Vì sao gà mái có thể đẻ trứng quanh năm, kể cả khi không có gà trống phối giống? Đây chính là 'lỗi sinh học' mà con người đã vô tình tận dụng

Thế nhưng, điều khiến nhiều người thắc mắc là tại sao gà mái lại có thể đẻ trứng đều đặn quanh năm, kể cả khi không có gà trống phối giống? Những quả trứng này hoàn toàn không thể nở thành con, vậy chẳng phải là lãng phí năng lượng hay sao?

Cơ chế sinh sản đặc biệt của gà

Giống như hầu hết các loài chim (97%), gà trống không có cơ quan sinh dục như động vật có vú, mà chỉ có lỗ huyệt để vừa thải chất thải, vừa giao phối. Khi giao phối, gà trống và gà mái chỉ cần áp sát lỗ huyệt, tinh dịch sẽ được truyền sang.

Gà trống không có cơ quan sinh dục như động vật có vú, mà chỉ có lỗ huyệt

Tinh trùng của gà trống có thể sống trong cơ thể gà mái từ 3 đến 21 ngày (trung bình 12 ngày). Nhờ vậy, trong điều kiện tự nhiên, chỉ cần gặp gà trống vài lần mỗi tháng, gà mái vẫn có thể đảm bảo số lượng trứng thụ tinh ổn định.

Đặc biệt, gà mái luôn rụng trứng dù có gà trống hay không. Trứng gà thực chất là trứng noãn (tế bào trứng) được bao bọc bởi lòng đỏ, lòng trắng rồi hình thành vỏ canxi trong tử cung. Nếu có tinh trùng, trứng sẽ thụ tinh và phát triển thành phôi. Nếu không có, nó vẫn hoàn thiện và được đẻ ra ngoài - tương tự quá trình rụng trứng của động vật có vú.

Vì sao gà mái có thể đẻ trứng bình thường mà không cần sự tham gia của gà trống?

Trong môi trường tự nhiên, gà mái không đẻ mỗi ngày. Trung bình một con gà mái giỏi lắm cũng chỉ đẻ khoảng 100 trứng/năm. Khi đã đủ số lượng trứng cần thiết (thường vài quả một lúc), gà mái sẽ ngừng đẻ để ấp trứng. Trong suốt giai đoạn ấp, gà hầu như không ăn uống, dồn hết năng lượng để giữ nhiệt cho trứng. Sau khi gà con nở và trưởng thành, gà mái mới quay lại chu kỳ đẻ trứng tiếp theo.

Dưới sự can thiệp của con người, vòng đời này hoàn toàn bị phá vỡ. Người chăn nuôi liên tục lấy trứng đi, khiến gà mái không bao giờ đạt đến số lượng trứng mà bản năng mách bảo là đủ để ấp. Não bộ gà vì thế hiểu nhầm rằng số lượng vẫn chưa đủ, và buộc cơ thể phải tiếp tục rụng trứng, đẻ trứng không ngừng.

Không chỉ vậy, con người còn chọn lọc giống: những con gà mái ít đẻ sẽ bị loại bỏ, chỉ giữ lại những con có khả năng đẻ nhiều. Qua nhiều thế hệ, gà mái ngày càng mang đặc tính “siêu đẻ trứng”. Kết hợp với chế độ thức ăn giàu dinh dưỡng, ánh sáng nhân tạo và thậm chí cả hormone, gà công nghiệp ngày nay có thể đẻ gần như 1 quả/ngày, quanh năm 365 ngày, mà hầu hết đều là trứng không thụ tinh.