Việt Nam có một loại củ được xem như 'báu vật dưới lòng đất' xưa dùng để cứu đói, nay thành đặc sản giúp nông dân hốt bạc
Trước đây, khi cuộc sống còn khó khăn, loại củ này dùng để cứu đói. Hiện nay, nó lên đời thành đặc sản được bán ở thành phố và trên chợ mạng.
Khoai vạc (hay còn gọi là khoai mỡ, khoai tím, củ cái, củ mỡ, củ cầm, củ đỏ, củ tía, khoai tía, khoai ngà, khoai long, khoai bướu, khoai trút, khoai ngọt… ) có tên khoa học Dioscorea alata. Ở nước ta, cây khoai vạc trồng nhiều vùng nông thôn để lấy củ ăn; củ có khi to hay rất to, nặng từ 4-50kg. Đông y gọi là Mao thử.
Khoai vạc có kích thước lớn hơn hẳn so với các loại khác, có thể nặng tới 50kg.
Khoai vạc có vỏ màu nâu xám, bên trong màu tím trong rất lạ mắt. Chúng phát triển ở các thửa ruộng tơi xốp, đất thịt, màu mỡ ở những vùng nông thôn của miền Nam nước ta như Long An, Cần Thơ... hay là các tỉnh miền Tây Nam Bộ.
Thông thường thì khoai mỡ được thu hoạch nhiều nhất vào cuối tháng 7 và người dân sẽ tiếp tục vụ mùa mới vào đầu tháng 8 âm lịch.
Sau khi thu hoạch, chúng được thương lái thu mua tận nơi để bán đi các tỉnh thành, nhờ đó mang về nguồn thu nhập đáng kể cho người dân.
Từ khoai vạc có thể làm thành các món như nấu chè, canh khoai vạc, nấu cháo, làm bánh...Trước đây, khi cuộc sống còn khó khăn, khoai vạc gắn với cuộc sống của người dân nghèo ở các miền quê. Hiện nay, thứ khoai nhà nghèo này lên đời thành đặc sản được bán ở thành phố và trên chợ mạng. Theo đó, khoai vạc được bán với giá 40.000-70.000 đồng/kg tùy thời điểm.
Khán giả may mắn được được đổi mũ gần 30 triệu với Sơn Tùng M-TP
Đây là tỉnh duy nhất không đạt tiêu chuẩn diện...
Mặc dù tỉnh Cao Bằng có diện tích tự nhiên chưa đạt quy định nhưng...
'Ngũ đại mỹ nhân' thời Trung Hoa cổ đại có sức hút với đàn ông hơn cả 'tứ đại mỹ nhân' nhưng...
Hồ sơ tư liệu - 5 giờ, 22 phút trước
Dù "Tứ đại mỹ nhân" như Tây Thi hay Dương Quý Phi đã quá nổi danh, nhưng ít ai biết rằng trong lịch sử Trung Hoa cổ đại còn có "Ngũ đại mỹ nhân"...
Rút ngắn gần 1 giờ di chuyển, tỉnh dự kiến sáp nhập với 'thành phố giàu nhất Việt Nam' sắp hoàn thiện...
Kiến thức - 6 giờ, 1 phút trước
Bà Rịa - Vũng Tàu đang gấp rút hoàn thiện những công đoạn cuối cùng của gần 20km đầu tiên thuộc dự án cao tốc Biên Hòa - Vũng Tàu, trong bối cảnh tỉnh...
Nghỉ hưu trước tuổi 7 năm, Trung tá quân đội được hưởng 1,85 tỷ đồng?
Kiến thức - 6 giờ, 1 phút trước
Chế độ trợ cấp hưu trí một lần cho số tháng nghỉ sớm, trợ cấp cho số năm nghỉ sớm và trợ cấp theo thời gian công tác có đóng BHXH bắt buộc của...
Trước mùa tuyển sinh 2025: Gợi ý 5 ngành học không sợ thất nghiệp, lương thưởng trên 30 triệu đồng/tháng
Kiến thức - 6 giờ, 2 phút trước
Gần đến kỳ thi Tốt nghiệp THPT cũng là thời điểm nhiều thí sinh, phụ huynh phân vân trong việc chọn ngành học, dưới đây là gợi ý.
Việt Nam đứng thứ 4 thế giới về số lượng người sử dụng tiền ảo, lý do vì sao?
Kiến thức - 6 giờ, 2 phút trước
Hiện tại, Việt Nam có gần 21 triệu người sở hữu tiền kỹ thuật số, chủ yếu là loại tiền ảo, tiền không chính thống. Chuyên gia chỉ ra lý do tại sao nhiều...
- 2 giờ, 21 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 17/4, tức ngày 20/3 âm lịch?
- 3 giờ, 34 phút trước Chỉ hơn 2 tháng nữa, tỉnh giàu nhất Việt Nam dự kiến sẽ xóa tên 5 TP trực thuộc trên bản đồ hành chính
- 3 giờ, 35 phút trước Việt Nam lại đón tin vui khi phát hiện trên 10 tấn vàng, 16 tấn bạc tại một số mỏ khoáng sản ở Trung Trung Bộ
- 3 giờ, 35 phút trước Hà Nội công bố chỉ tiêu tuyển sinh lớp 10 của 77 trường tư thục năm 2025
- 3 giờ, 35 phút trước Sẽ có tuyến đường đi bộ hơn 35 tỷ ven dòng sông biểu tượng của thành phố trực thuộc Trung ương lớn nhất Việt Nam
- 3 giờ, 35 phút trước 100% công chức cấp huyện chuyển về đâu sau sáp nhập? Đã có quyết định chính thức
- 3 giờ, 36 phút trước Năm 2025, 20 trường quân đội bỏ phương thức xét học bạ và bổ sung thêm một số tổ hợp môn mới
- 3 giờ, 36 phút trước Bạn nghĩ ai là người ngốc nhất trong số họ? Kiểm tra tính cách bên trong của bạn!
- 4 giờ, 47 phút trước Quy định mới nhất: Giáo viên được nghỉ 2 tháng, vậy nhân viên trường học công lập có được nghỉ hè không?
- 4 giờ, 47 phút trước Việt Nam sẽ có khu lâm nghiệp công nghệ cao đầu tiên, 'tọa lạc' tại tỉnh có diện tích lớn nhất
- 4 giờ, 47 phút trước Từ 1/7: Thêm một giao dịch điện tử sẽ được phát hành, có giá trị pháp lý tương đương sổ BHXH
- 4 giờ, 48 phút trước Công an xã được xử lý vi phạm giao thông khi nào?
- 4 giờ, 48 phút trước Công chúa đáng thương nhất nhà Thanh: Bị chồng yêu quá mức đến nỗi chết thảm, sau khi hoàng đế biết được đã ra lệnh xử tử phò mã
- 4 giờ, 21 phút trước 16 năm đóng bảo hiểm xã hội, nên làm gì để nhận lương hưu?
- 4 giờ, 22 phút trước Thứ năm ngày 17 tháng 4, tức ngày 20 tháng 3 âm lịch. Những con giáp nào may mắn?
- 4 giờ, 22 phút trước Dự báo giá xăng ngày mai (17/4) sẽ xuống tiếp sau khi giảm gần 2.000 đồng/lít?
- 4 giờ, 22 phút trước Việt Nam có 5 ngân hàng sở hữu tổng tài sản vượt mốc 1 triệu tỷ đồng, đó là?
- 4 giờ, 23 phút trước Ngẫu hứng diễn tiểu phẩm, Ngọc Trinh và Diệu Nhi hút hơn 2 triệu lượt xem
- 4 giờ, 23 phút trước Vietjet khai thác đường bay Côn Đảo, tiện thể 'lấn sân' sang dịch vụ bán đồ cúng từ 450 nghìn - 6,4 triệu đồng
- 4 giờ, 23 phút trước Có 3 rào cản khi bước sang tuổi 50, nếu có thể vượt qua bạn sẽ có một cuộc sống tốt đẹp, nhưng nhiều người lại thất bại ở rào cản thứ hai
- 5 giờ, 20 phút trước Doãn Quốc Đam nói gì khi bị hỏi về lùm xùm quảng cáo sữa?
- 5 giờ, 20 phút trước Bác sĩ cảnh báo 5 bộ phận trên con lợn càng ăn nhiều càng hại sức khỏe, ruột già xếp cuối danh sách
- 5 giờ, 21 phút trước Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: Một ngày, người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?
- 5 giờ, 21 phút trước Việt Nam có một loại củ được xem như 'báu vật dưới lòng đất' xưa dùng để cứu đói, nay thành đặc sản giúp nông dân hốt bạc
- 5 giờ, 21 phút trước Đây là tỉnh duy nhất không đạt tiêu chuẩn diện tích nhưng không thuộc diện dự kiến sáp nhập
100% công chức cấp huyện chuyển về đâu sau sáp nhập? Đã có quyết định chính thức
Kiến thức - 3 giờ, 35 phút trước
Ban chỉ đạo Trung ương quy định chuyển 100% biên chế cấp huyện hiện có về cấp xã, ngoài ra có thể tăng cường cán bộ, công chức, viên chức cấp tỉnh về cấp...
Năm 2025, 20 trường quân đội bỏ phương thức xét học bạ và bổ sung thêm một số tổ hợp môn mới...
Tin trong ngày - 3 giờ, 36 phút trước
Mới đây, Ban Tuyển sinh quân sự Bộ Quốc phòng đã công bố thông tin tuyển sinh vào 20 trường quân đội năm 2025.
Bạn nghĩ ai là người ngốc nhất trong số họ? Kiểm tra tính cách bên trong của bạn!
Đời sống số - 3 giờ, 36 phút trước
bức tranh có 4 người đang làm những việc ngớ ngẩn, và bạn phải chọn xem ai là người “ngốc nhất”, rồi từ đó phân tích tính cách bên trong của bạn.
Quy định mới nhất: Giáo viên được nghỉ 2 tháng, vậy nhân viên trường học công lập có được nghỉ hè không?...
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Theo quy định mới, hiệu trưởng, hiệu phó sẽ được nghỉ hè như giáo viên; còn nhân viên trường học có được nghỉ không?
Việt Nam sẽ có khu lâm nghiệp công nghệ cao đầu tiên, 'tọa lạc' tại tỉnh có diện tích lớn nhất
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký quyết định phê duyệt Đồ án Quy hoạch chung xây dựng Khu lâm nghiệp ứng dụng công nghệ cao vùng Bắc Trung Bộ đến năm 2045....
Từ 1/7: Thêm một giao dịch điện tử sẽ được phát hành, có giá trị pháp lý tương đương sổ BHXH
Đời sống số - 4 giờ, 47 phút trước
Sổ BHXH điện tử sẽ được liên kết với tài khoản VNeID mức độ 2 của người tham gia và được cấp chậm nhất vào ngày 1/1/2026.
Công an xã được xử lý vi phạm giao thông khi nào?
Kiến thức - 4 giờ, 48 phút trước
Từ ngày 1/1/2025, lực lượng công an xã sẽ được quyền xử lý vi phạm một số lỗi giao thông trong những trường hợp cụ thể sau đây.
Công chúa đáng thương nhất nhà Thanh: Bị chồng yêu quá mức đến nỗi chết thảm, sau khi hoàng đế biết được...
Hồ sơ tư liệu - 4 giờ, 48 phút trước
Trong lịch sử triều đại nhà Thanh, không thiếu những vị hoàng đế anh minh và quyền lực, song điều đó cũng không ngăn được những bi kịch cung đình đầy nước mắt. Một...
16 năm đóng bảo hiểm xã hội, nên làm gì để nhận lương hưu?
Kiến thức - 4 giờ, 21 phút trước
Trường hợp một độc giả 44 tuổi, đã có 16 năm đóng bảo hiểm xã hội và hiện tại đã nghỉ việc về quê làm nông nghiệp, đặt câu hỏi về thủ tục nhận...
Thứ năm ngày 17 tháng 4, tức ngày 20 tháng 3 âm lịch. Những con giáp nào may mắn?
Đời sống số - 4 giờ, 22 phút trước
Thời tiết là biểu hiện của thiên nhiên, có ảnh hưởng tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 17 tháng 4, thứ năm, ngày 20 tháng 3 âm lịch, sự kết hợp...
Dự báo giá xăng ngày mai (17/4) sẽ xuống tiếp sau khi giảm gần 2.000 đồng/lít?
Kiến thức - 4 giờ, 22 phút trước
Thị trường nhiên liệu trong nước đang trên đà giảm giá mạnh khi các chuyên gia dự báo giá xăng sẽ tiếp tục điều chỉnh giảm sâu ngày 17/4. Nếu không có sự can...
Việt Nam có 5 ngân hàng sở hữu tổng tài sản vượt mốc 1 triệu tỷ đồng, đó là?
Kiến thức - 4 giờ, 22 phút trước
Đến hết năm 2024, Việt Nam có 5 ngân hàng đạt tổng tài sản vượt mức 1 triệu tỷ đồng.
Ngẫu hứng diễn tiểu phẩm, Ngọc Trinh và Diệu Nhi hút hơn 2 triệu lượt xem
VIDEO - 4 giờ, 23 phút trước
Người hâm mộ vô cùng thích thú khi thấy Ngọc Trinh bất ngờ đăng tải đoạn video ghi lại khoảnh khắc cô gặp gỡ Diệu Nhi trong một không gian ấm cúng, đời thường....
Vietjet khai thác đường bay Côn Đảo, tiện thể 'lấn sân' sang dịch vụ bán đồ cúng từ 450 nghìn - 6,4...
Kiến thức - 4 giờ, 23 phút trước
Việc hãng hàng không Vietjet chính thức khai trương các chuyến bay đến Côn Đảo từ ngày 19/4 mở ra cơ hội tiếp cận cho du khách đến với hòn đảo linh thiêng này....
Có 3 rào cản khi bước sang tuổi 50, nếu có thể vượt qua bạn sẽ có một cuộc sống tốt đẹp,...
Kiến thức - 4 giờ, 23 phút trước
Người đến tuổi 50 phải đối mặt với ba "cửa ải". Vượt qua, cuộc đời sẽ thảnh thơi, an yên. Nhưng đáng tiếc, nhiều người lại vấp ngã ở ngay cửa ải thứ hai....
Doãn Quốc Đam nói gì khi bị hỏi về lùm xùm quảng cáo sữa?
Chuyện làng sao - 5 giờ, 20 phút trước
Diễn viên Doãn Quốc Đam mới đây đã vướng lùm xùm quảng cáo sữa, có fan nữ đã hỏi anh về việc này trên Facebook cá nhân, nam diễn viên nói gì?
Bác sĩ cảnh báo 5 bộ phận trên con lợn càng ăn nhiều càng hại sức khỏe, ruột già xếp cuối danh...
Kiến thức - 5 giờ, 20 phút trước
Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình với nhiều bộ phận được chế biến thành món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, theo phân tích y học, không phải bộ phận...
Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: Một ngày, người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?
Đời sống số - 5 giờ, 21 phút trước
Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Việt Nam có một loại củ được xem như 'báu vật dưới lòng đất' xưa dùng để cứu đói, nay thành đặc...
Kiến thức - 5 giờ, 21 phút trước
Trước đây, khi cuộc sống còn khó khăn, loại củ này dùng để cứu đói. Hiện nay, nó lên đời thành đặc sản được bán ở thành phố và trên chợ mạng.
Đây là tỉnh duy nhất không đạt tiêu chuẩn diện tích nhưng không thuộc diện dự kiến sáp nhập
Dòng sự kiện - 5 giờ, 21 phút trước
Mặc dù tỉnh Cao Bằng có diện tích tự nhiên chưa đạt quy định nhưng đây là tỉnh duy nhất Việt Nam không thực hiện sắp xếp vì nhiều lý do đặc thù.