TIN TỨC Dòng sự kiện Tin trong ngày Hồ sơ tư liệu Doanh nghiệp Đời sống số Làm sao Kiến thức

Vỏ quả trứng bị lốm đốm thật đáng sợ! Đừng ăn nữa... nếu không bạn sẽ hối hận!

10:50 07/03/2022

Trứng là một loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, nhưng bạn có biết tại sao không nên mua quả trứng có vỏ đốm?

Ccó 3 nguyên nhân chính dẫn đến việc vỏ trứng có đốm:

1. Ống dẫn trứng của gà mái bị viêm

Viêm ống dẫn trứng của gà mái đôi khi cũng do nhiễm vi khuẩn Escherichia coli hoặc Salmonella, ở nhiệt độ không đổi, thời gian bảo quản của trứng chỉ khoảng nửa tháng, khi thời tiết nóng, trứng dễ bị hỏng hơn. Loại trứng có đốm này nhìn bề ngoài có vẻ không có triệu chứng hư hỏng rõ ràng nhưng thực tế chất lượng của trứng đã giảm sút và không còn tươi ngon.

Do đó, khi bạn đi siêu thị hoặc chợ để mua trứng, đặc biệt là nếu bạn có con nhỏ ở nhà, hãy cố gắng chọn những quả trứng không có đốm để ăn.

Trứng bị đốm

Đặc điểm của nhiễm vi khuẩn Salmonella là gì?

Sau khi nhiễm vi khuẩn Salmonella trẻ thường có biểu hiện viêm dạ dày ruột cấp, sốt cao, thường trên 39 độ, hoặc có triệu chứng đau bụng, tiêu chảy. Diễn biến bệnh kéo dài 4-7 ngày trong vòng 12-72 giờ kể từ khi bị nhiễm vi khuẩn. Tuy nhiên, trường hợp nhiễm nặng sẽ có triệu chứng mất nước, trường hợp nặng có biểu hiện rét run, co giật và hôn mê, tỷ lệ tử vong trung bình là 4,1%. Nếu không nghiêm trọng, trẻ có sức khỏe tốt có thể tự khỏi mà không cần điều trị.

Làm thế nào để đánh giá độ tươi của quả trứng?

Ads

Ngâm quả trứng vào nước lạnh, nếu quả trứng: Nằm phẳng, nghĩa là rất tươi. Còn nếu trứng nghiêng trong nước, trứng đã được đẻ từ 3 đến 5 ngày. Và khi trứng đứng thẳng trong nước, quả trứng đã được 10 ngày tuổi. Nổi trên mặt nước, quả trứng có lẽ đã bị hỏng.

2. Gà mái bị thiếu vitamin hoặc methionin, khả năng miễn dịch của nó có thể bị khiếm khuyết, dẫn đến vỏ trứng có đốm.

3. Chất lượng trứng giảm, hoặc thời gian bảo quản tương đối lâu khiến vi khuẩn bám trên bề mặt vỏ trứng.

Ngoài ra, bạn nên chú ý ăn khi trứng, những quả trứng như thế này không nên ăn:

- Nứt: Loại trứng này rất dễ bị vi khuẩn xâm nh-ập, không thích hợp để ăn nếu đã để trong một khoảng thời gian dài.

- Trứng dính: Loại trứng này để quá lâu, màng lòng đỏ trở nên yếu, mất độ dai, lòng đỏ sát vỏ trứng, nếu phần nào có màu đỏ thì có thể ăn được nhưng màng trứng gần với vỏ trứng không di chuyển và vỏ đen sẫm, và nếu có mùi thì không nên ăn.

- Trứng thối: do vi khuẩn xâm nhập vào trứng và sinh sôi dẫn đến hư hỏng, vỏ trứng có màu xám đen, thậm chí có thể bị vỡ vỏ do khí hydro sunfua bên trong nở ra và hỗn hợp trong trứng có màu xanh xám.- Loại trứng này không thể ăn được, nếu không sẽ gây ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn.

Trứng lỏng lẻo: Màng noãn bị vỡ do rung lắc mạnh trong quá trình vận chuyển, dẫn đến hiện tượng lòng vàng lỏng cơ học hoặc thời gian bảo quản quá lâu. Vi khuẩn hoặc nấm mốc xâm nhập vào trứng qua lỗ khí của vỏ trứng và phá hủy cấu trúc protein, dẫn đến lòng đỏ lỏng lẻo, và chất lỏng trứng loãng và đục. Tốt nhất là không nên ăn loại trứng này!

- Trứng chết: Trứng có phôi ngừng phát triển do nhiễm vi khuẩn hoặc ký sinh trùng trong quá trình ấp, cũng như điều kiện nhiệt độ và độ ẩm kém, được gọi là trứng chết.

- Trứng bị mốc: Khi một số quả trứng tiếp xúc với nước mưa hoặc hơi ẩm, lớp màng bảo vệ trên bề mặt vỏ trứng sẽ bị trôi đi, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập khiến trứng bị mốc và hư hỏng, dẫn đến các đốm đen và nấm mốc trên vỏ trứng. Loại trứng này không thích hợp để tiêu thụ.

trứng, mua trứng, chọn trứng ngon, trứng bị đốm

Hồ Yên (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mot-qua-trung-lam-tam-that-dang-so-dung-an-nua-neu-khong.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/mot-qua-trung-lam-tam-that-dang-so-dung-an-nua-neu-khong-ban-se-hoi-han-112004.html

#trứng

# mua trứng

# chọn trứng ngon

# trứng bị đốm

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Mạng xã hội 'dậy sóng' trước đoạn clip của Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn

Tin Mới Nhất

Việt Nam sẽ chứng kiến 'kỷ lục' gần 1 triệu tỷ đồng chỉ trong một ngày: Còn đúng 20 ngày nữa

Đây là ngôn ngữ được ChatGPT gợi ý nên học nhất: 5 năm nữa sẽ siêu HOT, không phải tiếng Anh

Sinh viên Việt đầu tiên theo học đại học tại Harvard từ thập niên 1960 là ai?

Phường nhỏ nhất Hà Nội: Rộng chỉ 1,68km2 nhưng có 6 nhà hát, 5 bảo tàng, 3 trường đại học, hàng trăm biệt thự kiến trúc Pháp cổ

Những chính sách giáo dục có hiệu lực từ tháng 12/2025: Điểm mới kỳ thi học sinh giỏi

Bốn con giáp này sẽ có khối tài sản bùng nổ vào cuối năm

Con trai bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa thường xuyên đăng gì trên mạng xã hội?

Chuyên gia dự báo bất ngờ về giá vàng tuần này

Miền Bắc ô nhiễm không khí nghiêm trọng dài ngày, người dân cần làm gì để bảo vệ sức khỏe?

Dự kiến xét điểm thi đánh giá năng lực, tư duy trong tuyển sinh 2026

Đọc thêm

Từ làng chài nghèo thành 'thiên đường du lịch miền Trung': Nơi được dự báo sẽ 'bùng nổ' trong năm 2026

Cảnh sắc như 'dải lụa xanh' dưới chân hẻm Tu Sản khiến du khách thập phương mê mẩn

Sao Việt 30/11: Bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa công khai nói điều này về Thủy Tiên; Công Lý nhận 100 cuộc điện thoại để xin được chữa bệnh

Việt Nam có một ngôi làng duy nhất lọt TOP đẹp nhất thế giới: Khung cảnh như tranh, ai nhìn cũng mê!

Xôn xao clip 'tình đầu quốc dân' Suzy chạy bộ ở Hồ Tây

Gia đình hiếm hoi của Việt Nam có tới 3 người được đặt tên cho các con đường ở Thủ đô: Toàn những bậc tri thức lớn

Sau khi mùa đông đến, tôi nhận ra rằng mọi người trên phố đều mặc 'áo khoác lông vũ và quần jean' - vừa ấm áp vừa hợp thời trang!

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Việt Nam sẽ chứng kiến 'kỷ lục' gần 1 triệu tỷ đồng chỉ trong một ngày: Còn đúng 20 ngày nữa

Đây là ngôn ngữ được ChatGPT gợi ý nên học...

Khi nhắc tới ngoại ngữ, hầu hết mọi người sẽ nghĩ ngay tới tiếng Anh....

Sinh viên Việt đầu tiên theo học đại học tại Harvard từ thập niên 1960 là ai?

Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước

61 năm trước, một thanh niên từ xóm nghèo Bàn Cờ đã làm được điều mà đến nay vẫn là ước mơ của vô số du học sinh, đó là nhận học bổng cử...

Phường nhỏ nhất Hà Nội: Rộng chỉ 1,68km2 nhưng có 6 nhà hát, 5 bảo tàng, 3 trường đại học, hàng trăm...

Kiến thức - 2 giờ, 40 phút trước

Cửa Nam là phường nhỏ nhất của Hà Nội, tại đây có tới 6 nhà hát, 5 bảo tàng, 3 trường đại học, hơn 400 biệt thự, công trình Pháp cổ.

Những chính sách giáo dục có hiệu lực từ tháng 12/2025: Điểm mới kỳ thi học sinh giỏi

Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước

Sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy chế thi chọn học sinh giỏi cấp quốc gia là chính sách giáo dục có hiệu lực từ tháng 12 năm 2025.

Bốn con giáp này sẽ có khối tài sản bùng nổ vào cuối năm

Đời sống số - 2 giờ, 44 phút trước

Ai bảo bạn túng thiếu? 4 con giáp này sẽ có khối tài sản bùng nổ vào cuối năm, với sự gia tăng gấp đôi của những khoản tiền bất ngờ và những ân...

Chuyên gia dự báo bất ngờ về giá vàng tuần này

Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước

Giá vàng tuần qua chủ yếu đi lên. Giới phân tích Phố Wall nhận định, trong ngắn hạn giá vàng có khả năng bật tăng.

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Có gì bên trong camera tại nhà Mailisa vừa được công bố trước ngày...

Bố ruột hé lộ nguyên nhân đưa 'bé Xuân Mai' sang Mỹ và chấm...

Nóng: Cháy lớn tại Nhà máy Bia Hà Nội Habeco, cột khói đen bốc...

Sao Việt 1/12: 'Bắt gặp' cảnh ngượng đỏ mặt của Cường Đô la và...

Việt Nam có một ngôi làng duy nhất lọt TOP đẹp nhất thế giới:...

Từ làng chài nghèo thành 'thiên đường du lịch miền Trung': Nơi được dự...

Hoa hậu Thanh Thủy gây ấn tượng với màn phát biểu bằng 3 thứ...

TIN MỚI NHẤT

Việt Nam sẽ chứng kiến 'kỷ lục' gần 1 triệu tỷ đồng chỉ trong một...

Đây là ngôn ngữ được ChatGPT gợi ý nên học nhất: 5 năm nữa sẽ...

2 giờ, 40 phút trước Đây là ngôn ngữ được ChatGPT gợi ý nên học nhất: 5 năm nữa sẽ siêu HOT, không phải tiếng Anh
2 giờ, 40 phút trước Sinh viên Việt đầu tiên theo học đại học tại Harvard từ thập niên 1960 là ai?
2 giờ, 40 phút trước Phường nhỏ nhất Hà Nội: Rộng chỉ 1,68km2 nhưng có 6 nhà hát, 5 bảo tàng, 3 trường đại học, hàng trăm biệt thự kiến trúc Pháp cổ
2 giờ, 40 phút trước Những chính sách giáo dục có hiệu lực từ tháng 12/2025: Điểm mới kỳ thi học sinh giỏi
2 giờ, 44 phút trước Bốn con giáp này sẽ có khối tài sản bùng nổ vào cuối năm
2 giờ, 13 phút trước Con trai bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa thường xuyên đăng gì trên mạng xã hội?
2 giờ, 13 phút trước Chuyên gia dự báo bất ngờ về giá vàng tuần này
2 giờ, 13 phút trước Miền Bắc ô nhiễm không khí nghiêm trọng dài ngày, người dân cần làm gì để bảo vệ sức khỏe?
2 giờ, 13 phút trước Dự kiến xét điểm thi đánh giá năng lực, tư duy trong tuyển sinh 2026
2 giờ, 13 phút trước Những thay đổi đặc biệt quan trọng liên quan đến sổ đỏ từ 1/1/2026, tất cả người dân Hà Nội hết sức chú ý!
2 giờ, 13 phút trước Cảnh sát đột kích cơ sở mát-xa đồng tính, bắt giữ 201 người gồm bác sĩ, giáo viên, sĩ quan
3 giờ, 58 phút trước Những 'ông lớn' nào sắp phải di dời khỏi nội thành Hà Nội?
3 giờ, 58 phút trước Có gì bên trong camera tại nhà Mailisa vừa được công bố trước ngày 2 vợ chồng bị bắt?
3 giờ, 59 phút trước Đội trưởng U22 Việt Nam tại SEA Games 33 là ai?
4 giờ, 31 phút trước Sau scandal với Jack, Thiên An sống ra sao?
4 giờ, 31 phút trước Bố ruột hé lộ nguyên nhân đưa 'bé Xuân Mai' sang Mỹ và chấm dứt sự nghiệp ca hát
4 giờ, 32 phút trước Giảm 14kg, Lâm Vỹ Dạ thăng hạng nhan sắc đầy ấn tượng
4 giờ, 32 phút trước Giá vàng bạc trong tháng 12 chịu ảnh hưởng như thế nào khi khả năng 80% Fed hạ lãi suất?
4 giờ, 32 phút trước Nóng: Cháy lớn tại Nhà máy Bia Hà Nội Habeco, cột khói đen bốc ngùn ngụt cao hàng chục mét
4 giờ, 56 phút trước Vụ anh trai lái xe đâm em gái tử vong ở Tây Ninh: Đối tượng Thành khai gì khi bị bắt ở biên giới?
4 giờ, 56 phút trước Clip vụ người đàn ông ở Tây Ninh lao ô tô vào nhà chị ruột khiến em gái tử vong: Nguyên nhân là gì?
4 giờ, 56 phút trước Hé lộ món đồ có giá trị lên tới 11 chữ số của chồng bà chủ chuỗi thẩm mỹ Mailisa
4 giờ, 24 phút trước Sao Việt 1/12: 'Bắt gặp' cảnh ngượng đỏ mặt của Cường Đô la và Đàm Thu Trang; Danh tính nam nghệ sĩ được 'Cục trưởng' Xuân Bắc gửi lời chúc mừng
4 giờ, 24 phút trước Từ hôm nay 1/12: Quy định mới về thủ tục đi máy bay ai cũng nên nắm
4 giờ, 24 phút trước Cập nhật: Số người thiệt mạng tại đám cháy Hong Kong (Trung Quốc) tiếp tục tăng, thi thể được tìm thấp khắp mọi nơi

ĐỪNG BỎ LỠ

Từ làng chài nghèo thành 'thiên đường du lịch miền Trung': Nơi được...

Cảnh sắc như 'dải lụa xanh' dưới chân hẻm Tu Sản khiến du...

Sao Việt 30/11: Bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa công khai nói điều...

Việt Nam có một ngôi làng duy nhất lọt TOP đẹp nhất thế...

Xôn xao clip 'tình đầu quốc dân' Suzy chạy bộ ở Hồ Tây...

Gia đình hiếm hoi của Việt Nam có tới 3 người được đặt...

Sau khi mùa đông đến, tôi nhận ra rằng mọi người trên phố...

Con trai bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa thường xuyên đăng gì trên mạng xã hội?

Đời sống trẻ - 2 giờ, 13 phút trước

Nguyễn Tuấn Anh - con trai bà chủ thẩm mỹ viện Mailisa lựa chọn cách sử dụng mạng xã hội khác với các thành viên trong gia đình.

Chuyên gia dự báo bất ngờ về giá vàng tuần này

Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước

Giá vàng tuần qua chủ yếu đi lên. Giới phân tích Phố Wall nhận định, trong ngắn hạn giá vàng có khả năng bật tăng.

Miền Bắc ô nhiễm không khí nghiêm trọng dài ngày, người dân cần làm gì để bảo vệ sức khỏe?

Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước

Theo dự báo, đợt ô nhiễm nghiêm trọng sẽ kéo dài đến khoảng ngày 6/12, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe toàn dân.

Dự kiến xét điểm thi đánh giá năng lực, tư duy trong tuyển sinh 2026

Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước

Tính đến thời điểm hiện tại, một số trường đã có thông báo dự kiến về xét điểm thi đánh giá năng lực, tư duy trong tuyển sinh 2026.

Những thay đổi đặc biệt quan trọng liên quan đến sổ đỏ từ 1/1/2026, tất cả người dân Hà Nội hết sức...

Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước

HĐND TP.Hà Nội đã thông qua Nghị quyết ban hành bảng giá đất lần đầu theo Luật Đất đai 2024, áp dụng từ ngày 1/1/2026. Bảng giá mới ghi nhận mức tăng trên diện...