Xà lách có bao nhiêu loại, bạn có biết? Tác dụng của việc ăn xà lách đối với sức khỏe

16:50 17/06/2023

Ăn nhiều năm nhưng ít người biết rằng xà lách có đến 7 loại và không phải ai cũng biết phân biệt, gọi tên đúng các loại xà lách.

Xà lách, còn được gọi là rau diếp được biết đến là loại rau xanh dùng để ăn sống, ăn kèm với sandwich, chế biến thành các món salad hay gỏi bổ dưỡng.

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại xà lách khác nhau được bán từ các giống trong nước đến nước ngoài, vậy làm cách nào để phân biệt chúng?

Xà lách Carol

Lá của xà lách Carol có dạng xoăn tròn, màu xanh rất tươi mát. Có vị ngon ngọt nên được rất nhiều người ưa chuộng. Dùng xà lách Carol trộn với dầu giấm thì mùi vị sẽ rất tuyệt.

Ngoài ăn ngon, xà lách Carol còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, rất tốt cho gan. Ăn xà lách Carol thường xuyên có thể giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư.

xà lách, rau xà lách, tác dụng của xà lách

Xà lách carol là một trong 7 loại xà lách.

Xà lách Frisse - Xà lách lá xoăn

Đúng như tên gọi của nó, xà lách này có lá quăn, đường gân lá giòn, nhỏ và dài. Khi ăn thì thấy giòn nhưng vì có vị đắng nên hơi khó ăn. Nhưng nếu ai đã ăn quen mùi vị đăng đắng của xà lách Frisse thì sẽ rất là ghiền.

xà lách, rau xà lách, tác dụng của xà lách

Xà lách Romaine

Xà lách này giòn, ngọt, ít hăng, có lá màu xanh đậm và dài. Xà lách Romaine chứa nhiều vitamin A, C, B1 và B2, và axit folic.

Vì có hương vị đậm đà nên xà lách Romaine hay được sử dụng để làm các loại salad kiểu Tây kết hợp với cá ngừ, phô mai, bơ, cà chua…

xà lách, rau xà lách, tác dụng của xà lách

Xà lách Oak Leaf

Xà lách Oak Leaf thường có hai màu (xanh tươi - đỏ tím) trông rất bắt mắt. Chúng có lá dài, mềm và gấp khúc giống như lá sồi nên còn được gọi là xà lách lá sồi. Xà lách Oak Leaf có vị ngọt, thơm, rất dễ ăn nên được nhiều người yêu thích.

xà lách, rau xà lách, tác dụng của xà lách

Xà lách lô lô

Như tên gọi của nó, loại này có lá sắp xếp rời rạc, có tầng lá rộng và xoăn. Màu xanh của lá trông rất tươi mát, có vị ngon ngọt, lá không quá giòn và cũng không quá mềm. Thích hợp với các món trộn, đặc biệt dùng để cuốn thịt nướng thì sẽ rất là ngon.

xà lách, rau xà lách, tác dụng của xà lách

Xà lách Mỹ

Xà lách này có lá cuộn tròn lại như bắp cải, lá lớp bên ngoài có màu xanh còn lớp bên trong thì trắng hơn. Có kết cấu lá giòn, không có vị hăng và có nhiều nước. Đây được coi là một trong những loại xà lách dễ ăn nhất, thích hợp ăn kèm với rất nhiều món.

xà lách, rau xà lách, tác dụng của xà lách

Xà lách búp mỡ

Đây là loại xà lách có lá lớn và được sắp xếp hơi rời rạc, dễ dàng tách ra từ thân của nó. Xà lách mỡ có kết cấu lá mềm hơn, có vị ngon ngọt.

Vì ăn sống nên bạn cần phải rửa thật sạch và ngâm xà lách với nước muối trước khi ăn để loại bỏ hết bụi bẩn, vi khuẩn còn bám trên rau nhé.

xà lách, rau xà lách, tác dụng của xà lách

Cách chọn rau xà lách ngon

Khi chọn xà lách, xà lách ngon có những đặc điểm sau:

- Có màu xanh không quá đậm, viền lá không bị úa hay dập. Khi bạn tách từng lá để coi thì thân cây không bị dập hay úng nước.

- Thân cây là màu trắng đục hơi xanh, không có màu nâu hay chuyển màu vàng. Từng lá xà lách đều, không bị cong do sâu hay bị đục lỗ nhỏ.

xà lách, rau xà lách, tác dụng của xà lách

Ăn rau xà lách có tốt cho sức khoẻ hay không?

Hỗ trợ giảm cân

Rau xà lách chứa ít calo, 100g xà lách chỉ chứa 15 calo nên rất phù hợp cho những người muốn giảm cân.

Hỗ trợ thần kinh

Vitamin K trong xà lách là dưỡng chất quan trọng trong quá trình trao đổi chất của xương, giúp tăng mật độ xương. Ngoài ra, chúng còn giúp bảo vệ các nơ ron thần kinh khỏi tổn thương, hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer.

Ngăn ngừa ung thư

Vitamin C và folate có trong xà lách là 2 dưỡng chất cực tốt cho cơ thể. Folate giúp chuyển hóa enzyme tổng hợp DNA, giúp hoàn thiện ống thần kinh của thai nhi. Vitamin C giúp chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng, loại bỏ các gốc tự do xấu.

Tốt cho võng mạc

Trong 100g xà lách có chứ 1.730 microgam zeazanthin, một loại carotenoid được cơ thể chọn lọc và thẩm thấu vào võng mạc. Từ đó cung cấp các chất chống oxy hóa và chống lại các tia UV gây hại cho võng mạc.

xà lách, rau xà lách, tác dụng của xà lách

Tốt cho nhịp tim và huyết áp

Xà lách chứa nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe điển hình như sắt, canxi, magie, kali. Là một thành tố quan trọng của tế bào và dịch cơ thể, kali giúp điều hòa nhịp tim và huyết áp. Bên cạnh đó, magie được cơ thể sử dụng như một loại đồng nhân tố enzyme, có chức năng chống oxy hóa superoxide dismutase. Ngoài ra, sắt không thể thiếu trong quá trình hình thành hồng cầu.

Phòng tránh một số bệnh nguy hiểm

Thêm rau xà lách vào khẩu phần ăn mỗi ngày sẽ giúp phòng tránh được bệnh loãng xương, bệnh thiếu máu do thiếu chất sắt, các bệnh về tim mạch, Alzheimer, thoái hóa võng mạc và ung thư.

Rau củ quả nói chung và rau xà lách nói riêng có nhiều khoáng chất và chất xơ, là một nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể một cách tự nhiên và không tốn kém.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/xa-lach-co-bao-nhieu-loai-ban-co-biet-tac-dung-cua-viec-an-xa-lach-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/xa-lach-co-bao-nhieu-loai-ban-co-biet-tac-dung-cua-viec-an-xa-lach-doi-voi-suc-khoe-vz62210.html

Ngành học không sợ AI ‘tranh việc’, chỉ 1,5 năm là xong: Lương lên tới 50 triệu/tháng, doanh nghiệp ‘trải thảm đỏ’ mời làm

Ngành học không sợ AI ‘tranh việc’, chỉ 1,5 năm là xong: Lương lên tới 50 triệu/tháng, doanh nghiệp ‘trải thảm đỏ’...

Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước

Trong bối cảnh thị trường lao động đang ngày càng yêu cầu tính thực tiễn và chuyên môn cao, nghề nấu ăn đang trở thành lựa chọn đáng giá của nhiều bạn trẻ sau...

Hàng triệu lao động trên cả nước sắp đón tin rất vui liên quan đến thuế

Hàng triệu lao động trên cả nước sắp đón tin rất vui liên quan đến thuế

Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước

Hàng triệu lao động trên cả nước sắp đón nhận một tin vui khi Bộ Tài chính đề xuất chính sách điều chỉnh mức giảm trừ gia cảnh của thuế thu nhập cá nhân...

Dinh thự từng 'ngốn' hết 5 tấn vàng của Công tử Bạc Liêu: Hơn 100 năm vẫn lộng lẫy, không gian sống chứng minh cho cuộc sống xa xỉ

Dinh thự từng 'ngốn' hết 5 tấn vàng của Công tử Bạc Liêu: Hơn 100 năm vẫn lộng lẫy, không gian sống...

Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước

Hơn một thế kỷ trôi qua, dinh thự của vị công tử nổi tiếng một thời - Trần Trinh Huy, vẫn sừng sững giữa lòng thành phố, lộng lẫy và kiêu sa. Nơi đây...

Hành động tưởng giúp người nhưng lại vi phạm quy định giao thông, có thể bị phạt tới hàng chục triệu đồng

Hành động tưởng giúp người nhưng lại vi phạm quy định giao thông, có thể bị phạt tới hàng chục triệu đồng...

Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước

Theo nghị định 168, vi phạm hành vi này có thể bị phạt tới hàng chục triệu đồng và trừ điểm giấy phép lái xe.

Sư phạm lên ngôi, học sinh giỏi 9 điểm/môn cũng rớt hàng loạt

Sư phạm lên ngôi, học sinh giỏi 9 điểm/môn cũng rớt hàng loạt

Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước

Những năm gần đây được xem là thời kỳ hoàng kim của ngành sư phạm, với điểm chuẩn đại học ở mức "chót vót". Năm 2024, tình trạng này tiếp tục diễn ra khi...

Từ 1/1/2026: Tăng lương tối thiểu vùng lên 9,2%, có đúng không?

Từ 1/1/2026: Tăng lương tối thiểu vùng lên 9,2%, có đúng không?

Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước

Hội đồng Tiền lương quốc gia mới đây đã họp phiên thứ nhất xem xét các ý kiến về việc tăng lương tối thiểu vùng.

Ngành học không sợ AI ‘tranh việc’, chỉ 1,5 năm là xong: Lương lên tới 50 triệu/tháng, doanh nghiệp ‘trải thảm đỏ’ mời làm

Ngành học không sợ AI ‘tranh việc’, chỉ 1,5 năm là xong: Lương lên tới 50 triệu/tháng, doanh nghiệp ‘trải thảm đỏ’...

Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước

Trong bối cảnh thị trường lao động đang ngày càng yêu cầu tính thực tiễn và chuyên môn cao, nghề nấu ăn đang trở thành lựa chọn đáng giá của nhiều bạn trẻ sau...

Hàng triệu lao động trên cả nước sắp đón tin rất vui liên quan đến thuế

Hàng triệu lao động trên cả nước sắp đón tin rất vui liên quan đến thuế

Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước

Hàng triệu lao động trên cả nước sắp đón nhận một tin vui khi Bộ Tài chính đề xuất chính sách điều chỉnh mức giảm trừ gia cảnh của thuế thu nhập cá nhân...

Dinh thự từng 'ngốn' hết 5 tấn vàng của Công tử Bạc Liêu: Hơn 100 năm vẫn lộng lẫy, không gian sống chứng minh cho cuộc sống xa xỉ

Dinh thự từng 'ngốn' hết 5 tấn vàng của Công tử Bạc Liêu: Hơn 100 năm vẫn lộng lẫy, không gian sống...

Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước

Hơn một thế kỷ trôi qua, dinh thự của vị công tử nổi tiếng một thời - Trần Trinh Huy, vẫn sừng sững giữa lòng thành phố, lộng lẫy và kiêu sa. Nơi đây...

Hành động tưởng giúp người nhưng lại vi phạm quy định giao thông, có thể bị phạt tới hàng chục triệu đồng

Hành động tưởng giúp người nhưng lại vi phạm quy định giao thông, có thể bị phạt tới hàng chục triệu đồng...

Kiến thức - 3 giờ, 38 phút trước

Theo nghị định 168, vi phạm hành vi này có thể bị phạt tới hàng chục triệu đồng và trừ điểm giấy phép lái xe.

Hóa thân thành búp bê Barbie, Hoa hậu Thanh Thủy hút hơn 16 triệu lượt xem

Sư phạm lên ngôi, học sinh giỏi 9 điểm/môn cũng rớt hàng loạt

Sư phạm lên ngôi, học sinh giỏi 9 điểm/môn cũng rớt hàng loạt

Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước

Những năm gần đây được xem là thời kỳ hoàng kim của ngành sư phạm, với điểm chuẩn đại học ở mức "chót vót". Năm 2024, tình trạng này tiếp tục diễn ra khi...

H'Hen Niê gây lo lắng vì làm điều này khi bầu bí, nghi vấn mang thai đôi

H'Hen Niê gây lo lắng vì làm điều này khi bầu bí, nghi vấn mang thai đôi

Chuyện làng sao - 3 giờ, 39 phút trước

Hoa hậu H'Hen Niê giải đáp trước nghi vấn mang song thai.

Đâu sẽ là 'thỏi nam châm' của bất động sản miền Bắc sau sáp nhập?

Đâu sẽ là 'thỏi nam châm' của bất động sản miền Bắc sau sáp nhập?

Tin trong ngày - 3 giờ, 17 phút trước

Viện Nghiên cứu đánh giá thị trường bất động sản Việt Nam (VARS IRE) đã chỉ ra những điểm sáng tiềm năng trên bản đồ bất động sản miền Bắc sau khi sáp nhập...

Người dân 'mất trắng' quyền lợi BHYT, thậm chí bị thu hồi, khóa thẻ nếu không biết điều này

Người dân 'mất trắng' quyền lợi BHYT, thậm chí bị thu hồi, khóa thẻ nếu không biết điều này

Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước

Cách sử dụng thẻ BHYT khi khám chữa bệnh, hay những điều người dân không được làm tránh bị thu hồi hay khóa thẻ được quy định rất rõ trong Luật BHYT 2024 và...

Tại sao có những người đã kết hôn lại vẫn có nhiều 'người theo đuổi' xung quanh họ như vậy?

Tại sao có những người đã kết hôn lại vẫn có nhiều 'người theo đuổi' xung quanh họ như vậy?

Yêu - 3 giờ, 17 phút trước

Nhiều người thắc mắc, tại sao có người biết rõ bạn đã kết hôn, nhưng vẫn bất chấp tiến đến? Lý do thực sự là gì?

Danh sách gần 100 trường đại học công bố điểm sàn xét tuyển năm 2025

Danh sách gần 100 trường đại học công bố điểm sàn xét tuyển năm 2025

Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước

Hiện đã có gần 100 trường đại học trên cả nước công bố điểm sàn xét tuyển năm 2025, trong đó phần lớn có mức điểm sàn thấp hơn so với năm ngoái.

Có 3 món 'trường thọ' mà hàng trăm người sống trăm tuổi hay ăn, đứng đầu lại không phải là cá

Có 3 món 'trường thọ' mà hàng trăm người sống trăm tuổi hay ăn, đứng đầu lại không phải là cá

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 18 phút trước

Một chương trình truyền hình nổi tiếng của Nhật Bản mang tên 'Sự khác biệt là gì?' đã thực hiện khảo sát trên 300 người Nhật từ 100 tuổi trở lên nhằm tìm lời...

Chỉ vài tháng tới, giao thông tại thủ đô Hà Nội sẽ có sự thay đổi rất lớn

Chỉ vài tháng tới, giao thông tại thủ đô Hà Nội sẽ có sự thay đổi rất lớn

Kiến thức - 3 giờ, 18 phút trước

Hệ thống camera có khả năng nhận diện biển số xe, điều khiển giao thông theo làn xanh, điều tiết lượng giao thông... nên dự kiến giao thông Hà Nội sẽ không cần đến...

Những con giáp nữ nào mà nhà chồng không dám đụng tới?

Những con giáp nữ nào mà nhà chồng không dám đụng tới?

Đời sống số - 4 giờ, 38 phút trước

Mỗi người có một tính cách khác nhau. Nguyên nhân dẫn đến tính cách khác nhau là vì con người chịu ảnh hưởng của những thứ xung quanh trên con đường trưởng thành, và...

Trường hợp nào được đi thẳng tuyến trên mà không cần giấy chuyển tuyến, vẫn hưởng bảo hiểm y tế 100%?

Trường hợp nào được đi thẳng tuyến trên mà không cần giấy chuyển tuyến, vẫn hưởng bảo hiểm y tế 100%?

Dòng sự kiện - 4 giờ, 47 phút trước

Có những trường hợp sẽ được đi thẳng đến tuyến trên mà vẫn được hưởng quyền lợi bảo hiểm y tế, mọi người nên biết kẻo mất quyền lợi.

Chính thức có thêm một di tích là hang đá 530 triệu năm tuổi tại Việt Nam

Chính thức có thêm một di tích là hang đá 530 triệu năm tuổi tại Việt Nam

Du lịch Việt - 4 giờ, 48 phút trước

Hang Dơi, quần thể đá cổ hình thành cách đây 530 triệu năm, vừa được công nhận là di tích cấp tỉnh, thu hút giới nghiên cứu và du khách khám phá.

Chị em gốc Việt thuộc nhóm 2% thông minh nhất thế giới: 15 tuổi tốt nghiệp Đại học, theo đuổi ngành AI và an ninh mạng

Chị em gốc Việt thuộc nhóm 2% thông minh nhất thế giới: 15 tuổi tốt nghiệp Đại học, theo đuổi ngành AI...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 48 phút trước

Cả hai đều là gương mặt quen thuộc với cộng đồng người Việt ở nước ngoài nhờ loạt thành tích ấn tượng trong học tập.

Kể từ bây giờ, không có Sổ hộ khẩu tại địa phương có được cấp Sổ đỏ không?

Kể từ bây giờ, không có Sổ hộ khẩu tại địa phương có được cấp Sổ đỏ không?

Kiến thức - 4 giờ, 49 phút trước

Việc cấp sổ đỏ đối với trường hợp không có sổ hộ khẩu tại địa phương được quy định khá cụ thể và rõ ràng trong luật định.

Rộ tin xe máy điện Honda E-VO sắp về Việt Nam, giá dự kiến trên 100 triệu đồng

Rộ tin xe máy điện Honda E-VO sắp về Việt Nam, giá dự kiến trên 100 triệu đồng

Sản phẩm hot - 4 giờ, 49 phút trước

Gần đây, dân mạng xôn xao trước thông tin một đơn vị nhập khẩu xe máy tư nhân tại Việt Nam đang rục rịch đưa về mẫu xe máy điện hoàn toàn mới tên...

Tỉnh chỉ cách Hà Nội chưa tới 2 giờ xe ô tô, mới có nước nóng Kim Bôi được ví như 'vàng trắng'

Tỉnh chỉ cách Hà Nội chưa tới 2 giờ xe ô tô, mới có nước nóng Kim Bôi được ví như 'vàng...

Tin trong ngày - 4 giờ, 49 phút trước

Tận dụng lợi thế nguồn nước khoáng và cảnh quan thiên nhiên, nơi này tập trung phát triển du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng gắn với đô thị hóa.