Thứ hai, 04/08/2025
Thịt lợn là món ngon phổ biến nhất mà chúng ta ăn trong cuộc sống hàng ngày. Thịt lợn được bán ở nhiều nơi như chợ và siêu thị. Nhiều người vẫn mua thịt mỗi ngày nhưng không biết đâu là bộ phận bổ nhất của con lợn. Hôm nay chúng ta hãy nói về điều này để có thêm kiến thức.
Miếng thịt “đắt” nhất trong số các loại thịt lợn, bạn chỉ có thể mua được bằng may mắn. Đừng bỏ lỡ nếu gặp phải. Một con lợn chỉ nặng chưa đến một kg nên rất quý, không đặt trước thì không thể mua được, đó chính là tim lợn. Khi tôi còn nhỏ, tôi sống ở một vùng nông thôn, gia đình tôi thường luộc tim, gan, ruột lợn, v.v. trong một cái nồi lớn trong dịp Tết Nguyên đán, nhưng thứ mà ai cũng muốn ăn nhất đó là phần tim của lợn. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách chế biến món tim lợn ngon.
Là miếng thịt “đắt” nhất trong đàn lợn. Mua được phải nhờ vào sự may mắn. Người biết đổ xô đi mua. Tim lợn bạn mua trước tiên phải được làm sạch chứ không phải như những loại thịt khác. Bạn chỉ cần rửa sạch và cắt miếng. Cần loại bỏ cục máu đông và màng trắng trong buồng tim. Nếu không làm sạch, tim lợn xào sẽ rất tanh và không ngon. Các mạch máu ở giữa và phần màu trắng phải được loại bỏ chỉ để lại phần thịt đỏ như hình dưới.
Sau đó cắt tim lợn thành từng lát nhỏ, cho vào nước lạnh, thêm rượu nấu ăn và một ít muối, ngâm khoảng 20 phút cho hết máu, sau đó vớt ra để ráo nước, sao cho tim lợn sạch sẽ.
Tim lợn sau khi rửa sạch có vị rất tươi. Cho dầu hào, lòng trắng trứng, tiêu trắng trộn đều và ướp trong 20 phút, khi xào sẽ rất mịn, mềm mà không có vị tanh và nó sẽ đặc biệt ngon.
Đối với tim heo chiên cay, không nên xào trực tiếp với ớt. Đun nóng dầu trong chảo. Cho tim heo vào chảo dầu trước rồi xào chín tới 5 lần và tim heo chuyển sang màu trắng, thay đổi màu sắc thì lấy nó ra.
Sau đó cho vào chảo dầu khác, phi thơm hành lá và tỏi đã cắt nhỏ, cho tim heo vào xào, thêm ớt xanh và ớt đỏ vào xào cho đến khi ớt chín mềm rồi dùng. Tim heo làm theo cách này đặc biệt thơm ngon, thơm nhưng không tanh, không hôi và không béo ngậy, toàn là thịt nạc. Ngon hơn nhiều so với cật heo xào.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/trong-con-heo-cai-gi-bo-nhat-vz106153.html..
Bạn đã bao giờ tưởng tượng mở app ngân hàng và thấy mình được nhận...
Tin trong ngày - 15 giờ, 49 phút trước
Theo quy định mới, một số trường hợp vi phạm hành chính sẽ bị xử phạt tại chỗ mà không cần lập biên bản. Tuy nhiên, người dân, tổ chức vẫn có quyền khiếu...
Kiến thức - 15 giờ, 49 phút trước
Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Tin trong ngày - 15 giờ, 53 phút trước
Năm 2025, hành khách đi xe có thể bị phạt đến 3 triệu đồng nếu vi phạm những lỗi này, biết để tránh mắc phải.
Kiến thức - 15 giờ, 56 phút trước
Chính phủ giao Bộ Nội vụ rà soát, sửa đổi, bổ sung các quy định về chế độ, chính sách, tiền lương, phụ cấp trách nhiệm đối với cán bộ, công chức, viên chức,...
Kiến thức - 15 giờ, 58 phút trước
Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) mới có hiệu lực với mức lương 15 triệu đồng/tháng, số tiền đóng bảo hiểm sẽ là bao nhiêu?
Kiến thức - 7 giờ, 16 phút trước
Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học sinh, học viên...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 28 phút trước
Khoảnh khắc tình tứ của Hoà Minzy và Nguyễn Văn Chung giữa đám đông đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 29 phút trước
Việt Nam ghi nhận 16.835 ca mắc mới và 8.454 ca tử vong mỗi năm vì ung thư trực tràng. Đáng lo ngại là bệnh lý nguy hiểm này đang có xu hướng trẻ...
Kiến thức - 8 giờ, 59 phút trước
Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết dưới đây.
Tin trong ngày - 8 giờ, 29 phút trước
Theo chính sách mới của Nhà nước, sinh viên theo học 6 chuyên ngành y tế đặc thù sẽ được miễn toàn bộ học phí, nhận hỗ trợ chi phí sinh hoạt hàng tháng...
Kiến thức - 9 giờ, 58 phút trước
Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Tin trong ngày - 9 giờ, 29 phút trước
Trong văn hóa dân gian Á Đông, "lễ hội đỏ" tượng trưng cho hỷ sự và "lễ hội trắng" gắn liền với tang lễ. Tuy nhiên, người xưa lại tin rằng, sự xuất hiện...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 43 phút trước
Kể từ khi bước chân vào làm dâu hào môn, mối quan hệ của Đỗ Mỹ Linh và các thành viên trong gia đình chồng luôn nhận về chú ý lớn.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 49 phút trước
Sau 6 năm ly hôn, Hương Trần - vợ cũ diễn viên Việt Anh ngày càng trở nên xinh đẹp, quyến rũ.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 52 phút trước
H'Hen Niê khiến dân tình "nín thở" khi cận ngày sinh vẫn tự tin catwalk trên giày cao gót.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 54 phút trước
Tin sao Việt 3/8/2025: Dòng trạng thái ngắn gọn nhưng đầy tâm sự của Huy Khánh khiến dân mạng không khỏi tò mò và đặt nghi vấn chuyện tái hợp với vợ cũ. Bài...
Kiến thức - 10 giờ, 58 phút trước
Không thuộc hệ chuyên, trường THPT Kim Liên vẫn là một trong những cơ sở giáo dục có chất lượng hàng đầu tại Hà Nội. Với lịch sử 50 năm, ngôi trường này không...
Kiến thức - 10 giờ, 28 phút trước
Loại cây thuốc nam được Bộ Y tế công nhận công dụng và khuyến khích trồng, sử dụng trong các cơ sở khám chữa bệnh bằng y học cổ truyền.
Mẫu nhà đẹp - 11 giờ, 59 phút trước
Rút kinh nghiệm từ 3 lần chuyển nhà, tôi nhận ra chọn tầng nhà ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày hơn bạn tưởng. Không phải cứ tầng cao là sang, tầng thấp là...
Đời sống số - 11 giờ, 8 phút trước
Người xưa đã sử dụng các thuật ngữ mặt trời và Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng dòng chảy của thời gian. Ngày 4 tháng 8, thứ Hai, ngày 11 tháng 6...
Kiến thức - 11 giờ, 28 phút trước
Mức tăng cao nhất lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng, được áp dụng cho công chức loại A với hệ số lương 8,0.
Đời sống số - 11 giờ, 29 phút trước
Dựa vào trực giác và ấn tượng đầu tiên, hãy chọn một bức ảnh mà bạn cảm thấy bị thu hút nhất ngay cái nhìn đầu tiên.
Kiến thức - 12 giờ, 43 phút trước
Trong năm 2025 nếu có ý định đầu tư, mua nhà hoặc đất thì người dân cần biết rõ 7 trường hợp sẽ không được cấp sổ đỏ theo quy định mới.
Kiến thức - 12 giờ, 58 phút trước
Quan điểm của Bill Gates về hoạt động từ thiện chịu ảnh hưởng từ cha mẹ và người bạn lâu năm cũng là tỷ phú Warren Buffett.
Kiến thức - 12 giờ, 13 phút trước
Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí, điều này thực hư ra sao?...