WHO công bố bảng xếp hạng 10 loại thịt lành mạnh nhất thế giới, ức gà chỉ xếp thứ 10, vị trí đầu tiên có chút bất ngờ

15:26 25/07/2025

Cùng với sự gia tăng của mức sống, mối quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe trong ăn uống ngày càng được chú trọng. Mặc dù rau xanh luôn được ưu ái, thịt vẫn là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn cân bằng.

Theo danh sách thực phẩm lành mạnh mới được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) công bố, những loại thịt phổ biến như thịt bò hay thịt gà đang dần nhường chỗ cho các loại thịt ít béo hơn như thịt ngỗng, thịt vịt... trở thành lựa chọn dẫn đầu xu hướng ăn uống lành mạnh.

thịt lành mạnh, thịt nào tốt cho sức khỏe

Dựa trên 4 tiêu chí: hàm lượng và chất lượng protein, thành phần và mức độ chất béo, nồng độ vitamin và khoáng chất, cùng lợi ích sức khỏe đã được nghiên cứu trên quy mô lớn, các chuyên gia dinh dưỡng đã bình chọn Top 10 loại thịt lành mạnh nhất thế giới. Kết quả có nhiều điều bất ngờ, cùng điểm qua!

Hạng 1: Hải sâm

Hải sâm đứng đầu danh sách dù gây nhiều ngạc nhiên. Với hàm lượng protein khô lên đến 76g/100g - gấp 3,8 lần thịt bò, hải sâm sở hữu nguồn dinh dưỡng quý giá từ biển cả. Ngoài collagen chiếm trên 80%, còn có saponin biển giúp ức chế tế bào ung thư và polysaccharide có lợi cho hệ miễn dịch. Tuy nhiên, không nên chỉ ăn hải sâm mà cần kết hợp đa dạng thực phẩm.

thịt lành mạnh, thịt nào tốt cho sức khỏe

Hạng 2: Thịt chim bồ câu

Câu nói xưa "một con bồ câu bổ như chín con gà" được chứng minh bằng khoa học. Thịt bồ câu chứa nhiều protein hơn 15% so với ức gà, nhưng hàm lượng chất béo chỉ 0,3%. Loại thịt này giàu vitamin nhóm B và kẽm, rất phù hợp cho người sau phẫu thuật, giúp vết thương mau lành hơn 30%.

thịt lành mạnh, thịt nào tốt cho sức khỏe

Hạng 3: Cá biển sâu (cá hồi, cá tuyết...)

Cá hồi và cá tuyết đạt điểm tuyệt đối về giá trị protein sinh học (PDCAAS = 1.0), giàu Omega-3, giúp giảm 20% nguy cơ mắc bệnh tim mạch nếu ăn 2-3 lần mỗi tuần. Nấu hấp là cách giữ lại đến 90% dưỡng chất như DHA, trong khi chiên rán làm hao hụt tới 50%.

thịt lành mạnh, thịt nào tốt cho sức khỏe

Hạng 4: Thịt dê núi Albas

Loại thịt dê này vượt trội nhờ lượng protein >19%, chất béo <4.5%, ít cholesterol hơn thịt dê thông thường đến 30%. Ngoài ra, chứa nhiều carnitine, đây là chất giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch tới 17%, rất thích hợp với người mỡ máu cao.

Hạng 5: Thịt thỏ

Thịt thỏ là lựa chọn xịn sò nhờ giàu protein (21,2g/100g) và cực ít béo (chỉ 1,5g/100g), thấp hơn cả ức gà. Cơ sợi thịt mịn, dễ tiêu hóa, hấp thụ tới 95%, đặc biệt phù hợp với người cao tuổi hoặc hệ tiêu hóa yếu.

thịt lành mạnh, thịt nào tốt cho sức khỏe

Hạng 6: Thịt ngỗng

Ads

Thịt ngỗng từng đứng đầu bảng WHO năm 2025. Tỷ lệ chất béo không bão hòa đơn chiếm đến 65%, gần bằng dầu ô-liu, rất tốt cho hệ tim mạch.

thịt lành mạnh, thịt nào tốt cho sức khỏe

Hạng 7: Thịt vịt

Là thực phẩm quen thuộc trong Đông y, thịt vịt có tính mát, phù hợp để thanh nhiệt, bổ âm. Món canh vịt hầm bí đao kết hợp hạt ý dĩ được chứng minh giúp tăng hiệu quả thanh lọc cơ thể đến 40% so với thuốc đơn thuần.

thịt lành mạnh, thịt nào tốt cho sức khỏe

Hạng 8: Thịt bò nạc (thăn nội)

Thăn bò giàu sắt (3,2mg/100g – gấp 2,5 lần so với thịt gà), đạt PDCAAS tối đa. Thịt bò nuôi bằng cỏ tự nhiên chứa CLA – chất giúp chuyển hóa mỡ hiệu quả, là lựa chọn lý tưởng cho người tập luyện thể hình.

thịt lành mạnh, thịt nào tốt cho sức khỏe

Hạng 9: Gà ác

Thịt gà ác chứa 22,3g protein và chỉ 2,3g chất béo mỗi 100g. Hắc sắc tố trong gà có khả năng chống oxy hóa đặc biệt. Khi nấu thành canh, 80% axit amin được giải phóng, rất tốt cho người bệnh, suy nhược.

thịt lành mạnh, thịt nào tốt cho sức khỏe

Hạng 10: Ức gà

Ức gà - món ăn "quốc dân" cho người giảm cân, cung cấp 23g protein, chỉ 5g chất béo mỗi 100g. Tuy nhiên, điểm trừ là thiếu Omega-3 và vi chất, dễ mất cân bằng dinh dưỡng nếu ăn đơn điệu trong thời gian dài.

thịt lành mạnh, thịt nào tốt cho sức khỏe

Không có loại thịt nào là “thần dược” toàn năng. Để duy trì sức khỏe tối ưu, cần duy trì chế độ ăn đa dạng, ít nhất 5 nguồn protein khác nhau mỗi ngày nhằm đảm bảo chuỗi axit amin đầy đủ. Lựa chọn thực phẩm lành mạnh kết hợp với thói quen sống khoa học mới là chìa khóa để có một cơ thể khỏe mạnh.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/who-cong-bo-bang-xep-hang-10-loai-thit-lanh-manh-nhat-the-gioi-uc-ga-ch.. Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/who-cong-bo-bang-xep-hang-10-loai-thit-lanh-manh-nhat-the-gioi-uc-ga-chi-xep-thu-10-vi-tri-dau-tien-co-chut-bat-ngo-vz4150.html

Mỗi người lao động, hộ gia đình đều sẽ được nhận hơn 500.000 đồng/người tiền hỗ trợ, cụ thể đối tượng nào được hưởng?

Mỗi người lao động, hộ gia đình đều sẽ được nhận hơn 500.000 đồng/người tiền hỗ trợ, cụ thể đối tượng nào...

Kiến thức - 22 giờ, 52 phút trước

Mức hỗ trợ chi phí tiền bồi dưỡng kiến thức được thực hiện dựa theo mức quy định tại Thông tư liên tịch 09/2016/TTLT- BLĐTBXH-BTC.

Vùng đất có người dân sống thọ bậc nhất hành tinh, 1/3 dân số trên 90 tuổi: 5 bí quyết giúp tránh xa bệnh tật, điều thứ 4 người Việt thường làm

Vùng đất có người dân sống thọ bậc nhất hành tinh, 1/3 dân số trên 90 tuổi: 5 bí quyết giúp tránh...

Kiến thức - 22 giờ, 8 phút trước

Tại Ikaria, một hòn đảo nhỏ của Hy Lạp, được mệnh danh là một trong năm “vùng xanh” của thế giới, với 1/3 dân số sống qua tuổi 90 và tuổi thọ trung bình...

Chậm đóng BHXH không chỉ bị phạt tiền rất nặng mà còn bị coi là trốn đóng, có thể bị xử lý hình sự

Chậm đóng BHXH không chỉ bị phạt tiền rất nặng mà còn bị coi là trốn đóng, có thể bị xử lý...

Kiến thức - 23 giờ, 31 phút trước

Người trốn đóng BHXH, BHYT, BHTN từ 6 tháng trở lên, sau khi đã bị xử phạt hành chính mà còn tái phạm, sẽ bị xử lý hình sự.

Gia đình ở Hà Nội có 3 thế hệ học cùng trường Đại học lớn: Đặc biệt ông ngoại là Giáo sư

Gia đình ở Hà Nội có 3 thế hệ học cùng trường Đại học lớn: Đặc biệt ông ngoại là Giáo sư...

Kiến thức - 23 giờ, 51 phút trước

Tại một Trường Đại học lâu đời ở Hà Nội có một gia đình "đặc biệt" khi cả 3 thế hệ cùng học tập, cùng hướng về một lý tưởng chung trong công việc....

Từ chiếc xe cà tàng đến ‘Vua cà phê’, ông Đặng Lê Nguyên Vũ chỉ ra điều sai lầm của người trẻ khi sa đà mua thứ này

Từ chiếc xe cà tàng đến ‘Vua cà phê’, ông Đặng Lê Nguyên Vũ chỉ ra điều sai lầm của người trẻ...

Kiến thức - 23 giờ, 16 phút trước

Một trong những điều khiến mọi người quan tâm ở các vị tỷ phú đó là bí quyết đến chặng đường thành công của họ. 'Ông Vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ đã...

Những vấn đề quan trọng trong Luật Nhà giáo có hiệu lực từ 1/1/2026, mọi giáo viên cần nắm rõ

Những vấn đề quan trọng trong Luật Nhà giáo có hiệu lực từ 1/1/2026, mọi giáo viên cần nắm rõ

Kiến thức - 3 giờ, 1 phút trước

Dưới đây là những vấn đề quan trọng trong Luật Nhà giáo có hiệu lực từ 1/1/2026 mà giáo viên cần đặc biệt quan tâm.

Không muốn tài vận sa sút, nghèo khó quanh năm, dưới chân bàn thờ tuyệt đối đừng đặt 4 thứ này

Không muốn tài vận sa sút, nghèo khó quanh năm, dưới chân bàn thờ tuyệt đối đừng đặt 4 thứ này

Phong thủy - 3 giờ, 5 phút trước

Nhiều gia đình có thói quen đặt những vật dụng dưới chân bàn thờ mà không biết rằng điều này có thể ảnh hưởng đến tài lộc, sức khỏe và vận khí của cả...

Hoa hậu Thanh Thủy gây ấn tượng với màn phát biểu bằng 3 thứ tiếng tại Hoa hậu Quốc tế 2025

Hoa hậu Thanh Thủy gây ấn tượng với màn phát biểu bằng 3 thứ tiếng tại Hoa hậu Quốc tế 2025

VIDEO - 3 giờ, 6 phút trước

Trong khoảnh khắc chia tay nhiệm kỳ, Hoa hậu Thanh Thủy bày tỏ niềm hạnh phúc, gửi lời cảm ơn đến khán giả, đồng nghiệp và ê-kíp đã đồng hành. Màn phát biểu tự...

Xôn xao clip 'tình đầu quốc dân' Suzy chạy bộ ở Hồ Tây

Xôn xao clip 'tình đầu quốc dân' Suzy chạy bộ ở Hồ Tây

VIDEO - 3 giờ, 15 phút trước

Mạng xã hội lan truyền đoạn clip ghi lại cảnh Suzy chạy bộ cùng Kim Seon Ho quanh hồ Tây, Hà Nội. Cô được cho là đang ghi hình dự án phim "Portraits of...

Thông tin mới về đánh thuế vàng miếng khi chuyển nhượng: Ai sẽ phải nộp?

Thông tin mới về đánh thuế vàng miếng khi chuyển nhượng: Ai sẽ phải nộp?

Dòng sự kiện - 4 giờ, 31 phút trước

Bộ Tài chính đã gửi xin ý kiến các thành viên Chính phủ dự thảo một số nội dung tiếp thu, giải trình về dự án Luật Thuế thu nhập cá nhân sửa đổi...

Hoa hậu Thanh Thủy gây ấn tượng với màn phát biểu bằng 3 thứ tiếng tại Hoa...

TP.HCM xây dựng lộ trình chuyển đổi xe xăng sang xe điện từ năm 2026

TP.HCM xây dựng lộ trình chuyển đổi xe xăng sang xe điện từ năm 2026

Dòng sự kiện - 4 giờ, 1 phút trước

Dự kiến từ năm 2026, TP.HCM sẽ hạn chế xe xăng, dầu ở khu vực trung tâm và Cần Giờ, đồng thời triển khai lộ trình chuyển đổi sang xe điện.

Ngành học từng rất HOT, hễ tốt nghiệp là có việc, kể cả người có trình độ thấp: Nay lao đao trước thời đại AI

Ngành học từng rất HOT, hễ tốt nghiệp là có việc, kể cả người có trình độ thấp: Nay lao đao trước...

Kiến thức - 4 giờ, 16 phút trước

Trước đây ngành này từng nằm trong nhóm ngành được săn đón nhất, khi thị trường lao động luôn rộng cửa, chỉ cần có tấm bằng tốt nghiệp, kể cả với trình độ thấp,...

Đi xe máy không đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị phạt 3.000.000 đồng, đúng không?

Đi xe máy không đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị phạt 3.000.000 đồng, đúng không?

Kiến thức - 5 giờ, 31 phút trước

Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định rõ xử phạt, trừ điểm giấy phép lái xe của người điều khiển xe máy vi phạm quy định điều kiện của phương tiện khi tham gia giao thông,...

Ngoại hình của thiếu gia Phillip Nguyễn khiến nhiều người không nhận ra

Ngoại hình của thiếu gia Phillip Nguyễn khiến nhiều người không nhận ra

Đời sống trẻ - 5 giờ, 36 phút trước

Diện mạo già nua khó nhận ra của Phillip Nguyễn - con trai tỷ phú Johnathan Hạnh Nguyễn gây bàn tán.

Cảnh sắc như 'dải lụa xanh' dưới chân hẻm Tu Sản khiến du khách thập phương mê mẩn

Cảnh sắc như 'dải lụa xanh' dưới chân hẻm Tu Sản khiến du khách thập phương mê mẩn

Du lịch Việt - 5 giờ, 39 phút trước

Dòng Nho Quế như dải lụa xanh uốn lượn giữa hẻm Tu Sản, mang đến trải nghiệm thiên nhiên và văn hóa độc đáo trên cao nguyên đá Mèo Vạc.

'Táo bà' Minh Vượng nổi danh một thời, cuộc sống hiện tại khi đã về hưu ra sao?

'Táo bà' Minh Vượng nổi danh một thời, cuộc sống hiện tại khi đã về hưu ra sao?

Chuyện làng sao - 5 giờ, 46 phút trước

NSƯT Minh Vượng là cây hài nổi tiếng miền Bắc. Nữ nghệ sĩ có sự nghiệp nghệ thuật thành công nhưng đời sống riêng nhiều trắc trở, hiện sống độc thân trong căn nhà...

'Thành phố dưới lòng đất' lớn nhất Việt Nam tổ chức bắn pháo hoa

'Thành phố dưới lòng đất' lớn nhất Việt Nam tổ chức bắn pháo hoa

Du lịch Việt - 5 giờ, 1 phút trước

Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 30 năm Ngày truyền thống Khu Di tích lịch sử địa đạo Củ Chi (19/12/1995-19/12/2025).

Dự báo 7 công việc dễ bị AI thay thế nhất trong năm 2026

Dự báo 7 công việc dễ bị AI thay thế nhất trong năm 2026

Doanh nghiệp - 6 giờ, 31 phút trước

Trí tuệ nhân tạo (AI) thời gian qua gây nhiều xáo trộn trong thị trường lao động. Năm 2026 tới, những công việc sau đây dự kiến bị ảnh hưởng bởi AI.

Cách tính mức lương hưu hằng tháng năm 2026 theo Luật Bảo hiểm xã hội

Cách tính mức lương hưu hằng tháng năm 2026 theo Luật Bảo hiểm xã hội

Kiến thức - 6 giờ, 46 phút trước

Năm 2026, cách tính mức hưởng lương hưu hằng tháng được áp dụng theo quy định tại Điều 66 Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 với nguyên tắc tính mới.

Muốn được đăng ký thường trú, người dân cần đáp ứng đầy đủ các loại giấy tờ bắt buộc này

Muốn được đăng ký thường trú, người dân cần đáp ứng đầy đủ các loại giấy tờ bắt buộc này

Làm sao - 6 giờ, 1 phút trước

Khi đăng ký thường trú, người dân cần phải chuẩn bị các loại giấy tờ gì theo quy định của Luật Cư trú 2020?

Nóng: Chốt danh sách 23 cầu thủ dự SEA Games 33, tiền vệ Việt kiều giá 10 tỷ đồng bị loại

Nóng: Chốt danh sách 23 cầu thủ dự SEA Games 33, tiền vệ Việt kiều giá 10 tỷ đồng bị loại

Dòng sự kiện - 6 giờ, 24 phút trước

Sáng 30/11, HLV trưởng Kim Sang Sik đã chính thức chốt danh sách 23 cầu thủ đội tuyển U22 Việt Nam tham dự môn bóng đá nam SEA Games 33 tại Thái Lan.

Đại học tư ở Nhật Bản 'bỏ túi' hơn 227 triệu USD mỗi năm từ thí sinh không nhập học

Đại học tư ở Nhật Bản 'bỏ túi' hơn 227 triệu USD mỗi năm từ thí sinh không nhập học

Kiến thức - 7 giờ, 31 phút trước

Các trường đại học tư thục ở Nhật Bản thu tới 35,5 tỉ yen (hơn 227 triệu USD) mỗi năm từ phí nhập học của thí sinh cuối cùng không theo học, làm dấy...

Thủ môn hot boy cao 1m83 của U23 Việt Nam cưới nữ tiếp viên hàng không

Thủ môn hot boy cao 1m83 của U23 Việt Nam cưới nữ tiếp viên hàng không

Đời sống trẻ - 7 giờ, 31 phút trước

Ngày 29/11, làng bóng đá Việt Nam đón nhận thêm một tin vui khi thủ môn Trịnh Xuân Hoàng, gương mặt trẻ từng được triệu tập lên U23 Việt Nam chính thức cưới nàng...

Hai dấu hiệu cho thấy con bạn có thể không 'trông cậy vào' khi già. Nếu bạn nhận thấy những dấu hiệu này, bạn nên chuẩn bị trước

Hai dấu hiệu cho thấy con bạn có thể không 'trông cậy vào' khi già. Nếu bạn nhận thấy những dấu hiệu...

Đời sống số - 7 giờ, 41 phút trước

Hầu hết các bậc cha mẹ đều hy vọng "nuôi dạy con cái để chăm sóc chúng lúc về già", tin rằng khi con cái trưởng thành, chúng sẽ có người để nương tựa...

Được xem là 'thủ phủ khu công nghiệp miền Bắc', sau sáp nhập Bắc Ninh đang có bao nhiêu khu công nghiệp?

Được xem là 'thủ phủ khu công nghiệp miền Bắc', sau sáp nhập Bắc Ninh đang có bao nhiêu khu công nghiệp?...

Kiến thức - 7 giờ, 1 phút trước

Hai tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang cũ trước sáp nhập đều là các địa phương có nhiều khu công nghiệp tại miền Bắc với quỹ đất công nghiệp rất lớn. Vậy, sau sáp...