Từ vật phẩm tiến vua đến món ngon “gây sốt” ngày Tết: Gà Móng có giá lên đến 200.000/kg

12:32 29/01/2025

Giữa vô vàn những món ngon ngày Tết, gà Móng đang nổi lên như một hiện tượng ẩm thực, thu hút sự chú ý của người tiêu dùng. Từng là vật phẩm tiến vua, giống gà quý này đang trở lại mạnh mẽ trên thị trường, với mức giá có thể lên đến 200.000 đồng/kg, tạo nên cơn sốt thực sự trong giới sành ăn.

Đặc điểm nổi bật của gà Móng

Gà Móng, hay còn được biết đến với tên gọi “gà chân voi”, là một giống gà đặc biệt với những đặc điểm ngoại hình và chất lượng thịt vượt trội. Với đôi chân to, chắc nịch như chân voi, gà Móng có hình dáng khá tương đồng với gà Hồ nổi tiếng. Gà trống Móng gây ấn tượng với bộ lông đỏ tía bắt mắt, đôi chân to như tay trẻ em, vảy chân thẳng hàng và không xù xì. Gà mái lại có vẻ đẹp thanh thoát với bộ lông trắng nhạt. Ngay cả gà con khi mới nở cũng đã thể hiện sự khác biệt với bộ lông trắng muốt, chân vàng, cùng các kẽ chân được viền đỏ và vảy chân thẳng hàng.

Gà Móng, món ngon ngày tết,  vật phẩm tiến vua

Gà Móng - Món ngon ngày Tết được nhiều người ưa chuộng

Điều làm nên sự hấp dẫn của gà Móng không chỉ nằm ở vẻ ngoài mà còn ở chất lượng thịt. Thịt gà Móng nổi tiếng với hương vị thơm ngon, bì dày dai, da giòn mà không có mỡ và độ ẩm hoàn hảo, không bị khô. Những ưu điểm này khiến gà Móng trở thành lựa chọn hàng đầu cho những bữa tiệc cuối năm, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán.

Theo ông Chính, một người nuôi gà lâu năm tại xã Tiên Phong, chất lượng thịt của gà Móng được cải thiện rõ rệt theo thời gian nuôi. Gà trống có thể đạt trọng lượng gần 4kg, trong khi gà mái khoảng 2kg là lý tưởng để xuất bán. Hiện nay, giá gà Móng dao động từ 120.000 đến 200.000 đồng/kg, tùy thuộc vào độ tuổi và chất lượng của gà. Ông cũng chia sẻ thêm rằng, vào khoảng 1-2 tháng trước Tết, thương lái thường tìm đến tận nơi để đặt hàng và những con gà trống có hình thức đẹp thường hết rất nhanh.

Để đảm bảo chất lượng, gà Móng cần được nuôi ít nhất 7 tháng. Quá trình nuôi này giúp gà đạt được thịt chắc, thơm và giòn mềm, khác biệt hoàn toàn so với các loại gà khác nuôi cùng thời gian. Ông Chính nhấn mạnh, chính sự kỳ công trong quá trình chăn nuôi đã tạo nên giá trị đặc biệt của gà Móng.

Gà Móng - "đặc sản" của xã Tiên Phong

Mặc dù nằm trong danh sách Sách đỏ, gà Móng không bị cấm nuôi, buôn bán hay vận chuyển theo các quy định bảo tồn mới. Điều này đã tạo điều kiện cho nhiều người dân tại xã Tiên Phong nhân giống và phát triển giống gà quý này. Việc nuôi gà Móng không chỉ mang lại lợi nhuận kinh tế mà còn tạo ra cơ hội việc làm ổn định cho người dân địa phương.

Gà Móng, món ngon ngày tết,  vật phẩm tiến vua

Theo chia sẻ của chị Phương, một người dân xã Tiên Phong, gà Móng dễ nuôi và có thể sử dụng thức ăn thông thường như lúa, ngô, khoai và sắn nghiền. Tuy nhiên, điều đặc biệt tạo nên sự khác biệt của gà Móng Tiên Phong là điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu của địa phương. Địa hình xã Tiên Phong giống như một “ốc đảo”, trải dài ra sông Đáy, với khí hậu mát mẻ quanh năm, tạo điều kiện thuận lợi để gà phát triển tốt nhất. Thú vị hơn nữa, trong khi nhiều địa phương khác đang phải đối mặt với dịch cúm gia cầm, Tiên Phong chưa từng bị dịch bệnh tấn công. Điều này càng khẳng định thêm chất lượng và sự đặc biệt của gà Móng Tiên Phong.

Sức hút khó cưỡng của gà Móng

Không chỉ được ưa chuộng tại địa phương, gà Móng còn thu hút sự quan tâm của những người sành ăn ở khắp mọi nơi. Anh Thanh, một cư dân ở Cầu Giấy, Hà Nội, cho biết anh đã có cơ hội thưởng thức gà Móng vào dịp Tết 2022 và bị chinh phục hoàn toàn. "Thịt gà săn chắc, da giòn và hình dáng thì đẹp," anh Thanh chia sẻ. Từ đó, mỗi dịp Tết, anh đều đặt mua gà Móng từ làng để biếu tặng người thân. Tuy nhiên, để có được những con gà ưng ý, anh Thanh thường phải đặt hàng trước 2 tháng.

Gà Móng, món ngon ngày tết,  vật phẩm tiến vua

Sự ưa chuộng của người tiêu dùng, cùng với sự khan hiếm và chất lượng vượt trội đã giúp gà Móng trở thành một món ngon được săn đón, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên đán. Không chỉ là một món ăn, gà Móng còn là một câu chuyện về sự trở lại của một giống gà quý, và là niềm tự hào của người dân xã Tiên Phong.

Elly (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tu-vat-pham-tien-vua-den-mon-ngon-gay-sot-ngay-tet-ga-mong-co-gia-le.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tu-vat-pham-tien-vua-den-mon-ngon-gay-sot-ngay-tet-ga-mong-co-gia-len-den-200000kg-vz112371.html

Bệnh viện Bạch Mai giới thiệu ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) phát hiện ung thư phổi từ giai đoạn sớm

Bệnh viện Bạch Mai giới thiệu ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) phát hiện ung thư phổi từ giai đoạn sớm...

Tin trong ngày - 1 ngày, 3 giờ trước

Tại Triển lãm “80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc”, gian hàng của Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) nổi bật với khu vực trải nghiệm y tế thông...

Bộ Giáo dục và Đào tạo gia hạn thời gian xác nhận nhập học đại học năm 2025

Bộ Giáo dục và Đào tạo gia hạn thời gian xác nhận nhập học đại học năm 2025

Tin trong ngày - 1 ngày, 3 giờ trước

Chiều 30/8, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) ra thông báo về việc gia hạn thời gian mở hệ thống hỗ trợ tuyển sinh chung.

Trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế: Vi phạm mức độ nào sẽ bị xử lý hình sự?

Trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế: Vi phạm mức độ nào sẽ bị xử lý hình sự?

Dòng sự kiện - 1 ngày, 3 giờ trước

Theo quy định, sẽ có những biện pháp xử lý nghiêm đối với việc chậm đóng hoặc trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế.

Cán bộ nghỉ hưu sẽ được trợ cấp 30 tháng lương hiện hưởng theo Nghị định 178 nếu kéo dài thời gian công tác ở vị trí này

Cán bộ nghỉ hưu sẽ được trợ cấp 30 tháng lương hiện hưởng theo Nghị định 178 nếu kéo dài thời gian...

Tin trong ngày - 1 ngày, 4 giờ trước

Nghị định 178/2024/NĐ-CP mới ban hành đã quy định rõ về chính sách trợ cấp một lần bằng 30 tháng lương cho cán bộ nghỉ hưu được kéo dài thời gian công tác, đồng...

Chú ý tin mới: 2 hành vi bị nghiêm cấm tại Hà Nội dịp Quốc khánh 2/9, vi phạm bị xử phạt nghiêm

Chú ý tin mới: 2 hành vi bị nghiêm cấm tại Hà Nội dịp Quốc khánh 2/9, vi phạm bị xử phạt...

Tin trong ngày - 1 ngày, 5 giờ trước

2 hành vi này sẽ bị cấm trong dịp Quốc khánh 2/9 năm nay tại địa bàn Hà Nội. Người dân sống ở thủ đô và người dân du lịch tới thủ đô Hà...

Hậu tin đồn 'đường ai nấy đi', Khả Ngân và Thanh Sơn 'ngó lơ' khi đụng mặt

Hậu tin đồn 'đường ai nấy đi', Khả Ngân và Thanh Sơn 'ngó lơ' khi đụng mặt

VIDEO - 2 giờ, 9 phút trước

Mạng xã hội xôn xao trước đoạn clip ghi lại khoảnh khắc Khả Ngân và Thanh Sơn vô tình chạm mặt tại một sự kiện ở Hà Nội. Điều gây chú ý là cả...

Công an Hà Nội công bố chi tiết cấm đường phục vụ diễu binh, diễu hành kỷ niệm Quốc khánh 2/9

Công an Hà Nội công bố chi tiết cấm đường phục vụ diễu binh, diễu hành kỷ niệm Quốc khánh 2/9

Dòng sự kiện - 2 giờ, 9 phút trước

Để đảm bảo cho hoạt động diễu binh, diễu hành dịp 2/9, công an Hà Nội công bố lịch cấm đường chi tiết sau đây.

Thêm trường xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm, Giáo dục Tiểu học, ai muốn theo học nên cân nhắc

Thêm trường xét tuyển bổ sung ngành Sư phạm, Giáo dục Tiểu học, ai muốn theo học nên cân nhắc

Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước

Trường Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa thông báo tuyển sinh bổ sung (đợt 1) đại học chính quy năm 2025.

Mức chênh lệch điểm chuẩn ngành Marketing khá lớn tại các trường đại học: Có nơi chỉ 15 điểm, có nơi lên đến gần 28 điểm

Mức chênh lệch điểm chuẩn ngành Marketing khá lớn tại các trường đại học: Có nơi chỉ 15 điểm, có nơi lên...

Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước

Điểm chuẩn của các trường đại học ngành Marketing có sự khác biệt rõ nét.

Hoa hậu Việt một thời vướng lao lý: U40 bán hàng online, nhan sắc lên hương

Hoa hậu Việt một thời vướng lao lý: U40 bán hàng online, nhan sắc lên hương

Chuyện làng sao - 3 giờ, 58 phút trước

Ở tuổi U40 sau khi trải qua biến cố, nàng hậu đang có cuộc sống an yên, được mời gọi quay lại điện ảnh nhưng không nhận lời.

Hậu tin đồn 'đường ai nấy đi', Khả Ngân và Thanh Sơn 'ngó lơ' khi đụng mặt...

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà...

Kiến thức - 6 giờ, 26 phút trước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ điều kiện hưởng lương hưu.

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai, ngày 1 tháng 9, tức ngày 10 tháng 7 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai, ngày 1 tháng 9, tức ngày 10 tháng 7 âm lịch?

Đời sống số - 7 giờ, 36 phút trước

Thứ Hai, ngày 1 tháng 9, tức ngày 10 tháng 7 âm lịch, rơi vào Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Quý Hợi. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...

3 loại nhà sau đây dù có nguy nga tráng lệ đến đâu cũng không có phong thủy tốt, càng ở càng mất lộc, gia đình bất hòa, hôn nhân rạn nứt

3 loại nhà sau đây dù có nguy nga tráng lệ đến đâu cũng không có phong thủy tốt, càng ở càng...

Phong thủy - 7 giờ, 44 phút trước

Cùng với sự phát triển kinh tế, ngày nay nhiều gia đình ở quê xây biệt thự, thậm chí mua căn hộ cao tầng ở thành phố. Nhưng không phải cứ nhà to đẹp,...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món ăn nào? Kiểm tra xem bạn giàu hay nghèo

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món ăn nào? Kiểm tra xem bạn giàu hay nghèo

Đời sống số - 7 giờ, 55 phút trước

Bạn hãy tưởng tượng trước mặt mình có 4 món ăn. Hãy chọn một món ăn bạn thích nhất, rồi xem bạn sẽ giàu hay nghèo.

Nửa đầu tháng 7 âm lịch: Có 2 điều tuyệt đối không làm trên bàn thờ gia chủ nên biết

Nửa đầu tháng 7 âm lịch: Có 2 điều tuyệt đối không làm trên bàn thờ gia chủ nên biết

Đời sống số - 8 giờ, 32 phút trước

Các chuyên gia cho rằng, bao sái ban thờ giúp việc thờ cúng sạch đẹp, linh ứng hơn, thể hiện lòng thành của gia chủ nhưng trong tháng 7 âm lịch, nhưng có một...

14 năm sau ly hôn, cuối cùng cũng rõ lý do tại sao Tạ Đình Phong không còn chịu đựng được Trương Bá Chi nữa! Hóa ra chúng ta đã đổ lỗi sai cho anh ấy

14 năm sau ly hôn, cuối cùng cũng rõ lý do tại sao Tạ Đình Phong không còn chịu đựng được Trương...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 41 phút trước

14 năm sau ly hôn, sự thật về cuộc hôn nhân nhiều sóng gió giữa Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi mới dần được hé lộ. Hóa ra, nam tài tử không hề...

Đây là 5 trường hợp được rẽ phải khi đèn đỏ mà không bị phạt tới 20.000.000 đồng, người dân nên biết kẻo mất quyền lợi

Đây là 5 trường hợp được rẽ phải khi đèn đỏ mà không bị phạt tới 20.000.000 đồng, người dân nên biết...

Tin trong ngày - 8 giờ, 56 phút trước

Vượt đèn đỏ khi tham gia giao thông có thể bị phạt tới 20 triệu đồng. Tuy nhiên, có 5 trường hợp dưới đây được phép rẽ phải dù vượt đèn đỏ.

Nữ cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Sinh năm 1985, profile cực đỉnh

Nữ cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Sinh năm 1985, profile cực đỉnh

Tin trong ngày - 8 giờ, 9 phút trước

Trung tá Lê Thị Hằng, Giám đốc Trung tâm C4, Viện Hàng không Vũ trụ Viettel, đã được Chủ tịch nước phong tặng danh hiệu 'Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân' vào...

Loại rau 'nhà quê' giá chỉ vài nghìn ở Việt Nam, sang Nhật 'đắt xắt ra miếng', vẫn được săn đón nhiệt tình, tốt cho dạ dày, giải độc gan và đẹp da

Loại rau 'nhà quê' giá chỉ vài nghìn ở Việt Nam, sang Nhật 'đắt xắt ra miếng', vẫn được săn đón nhiệt...

Khỏe đẹp - 8 giờ, 11 phút trước

Rau muống quá quen thuộc trên mọi mâm cơm Việt, đang có một hành trình đầy bất ngờ tại Nhật Bản. Từ một loại rau "nhà quê", nó đã trở thành thực phẩm đặc...

Vài chục năm tới, đại vận 9 đến: Người khôn nên nhớ đừng mơ giấc mộng 'to lớn', càng nhỏ càng dễ sống, càng ổn định càng lâu bền

Vài chục năm tới, đại vận 9 đến: Người khôn nên nhớ đừng mơ giấc mộng 'to lớn', càng nhỏ càng dễ...

Kiến thức - 8 giờ, 16 phút trước

Theo phong thủy, chúng ta đang bước vào đại vận 9 (2024 – 2043), một thời kỳ được dự báo sẽ có những biến động nhanh chóng và khôn lường. Do đó, thay vì...

Họp lớp: 4 kiểu người luôn thích tham gia, 3 kiểu có mời cũng không dự

Họp lớp: 4 kiểu người luôn thích tham gia, 3 kiểu có mời cũng không dự

Tin trong ngày - 8 giờ, 27 phút trước

Có những người vô cùng hứng thú với chuyện họp lớp, hội nào họ cũng có mặt. Trong khi đó lại có những người kiểu gì cũng từ chối tham gia.

Tôi nhận ra sự khác biệt về chất lượng cuộc sống lớn đến thế nào sau khi chuyển từ căn hộ thường sang căn góc cùng tòa nhà

Tôi nhận ra sự khác biệt về chất lượng cuộc sống lớn đến thế nào sau khi chuyển từ căn hộ thường...

Kiến thức - 9 giờ, 32 phút trước

Chỉ bằng một thay đổi nhỏ là chuyển từ căn hộ thường sang căn góc trong cùng một tòa nhà, anh Lưu Dương và gia đình đã nhận thấy chất lượng cuộc sống được...

Một nghề thu nhập lên tới 70 triệu đồng/tháng, không cần học đại học, được chu du khắp nơi trên thế giới

Một nghề thu nhập lên tới 70 triệu đồng/tháng, không cần học đại học, được chu du khắp nơi trên thế giới...

Kiến thức - 9 giờ, 36 phút trước

Nếu bạn khao khát chinh phục bầu trời, khám phá vùng đất mới và làm việc trong môi trường năng động với thu nhập ổn định, nghề tiếp viên hàng không là lựa chọn...

Bạn muốn con mình ngoan ngoãn và thành đạt? Nếu không làm 4 điều này ngay bây giờ, bạn sẽ hối hận về sau!

Bạn muốn con mình ngoan ngoãn và thành đạt? Nếu không làm 4 điều này ngay bây giờ, bạn sẽ hối hận...

Chăm con - 9 giờ, 40 phút trước

Nhiều bậc phụ huynh mong ước khi tuổi già đến, con cái có thể thật lòng hiếu thuận, biết ơn công lao sinh thành, thường xuyên về thăm cha mẹ và sống đàng hoàng...

Tại sao người Nhật thích uống bia nhưng lại không có bụng bia? Và đây là lý do!

Tại sao người Nhật thích uống bia nhưng lại không có bụng bia? Và đây là lý do!

Kiến thức - 9 giờ, 47 phút trước

Là một quốc gia châu Á, Nhật Bản đã quá quen thuộc với chúng ta. Khi nhắc đến Nhật Bản, điều đầu tiên hiện lên trong tâm trí chúng ta là anime và hoa...