Thứ tư, 05/11/2025
Xà lách, còn được gọi là rau diếp được biết đến là loại rau xanh dùng để ăn sống, ăn kèm với sandwich, chế biến thành các món salad hay gỏi bổ dưỡng.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại xà lách khác nhau được bán từ các giống trong nước đến nước ngoài, vậy làm cách nào để phân biệt chúng?
Xà lách Carol
Lá của xà lách Carol có dạng xoăn tròn, màu xanh rất tươi mát. Có vị ngon ngọt nên được rất nhiều người ưa chuộng. Dùng xà lách Carol trộn với dầu giấm thì mùi vị sẽ rất tuyệt.
Ngoài ăn ngon, xà lách Carol còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, rất tốt cho gan. Ăn xà lách Carol thường xuyên có thể giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư.

Xà lách Frisse - Xà lách lá xoăn
Đúng như tên gọi của nó, xà lách này có lá quăn, đường gân lá giòn, nhỏ và dài. Khi ăn thì thấy giòn nhưng vì có vị đắng nên hơi khó ăn. Nhưng nếu ai đã ăn quen mùi vị đăng đắng của xà lách Frisse thì sẽ rất là ghiền.

Xà lách Romaine
Xà lách này giòn, ngọt, ít hăng, có lá màu xanh đậm và dài. Xà lách Romaine chứa nhiều vitamin A, C, B1 và B2, và axit folic.
Vì có hương vị đậm đà nên xà lách Romaine hay được sử dụng để làm các loại salad kiểu Tây kết hợp với cá ngừ, phô mai, bơ, cà chua…

Xà lách Oak Leaf
Xà lách Oak Leaf thường có hai màu (xanh tươi - đỏ tím) trông rất bắt mắt. Chúng có lá dài, mềm và gấp khúc giống như lá sồi nên còn được gọi là xà lách lá sồi. Xà lách Oak Leaf có vị ngọt, thơm, rất dễ ăn nên được nhiều người yêu thích.

Xà lách lô lô
Như tên gọi của nó, loại này có lá sắp xếp rời rạc, có tầng lá rộng và xoăn. Màu xanh của lá trông rất tươi mát, có vị ngon ngọt, lá không quá giòn và cũng không quá mềm. Thích hợp với các món trộn, đặc biệt dùng để cuốn thịt nướng thì sẽ rất là ngon.

Xà lách Mỹ
Xà lách này có lá cuộn tròn lại như bắp cải, lá lớp bên ngoài có màu xanh còn lớp bên trong thì trắng hơn. Có kết cấu lá giòn, không có vị hăng và có nhiều nước. Đây được coi là một trong những loại xà lách dễ ăn nhất, thích hợp ăn kèm với rất nhiều món.

Xà lách búp mỡ
Đây là loại xà lách có lá lớn và được sắp xếp hơi rời rạc, dễ dàng tách ra từ thân của nó. Xà lách mỡ có kết cấu lá mềm hơn, có vị ngon ngọt.
Vì ăn sống nên bạn cần phải rửa thật sạch và ngâm xà lách với nước muối trước khi ăn để loại bỏ hết bụi bẩn, vi khuẩn còn bám trên rau nhé.

Cách chọn rau xà lách ngon
Khi chọn xà lách, xà lách ngon có những đặc điểm sau:
- Có màu xanh không quá đậm, viền lá không bị úa hay dập. Khi bạn tách từng lá để coi thì thân cây không bị dập hay úng nước.
- Thân cây là màu trắng đục hơi xanh, không có màu nâu hay chuyển màu vàng. Từng lá xà lách đều, không bị cong do sâu hay bị đục lỗ nhỏ.

Ăn rau xà lách có tốt cho sức khoẻ hay không?
Hỗ trợ giảm cân
Rau xà lách chứa ít calo, 100g xà lách chỉ chứa 15 calo nên rất phù hợp cho những người muốn giảm cân.
Hỗ trợ thần kinh
Vitamin K trong xà lách là dưỡng chất quan trọng trong quá trình trao đổi chất của xương, giúp tăng mật độ xương. Ngoài ra, chúng còn giúp bảo vệ các nơ ron thần kinh khỏi tổn thương, hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer.
Ngăn ngừa ung thư
Vitamin C và folate có trong xà lách là 2 dưỡng chất cực tốt cho cơ thể. Folate giúp chuyển hóa enzyme tổng hợp DNA, giúp hoàn thiện ống thần kinh của thai nhi. Vitamin C giúp chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng, loại bỏ các gốc tự do xấu.
Tốt cho võng mạc
Trong 100g xà lách có chứ 1.730 microgam zeazanthin, một loại carotenoid được cơ thể chọn lọc và thẩm thấu vào võng mạc. Từ đó cung cấp các chất chống oxy hóa và chống lại các tia UV gây hại cho võng mạc.

Tốt cho nhịp tim và huyết áp
Xà lách chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe điển hình như sắt, canxi, magie, kali. Là một thành tố quan trọng của tế bào và dịch cơ thể, kali giúp điều hòa nhịp tim và huyết áp. Bên cạnh đó, magie được cơ thể sử dụng như một loại đồng nhân tố enzyme, có chức năng chống oxy hóa superoxide dismutase. Ngoài ra, sắt không thể thiếu trong quá trình hình thành hồng cầu.
Phòng tránh một số bệnh nguy hiểm
Thêm rau xà lách vào khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ giúp phòng tránh được bệnh loãng xương, bệnh thiếu máu do thiếu chất sắt, các bệnh về tim mạch, Alzheimer, thoái hóa võng mạc và ung thư.
Rau củ quả nói chung và rau xà lách nói riêng có nhiều khoáng chất và chất xơ, là một nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể một cách tự nhiên và không tốn kém.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/xa-lach-co-bao-nhieu-loai-ban-co-biet-tac-dung-cua-viec-an-xa-lach-d..
Hương vị thơm ngon của loại quả này đã chinh phục được nhiều thực khách...
Kiến thức - 17 giờ, 34 phút trước
Theo quy định, có những trường hợp xây dựng nhà dưới 7 tầng ở Hà Nội sẽ được miễn giấy phép xây dựng.
Tin trong ngày - 17 giờ, 17 phút trước
Hội đồng Giáo sư Nhà nước vừa công bố danh sách ứng viên giáo sư (GS) và phó giáo sư (PGS) đạt chuẩn năm 2025.
Tin trong ngày - 17 giờ, 23 phút trước
Hệ thống đèn chiếu sáng công cộng sử dụng năng lượng mặt trời trên tuyến đường nông thôn mới được thôn Trung Thành, xã Đại Lai, tỉnh Bắc Ninh (địa phận huyện Gia Bình...
Kiến thức - 17 giờ, 23 phút trước
Người xưa có câu "Nam sợ lõm, nữ sợ lồi, không góa bụa thì cô đơn" nghe tưởng nói chuyện tướng mạo, nhưng thực ra lại ẩn chứa bí quyết chọn bạn đời theo...
Kiến thức - 17 giờ, 27 phút trước
Giấy phép lái xe (GPLX) là loại giấy tờ do cơ quan có thẩm quyền cấp cho người dân sau khi hoàn thành kỳ thi sát hạch về lý thuyết và thực hành, đạt...
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Đây là một trong những thành phố lớn nhất Nam Mỹ với dân số khổng lồ, nhưng lại nắm giữ kỷ lục về lượng mưa thấp nhất thế giới - chỉ khoảng 10 đến...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 10 phút trước
TP. HCM dự kiến sẽ khởi công đoạn 2 của tuyến Vành đai 2, nối từ đường Võ Nguyên Giáp đến Phạm Văn Đồng, vào cuối tháng 11 tới. Dự án có tổng chiều...
Tin trong ngày - 2 giờ, 10 phút trước
Sau chuỗi tăng mạnh trong quý III, thị trường vàng toàn cầu đang bước vào giai đoạn điều chỉnh khi giá giảm liên tiếp trong hai tuần gần đây.
Tin trong ngày - 2 giờ, 10 phút trước
Từng là cái tên định hình cách thế giới ăn pizza, Pizza Hut hiện nay không còn giữ vị thế đó.
Tin trong ngày - 2 giờ, 14 phút trước
Một máy bay chở hàng của hãng UPS rơi ngay sau khi cất cánh, bốc cháy dữ dội chiều 4/11 (giờ địa phương) gần sân bay quốc tế Louisville Muhammad Ali, bang Kentucky, Mỹ....
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Đằng sau những con đường, tuyến phố là những cuộc đời đầy tài năng, một nhân cách lớn và một gia đình tri thức.
Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước
Chủ quán bánh tôm ở Hà Nội lên tiếng xin lỗi sau phát ngôn chê khách lấy lại 1.000 đồng tiền thừa. Đại diện thương hiệu cho biết đơn vị đăng tải video mục...
Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước
Sau những ngày mưa rét do không khí lạnh liên tục tăng cường, hàng chục triệu người dân miền Bắc đã đón tin vui khi thời tiết có sự thay đổi rõ rệt. Tuy...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 54 phút trước
Cơ quan chức năng vừa cảnh báo về tình trạng các đối tượng gửi giấy mời giả mạo với thông tin cá nhân chính xác nhằm lừa đảo, chiếm đoạt tài sản của người...
Tin trong ngày - 3 giờ, 55 phút trước
Thành phố thống nhất dừng nghiên cứu phương án lấy nước từ sông Hồng qua đường Võ Chí Công để bổ cập cho sông Tô Lịch.
Tin trong ngày - 3 giờ, 56 phút trước
Vài ngày qua, bức ảnh chụp 2 xe máy khác màu sơn, cùng nhãn hiệu Honda SH và BKS: 29D2-X99.99 chạy trên đoạn giao Phố Huế - Tô Hiến Thành (phường Hai Bà Trưng,...
Đời sống số - 3 giờ, 57 phút trước
Người ta có thể đoán sơ qua vận mệnh của một người thông qua đặc điểm khuôn mặt, nhưng điều quan trọng là phải biết rằng vận may có cả những yếu tố bẩm...
Du lịch Việt - 3 giờ, 26 phút trước
Chỉ cách trung tâm TP. Hồ Chí Minh hơn hai giờ lái xe, Melia Hồ Tràm từ lâu đã là điểm đến yêu thích của giới mộ điệu du lịch nghỉ dưỡng cao cấp....
Dòng sự kiện - 3 giờ, 28 phút trước
Đồ án quy hoạch chi tiết tỷ lệ 1/500 của Khu đô thị cao cấp Mê Linh với tổng vốn đầu tư gần 15.000 tỷ đồng do Sun Group làm chủ đầu tư vừa...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 28 phút trước
Điều khiến dân tình đặt dấu hỏi lớn là từ đầu năm 2025 đến nay, cả hai bỗng "biến mất" khỏi không gian mạng một cách khó hiểu.
Đàn ông yêu - 3 giờ, 29 phút trước
Về ra mắt nhà bạn trai tưởng đơn giản mà hóa ra lại là "đấu trường lễ nghĩa", nơi nhiều cô gái phải "qua ải" từ phía phụ huynh.
Tin trong ngày - 3 giờ, 29 phút trước
Vào ngày 4/11 lịch sử tại Lâu đài Windsor, cựu danh thủ David Beckham đã chính thức được Vua Charles III phong tước hiệp sĩ, một vinh dự ghi nhận những đóng góp vượt...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Thiếu gia Tập đoàn Sơn Hải và Hoa hậu Đỗ Thị Hà chọn tổ chức tiệc cưới tại địa điểm từng được nhiều sao Việt đình đám lựa chọn.
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Đây là loại cá được Trung Quốc mua với số lượng lớn, chinh phục được cả thị trường khó tính như Nhật Bản.
Tin trong ngày - 4 giờ, 23 phút trước
Theo thông báo của Tổng công ty Cảng hàng không Việt Nam (ACV), sân bay này sẽ tạm dừng hoạt động trong vòng một năm nhằm phục vụ dự án nâng cấp, mở rộng...