Trữ rau củ quả trong ngăn đông theo cách này không mất dinh dưỡng, ăn được cả năm, đơn giản mà nhiều người không biết

11:16 03/09/2023

Dịp nghỉ lễ 2/9, khi về quê được cho nhiều rau củ quả sạch nhưng không biết bảo quản theo cách nào sẽ để được lâu nhất, bạn có thể tham khảo thông tin dưới đây.

Với những gia đình trẻ bận rộn, việc trữ rau củ, thịt cá trong tủ lạnh là rất phổ biến. Việc trức đông này lúc nào cũng có sẵn rau củ sạch để ăn.

rau củ, cách trữ rau củ, kiến thức

Rau củ có thể cấp đông được để ăn lâu mà không mất đi chất dinh dưỡng.

Chuyên gia dinh dưỡng Phạm Hồng Ngọc, Viện Y học Ứng dụng Việt Nam gcho biết:

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ, bất kỳ thực phẩm đông lạnh nào cũng an toàn để sử dụng vì vi khuẩn và các mầm bệnh khác không thể phát triển ở nhiệt độ từ âm 17,78 độ C trở xuống. Tuy nhiên, điều hạn chế của phương pháp này là thực phẩm đông lạnh sẽ mất chất lượng sau một thời gian, có thể bị cháy lạnh (xảy ra khi nước thoát ra từ thực phẩm đông lạnh) và thay đổi kết cấu nếu bị đông lạnh trong thời gian dài.

rau củ, cách trữ rau củ, kiến thức

Thực tế chính quá trình đông lạnh sẽ giúp ngăn vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm phát triển. Thức ăn đông lạnh, súp rau và món hầm có thể để trong ngăn đá tới ba tháng. Thậm chí, rau củ và trái cây đông lạnh có thể để vĩnh cửu nếu nhiệt độ đủ lạnh phù hợp.

Trước khi cấp đông, cần rửa sạch rau củ, bảo quan ở nhiệt độ ổn định, thời gian bảo quản của mỗi loại rau củ không giống nhau.

rau củ, cách trữ rau củ, kiến thức

Ads

Lưu ý: Để chất lượng tốt nhất, nên sử dụng sản phẩm đông lạnh trong 8-12 tháng.

Trước khi đông lạnh, nên rửa kỹ tất cả rau củ hoặc trái cây tươi dưới vòi nước lạnh, tùy từng loại mà có gọt vỏ hay không, sau đó dùng khăn giấy thấm khô để loại bỏ độ ẩm dư thừa, giúp ngăn tủ đông không bị cháy lạnh. Chuyển thực phẩm vào hộp hoặc túi an toàn với tủ đông, loại bỏ càng nhiều không khí ra khỏi hộp hoặc túi càng tốt, sau đó đưa vào đông lạnh.

Các loại rau củ có thể đông lạnh, bao gồm cà rốt, hạt ngô, bông cải xanh, súp lơ trắng, đậu xanh, đậu Hà Lan và cải brussels. Một số loại rau lá xanh, khoai tây và những loại thực phẩm có độ ẩm cao như bí xanh cũng có thể được đông lạnh.

rau củ, cách trữ rau củ, kiến thức

Một bí quyết giúp các bà nội trợ là có thể chần qua sản phẩm trước khi đông lạnh, giúp giữ được hương vị, màu sắc và chất dinh dưỡng.

Vậy là việc đông lanh rau củ quả hoàn toàn tốt cho sức khỏe. Miễn sao là đảm bảo quá trình bảo quản đúng hướng dẫn, không bị mất điện hay thay đổi nhiệt độ để trái cây, rau củ giữ được độ tươi ngon và chất dinh dưỡng.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tru-rau-cu-qua-trong-ngan-dong-theo-cach-nay-khong-mat-dinh-duong-an.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tru-rau-cu-qua-trong-ngan-dong-theo-cach-nay-khong-mat-dinh-duong-an-duoc-ca-nam-don-gian-ma-nhieu-nguoi-khong-biet-vz71669.html

Đây là mức thuế áp dụng theo quy định mới từ ngày 1/1/2026, hộ kinh doanh lưu ý

Đây là mức thuế áp dụng theo quy định mới từ ngày 1/1/2026, hộ kinh doanh lưu ý

Tin trong ngày - 44 phút trước

Bộ Tài chính vừa phê duyệt Đề án "Chuyển đổi mô hình và phương pháp quản lý thuế đối với hộ kinh doanh khi xoá bỏ thuế khoán" có hiệu lực từ 1/1/2026.

Thứ 'đắt hơn vàng' chỉ có tại Việt Nam: Sống ở độ cao 2.500m, được cả thế giới săn lùng với giá 45 triệu/kg

Thứ 'đắt hơn vàng' chỉ có tại Việt Nam: Sống ở độ cao 2.500m, được cả thế giới săn lùng với giá...

Kiến thức - 45 phút trước

Chỉ mọc ở vùng núi cao hơn 2.500m, không thể trồng công nghiệp, loại nấm này được ví như báu vật rừng già. Giá mỗi kg có thể chạm mốc 45 triệu đồng, khiến...

Nụ hôn từ biệt nghẹn ngào của người mẹ liệt giường và con trai 5 tuổi trước khi mất khiến nhiều người rơi lệ

Nụ hôn từ biệt nghẹn ngào của người mẹ liệt giường và con trai 5 tuổi trước khi mất khiến nhiều người...

Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước

Nụ hôn cuối cùng trong khoảnh khắc sinh ly tử biệt chứa đựng bao tình yêu, sự gắn bó và nỗi đau không thể diễn tả thành lời. Và khoảnh khắc mẹ bệnh liệt...

Cha dượng sẽ đối mặt với mức án nào khi dùng búa bạo hành con riêng 10 tuổi ở Hà Tĩnh?

Cha dượng sẽ đối mặt với mức án nào khi dùng búa bạo hành con riêng 10 tuổi ở Hà Tĩnh?

Tin trong ngày - 2 giờ, 35 phút trước

Nguyễn Văn Nam, 31 tuổi, đã bị bắt khẩn cấp sau khi dùng búa đánh vào đầu con gái riêng 10 tuổi của vợ. Dư luận đang đặc biệt quan tâm đến mức án...

Hơn 1 tháng nữa, người lao động thất nghiệp được hưởng trợ cấp gấp 5 lần lương tối thiểu

Hơn 1 tháng nữa, người lao động thất nghiệp được hưởng trợ cấp gấp 5 lần lương tối thiểu

Tin trong ngày - 2 giờ, 35 phút trước

Quy định mới, mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa của người lao động cũng được nâng lên 5 lần mức lương tối thiểu vùng, thay vì tính theo mức lương cơ sở...

Thủ môn Bùi Tiến Dũng gặp chấn thương nặng

Thủ môn Bùi Tiến Dũng gặp chấn thương nặng

Đời sống trẻ - 1 giờ, 26 phút trước

Thủ môn Bùi Tiến Dũng dính chấn thuơng nặng và phải rời sân bất đắc dĩ ở trận Đà Nẵng làm khách Viettel tối 20/10 trên sân Hàng Đẫy (Hà Nội).

Cha dượng sẽ đối mặt với mức án nào khi dùng búa bạo hành con riêng 10 tuổi ở Hà Tĩnh?

Cha dượng sẽ đối mặt với mức án nào khi dùng búa bạo hành con riêng 10 tuổi ở Hà Tĩnh?

Tin trong ngày - 2 giờ, 35 phút trước

Nguyễn Văn Nam, 31 tuổi, đã bị bắt khẩn cấp sau khi dùng búa đánh vào đầu con gái riêng 10 tuổi của vợ. Dư luận đang đặc biệt quan tâm đến mức án...

Hơn 1 tháng nữa, người lao động thất nghiệp được hưởng trợ cấp gấp 5 lần lương tối thiểu

Hơn 1 tháng nữa, người lao động thất nghiệp được hưởng trợ cấp gấp 5 lần lương tối thiểu

Tin trong ngày - 2 giờ, 35 phút trước

Quy định mới, mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa của người lao động cũng được nâng lên 5 lần mức lương tối thiểu vùng, thay vì tính theo mức lương cơ sở...

Từ đêm 22/10, bão số 12 gây mưa to trước khi đổ bộ, dự báo khu vực trọng tâm mưa lớn sẽ ở đâu?

Từ đêm 22/10, bão số 12 gây mưa to trước khi đổ bộ, dự báo khu vực trọng tâm mưa lớn sẽ...

Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, bão số 12 sẽ gây ra một đợt mưa lớn diện rộng ở khu vực từ Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi từ đêm...

Tháng 10 đi chợ mua rau, người thông minh chỉ mua 5 loại sau, vừa không thuốc trừ sâu lại vừa rẻ

Tháng 10 đi chợ mua rau, người thông minh chỉ mua 5 loại sau, vừa không thuốc trừ sâu lại vừa rẻ...

Làm sao - 2 giờ, 36 phút trước

Tháng 10 là thời điểm tuyệt vời để đi chợ, trời mát mẻ, rau củ ngoài đồng cũng bước vào mùa thu hoạch rộ. Tuy nhiên, không phải loại rau nào mua về cũng...

Midu lộ phần bụng to bất thường, vướng nghi vấn đang mang thai

Cổ phiếu giảm kỷ lục: Nên bán tháo hay chớp thời cơ mua vào?

Cổ phiếu giảm kỷ lục: Nên bán tháo hay chớp thời cơ mua vào?

Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước

Các chuyên gia nhấn mạnh nhà đầu tư không nên bán tháo sau phiên giảm sâu nhất lịch sử của VN-Index. Thay vào đó, đây là thời điểm để loại bỏ các cổ phiếu...

Theo quy định, mức phạt lỗi nồng độ cồn đối với ô tô năm 2025 cao nhất là bao nhiêu?

Theo quy định, mức phạt lỗi nồng độ cồn đối với ô tô năm 2025 cao nhất là bao nhiêu?

Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước

Theo quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ‑CP, mức phạt cao nhất đối với người điều khiển ô tô vi phạm nồng độ cồn là 30.000.000 đến 40.000.000 đồng.

Trào lưu không dùng thuốc hạ sốt: Bác sĩ ngay lập tức đưa ra cảnh báo nguy cơ biến chứng nguy hiểm

Trào lưu không dùng thuốc hạ sốt: Bác sĩ ngay lập tức đưa ra cảnh báo nguy cơ biến chứng nguy hiểm...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 6 phút trước

Một trào lưu lan truyền trên mạng xã hội cho rằng sốt là phản ứng có lợi và không nên dùng thuốc hạ sốt có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng, đặc...

Vì sao nhiều nơi yêu cầu người dân nộp bản photo 'sổ đỏ' để làm sạch dữ liệu đất đai?

Vì sao nhiều nơi yêu cầu người dân nộp bản photo 'sổ đỏ' để làm sạch dữ liệu đất đai?

Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước

Làm sạch dữ liệu đất đai là chủ trương đúng đắn. Thế nhưng, điều khiến người dân bức xúc là nhiều nơi vẫn yêu cầu photo sổ đỏ, CCCD nộp cho xã phường trong...

Các khoản giảm trừ người dân cần biết trước khi nộp thuế thu nhập cá nhân 2026

Các khoản giảm trừ người dân cần biết trước khi nộp thuế thu nhập cá nhân 2026

Tin trong ngày - 2 giờ, 22 phút trước

Giảm trừ gia cảnh là số tiền được trừ vào thu nhập chịu thuế trước khi tính thuế đối với thu nhập từ tiền lương, tiền công của người nộp thuế là cá nhân...

Sao Việt 21/10: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương nặng; Trấn Thành ép Hari Won hôn liền 2 cái trên sóng truyền hình

Sao Việt 21/10: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương nặng; Trấn Thành ép Hari Won hôn liền 2 cái trên...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 23 phút trước

Tin sao Việt 21/10/2025: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương khi chơi pickleball, phải phẫu thuật nối gân chân. Tận dụng bối cảnh một chương trình truyền hình về trí tuệ nhân...

Nữ NSND có chồng là anh hùng phi công, bắn hạ 6 máy bay địch và chuyện tình như mơ

Nữ NSND có chồng là anh hùng phi công, bắn hạ 6 máy bay địch và chuyện tình như mơ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước

NSND Thu Hiền được ngưỡng mộ bởi câu chuyện đời thường giản dị bên ông xã là anh hùng phi công Vũ Ngọc Đỉnh.

Toàn cảnh căn biệt thự hàng trăm năm tuổi khiến cả tỷ dân Trung Quốc phải ngoái đầu nhìn

Toàn cảnh căn biệt thự hàng trăm năm tuổi khiến cả tỷ dân Trung Quốc phải ngoái đầu nhìn

Mẫu nhà đẹp - 3 giờ, 46 phút trước

Trên con đường Wukang Road, nơi được mệnh danh là mang đậm dấu ấn lịch sử và nghệ thuật bậc nhất Thượng Hải (Trung Quốc), có một cơ ngơi luôn thu hút mọi ánh...

Loại quả gì được trồng nhiều tại Việt Nam khiến cựu Đại sứ Hoa Kỳ phải xuýt xoa khen 'ngon nhất thế giới'?

Loại quả gì được trồng nhiều tại Việt Nam khiến cựu Đại sứ Hoa Kỳ phải xuýt xoa khen 'ngon nhất thế...

Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước

Ông Daniel J. Kritenbrink, cựu Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt Nam từng chia sẻ về lần đầu tiên thưởng thức xoài tại TP. Cần Thơ vào năm 2018. "Đó là trái xoài ngon...

Mua bảo hiểm xe máy bắt buộc người dân sẽ được hưởng mức bồi thường lên đến 500 triệu đồng từ 1/7/2025?

Mua bảo hiểm xe máy bắt buộc người dân sẽ được hưởng mức bồi thường lên đến 500 triệu đồng từ 1/7/2025?...

Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước

Có phải mức bồi thường của bảo hiểm xe máy lên tới 500 triệu đồng, từ ngày 1/7/2025?

Từ bây giờ, xây nhà trên đất nông nghiệp sẽ bị phạt rất nặng, có thể lên tới 400 triệu đồng

Từ bây giờ, xây nhà trên đất nông nghiệp sẽ bị phạt rất nặng, có thể lên tới 400 triệu đồng

Tin trong ngày - 4 giờ, 60 phút trước

Mức phạt hành chính có thể lên đến 400 triệu đồng và buộc khôi phục lại tình trạng ban đầu nếu cố tình xây nhà trên đất nông nghiệp.

Vùng núi cách Hà Nội hơn 300km có một 'tiểu Thụy Sĩ' thơ mộng khiến du khách đứng ngồi không yên

Vùng núi cách Hà Nội hơn 300km có một 'tiểu Thụy Sĩ' thơ mộng khiến du khách đứng ngồi không yên

Du lịch Việt - 4 giờ, 6 phút trước

Một khu nghỉ dưỡng ở Hà Giang, cách Hà Nội hơn 300km, đang trở thành điểm đến gây sốt trên mạng xã hội với khung cảnh được ví von "Tiểu Thuỵ Sĩ". Nơi đây...

Tháng 9 âm lịch, vận may tốt, tài lộc dồi dào, tiền tài tự động đến, phú quý không gì ngăn cản được

Tháng 9 âm lịch, vận may tốt, tài lộc dồi dào, tiền tài tự động đến, phú quý không gì ngăn cản...

Đời sống số - 4 giờ, 11 phút trước

Xin chúc mừng ba con giáp trong tháng 9 âm lịch với sự giàu có không ngừng, vận may thịnh vượng và sự nghiệp suôn sẻ.

Theo quy định, cán bộ, công chức và viên chức được hưởng 12 tháng 800.000 đồng trong trường hợp nào?

Theo quy định, cán bộ, công chức và viên chức được hưởng 12 tháng 800.000 đồng trong trường hợp nào?

Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước

Dưới đây là những trường hợp cán bộ, công chức và viên chức được hưởng 12 tháng 800.000 đồng theo quy định tại Nghị Quyết 15.

9/10 người tốt đều có những đặc điểm này! Nếu gặp họ nên kết bạn cả đời, vì rất đáng trân trọng

9/10 người tốt đều có những đặc điểm này! Nếu gặp họ nên kết bạn cả đời, vì rất đáng trân trọng...

Kiến thức - 4 giờ, 18 phút trước

Trong cuộc sống, chúng ta gặp gỡ đủ loại người và kết bạn với nhiều kiểu người khác nhau, nhưng người để xứng đáng kết thân cả đời thì sẽ thường sở hữu những...