Thứ năm, 10/07/2025
Tôm sông, đúng như tên gọi, là tôm nước ngọt. Nó sinh trưởng ở các vùng nước ngọt như hồ, sông và các vùng nước. Nó có màu xanh lục và kích thước nhỏ. Nó có thịt mềm, hương vị thơm ngon và dinh dưỡng phong phú. Tôm sông phổ biến bao gồm tôm xanh, tôm cỏ và tôm trắng.
Tôm biển là loài tôm sống ở đại dương. Nhìn chung, con cái có màu lục lam và con đực có màu vàng. Chúng còn được gọi là tôm đỏ, tôm đỏ và tôm lớn. Chúng có kích thước lớn. Chúng ngon, bổ dưỡng và có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ngon. Tôm biển phổ biến bao gồm tôm càng xanh, tôm đất và tôm bọ ngựa.
Cho dù là tôm sông hay tôm biển, nó đều giàu protein và có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt của nó mềm và dễ tiêu hóa như cá. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất như canxi, magiê, phốt pho, sắt, v.v.
So với gia cầm, tôm có hàm lượng chất béo tương đối thấp và chứa nhiều axit béo không bão hòa hơn, có tác dụng nhất định trong việc ngăn ngừa rối loạn lipid máu và các bệnh tim mạch. Tôm có hàm lượng cholesterol cao và giàu taurine, có thể làm giảm cholesterol huyết thanh ở người. Tôm cũng chứa astaxanthin, là chất chống oxy hóa mạnh nhất được phát hiện cho đến nay và có thể chống lão hóa hiệu quả.
Tôm sông và tôm biển có giá trị dinh dưỡng gần như nhau, với một số khác biệt nhỏ. Tôm sông có hàm lượng chất béo, cholesterol, vitamin A, vitamin E, canxi và kali tương đối cao, trong khi tôm biển có hàm lượng niacin và selen tương đối cao, và vì chúng sống trong nước biển nên chúng cũng có hàm lượng natri cao hơn.
Gợi ý phục vụ
Có nhiều cách chế biến tôm như luộc, chiên, hấp, xào, rán... như tôm luộc, tôm cay, tôm kho... Trong đó, luộc tương đối ít làm mất chất dinh dưỡng nhưng lại có thể làm một số vitamin và khoáng chất tan trong nước tan trong nước.
Hấp ít tiếp xúc với nước hơn luộc, do đó mất chất dinh dưỡng hòa tan ít hơn. Do đó, để giảm mất chất dinh dưỡng, nên hấp hoặc luộc tôm càng nhiều càng tốt, và chiên ít hơn, chẳng hạn như chần tôm, có thể giảm thiểu mất chất dinh dưỡng và giữ nguyên hương vị ban đầu của tôm.
Cần lưu ý rằng ở một số vùng, một cách ăn tôm sống được ưa chuộng vì hương vị đặc biệt của nó - tôm say, tức là ướp tôm sống với rượu rồi ăn sống.
Ở đây chúng tôi vẫn muốn nhắc nhở mọi người rằng khi thưởng thức món ăn ngon, chúng ta phải ngăn chặn "giun xâm nhập vào cơ thể qua đường miệng". Nhìn chung không nên ăn thức ăn sống hoặc nấu chưa chín. Tốt nhất là nấu chín kỹ trước khi ăn. Mặc dù tôm say và gổi tôm rất ngon nhưng lại ẩn chứa nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
Dưới đây là một bài vui “kiểm tra tâm lý” kiểu chọn chiếc mặt dây...
Kiến thức - 8 giờ, 9 phút trước
Gia chủ cho biết đây là căn nhà được ông bà tổ tiên để lại và nói căn nhà này rất đáng tiền, trong nhà chẳng có đồ giá trị gì, đây là tài...
Kiến thức - 8 giờ, 9 phút trước
Các cuộc tấn công mạng tại Việt Nam đang gia tăng trong khi nhân lực ngành này còn thiếu hụt.
Làm sao - 8 giờ, 9 phút trước
Trong bối cảnh làn sóng thất nghiệp lan rộng đã khiến nhiều người mất đi công việc chỉ sau một đêm. Tình trạng này khiến chúng ta không khỏi đặt ra câu hỏi: Nếu...
Tin trong ngày - 8 giờ, 10 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng kể, đặc biệt là cơ hội nhận lương hưu chưa từng có cho...
Kiến thức - 9 giờ, 51 phút trước
Thay vì nhân viên ngân hàng kiểm tra thông tin khách hàng bằng mắt thường thì trong tương lai gần, việc xác minh sẽ dựa trên công nghệ - so sánh với cơ sở...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 15 phút trước
Gần 1 năm sau khi ly hôn, diễn viên 8x đã tìm thấy hạnh phúc mới và đang tận hưởng cuộc sống sung túc như bà hoàng.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 16 phút trước
Profile vô cùng ấn tượng của diễn viên Anh Đào đã gây sốt hơn cả.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 17 phút trước
Màn tương tác đầy dễ thương này của Thuý Ngân và Võ Cảnh khiến nhiều người không khỏi thích thú.
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Năm học 2025-2026, nhiều chính sách ưu đãi về học phí đại học tiếp tục được triển khai nhằm thu hút thí sinh đến đăng ký. Đặc biệt, một số ngành không chỉ được...
Đời sống số - 3 giờ, 21 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 10/7/2025.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 29 phút trước
Tin sao Việt 9/7/2025: Hình ảnh được Vũ Khắc Tiệp đăng tải trên kênh TikTok có 1,7 triệu người theo dõi đã dấy lên tranh cãi trái chiều. Chiều 8/7, anh Vũ Đức Thành...
Đời sống số - 7 giờ, 10 phút trước
Ngày 10 tháng 7, thứ năm, ngày 16 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng Quý Hợi, ngày Canh Thân. Trong môi trường như...
Đời sống số - 8 giờ, 31 phút trước
Dưới đây là một bài vui “kiểm tra tâm lý” kiểu chọn chiếc mặt dây chuyền yêu thích — giúp bạn khám phá xem bạn đang ở giai đoạn nào của năm 2025 nhé...
Kiến thức - 8 giờ, 9 phút trước
Gia chủ cho biết đây là căn nhà được ông bà tổ tiên để lại và nói căn nhà này rất đáng tiền, trong nhà chẳng có đồ giá trị gì, đây là tài...
Kiến thức - 8 giờ, 9 phút trước
Các cuộc tấn công mạng tại Việt Nam đang gia tăng trong khi nhân lực ngành này còn thiếu hụt.
Làm sao - 8 giờ, 9 phút trước
Trong bối cảnh làn sóng thất nghiệp lan rộng đã khiến nhiều người mất đi công việc chỉ sau một đêm. Tình trạng này khiến chúng ta không khỏi đặt ra câu hỏi: Nếu...
Tin trong ngày - 8 giờ, 10 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng kể, đặc biệt là cơ hội nhận lương hưu chưa từng có cho...
Kiến thức - 9 giờ, 51 phút trước
Thay vì nhân viên ngân hàng kiểm tra thông tin khách hàng bằng mắt thường thì trong tương lai gần, việc xác minh sẽ dựa trên công nghệ - so sánh với cơ sở...
Tin trong ngày - 9 giờ, 51 phút trước
Trước đây là loài gây hại nhưng đến nay chúng đã trở thành 'sâu vàng' giúp nhiều nông dân cải thiện thu nhập.
Kiến thức - 9 giờ, 51 phút trước
Sổ BHXH được cấp bằng bản điện tử chậm nhất là ngày 1/1/2026 (tức là khoảng hơn 5 tháng nữa) và có giá trị pháp lý như sổ bảo hiểm xã hội bằng bản...
Tóc đẹp - 9 giờ, 51 phút trước
Khi nói đến việc nâng tầm ngoại hình, nhiều người thường nghĩ ngay đến việc trang điểm hay phối đồ. Trên thực tế, một kiểu tóc phù hợp với gương mặt có thể tạo...
Kiến thức - 9 giờ, 51 phút trước
Khi có khoản tiền dư, hầu hết người dân, đặc biệt là người cao tuổi thường lựa chọn gửi tiết kiệm vào ngân hàng để vừa đảm bảo an toàn, vừa sinh lời từ...
Đời sống số - 9 giờ, 22 phút trước
Ngày 10 tháng 7, thứ năm, ngày 16 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp của năm Tỵ, tháng Quý Hợi , ngày Canh Thân. Dưới sự kết hợp như vậy, con giáp nào...
Tin trong ngày - 10 giờ, 33 phút trước
Nghị định 159/2025/NĐ-CP đã quy định rõ về điều kiện hưởng lương hưu đối với lao động nữ đủ 55 tuổi vào năm 2026, áp dụng cho những người tham gia bảo hiểm xã...
Tin trong ngày - 10 giờ, 33 phút trước
Trong bối cảnh Al đang bùng nổ như hiện tại, 3 ngành học này đang dần khẳng định vị thế với nhu cầu tuyển dụng tăng cao, mức thu nhập tốt và triển vọng...