Trứng to hay trứng nhỏ tốt hơn? Mẹo chọn trứng tươi ngon

06:03 07/03/2025

Trứng là một thành phần rất quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Giá trị dinh dưỡng phong phú và phương pháp chế biến đa dạng của chúng khiến chúng rất được ưa chuộng.

Trong gia đình tôi, trứng cũng là vị khách thường xuyên trên bàn ăn. Dù là trứng luộc, trứng chiên cho bữa sáng hay thêm vào các món xào thì đều không thể thiếu. Chúng vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng.

Vì trứng được tiêu thụ thường xuyên nên việc mua trứng đã trở thành một thói quen phổ biến. Tuy nhiên, khi mua trứng, chúng ta thường gặp phải một số băn khoăn như cách chọn kích cỡ trứng, sự khác nhau giữa các loại trứng có màu sắc khác nhau, loại trứng nào không nên mua, v.v. Tiếp theo, tôi sẽ giải thích chi tiết cách chọn trứng.

chọn trứng, kinh nghiệm đi chợTrứng to hay trứng nhỏ tốt hơn? Mẹo chọn trứng

1. Chọn kích thước trứng

Khi mua trứng, chúng ta thường thấy trứng có loại to, có loại nhỏ. Trên thực tế, xét về giá trị dinh dưỡng, trứng to và trứng nhỏ không có nhiều sự khác biệt, ngoại trừ tỷ lệ lòng trắng và lòng đỏ trứng có đôi chút khác biệt. Nếu bạn mua theo trọng lượng, sẽ kinh tế hơn khi chọn những quả trứng nhỏ vì bạn có thể mua nhiều trứng hơn trên một pound; nhưng nếu bạn mua theo quả, tất nhiên sẽ tiết kiệm hơn khi chọn những quả lớn.

Kích thước trứng thường liên quan đến giống và kích thước của con gà. Gà thả rông thường đẻ trứng nhỏ hơn, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng bổ dưỡng hơn hoặc ngon hơn. Một số người cho rằng trứng gà thả rông ngon vì có hàm lượng cholesterol cao. Tuy nhiên, vì lý do này, trứng gà thả rông không phù hợp với người trung niên và người cao tuổi.

Hơn nữa, trong số những quả trứng cùng giống, những quả nhỏ hơn thường được đẻ bởi những con gà mái trẻ hơn. Vì gà mái lần đầu chưa có kinh nghiệm nên theo bản năng chúng sẽ tự bảo vệ mình và đẻ những quả trứng nhỏ hơn. Những quả trứng nhỏ này được đẻ bởi những con gà mái khỏe mạnh và được cho ăn ít kháng sinh hơn nên an toàn hơn khi ăn. Vì vậy, trong trường hợp này, bạn nên chọn những quả trứng nhỏ.

2. Phân biệt màu sắc của trứng

Ngoài kích thước, trứng còn được chia thành trứng vỏ trắng và trứng vỏ đỏ. Nhiều người cho rằng trứng vỏ trắng ăn ngon hơn, và vì nhiều loại trứng địa phương được bán ở vùng nông thôn cũng có vỏ trắng nên họ lầm tưởng rằng tất cả trứng vỏ trắng đều là trứng địa phương, còn trứng vỏ đỏ thì không ngon. Trên thực tế, màu sắc của vỏ trứng phụ thuộc vào nhiễm sắc thể của dái tai và lông của gà mái. Không chỉ gà thả rông ở vùng nông thôn mới đẻ trứng có vỏ màu trắng. Gà lông trắng ở trang trại cũng đẻ trứng có vỏ màu trắng. Đừng để bị lừa.

3. Loại trứng không thể mua được

Ads

Bây giờ bạn đã biết cách chọn trứng phù hợp, bạn cũng cần hiểu loại trứng nào không nên mua.

- Trứng quá nhẹ

Hãy cầm trứng lên và cân khi mua; trứng tươi thường nặng hơn. Nếu trứng nhẹ hoặc thậm chí phát ra tiếng nước khi lắc thì có nghĩa là trứng đã để quá lâu và đã hỏng và không nên mua. Những quả trứng như vậy thường không có hình dạng khi mở ra, với lòng đỏ và lòng trắng trứng loãng, và không thể ăn được.

- Trứng có đốm đen trên vỏ

Vỏ trứng tươi phải mịn, sạch và sáng bóng. Nếu có đốm đen hoặc nâu trên vỏ trứng, thường là do để quá lâu và bị vi khuẩn xâm nhập, bên trong đã bị hư hỏng. Không nên mua.

- Trứng có mùi lạ

Vỏ trứng có khả năng thở. Trứng tươi có mùi hơi tanh. Nếu ngửi thấy mùi hôi, nghĩa là bên trong trứng đã hỏng và không thể ăn được.

Tóm tắt: Khi nắm vững kiến ​​thức và kỹ năng chọn mua trứng, chúng ta có thể yên tâm hơn khi mua trứng, lựa chọn được trứng tươi, chất lượng cao, đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh cho gia đình.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-to-hay-trung-nho-tot-hon-meo-chon-trung-tuoi-ngon-vz115483.htm.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-to-hay-trung-nho-tot-hon-meo-chon-trung-tuoi-ngon-vz115483.html

Ngân hàng thông báo người dùng lưu hình ảnh này trên điện thoại, coi chừng 'bay màu' tài khoản

Ngân hàng thông báo người dùng lưu hình ảnh này trên điện thoại, coi chừng 'bay màu' tài khoản

Tin trong ngày - 1 ngày, 3 giờ trước

Cơ quan chức năng và ngân hàng đưa ra cảnh báo, tốt nhất đừng bao giờ lưu trữ bức ảnh này trong điện thoại, nếu có hãy xóa chúng ngay lập tức. Bởi chỉ...

Điều kiện để hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội theo quy định mới, ai cũng nên biết để tránh thiệt thòi

Điều kiện để hưởng chính sách hỗ trợ về nhà ở xã hội theo quy định mới, ai cũng nên biết để...

Dòng sự kiện - 1 ngày, 3 giờ trước

Do giá thành rẻ nên rất nhiều người có nhu cầu mua nhà ở xã hội. Tuy nhiên, cần phải đáp ứng được điều kiện mới thuộc diện được mua.

Tỉnh sau sáp nhập trở thành tỉnh lớn nhất Việt Nam, lớn gấp 10 lần tỉnh nhỏ nhất, là tỉnh nào?

Tỉnh sau sáp nhập trở thành tỉnh lớn nhất Việt Nam, lớn gấp 10 lần tỉnh nhỏ nhất, là tỉnh nào?

Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước

Sau sáp nhập, tỉnh mới hình thành từ Lâm Đồng, Đắk Nông và Bình Thuận, sẽ trở thành tỉnh rộng nhất, với tài nguyên du lịch từ núi rừng đến biển đảo.

Nguyên nhân khiến hơn 9.000 giáo viên Hà Nội tiếp tục đề xuất chi thu nhập tăng thêm?

Nguyên nhân khiến hơn 9.000 giáo viên Hà Nội tiếp tục đề xuất chi thu nhập tăng thêm?

Dòng sự kiện - 1 ngày, 4 giờ trước

Hơn 9.000 giáo viên trên địa bàn Hà Nội tiếp tục gửi kiến nghị bày tỏ mong muốn được xem xét lại chính sách chi thu nhập tăng thêm, lý do là gì?

Top ngành Đại học có điểm chuẩn cao chót vót tại Việt Nam: Loạt ngành 9,6 điểm/môn vẫn trượt 'chỏng vó'

Top ngành Đại học có điểm chuẩn cao chót vót tại Việt Nam: Loạt ngành 9,6 điểm/môn vẫn trượt 'chỏng vó'

Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước

Trong mùa tuyển sinh 2025 đã ghi nhận những ngành học ở nhiều trường có điểm chuẩn cao chót vót. Thí sinh muốn trúng tuyển phải đạt điểm tuyệt đối hoặc gần như tuyệt...

Một ngành tại Đại học Y Hà Nội chỉ cần 6 điểm/môn là đỗ: Đang được đẩy mạnh đầu tư, cơ hội việc làm rộng mở

Một ngành tại Đại học Y Hà Nội chỉ cần 6 điểm/môn là đỗ: Đang được đẩy mạnh đầu tư, cơ hội...

Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước

Sau khi tốt nghiệp ngành này, sinh viên có thể công tác tại các cơ sở y tế công cộng, trung tâm y tế dự phòng, viện nghiên cứu, trường đại học, các tổ...

Hà Nội chính thức chốt thu tối đa 12.000 đồng/giờ đối với các phụ huynh đón con muộn hoặc gửi sớm

Hà Nội chính thức chốt thu tối đa 12.000 đồng/giờ đối với các phụ huynh đón con muộn hoặc gửi sớm

Tin trong ngày - 2 giờ, 49 phút trước

Mới đây, HĐND TP Hà Nội đã thông qua nghị quyết cho phép các trường tiểu học, THCS tổ chức trông giữ học sinh ngoài giờ với mức thu tối đa 12.000 đồng/60 phút,...

Một gia đình có thể thịnh vượng hay không thường được quyết định bởi việc người phụ nữ trong nhà có 3 thói quen này hay không!

Một gia đình có thể thịnh vượng hay không thường được quyết định bởi việc người phụ nữ trong nhà có 3...

Tâm sự - 2 giờ, 4 phút trước

Sự hưng thịnh của một mái ấm không bao giờ tự nhiên xuất hiện, mà được xây dựng từ từng chi tiết nhỏ trong đời sống, dựa trên sự phối hợp bền bỉ của...

Những kẻ công khai bắt nạt bạn không nhất thiết là những kẻ xấu tính, họ chỉ tính toán rằng bạn sẽ không dám đánh trả

Những kẻ công khai bắt nạt bạn không nhất thiết là những kẻ xấu tính, họ chỉ tính toán rằng bạn sẽ...

Làm sao - 2 giờ, 4 phút trước

Không phải ai lớn tiếng hay công kích bạn đều vì nóng nảy hay thiếu kiểm soát. Nhiều trường hợp, họ làm vậy vì tin rằng bạn sẽ không phản kháng. Sự im lặng...

Tại sao chăn khách sạn luôn được nhét dưới nệm? Những chi tiết siêu 'lạ' và dễ gây ức chế trong khách sạn nhưng mọi chuyện đều có lý do

Tại sao chăn khách sạn luôn được nhét dưới nệm? Những chi tiết siêu 'lạ' và dễ gây ức chế trong khách...

Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước

Đã ở nhiều khách sạn, hẳn bạn từng thắc mắc vì sao chăn luôn được nhét chặt dưới nệm. Việc làm tưởng như thừa thãi ấy thực ra là một phần trong quy trình...

Diện trang phục 'không thể bạo hơn', Bích Phương bất ngờ gặp sự cố trước hàng nghìn...

Tuyên án tử hình người phụ nữ ở Đồng Nai dùng xyanua đầu độc 4 người thân trong gia đình

Tuyên án tử hình người phụ nữ ở Đồng Nai dùng xyanua đầu độc 4 người thân trong gia đình

Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước

Ngày 27/11, Hội đồng xét xử sơ thẩm TAND tỉnh đã tuyên án bị cáo Nguyễn Thị Hồng Bích đầu độc 4 người thân bằng xyanua.

Khoảnh khắc Trấn Thành ngủ gật ở sự kiện gây tranh cãi

Khoảnh khắc Trấn Thành ngủ gật ở sự kiện gây tranh cãi

Chuyện làng sao - 3 giờ, 37 phút trước

Chỉ một khoảnh khắc của Trấn Thành cũng đủ làm dấy lên loạt bàn luận về tình trạng sức khỏe của anh chàng.

Cuộc gọi của ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng với nam sinh trùng tên vừa cứu người ở vùng mưa lũ khiến nhiều người xúc động

Cuộc gọi của ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng với nam sinh trùng tên vừa cứu người ở vùng mưa lũ khiến nhiều...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 38 phút trước

Nam sinh có tên Đàm Vĩnh Hưng đã có hành động đẹp giữa mưa lũ khắc nghiệt đã chạm đến trái tim của nhiều người.

Cho thứ này vào thùng gạo, để cả năm mối mọt không dám 'bén mảng' tới

Cho thứ này vào thùng gạo, để cả năm mối mọt không dám 'bén mảng' tới

Làm sao - 3 giờ, 43 phút trước

Gạo sạch là nguồn thực phẩm quanh năm không thể thiếu trong mỗi gia đình, vì thế gạo thường được mua với số lượng lớn. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản đúng,...

Nhà có con gái chú ý: Nuôi dạy con gái tốt đòi hỏi phải trải qua 5 giai đoạn giáo dục. Gia đình bạn đang ở giai đoạn nào?

Nhà có con gái chú ý: Nuôi dạy con gái tốt đòi hỏi phải trải qua 5 giai đoạn giáo dục. Gia...

Chăm con - 3 giờ, 43 phút trước

Trong mỗi gia đình, con gái luôn được xem như báu vật, được yêu thương và nâng niu hết mực. Tuy nhiên, ở từng độ tuổi, trẻ cần những phương pháp nuôi dạy hoàn...

Người thông minh không bao giờ đặt vé bay đêm, bạn có biết nguyên nhân không?

Người thông minh không bao giờ đặt vé bay đêm, bạn có biết nguyên nhân không?

Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước

Vé máy bay ban đêm rẻ hơn ban ngày nhưng lại bị nhiều người thông minh “né” bằng mọi giá. Nghe thì vô lý nhưng khi biết lý do, bạn sẽ phải suy nghĩ...

Địa chỉ cư trú trên giấy khai sinh bị sai có cần chỉnh sửa không?

Địa chỉ cư trú trên giấy khai sinh bị sai có cần chỉnh sửa không?

Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước

Mọi thông tin trên giấy khai sinh đều quan trọng và phải chính xác, trong đó có thông tin nơi cư trú; khi phát hiện có sai sót thì phải được chỉnh sửa theo...

Quần jeans ống rộng bỗng trở nên phổ biến vào mùa đông năm nay, hoàn hảo cho phụ nữ trên 40 tuổi – trông thật tinh tế!

Quần jeans ống rộng bỗng trở nên phổ biến vào mùa đông năm nay, hoàn hảo cho phụ nữ trên 40 tuổi...

Thời trang + - 4 giờ, 58 phút trước

Mùa đông năm nay, quần jeans ống rộng chắc chắn là món đồ thời trang hàng đầu và bạn có thể nhìn thấy chúng ở khắp mọi nơi, dù là trên phố hay khi...

Dù thân đến đâu nhưng đừng bao giờ đi du lịch với 5 kiểu người này! 4 tiêu chí chọn đúng bạn đồng hành

Dù thân đến đâu nhưng đừng bao giờ đi du lịch với 5 kiểu người này! 4 tiêu chí chọn đúng bạn...

Kiến thức - 4 giờ, 2 phút trước

Du lịch không chỉ là cơ hội khám phá vùng đất mới, mà còn là cơ hội hiểu rõ người đi cùng. Khi tìm được người hợp tính, cả hành trình sẽ nhẹ nhàng,...

Nhiều trường siết phương thức tuyển sinh đại học năm 2026, thí sinh làm gì để không bỏ lỡ cơ hội?

Nhiều trường siết phương thức tuyển sinh đại học năm 2026, thí sinh làm gì để không bỏ lỡ cơ hội?

Tin trong ngày - 4 giờ, 3 phút trước

Theo kế hoạch tuyển sinh đại học, cao đẳng năm 2026 của Bộ GD&ĐT, thí sinh sẽ đăng ký xét tuyển từ ngày 2/7 đến 17h ngày 14/7. Đây là những điểm thí sinh...

Sân bay lớn nhất vùng Tây Bắc sắp được khởi công xây dựng: Vốn 6.400 tỷ, tọa lạc tại nơi lọt Top đẹp nhất thế giới

Sân bay lớn nhất vùng Tây Bắc sắp được khởi công xây dựng: Vốn 6.400 tỷ, tọa lạc tại nơi lọt Top...

Du lịch Việt - 4 giờ, 3 phút trước

Sân bay này đạt tiêu chuẩn cấp 4C của ICAO và sân bay quân sự cấp II, công suất thiết kế 1,5 triệu hành khách/năm.

Đàn ông cũng có 'chu kỳ sinh lý'? 7 ngày trong tháng này là lúc 'sức chiến đấu' của họ mạnh nhất và nhiều người không biết điều đó

Đàn ông cũng có 'chu kỳ sinh lý'? 7 ngày trong tháng này là lúc 'sức chiến đấu' của họ mạnh nhất...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 3 phút trước

Theo các nghiên cứu, nam giới thực sự tồn tại chu kỳ sinh lý, nhưng khác với phụ nữ, không có kinh nguyệt định kỳ mà dựa vào sự dao động của hormone, điển...

Con sông được mệnh danh là 'không có bờ', mùa nào cũng đẹp nên thơ, chỉ cách Hà Nội hơn 90km

Con sông được mệnh danh là 'không có bờ', mùa nào cũng đẹp nên thơ, chỉ cách Hà Nội hơn 90km

Du lịch Việt - 5 giờ, 57 phút trước

Những chiếc thuyền nối tiếp nhau trên mặt nước, cùng màu hồng của hàng vạn bông súng đồng loạt nở rộ tạo nên khung cảnh vừa thơ mộng khó quên.

Nhà có đặc điểm này nhiều gia đình thích mua: Càng ở mới càng thấy 'lãi'

Nhà có đặc điểm này nhiều gia đình thích mua: Càng ở mới càng thấy 'lãi'

Mẫu nhà đẹp - 5 giờ, 58 phút trước

Giá nhà cao hơn là điều không tránh khỏi, nhưng tôi nghĩ đó là khoản đầu tư xứng đáng để nhận lại những lợi ích dưới đây.

2 chiếc siêu xe trị giá hàng chục tỷ 'lỡ hẹn' với ông chủ thẩm mỹ viện Mailisa Hoàng Kim Khánh

2 chiếc siêu xe trị giá hàng chục tỷ 'lỡ hẹn' với ông chủ thẩm mỹ viện Mailisa Hoàng Kim Khánh

Dòng sự kiện - 5 giờ, 58 phút trước

Hoàng Kim Khánh vốn nổi tiếng chịu chơi khi liên tục tậu những mẫu siêu xe đắt đỏ và có cả bộ sưu tập siêu xe trị giá khoảng 500 tỷ đồng.