trình chín dần dưới tác động của ánh sáng mặt trời và nhiệt độ.

Trong khi đó, màu sắc của xoài chín bằng hóa chất thường rất đồng đều và bắt mắt, thường là màu vàng tươi toàn bộ quả. Hóa chất làm chín nhanh và đồng đều mà không cần quá trình tiếp xúc tự nhiên với ánh sáng.

Vỏ xoài chín tự nhiên thường căng mọng, có thể xuất hiện vài vết thâm nhỏ hoặc nứt nhẹ. Bề mặt vỏ xoài cũng không quá bóng mà có độ sần nhẹ.

Xoài chín bằng hóa chất thường bóng mượt hơn do tác dụng của hóa chất làm mềm và làm sáng bề mặt. Bề mặt quả cũng ít bị nứt hoặc có vết thâm hơn so với xoài chín tự nhiên.

Kiểm tra cuống

Cuống xoài cũng là một dấu hiệu quan trọng để đánh giá độ tươi ngon của quả, giúp nhận biết xoài chín bằng hóa chất hay chín tự nhiên.

Xoài chín tự nhiên thường có cuống xanh tươi, chắc chắn. Phần cuống nhô cao, phình to và có màu xanh tươi. Khi ngửi, bạn có thể cảm nhận mùi thơm đặc trưng của xoài.

Ngược lại, xoài chín bằng hoá chất thường có cuống không nhô cao hoặc phình to. Mùi hương từ cuống yếu hoặc không có mùi do xoài chưa chín kỹ từ bên trong. Cuống có mùi hóa chất hoặc không có mùi là dấu hiệu nên tránh.

xoài xanh, xoài chín, chọn xoài, kiến thức

Kiềm tra mùi

Xoài chín tự nhiên có mùi thơm ngọt dịu đặc trưng của loại quả này. Mùi hương này tỏa ra từ vỏ và xoài càng chín thì càng thơm đậm.

Xoài chín bằng hóa chất thường thiếu mùi hương tự nhiên hoặc có mùi rất nhẹ, không ngọt và đậm đà như xoài chín tự nhiên. Đôi khi, nếu ngửi kỹ, bạn có thể phát hiện mùi lạ của hóa chất.

Quan sát chấm nâu trên vỏ

Nếu trên vỏ xuất hiện vài chấm nâu đen nhỏ, đó là dấu hiệu cho thấy xoài đã chín và đang trong quá trình chín tự nhiên. Trong trường hợp vỏ không có hoặc rất ít chấm nâu đen thì đó có thể là xoài chín bằng hoá chất.

xoài xanh, xoài chín, chọn xoài, kiến thức

Kiểm tra mùi vị

Bạn có thể nếm thử mùi vị để kiểm tra độ tươi, nhận biết xoài chín bằng hóa chất hay chín tự nhiên. Xoài chín tự nhiên có vị ngọt thanh, đậm đà và hòa quyện với hương thơm tự nhiên. Hương vị này rất khó nhầm lẫn với bất kỳ loại quả nào khác.

Trong khi đó, xoài chín bằng hóa chất thường có vị nhạt hơn, không đậm đà và thiếu đi sự hòa quyện của hương vị tự nhiên. Đôi khi bạn có thể cảm nhận được vị đắng hoặc vị lạ do lượng hóa chất còn sót lại.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/xoai-xanh-va-xoai-chin-an-loai-nao-tot-hon-chi-cach-chon-xoai-khong-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/xoai-xanh-va-xoai-chin-an-loai-nao-tot-hon-chi-cach-chon-xoai-khong-hoa-chat-vz96178.html

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Ngọc Trinh diện bikini bé xíu khoe vóc dáng gợi cảm

Tử vi ngày 10/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân được quý nhân phù trợ, Tý phải cân nhắc về tài chính

Tử vi ngày 10/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân được quý nhân phù trợ, Tý phải cân nhắc về tài chính...

Đời sống số - 23 giờ, 7 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 10/8/2025.

Tin vui: Người dưới 18 tuổi được hưởng quyền lợi lớn chưa từng có khi khám chữa bệnh BHYT

Tin vui: Người dưới 18 tuổi được hưởng quyền lợi lớn chưa từng có khi khám chữa bệnh BHYT

Kiến thức - 24 giờ, 49 phút trước

Từ ngày 1/7, quỹ BHYT bắt đầu chi trả chi phí điều trị tật khúc xạ cho người dưới 18 tuổi.

Người từ 60 tuổi không có lương hưu: Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng phải đáp ứng điều kiện gì?

Người từ 60 tuổi không có lương hưu: Để nhận được tiền trợ cấp hàng tháng phải đáp ứng điều kiện gì?...

Kiến thức - 24 giờ, 54 phút trước

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã hội thì người từ 60 tuổi không có lương...

Chính thức: Đối tượng này bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng, biết ngay để nhận đủ số tiền

Chính thức: Đối tượng này bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng, biết...

Tin trong ngày - 1 ngày trước

Theo quy định mới, từ nay những trường hợp dưới đây sẽ chính thức được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng, ai cũng cần nắm rõ.

Tại sao đến đúng ngày 20/8 các trường ĐH mới công bố điểm chuẩn?

Tại sao đến đúng ngày 20/8 các trường ĐH mới công bố điểm chuẩn?

Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước

Hàng trăm nghìn thí sinh đang rất mong ngóng đến thời gian công bố điểm chuẩn để biết xem có đỗ đại học hay không.

Từ nay, tự ý chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở không chỉ bị phạt tiền mà còn mất trắng tài sản?

Từ nay, tự ý chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất ở không chỉ bị phạt tiền mà còn mất trắng tài...

Kiến thức - 40 phút trước

Hành vi tự ý chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp sang phi nông nghiệp sẽ bị xử lý nghiêm, đặc biệt là với vi phạm sau ngày 1/7/2014.

Theo quy định, xe máy không chấp hành kiểm tra về nồng độ cồn bị phạt mức cao nhất là bao nhiêu?

Theo quy định, xe máy không chấp hành kiểm tra về nồng độ cồn bị phạt mức cao nhất là bao nhiêu?...

Tin trong ngày - 54 phút trước

Nghị định số 168/2024/NĐ-CP quy định rõ xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường bộ; trừ điểm, phục hồi điểm Giấy phép...

Loài động vật tưởng chừng đã 'tuyệt chủng 11 triệu năm' bất ngờ xuất hiện tại Việt Nam

Loài động vật tưởng chừng đã 'tuyệt chủng 11 triệu năm' bất ngờ xuất hiện tại Việt Nam

Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước

Một loài chuột được cho là tuyệt chủng từ kỷ Miocen - cách đây hơn 11 triệu năm bất ngờ được ghi nhận rõ nét qua bẫy ảnh tại VQG Phong Nha - Kẻ...

4 câu người EQ thấp thường hay nói, tưởng khôn khéo ai ngờ bị trừ 'âm điểm'

4 câu người EQ thấp thường hay nói, tưởng khôn khéo ai ngờ bị trừ 'âm điểm'

Đời sống trẻ - 2 giờ, 54 phút trước

Nhiều người tự cho rằng mình khéo léo nhưng lại vô tình khiến người khác khó chịu vì những câu nói tưởng chừng thông minh nhưng thực chất lại thiếu tinh tế, vô cảm....

Người xưa luôn kiêng kỵ tháng nhuận, vì sao? Và nên làm gì để để mang lại bình yên, may mắn

Người xưa luôn kiêng kỵ tháng nhuận, vì sao? Và nên làm gì để để mang lại bình yên, may mắn

Kiến thức - 2 giờ, 24 phút trước

Tháng nhuận thường bị gắn mác xui xẻo, nhiều người kiêng cữ đủ điều nhưng điều đó có thật sự đúng? Liệu đây chỉ là quan niệm dân gian hay còn ẩn chứa điều...

Ngọc Trinh diện trang phục ôm sát khoe body nóng bỏng, hơn 3 triệu người không thể...

Theo quy định mới nhất: Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo quy định mới nhất: Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào? Người tham gia giao thông...

Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau khi xi nhan ở đoạn rẽ.

'Nếu bạn mặc hai loại quần áo này, cuộc sống của bạn sẽ không được suôn sẻ'. Dù bạn giàu hay nghèo, tốt nhất là không nên mặc hai loại quần áo này

'Nếu bạn mặc hai loại quần áo này, cuộc sống của bạn sẽ không được suôn sẻ'. Dù bạn giàu hay nghèo,...

Thời trang + - 3 giờ, 19 phút trước

Trang phục không chỉ là vật che thân và giữ ấm, mà còn thể hiện thái độ sống. Như câu nói "quần áo làm nên người, yên ngựa làm nên ngựa". Mặc đúng trang...

Năm học mới 2025 – 2026: Lịch tựu trường và khai giảng sau kỳ nghỉ hè của học sinh trên cả nước

Năm học mới 2025 – 2026: Lịch tựu trường và khai giảng sau kỳ nghỉ hè của học sinh trên cả nước...

Dòng sự kiện - 4 giờ, 36 phút trước

Mặc dù Bộ GD&ĐT chưa ban hành khung kế hoạch chính thức cho năm học 2025 – 2026, nhưng dự kiến các mốc thời gian sẽ tương tự năm trước.

Ngọc Trinh diện trang phục ôm sát khoe body nóng bỏng, hơn 3 triệu người không thể rời mắt

Ngọc Trinh diện trang phục ôm sát khoe body nóng bỏng, hơn 3 triệu người không thể rời mắt

VIDEO - 4 giờ, 2 phút trước

"Nữ hoàng nội y" diện chiếc váy màu đỏ nổi bật, ôm sát, tôn trọn đường cong quyến rũ. Vòng eo con kiến, đôi chân dài cùng thần thái tự tin của Ngọc Trinh...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 11 tháng 8, tức ngày 18 tháng 6 nhuận âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 11 tháng 8, tức ngày 18 tháng 6 nhuận âm lịch?...

Đời sống số - 4 giờ, 3 phút trước

Sau khi bắt đầu mùa thu, năng lượng kim loại là cốt lõi của năng lượng. Ngày 11 tháng 8, thứ Hai, ngày 18 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng...

Trắc nghiệm tâm lý; Trong bốn bức tranh con công, bạn thấy bức nào đẹp hơn? Bạn sẽ trở nên giàu có ở giai đoạn nào?

Trắc nghiệm tâm lý; Trong bốn bức tranh con công, bạn thấy bức nào đẹp hơn? Bạn sẽ trở nên giàu có...

Đời sống số - 4 giờ, 24 phút trước

Đây là một bài trắc nghiệm nhẹ giúp bạn khám phá giai đoạn nào trong cuộc đời bạn sẽ trở nên giàu có — dựa trên việc chọn bức tranh con công bạn thấy...

Tin vui cho hàng nghìn người không có lương hưu: Thêm chính sách đặc biệt, hàng tháng nhận được khoản tiền này

Tin vui cho hàng nghìn người không có lương hưu: Thêm chính sách đặc biệt, hàng tháng nhận được khoản tiền này...

Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước

Người lao động 60 tuổi sẽ được nhận trợ cấp hàng tháng trong trường hợp chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ điều kiện hưởng...

Nghề giáo tiếp tục thu hút thí sinh, điểm chuẩn nhiều ngành sư phạm sẽ tăng vọt, chạm ngưỡng 28

Nghề giáo tiếp tục thu hút thí sinh, điểm chuẩn nhiều ngành sư phạm sẽ tăng vọt, chạm ngưỡng 28

Tin trong ngày - 5 giờ, 34 phút trước

Theo các chuyên gia tuyển sinh, nghề giáo đang ngày càng hấp dẫn trở lại, kéo theo dự báo điểm chuẩn nhiều ngành sư phạm sẽ tiếp tục tăng trong mùa tuyển sinh 2025,...

Từ 15/8, hàng triệu người sử dụng BHYT cần biết một số thay đổi quan trọng này để đảm bảo quyền lợi

Từ 15/8, hàng triệu người sử dụng BHYT cần biết một số thay đổi quan trọng này để đảm bảo quyền lợi...

Kiến thức - 5 giờ, 42 phút trước

Những nội dung này được nêu rõ trong Nghị định 188/2025 hướng dẫn thi hành Luật Bảo hiểm y tế.

12 lỗi vi phạm khi tham gia giao thông có thể bị tịch thu xe máy, ai cũng nên biết

12 lỗi vi phạm khi tham gia giao thông có thể bị tịch thu xe máy, ai cũng nên biết

Tin trong ngày - 5 giờ, 53 phút trước

Tịch thu phương tiện là một trong những hình thức xử phạt nghiêm khắc nhất đối với các hành vi vi phạm giao thông. Theo quy định mới tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP, có 12...

Nguyên nhân người đàn ông xăm trổ hành hung phụ nữ ở chung cư Hà Nội

Nguyên nhân người đàn ông xăm trổ hành hung phụ nữ ở chung cư Hà Nội

Tin trong ngày - 5 giờ, 21 phút trước

Người hành hung phụ nữ ở sảnh thang máy chung cư số 176 Định Công được xác định là nam thanh niên 31 tuổi, sống tại chung cư này.

Tuyển dụng nhiều nhưng thất nghiệp tăng: Phải chăng do chọn nghề theo 'mốt', ngành 'giàu' mới học?

Tuyển dụng nhiều nhưng thất nghiệp tăng: Phải chăng do chọn nghề theo 'mốt', ngành 'giàu' mới học?

Tin trong ngày - 5 giờ, 24 phút trước

Một nghịch lý đang diễn ra trên thị trường lao động, dù nhu cầu tuyển dụng tăng, tỉ lệ thất nghiệp, đặc biệt ở người trẻ, vẫn đi lên. Nguyên nhân sâu xa được...

Đừng dùng nước lã rửa cá nữa, hãy ngâm cá với bát nước 'thần kỳ' này, hết sạch mùi tanh trong tích tắc, thịt ngọt lại gấp đôi chất bổ

Đừng dùng nước lã rửa cá nữa, hãy ngâm cá với bát nước 'thần kỳ' này, hết sạch mùi tanh trong tích...

Làm sao - 6 giờ, 37 phút trước

Cá là thực phẩm bổ dưỡng nhưng mùi tanh đặc trưng thường khiến nhiều bà nội trợ e ngại. Tuy nhiên, một bí quyết đơn giản có thể giải quyết vấn đề này là...

Làm Sổ đỏ ngay trong năm 2025 người dân có thể tiết kiệm được hàng trăm triệu đồng, chỉ còn không tới 5 tháng nữa

Làm Sổ đỏ ngay trong năm 2025 người dân có thể tiết kiệm được hàng trăm triệu đồng, chỉ còn không tới...

Kiến thức - 6 giờ, 39 phút trước

Trong 5 tháng cuối năm 2025, người dân nên nhanh chóng làm sổ đỏ sẽ tiết kiệm được rất nhiều khoản chi phí.

Cảnh báo nóng của Cục CSGT về vấn đề phạt nguội, tất cả người dân cần chú ý

Cảnh báo nóng của Cục CSGT về vấn đề phạt nguội, tất cả người dân cần chú ý

Dòng sự kiện - 6 giờ, 43 phút trước

Cục CSGT cho biết mọi trường hợp nhắn tin hoặc gọi điện thông báo lỗi vi phạm trật tự an toàn giao thông tới người dân đều là giả mạo và có dấu hiệu...