Thứ ba, 18/11/2025
Trứng tươi có hạn sử dụng không? Có thể bảo quản trong tủ lạnh bao lâu? Làm thế nào để đánh giá độ tươi của trứng một cách đơn giản và nhanh chóng?
Trứng có thể bảo quản được bao nhiêu ngày?
Một số người cảm thấy rằng khi trứng được bảo quản trong tủ lạnh, họ không phải lo lắng về chất lượng hết hạn của chúng. Thực tế, trứng cũng có hạn sử dụng. Nói chung, trứng có thể bảo quản trong điều kiện tủ lạnh từ 20 đến 40 ngày, nếu để ở nhiệt độ phòng thì có thể bảo quản được 15 ngày, vào mùa hè nhiệt độ tương đối cao chỉ có thể bảo quản được tối đa bảy ngày.

Làm thế nào để giữ cho trứng tươi?
Trước khi cất trữ
Một số người cho rằng vỏ trứng bị bẩn, đặc biệt một số vỏ trứng bị dính phân gà nên dùng nước sạch để rửa lại. Họ ít biết rằng đây là một cách tiếp cận sai lầm và trứng có thể dễ bị hỏng và có mùi. Có một lớp “màng bảo vệ” mỏng trên bề mặt vỏ trứng, có thể ngăn vi khuẩn và bụi bẩn xâm nhập và giữ cho bên trong luôn tươi mới. Nếu rửa bằng nước, lớp "màng bảo vệ" này sẽ bị rửa trôi ngay, khiến trứng nhanh hỏng hơn.

Khi lưu trữ
Không rửa sạch trước khi bảo quản. Một số người cho rằng vỏ trứng bị bẩn nên cần rửa sạch trước khi bảo quản, điều này không chính xác. Có một lớp "sương muối" bên ngoài vỏ trứng, có thể ngăn vi khuẩn xâm nhập vào trứng và giữ cho chất lỏng của trứng luôn tươi và mềm. Sau khi rửa trứng bằng nước, "sương muối" sẽ rơi ra khiến vi khuẩn xâm nhập và nước bốc hơi, điều này sẽ làm trứng nhanh hỏng hơn. Vì vậy, không nên rửa trứng trước khi bảo quản, hãy rửa sạch trước khi nấu.

Trong quá trình bảo quản, tránh để trứng với các nguyên liệu “nặng mùi” như hành, gừng, tỏi vì những nguyên liệu này có mùi tương đối nồng và dễ bay hơi, chúng sẽ xâm nhập qua các lỗ chân lông của trứng và đẩy nhanh quá trình hư hỏng của trứng.
Nếu đang là mùa hè nóng nực, tốt nhất bạn không nên cho trứng ra ngoài tủ lạnh một thời gian và sau đó để lại tủ. Đó là do hơi nước trong không khí hóa lỏng khi gặp lạnh sẽ trở thành những hạt nước nhỏ bám trên bề mặt trứng, đồng thời vi khuẩn cũng bám vào vỏ trứng làm trứng bị hôi.

Bảo quản trong gạo
Nếu không cho trứng vào tủ lạnh, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản trứng bằng gạo rất tốt, vì gạo không những có thể cản khí mà còn rất lâu khô, trứng bảo quản được lâu.

Cách đánh giá độ tươi của trứng
1. Cầm trứng lên và lắc, nếu nghe thấy tiếng nước chảy ra là trứng không tươi.
2. Đập trứng ra và kiểm tra, nếu lòng đỏ và lòng trắng trứng loang ra như nước thì chúng không được tươi lắm.
3. Cho vào thau nước và ngâm, nếu trứng nổi lên trên mặt nước thì rất có thể bị hỏng.



Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/trung-de-trong-tu-lanh-duoc-bao-lau-nhieu-nguoi-khong-bi..
Những người đàn ông chắc chắn sẽ rất hạnh phúc khi nhận được lời chúc...
Đời sống số - 4 giờ, 26 phút trước
Ngày 19 tháng 11 (thứ Tư), tương ứng với ngày 30 tháng 9 âm lịch, là ngày có sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, tháng Bính Tuất và...
Đời sống số - 5 giờ, 45 phút trước
“Bạn thích bông hoa cúc nào nhất? Điều đó cho biết bạn đang muốn buông bỏ điều gì nhất trong lòng”. Hãy chọn 1 trong 4 bông cúc theo trực giác đầu tiên.
Dòng sự kiện - 5 giờ, 2 phút trước
Shark Thủy thỏa thuận với Giám đốc doanh nghiệp kinh doanh thẻ điện thoại để ký hợp đồng khống, nhằm "làm đẹp" cho Công ty Egroup để thu hút các nhà đầu tư mua...
Tin trong ngày - 5 giờ, 10 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực thi hành từ ngày 01/01/2025, trừ quy định ghế trẻ em trên ô tô áp dụng từ ngày 01/01/2026.
Tin trong ngày - 5 giờ, 10 phút trước
Những người làm trong ngành này hiện nay có thể kiếm được thu nhập cực kỳ hấp dẫn. Nếu trước đây, ngành này bị coi là "công việc của những người yêu nghệ thuật...
Dòng sự kiện - 5 giờ, 2 phút trước
Shark Thủy thỏa thuận với Giám đốc doanh nghiệp kinh doanh thẻ điện thoại để ký hợp đồng khống, nhằm "làm đẹp" cho Công ty Egroup để thu hút các nhà đầu tư mua...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 3 phút trước
Nhan sắc sau khi can thiệp thẩm mỹ của Hoa hậu Yến Nhi khiến nhiều người không khỏi xuýt xoa.
Tin trong ngày - 5 giờ, 10 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực thi hành từ ngày 01/01/2025, trừ quy định ghế trẻ em trên ô tô áp dụng từ ngày 01/01/2026.
Tin trong ngày - 5 giờ, 10 phút trước
Những người làm trong ngành này hiện nay có thể kiếm được thu nhập cực kỳ hấp dẫn. Nếu trước đây, ngành này bị coi là "công việc của những người yêu nghệ thuật...
Tin trong ngày - 5 giờ, 10 phút trước
Ngày Quốc tế Nam giới (hay gọi là Ngày Quốc tế Đàn ông) là một ngày lễ quốc tế được tổ chức vào ngày 19 tháng 11 hàng năm.
Dòng sự kiện - 5 giờ, 10 phút trước
Trước khi bị nước lũ cuốn trôi, tài xế xe tải đã gửi lời nhắn cho vợ. Sau đó, dòng nước hung dữ ập đến, hất lật chiếc xe và cuốn trôi đi trước...
Doanh nghiệp - 6 giờ, 40 phút trước
ShopeeFood sẽ mang đến những ưu đãi hấp dẫn cho bữa tiệc tri ân thầy cô cùng loạt deal "mua trước ăn sau" giảm 50% tại chương trình “Trùm Deal Lên Live” nhân dịp...
Tin trong ngày - 6 giờ, 47 phút trước
Trước động thái có phần bất thường, phía thẩm mỹ viện Mailisa trả lời: 'Hiện tại trong thời gian cơ quan chức năng thực hiện kiểm tra định kỳ, nên bên Mailisa đang tạm...
Tin trong ngày - 6 giờ, 47 phút trước
HLV Kim Sang Sik tiết lộ ông sẽ sử dụng Xuân Son ở trận gặp Lào và hi vọng tiền đạo 28 tuổi có thể ghi bàn giúp tuyển Việt Nam giành chiến thắng....
VIDEO - 6 giờ, 47 phút trước
Tom Cruise cùng nữ diễn viên - biên đạo múa Debbie Allen khoe loạt động tác vũ đạo đầy năng lượng trong sự kiện do Học viện Múa Debbie Allen tổ chức, chỉ một...
Dòng sự kiện - 6 giờ, 47 phút trước
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đề nghị ưu tiên lấy mẫu kiểm nghiệm các sản phẩm làm trắng da, mỹ phẩm chống nắng, mỹ phẩm có nhãn hoặc hướng dẫn sử dụng...
Thời trang + - 6 giờ, 2 phút trước
Xuất hiện trong vai trò người mẫu được 3 thương hiệu và nhà thiết kế trong nước lẫn quốc tế lựa chọn, Angelina Lisica tiếp tục khẳng định sức hút “nàng thơ” của mình...
Đời sống số - 7 giờ, 32 phút trước
Ngày 19 tháng 11 (thứ Tư), tương ứng với ngày 30 tháng 9 âm lịch, là ngày có sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, tháng Bính Tuất và...
Tin trong ngày - 7 giờ, 32 phút trước
Gần đây, vụ việc nam sinh lớp 9 tại Tân Bắc (Trung Quốc) bị bạn cùng khối dùng dao lò xo cắt cổ dẫn đến tử vong đã gây rúng động dư luận.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 32 phút trước
Knox, quý tử nhỏ tuổi nhất trong gia đình nữ diễn viên Angelina Jolie nhận về nhiều bình luận trong lần xuất hiện gần đây của mình.
Dòng sự kiện - 7 giờ, 32 phút trước
Có 5 nhóm đối tượng được ưu tiên xét duyệt trước khi mua nhà ở xã hội mà không cần tham gia bốc thăm.
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 32 phút trước
Tại Ikaria, một hòn đảo nhỏ của Hy Lạp, được mệnh danh là một trong năm “vùng xanh” của thế giới, với 1/3 dân số sống qua tuổi 90 và tuổi thọ trung bình...
Tin trong ngày - 7 giờ, 33 phút trước
Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 66.7/2025/NQ-CP quy định cắt giảm, đơn giản hóa thủ tục hành chính dựa trên dữ liệu, có hiệu lực thi hành từ 1/1/2026.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 33 phút trước
Thông tin diễn viên Thành Long qua đời khiến nhiều cư dân mạng xứ Trung không khỏi hoang mang.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 3 phút trước
Trong tập mới của Gió ngang khoảng trời xanh, không ít người thắc mắc về điểm đặc biệt này trên khuôn mặt của Phương Oanh.