Thứ năm, 25/09/2025
Trứng là sản phẩm dinh dưỡng cần có của mỗi gia đình bởi có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt.
Có nhiều cách để ăn trứng, có người thích luộc trực tiếp, có người thích chiên, còn có người lại thích ăn trứng bác. Vậy trứng luộc, trứng chiên hay trứng bác thì cái nào bổ dưỡng hơn?
Dinh dưỡng của trứng thuộc hàng tốt nhất trong số các loại thực phẩm. Hàm lượng protein là khoảng 12g/100g, hàm lượng chất béo thấp nhất trong số các loại trứng, ở mức 10g/100g. Trứng cũng chứa vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K, canxi, sắt, kẽm, selen...
Về lượng calo, trứng vốn không có lượng calo cao nhưng trong quá trình nấu nướng, chế biến, trứng có thể trở thành thực phẩm giàu chất béo. Bởi dù là trứng chiên hay trứng bác thì đều cần có chất béo. Nếu cho quá ít dầu sẽ không ngon. Nếu cho quá nhiều dầu, dầu thường sẽ ngấm vào trứng.
Lấy món trứng bác cà chua được ăn phổ biến nhất làm ví dụ. Trong quá trình nấu món trứng bác cà chua, trước tiên bạn cần cho dầu vào để chiên trứng, sau đó vớt trứng ra, sau đó cho dầu vào chiên cà chua, cuối cùng là đổ trứng vào tiếp tục xào cà chua. Một số người cho rằng trứng tráng cà chua có vị chua nên thêm chút đường cho vừa miệng.
Như mọi người đều biết, món trứng bác cà chua đơn giản như vậy có khả năng làm tăng lượng calo. Giả sử lượng calo của hai quả trứng là khoảng 158 calo và của hai quả cà chua là 80 calo thì tổng lượng calo chỉ là 238 calo. Nhưng nếu lỡ tay thêm 40g dầu và 10g đường thì tổng lượng calo sẽ lập tức trở thành 638 calo. Có thể thấy, ở góc độ calo, trứng luộc không cần thêm bất kỳ loại gia vị nào như dầu ăn, đường trắng trong quá trình nấu nên có lượng calo thấp nhất.
Xét về giá trị dinh dưỡng, trứng bác, trứng chiên sẽ bị mất đi chất dinh dưỡng nhất định khi nấu ở nhiệt độ cao, đặc biệt là vitamin B. Ngoài ra, chất béo và cholesterol trong trứng dễ sinh ra các chất có hại như protein glycosyl hóa khi đun nóng, đặc biệt là những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, mạch máu não và bệnh nhân cao huyết áp không thích hợp ăn nhiều.
Trong khi đó, trứng luộc có hương vị nhẹ hơn và lưu giữ dinh dưỡng toàn diện hơn, là cách ăn lành mạnh nhất. Tuy nhiên, lòng đỏ trứng luộc khi luộc tái hoặc chín quá. Cả hai phương pháp đều không được khuyến khích. Bạn có thể cho trứng vào nồi với nước lạnh, sau khi nước sôi thì tắt lửa, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Trứng nấu theo cách này rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-luoc-trung-chien-hay-trung-bac-cai-nao-bo-duong-hon-hom-nay-to..
Mỗi con giáp đều có những khoảnh khắc tỏa sáng riêng, đạt đến đỉnh cao...
Đời sống số - 1 ngày, 1 giờ trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/9/2025.
Kiến thức - 1 ngày, 2 giờ trước
Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, người từ 60 tuổi không có lương hưu nhưng từng tham gia BHXH vẫn có quyền nhận trợ cấp xã hội hàng tháng, bên cạnh những đối...
Kiến thức - 1 ngày, 2 giờ trước
Bạn đọc hỏi: Mức tiền thưởng huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?
Tin trong ngày - 1 ngày, 2 giờ trước
Khi dừng xe để kiểm soát, cán bộ CSGT phải sử dụng camera body (camera mini) hoặc bố trí camera ghi nhận lại toàn bộ quá trình kiểm tra, xử lý.
Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước
Tỉnh này được xem là nơi có trữ lượng vàng lớn nhất cả nước. Sau sáp nhập thì tỉnh này đã hợp nhất vào tỉnh khác.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 35 phút trước
Ưng Hoàng Phúc là chủ của một công ty truyền thông và trung tâm chăm sóc sức khỏe cột sống.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 35 phút trước
Sau chiến thắng lịch sử của Đức Phúc tại Intervision 2025, bố của nam ca sĩ đã viết tâm thư tri ân Mỹ Tâm và Hồ Hoài Anh.
Tin trong ngày - 4 giờ, 19 phút trước
Khu vực này tại Bắc Ninh định hướng phát triển đô thị thông minh, hiện đại hậu sáp nhập.
Kiến thức - 4 giờ, 19 phút trước
Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến góp ý cho dự thảo Thông tư quy định mã số, bổ nhiệm và xếp lương đối với nhà giáo giảng dạy trong các cơ sở giáo dục...
Tin trong ngày - 4 giờ, 19 phút trước
Khu đô thị cứ mưa là ngập của Thủ đô sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 - 40 tầng. Bất chấp tình trạng bị ngập nặng diễn ra khi mưa lớn...
Phong thủy - 4 giờ, 19 phút trước
Cây lưỡi hổ là một trong những loại cây phong thủy được ưa chuộng. Tuy nhiên, cần biết vị trí đặt cây lưỡi hổ có thể thu hút được nhiều sinh khí giúp bạn...
Xài gì - 4 giờ, 20 phút trước
Theo thông tin từ các đại lý, toàn bộ xe Mazda 6 tồn kho đã hết từ tháng 4/2025 và hiện không còn nhận đặt cọc.
Doanh nghiệp - 6 giờ, 45 phút trước
Không chỉ là điểm đến yêu thích của du khách trong và ngoài nước, nơi đây còn là “sân khấu” sống động tái hiện những câu chuyện dân gian, phong tục đời thường qua...
Doanh nghiệp - 6 giờ, 45 phút trước
Trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, kỹ năng sử dụng tiếng Anh – đặc biệt là khả năng giao tiếp – đã trở thành yêu cầu thiết yếu trong...
Doanh nghiệp - 6 giờ, 45 phút trước
Global Smiles Dental được đánh giá là một trong những địa chỉ nha khoa uy tín hàng đầu dành cho cộng đồng Việt Kiều khi về thăm và điều trị tại TP.Hồ Chí Minh....
Doanh nghiệp - 6 giờ, 45 phút trước
Tết đang đến gần, nhu cầu đặt vé máy bay tăng cao khiến giá vé biến động mạnh. Để không bỏ lỡ cơ hội sở hữu vé giá hợp lý cho hành trình về...
Doanh nghiệp - 6 giờ, 45 phút trước
Ảnh nghệ thuật du lịch (Anhnghethuatdulich.com) không chỉ đơn thuần là một trang web giải trí, mà còn là một kho tàng ảnh chế đa dạng. Với kho meme không giới hạn thể loại...
Doanh nghiệp - 6 giờ, 46 phút trước
Trong quá trình giải thể doanh nghiệp, nhiều chủ công ty thường lựa chọn dịch vụ trọn gói để tiết kiệm thời gian và công sức.
Doanh nghiệp - 6 giờ, 46 phút trước
Trong xã hội hiện đại, vẻ đẹp không còn bị ràng buộc bởi những chuẩn mực cứng nhắc. Phụ nữ ngày nay coi làm đẹp là cách để yêu thương bản thân, thể hiện...
Doanh nghiệp - 6 giờ, 46 phút trước
Khi cân nhắc đầu tư vào bộ lốp mới, câu hỏi "có đáng bỏ tiền không?" luôn hiện diện – nhất là với những thương hiệu được định vị ở phân khúc cao cấp...
Doanh nghiệp - 6 giờ, 46 phút trước
Trong hệ thống thông gió và phòng cháy chữa cháy tại các công trình hiện đại, quạt hướng trục công nghiệp giữ vai trò vô cùng quan trọng. Với thiết kế cánh quạt nằm...
Doanh nghiệp - 6 giờ, 50 phút trước
Hải Phòng không chỉ là trung tâm công nghiệp, logistics và cảng biển lớn của miền Bắc, mà còn là nơi tập trung nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn. Với sự năng động...
Doanh nghiệp - 6 giờ, 50 phút trước
Năm 2025 được dự báo sẽ là một chương mới đầy khởi sắc cho thị trường bất động sản Hà Nội, đánh dấu sự trở lại mạnh mẽ sau giai đoạn trầm lắng.
Doanh nghiệp - 6 giờ, 50 phút trước
Luận án tiến sĩ là một công trình khoa học để chứng minh khả năng nghiên cứu và những đóng góp trong lĩnh vực chuyên môn.
Kiến thức - 6 giờ, 26 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến nhiều thay đổi quan trọng trong chính sách an sinh.