Thứ tư, 24/09/2025
Trứng là sản phẩm dinh dưỡng cần có của mỗi gia đình bởi có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt.
Có nhiều cách để ăn trứng, có người thích luộc trực tiếp, có người thích chiên, còn có người lại thích ăn trứng bác. Vậy trứng luộc, trứng chiên hay trứng bác thì cái nào bổ dưỡng hơn?
Dinh dưỡng của trứng thuộc hàng tốt nhất trong số các loại thực phẩm. Hàm lượng protein là khoảng 12g/100g, hàm lượng chất béo thấp nhất trong số các loại trứng, ở mức 10g/100g. Trứng cũng chứa vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K, canxi, sắt, kẽm, selen...
Về lượng calo, trứng vốn không có lượng calo cao nhưng trong quá trình nấu nướng, chế biến, trứng có thể trở thành thực phẩm giàu chất béo. Bởi dù là trứng chiên hay trứng bác thì đều cần có chất béo. Nếu cho quá ít dầu sẽ không ngon. Nếu cho quá nhiều dầu, dầu thường sẽ ngấm vào trứng.
Lấy món trứng bác cà chua được ăn phổ biến nhất làm ví dụ. Trong quá trình nấu món trứng bác cà chua, trước tiên bạn cần cho dầu vào để chiên trứng, sau đó vớt trứng ra, sau đó cho dầu vào chiên cà chua, cuối cùng là đổ trứng vào tiếp tục xào cà chua. Một số người cho rằng trứng tráng cà chua có vị chua nên thêm chút đường cho vừa miệng.
Như mọi người đều biết, món trứng bác cà chua đơn giản như vậy có khả năng làm tăng lượng calo. Giả sử lượng calo của hai quả trứng là khoảng 158 calo và của hai quả cà chua là 80 calo thì tổng lượng calo chỉ là 238 calo. Nhưng nếu lỡ tay thêm 40g dầu và 10g đường thì tổng lượng calo sẽ lập tức trở thành 638 calo. Có thể thấy, ở góc độ calo, trứng luộc không cần thêm bất kỳ loại gia vị nào như dầu ăn, đường trắng trong quá trình nấu nên có lượng calo thấp nhất.
Xét về giá trị dinh dưỡng, trứng bác, trứng chiên sẽ bị mất đi chất dinh dưỡng nhất định khi nấu ở nhiệt độ cao, đặc biệt là vitamin B. Ngoài ra, chất béo và cholesterol trong trứng dễ sinh ra các chất có hại như protein glycosyl hóa khi đun nóng, đặc biệt là những bệnh nhân mắc bệnh tim mạch, mạch máu não và bệnh nhân cao huyết áp không thích hợp ăn nhiều.
Trong khi đó, trứng luộc có hương vị nhẹ hơn và lưu giữ dinh dưỡng toàn diện hơn, là cách ăn lành mạnh nhất. Tuy nhiên, lòng đỏ trứng luộc khi luộc tái hoặc chín quá. Cả hai phương pháp đều không được khuyến khích. Bạn có thể cho trứng vào nồi với nước lạnh, sau khi nước sôi thì tắt lửa, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Trứng nấu theo cách này rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trung-luoc-trung-chien-hay-trung-bac-cai-nao-bo-duong-hon-hom-nay-to..
Mỗi con giáp đều có những khoảnh khắc tỏa sáng riêng, đạt đến đỉnh cao...
Đời sống số - 18 giờ, 60 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/9/2025.
Kiến thức - 18 giờ, 16 phút trước
Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, người từ 60 tuổi không có lương hưu nhưng từng tham gia BHXH vẫn có quyền nhận trợ cấp xã hội hàng tháng, bên cạnh những đối...
Kiến thức - 19 giờ, 32 phút trước
Bạn đọc hỏi: Mức tiền thưởng huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 là bao nhiêu?
Tin trong ngày - 19 giờ, 1 phút trước
Khi dừng xe để kiểm soát, cán bộ CSGT phải sử dụng camera body (camera mini) hoặc bố trí camera ghi nhận lại toàn bộ quá trình kiểm tra, xử lý.
Kiến thức - 20 giờ, 32 phút trước
Tỉnh này được xem là nơi có trữ lượng vàng lớn nhất cả nước. Sau sáp nhập thì tỉnh này đã hợp nhất vào tỉnh khác.
Đời sống số - 1 giờ, 11 phút trước
Ngày 25 tháng 9, tức thứ Năm, mùng 4 tháng 8 âm lịch, tượng trưng cho năm Thiên Can (Thiên Thượng), tháng Ất Dậu và ngày Đinh Dậu. Với sự kết hợp này, con...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 17 phút trước
Theo Nghị định 238/2025/NĐ-CP, được Chính phủ ban hành có quy định chi tiết về việc miễn học phí, trong đó có 14 trường hợp sẽ được miễn trong năm 2025-2026. Quy định này...
Tin trong ngày - 1 giờ, 18 phút trước
Với các tín đồ của sầu riêng, Musang King là cái tên quá quen thuộc. Bởi gần chục năm nay, loại sầu riêng ngon nhất thế giới này được bày bán khá nhiều tại...
Tin trong ngày - 1 giờ, 18 phút trước
Đây là "siêu dự án" tâm linh có quy mô 35.000 tỷ đồng, trong đó sẽ có bức tượng Phật cao nhất thế giới.
Đời sống trẻ - 1 giờ, 19 phút trước
Bài thi SAT (Scholastic Assessment Test) là thước đo chuẩn hóa quốc tế được các trường đại học tại Mỹ tin dùng trong công tác tuyển sinh. Mỗi năm, khoảng hai triệu học sinh...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 19 phút trước
Ẩm thực luôn đầy hấp dẫn, nhưng đằng sau những món ngon quen thuộc lại tiềm ẩn nguy cơ từ ký sinh trùng mà không phải ai cũng để ý. Một số loại thực...
Yêu - 2 giờ, 16 phút trước
Trong suốt những năm tháng hôn nhân, lời nói giữa vợ chồng như dòng suối dịu dàng, nuôi dưỡng tình cảm, là cầu nối gắn kết hai trái tim yêu thương. Tuy nhiên, có...
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Nhiều bà nội trợ thường vò rau ngót trước khi nấu. Nhưng tại sao phải làm như vậy và việc vò rau ngót có làm mất dưỡng chất không thì không phải ai cũng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 17 phút trước
Dù là phương thức được lựa chọn nhiều nhất với 42,4% thí sinh đăng ký, việc xét tuyển đại học bằng học bạ đang đứng trước một tương lai không chắc chắn. Bộ GD&ĐT...
Làm sao - 2 giờ, 17 phút trước
Nhiều phụ huynh nghĩ rằng chỉ cần cho con đủ tiền sinh hoạt là yên tâm, nhưng thực tế đại học là bước ngoặt lớn. Nếu không dạy con 3 điều quan trọng từ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 17 phút trước
Tình trạng mất xe tại các bãi giữ xe chung cư luôn là nỗi lo của nhiều cư dân. Vậy nếu sự cố xảy ra, ai sẽ là người chịu trách nhiệm bồi thường?...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 17 phút trước
Nguyễn Văn Chung đã có những chia sẻ gây sốc về ca sĩ Tùng Dương.
Kiến thức - 3 giờ, 57 phút trước
Trước đây, khi cuộc sống còn khó khăn, loại củ này dùng để cứu đói. Hiện nay, nó lên đời thành đặc sản được bán ở thành phố và trên chợ mạng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 58 phút trước
Mới đây, tờ Daily Mail của Anh thu hút sự chú ý khi đăng tải bài viết về siêu sân bay của Việt Nam.
Tin trong ngày - 3 giờ, 58 phút trước
Công dân gửi câu hỏi đến Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, năm 1989, vợ chồng công dân khai hoang, phục hóa một mảnh đất để trồng rau màu. Trường hợp này...
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Từ đầu tháng 5 (ngày 1/5/2025) Nghị định số 66 quy định chính sách hỗ trợ đối với trẻ em nhà trẻ, học sinh, học viên... đã có hiệu lực.
Đi gì - 3 giờ, 59 phút trước
Soán ngôi Elon Musk để trở thành người giàu nhất thế giới, tỷ phú Larry Ellison gây bất ngờ không chỉ bởi khối tài sản khổng lồ mà còn bởi gu chơi xe rất...
Tin trong ngày - 4 giờ, 24 phút trước
Hiện tại, người đến rút tiền tại ngân hàng không bắt buộc phải xuất trình dữ liệu sinh trắc học, nhưng vẫn phải xuất trình giấy tờ tùy thân hợp lệ. Nhưng sắp tới,...
Tin trong ngày - 4 giờ, 25 phút trước
Để làm quảng trường, công viên phía Đông hồ Hoàn Kiếm rộng khoảng 2,14ha, phường Hoàn Kiếm sẽ di dời 17 tổ chức và 42 hộ dân. Phường sẽ khởi công phân kỳ 1...
Tin trong ngày - 4 giờ, 25 phút trước
Dù không phải là trường chuyên, hiện đây vẫn là một trong những trường trung học phổ thông danh tiếng tại Hà Nội.