Thứ tư, 19/11/2025
Hệ thống tiêu hóa
Hệ tiêu hóa của người và động vật có sự khác biệt, hệ tiêu hóa của người yếu hơn động vật. Trước hết, giá trị pH của axit dạ dày của con người nằm trong khoảng từ 0,9 đến 1,5, tương tự như nồng độ axit trong dạ dày của động vật ăn thịt, nó có thể xử lý thịt sống, nhưng khả năng chống vi khuẩn, trứng ký sinh trùng và các vi sinh vật khác rất yếu.

Thứ hai, con người có tương đối ít axit dạ dày, so với động vật hầu hết thời gian đều bão hòa với axit dạ dày. Nhiều vi sinh vật gây bệnh không thể tồn tại trong môi trường axit trong dạ dày của động vật và việc xâm nhập vào dạ dày của chúng gần như chắc chắn là một ngõ cụt.
Ngoài ra, con người tiết ra nhiều loại chất như men sinh hóa và dịch tiêu hóa tương đối thấp, khiến con người khó tiêu hóa và phân hủy hiệu quả các thành phần thực phẩm thô, do đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh của con người sau khi ăn thực phẩm sống.

Vi khuẩn và virus
Vi khuẩn và vi rút là những mối đe dọa chính mà con người dễ mắc bệnh sau khi tiêu thụ thực phẩm sống. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vi khuẩn và vi rút ở động vật khác với vi khuẩn và vi rút ở người.
Ở động vật, vi khuẩn và vi rút sống trong một môi trường hiếu khách hơn, giúp hệ thống miễn dịch của động vật có khả năng đối phó với những mối đe dọa này tốt hơn. Ngược lại, con người yếu hơn hẳn so với động vật trong việc đối phó với virus và vi khuẩn, ví dụ như loài dơi mang trong người hàng chục loại virus và vi khuẩn nhưng chúng vẫn có thể sống sót bình thường.

Nhưng khi đối mặt với ký sinh trùng, con người, giống như động vật, thiếu khả năng chống lại. Ví dụ, trứng giun tròn, bề mặt được bao phủ bởi lớp biểu bì, không sợ bị axit dạ dày ăn mòn nên dù là người hay động vật khác đều có thể bị ký sinh trùng ký sinh.
Các nhà khoa học từng kiểm tra phân của 70 con linh cẩu đốm ở Khu bảo tồn quốc gia Masai Mara của Kenya và tìm thấy 9 loại trứng ký sinh trùng khác nhau.

Hệ sinh thái
Con người và động vật sống trong những môi trường và chế độ ăn uống rất khác nhau, đó là một trong những lý do khiến con người dễ mắc bệnh khi ăn đồ sống. Động vật sống trong tự nhiên và hầu hết thức ăn của chúng đến từ thực vật và động vật giàu chất dinh dưỡng trong tự nhiên và những thực phẩm này ít bị ô nhiễm.
Trong khi con người sống ở các thành phố hoặc thị trấn, một lượng lớn rác thải và ô nhiễm được tạo ra, đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng bữa ăn của con người và môi trường sinh thái. Ăn thực phẩm sống bị ô nhiễm sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh cho con người, vì vậy con người cũng nên cố gắng lựa chọn thực phẩm nấu chín.

Thói quen ăn uống
Mặt khác, văn hóa ẩm thực cũng có tác động lớn đến thái độ và sự lựa chọn của con người đối với thực phẩm thô. Con người có một nền văn hóa ẩm thực đa dạng, và nhiều người thích sử dụng thực phẩm sống hoặc thực phẩm nửa sống như một loại thực phẩm hoặc thói quen ăn uống đặc biệt.
Ở những nơi như Nhật Bản và Trung Quốc, cá sống và sushi đã trở thành đặc sản địa phương và nhiều người đã quen ăn chúng. Mặc dù những thực phẩm này vẫn có thể ăn được sau khi đun nóng ở nhiệt độ cao nhưng nhiều người vẫn chọn ăn sống. Những thực phẩm như vậy có thể dễ dàng dẫn đến nhiễm ký sinh trùng hoặc bệnh tật ở người.







Cuối cùng
Sau khi tổng hợp những phân tích trên, chúng ta có thể kết luận rằng có sự khác biệt về hệ tiêu hóa, môi trường sinh thái, thói quen ăn uống của con người và động vật, dẫn đến việc con người không thể ăn đồ sống trong thời gian dài mà không mắc bệnh như động vật.
Để bảo vệ sức khỏe, chúng ta nên cố gắng hết sức lựa chọn thực phẩm đã nấu chín.
Nguồn: http://baove.congly.vn/vi-sao-dong-vat-hoang-da-co-the-an-song-moi-luc-con-con-nguoi-lai-hay-mac-ben..
Ngày 18/11, tờ Khmer Times đưa tin một tù nhân người Việt được một phụ...
Tin trong ngày - 7 giờ, 46 phút trước
Chiều 18/11, Chính phủ đã chính thức trình Quốc hội Dự thảo Nghị quyết quy định một số cơ chế, chính sách quan trọng để giải quyết những khó khăn trong quá trình tổ...
Tin trong ngày - 7 giờ, 48 phút trước
Phía công an TP Hà Nội cho biết đang triển khai kế hoạch tổng rà soát, làm sạch dữ liệu đăng ký phương tiện và Giấy phép lái xe từ trung tuần tháng 11/2025....
Tin trong ngày - 7 giờ, 49 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP chính thức có hiệu lực từ 1/1/2025 đã nâng cao mức phạt vi phạm hành chính về trật tự và an toàn giao thông đường bộ. Một trong những lỗi rất...
Đời sống số - 7 giờ, 50 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/11/2025.
Tin trong ngày - 7 giờ, 52 phút trước
Những người đàn ông chắc chắn sẽ rất hạnh phúc khi nhận được lời chúc ngày Quốc tế Đàn ông 19/11 ngọt ngào, ý nghĩa đến từ "một nửa của thế giới".
Tin trong ngày - 7 giờ, 49 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP chính thức có hiệu lực từ 1/1/2025 đã nâng cao mức phạt vi phạm hành chính về trật tự và an toàn giao thông đường bộ. Một trong những lỗi rất...
Du lịch Việt - 7 giờ, 49 phút trước
Ngôi làng này được Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO) vinh danh là Làng du lịch tốt nhất thế giới năm 2023.
Đời sống số - 7 giờ, 50 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/11/2025.
Tin trong ngày - 7 giờ, 52 phút trước
Những người đàn ông chắc chắn sẽ rất hạnh phúc khi nhận được lời chúc ngày Quốc tế Đàn ông 19/11 ngọt ngào, ý nghĩa đến từ "một nửa của thế giới".
Chuyện làng sao - 7 giờ, 55 phút trước
Chỉ vài giờ sau khi đăng tải, bài viết về cuộc thi “S25 FE – Săn Code Gần Idol” trên Fanpage Samsung Việt Nam thu về hàng ngàn bình luận. Cư dân mạng thảo...
VIDEO - 10 giờ, 27 phút trước
Giữa lúc chuyện kinh doanh được quan tâm, một clip cũ có sự xuất hiện của Việt Hương được chia sẻ chóng mặt trên mạng xã hội.
VIDEO - 11 giờ, 1 phút trước
Chỉ với đoạn video ngắn, cư dân mạng đã dành “cơn mưa lời khen” cho visual của Thanh Thủy. Khi đứng cạnh dàn thí sinh quốc tế, nàng Hậu vẫn toát lên sự nổi...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 1 phút trước
Hương Baby - bà xã Tuấn Hưng kể về đêm trước khi mẹ chồng qua đời khiến ai đọc cũng không khỏi thương cảm.
Đời sống số - 11 giờ, 14 phút trước
Ngày 19 tháng 11 (thứ Tư), tương ứng với ngày 30 tháng 9 âm lịch, là ngày có sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, tháng Bính Tuất và...
Đời sống số - 12 giờ, 33 phút trước
“Bạn thích bông hoa cúc nào nhất? Điều đó cho biết bạn đang muốn buông bỏ điều gì nhất trong lòng”. Hãy chọn 1 trong 4 bông cúc theo trực giác đầu tiên.
Dòng sự kiện - 12 giờ, 51 phút trước
Shark Thủy thỏa thuận với Giám đốc doanh nghiệp kinh doanh thẻ điện thoại để ký hợp đồng khống, nhằm "làm đẹp" cho Công ty Egroup để thu hút các nhà đầu tư mua...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 51 phút trước
Nhan sắc sau khi can thiệp thẩm mỹ của Hoa hậu Yến Nhi khiến nhiều người không khỏi xuýt xoa.
Tin trong ngày - 12 giờ, 58 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực thi hành từ ngày 01/01/2025, trừ quy định ghế trẻ em trên ô tô áp dụng từ ngày 01/01/2026.
Tin trong ngày - 12 giờ, 58 phút trước
Những người làm trong ngành này hiện nay có thể kiếm được thu nhập cực kỳ hấp dẫn. Nếu trước đây, ngành này bị coi là "công việc của những người yêu nghệ thuật...
Tin trong ngày - 12 giờ, 58 phút trước
Ngày Quốc tế Nam giới (hay gọi là Ngày Quốc tế Đàn ông) là một ngày lễ quốc tế được tổ chức vào ngày 19 tháng 11 hàng năm.
Dòng sự kiện - 12 giờ, 59 phút trước
Trước khi bị nước lũ cuốn trôi, tài xế xe tải đã gửi lời nhắn cho vợ. Sau đó, dòng nước hung dữ ập đến, hất lật chiếc xe và cuốn trôi đi trước...
Doanh nghiệp - 12 giờ, 28 phút trước
ShopeeFood sẽ mang đến những ưu đãi hấp dẫn cho bữa tiệc tri ân thầy cô cùng loạt deal "mua trước ăn sau" giảm 50% tại chương trình “Trùm Deal Lên Live” nhân dịp...
Tin trong ngày - 13 giờ, 35 phút trước
Trước động thái có phần bất thường, phía thẩm mỹ viện Mailisa trả lời: 'Hiện tại trong thời gian cơ quan chức năng thực hiện kiểm tra định kỳ, nên bên Mailisa đang tạm...
Tin trong ngày - 13 giờ, 35 phút trước
HLV Kim Sang Sik tiết lộ ông sẽ sử dụng Xuân Son ở trận gặp Lào và hi vọng tiền đạo 28 tuổi có thể ghi bàn giúp tuyển Việt Nam giành chiến thắng....
VIDEO - 13 giờ, 35 phút trước
Tom Cruise cùng nữ diễn viên - biên đạo múa Debbie Allen khoe loạt động tác vũ đạo đầy năng lượng trong sự kiện do Học viện Múa Debbie Allen tổ chức, chỉ một...