Trứng vỏ đỏ hay trứng vỏ trắng, loại nào tốt hơn? Những điều cần biết khi mua trứng

uy nhiên, khi mua trứng, nhiều người sẽ phải băn khoăn: nên chọn trứng vỏ trắng hay trứng vỏ đỏ?

Một số người cho rằng trứng vỏ trắng đắt hơn nên giàu dinh dưỡng hơn và nên chọn. Một số người chỉ quan tâm đến giá cả và chọn trứng vỏ đỏ có giá tương đối rẻ. Nhiều người thường cảm thấy bối rối về vấn đề này. Tiếp theo, mình sẽ chia sẻ với các bạn những kiến ​​thức chi tiết, hy vọng có thể giúp các bạn dễ dàng đưa ra lựa chọn khi mua trứng mà không cần phải đắn đo.

Trứng vỏ đỏ hay trứng vỏ trắng, loại nào tốt hơn? Những điều cần biết khi mua trứng

1. So sánh giá trị dinh dưỡng

Trên thực tế, các chuyên gia đã khẳng định trứng vỏ trắng và trứng vỏ nâu đều có giá trị dinh dưỡng như nhau. Tương tự như vậy, giá trị dinh dưỡng của trứng gà thả rông và trứng gà thường gần như giống nhau. Không đúng khi nói rằng trứng gà thả rông có nhiều chất dinh dưỡng hơn như nhiều người vẫn nghĩ. Do đó, nếu chỉ xét về giá trị dinh dưỡng, bạn có thể mua trứng với bất kỳ màu sắc nào mà không cần lo lắng.

2. Đặc điểm của trứng

Khi nhìn vào quả trứng, trứng vỏ đỏ thường lớn hơn trứng vỏ trắng, vỏ trứng vỏ đỏ tương đối mỏng, trong khi vỏ trứng vỏ trắng dày hơn một chút. Do đó, những người thích trứng to có thể chọn trứng vỏ đỏ.

3. Sự khác biệt về hương vị

Về hương vị, trứng vỏ đỏ và trứng vỏ trắng sau khi nấu không có nhiều khác biệt. Nếu bạn muốn ăn trứng có hương vị thơm ngon hơn thì trứng gà thả rông là lựa chọn tốt nhất.

Dựa trên những điểm trên, bạn không cần phải quá lo lắng về màu sắc khi mua trứng. Nếu bạn phải so sánh, bạn có thể lựa chọn dựa trên những đặc điểm trên.

Cách chọn trứng tươi

Cá nhân tôi nghĩ rằng nếu bạn muốn hấp thụ dinh dưỡng từ trứng, dù là trứng vỏ trắng hay trứng vỏ đỏ, miễn là trứng tươi là được. Vậy, làm thế nào để chọn được trứng tươi? Sau đây là một số mẹo lựa chọn thực tế:

- Quan sát và chạm vào

Trong một đống trứng, những quả có bề mặt sạch và mịn thường không phải là những quả tươi nhất. Bề mặt của trứng tươi thường nhám và có một ít bột bảo vệ. Bạn cũng không nên mua những quả trứng có vết máu hoặc đốm lớn trên bề mặt.

- Lắc nhẹ

Một số người lắc nhẹ trứng khi mua. Điều này không phải để làm hỏng trứng mà là để xác định độ tươi của trứng theo cách này. Bên trong của một quả trứng tươi còn nguyên vẹn và không có chuyển động nào khi lắc; nhưng đối với một quả trứng cũ, bạn có thể cảm thấy bên trong vỏ trứng chuyển động nếu lắc nhẹ. Tuy nhiên, bạn cần phải nhẹ nhàng khi nhận dạng; bạn có thể phát hiện trứng cũ chỉ bằng cách lắc nhẹ chúng.

Lời nhắc nhở ấm áp: Cần lưu ý rằng tất cả thực phẩm đều có thời hạn sử dụng nhất định và tủ lạnh không phải là công cụ bảo quản vạn năng. Sau khi cho trứng vào tủ lạnh, bạn nên ăn ngay để tránh để quá lâu.

Tóm tắt: Sau khi tìm hiểu những kiến ​​thức về cách chọn trứng và kỹ thuật chọn trứng tươi, tôi tin rằng mọi người sẽ yên tâm hơn khi mua trứng, có thể mua được những quả trứng ngon, bảo vệ sức khỏe cho gia đình và chế độ ăn uống ngon miệng.