Thứ tư, 09/07/2025
Tôm sông, đúng như tên gọi, là tôm nước ngọt. Nó sinh trưởng ở các vùng nước ngọt như hồ, sông và các vùng nước. Nó có màu xanh lục và kích thước nhỏ. Nó có thịt mềm, hương vị thơm ngon và dinh dưỡng phong phú. Tôm sông phổ biến bao gồm tôm xanh, tôm cỏ và tôm trắng.
Tôm biển là loài tôm sống ở đại dương. Nhìn chung, con cái có màu lục lam và con đực có màu vàng. Chúng còn được gọi là tôm đỏ, tôm đỏ và tôm lớn. Chúng có kích thước lớn. Chúng ngon, bổ dưỡng và có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ngon. Tôm biển phổ biến bao gồm tôm càng xanh, tôm đất và tôm bọ ngựa.
Cho dù là tôm sông hay tôm biển, nó đều giàu protein và có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt của nó mềm và dễ tiêu hóa như cá. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất như canxi, magiê, phốt pho, sắt, v.v.
So với gia cầm, tôm có hàm lượng chất béo tương đối thấp và chứa nhiều axit béo không bão hòa hơn, có tác dụng nhất định trong việc ngăn ngừa rối loạn lipid máu và các bệnh tim mạch. Tôm có hàm lượng cholesterol cao và giàu taurine, có thể làm giảm cholesterol huyết thanh ở người. Tôm cũng chứa astaxanthin, là chất chống oxy hóa mạnh nhất được phát hiện cho đến nay và có thể chống lão hóa hiệu quả.
Tôm sông và tôm biển có giá trị dinh dưỡng gần như nhau, với một số khác biệt nhỏ. Tôm sông có hàm lượng chất béo, cholesterol, vitamin A, vitamin E, canxi và kali tương đối cao, trong khi tôm biển có hàm lượng niacin và selen tương đối cao, và vì chúng sống trong nước biển nên chúng cũng có hàm lượng natri cao hơn.
Gợi ý phục vụ
Có nhiều cách chế biến tôm như luộc, chiên, hấp, xào, rán... như tôm luộc, tôm cay, tôm kho... Trong đó, luộc tương đối ít làm mất chất dinh dưỡng nhưng lại có thể làm một số vitamin và khoáng chất tan trong nước tan trong nước.
Hấp ít tiếp xúc với nước hơn luộc, do đó mất chất dinh dưỡng hòa tan ít hơn. Do đó, để giảm mất chất dinh dưỡng, nên hấp hoặc luộc tôm càng nhiều càng tốt, và chiên ít hơn, chẳng hạn như chần tôm, có thể giảm thiểu mất chất dinh dưỡng và giữ nguyên hương vị ban đầu của tôm.
Cần lưu ý rằng ở một số vùng, một cách ăn tôm sống được ưa chuộng vì hương vị đặc biệt của nó - tôm say, tức là ướp tôm sống với rượu rồi ăn sống.
Ở đây chúng tôi vẫn muốn nhắc nhở mọi người rằng khi thưởng thức món ăn ngon, chúng ta phải ngăn chặn "giun xâm nhập vào cơ thể qua đường miệng". Nhìn chung không nên ăn thức ăn sống hoặc nấu chưa chín. Tốt nhất là nấu chín kỹ trước khi ăn. Mặc dù tôm say và gổi tôm rất ngon nhưng lại ẩn chứa nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
Chính phủ đã ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP quy định 2 nhóm lao động được...
Kiến thức - 15 giờ, 9 phút trước
Mức lương của kỹ sư ngành này hiện được đánh giá là vượt trội so với nhiều ngành kỹ thuật khác, dao động từ 15 - 45 triệu đồng/tháng. Với các vị trí có...
Kiến thức - 15 giờ, 9 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, quy định trong tuyển dụng nhà giáo được thực hiện theo quy định mới cụ thể là gì?
Làm sao - 16 giờ, 18 phút trước
Đây là 4 loại hoa dù có được ưa chuộng đến đâu cũng không nên đặt trên bàn thờ, đặc biệt là vào những ngày đầu tháng hay Rằm, bởi chúng có thể mang...
Tin trong ngày - 16 giờ, 18 phút trước
Những năm gần đây, xu hướng tìm về với ẩm thực dân dã, độc lạ khiến không ít loại côn trùng trở thành món ăn "hot" được người thành phố săn lùng.
Tin trong ngày - 16 giờ, 18 phút trước
Trong năm học 2025 - 2026, Y khoa vẫn là ngành có học phí cao nhất tại nhiều trường. Tại nhiều trường Y, Dược phía Bắc có mức học phí dao động từ 17...
Tin trong ngày - 6 giờ, 47 phút trước
Việt Nam không chỉ khẳng định vị thế là quốc gia xuất khẩu quế số 1 thế giới, thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, mà còn là nhà nhập khẩu lớn mặt...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 2 phút trước
Nghi vấn Phương Mỹ Chi hẹn hò với Quang Hùng MasterD đang gây xôn xao khắp cõi mạng.
Kiến thức - 6 giờ, 16 phút trước
Nhiều người dân tham gia BHYT băn khoăn từ ngày 1/7, thông tin địa chỉ, nơi đăng ký ban đầu trên thẻ BHYT chưa điều chỉnh liệu có ảnh hưởng quá trình khám chữa...
Dòng sự kiện - 7 giờ, 32 phút trước
Sau đợt sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh vừa qua, Tuyên Quang chính thức trở thành địa phương sở hữu điểm cực Bắc của Tổ quốc.
Tin trong ngày - 7 giờ, 47 phút trước
TP.HCM mới có 4 trường chuyên gồm: THPT chuyên Trần Đại Nghĩa, Lê Hồng Phong, Hùng Vương, Lê Quý Đôn.
Dòng sự kiện - 7 giờ, 17 phút trước
Ban Chỉ đạo vừa ban hành Công văn số 11, hướng dẫn cụ thể về tiêu chuẩn chức danh công chức cấp xã theo quy định mới. Đây là một bước đi quan trọng...
Kiến thức - 8 giờ, 16 phút trước
Đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có khi đưa xe máy lưu thông trên đường nên người dân cần chú ý mang theo.
Du lịch Việt - 9 giờ, 31 phút trước
Trong ba năm liên tiếp (2022 - 2024), Tam Đảo được vinh danh là “Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới” tại Giải thưởng Du lịch Thế giới (World Travel Awards).
Đời sống số - 10 giờ, 57 phút trước
Ngày 9 tháng 7, thứ tư, ngày 15 tháng 6 âm lịch, là sự kết hợp của thân cây trên trời và các nhánh đất của năm Tỵ, tháng Quý Hội và ngày Kỷ...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 11 phút trước
Tin sao Việt 8/7/2025: Diễn viên Phương Oanh phủ nhận việc 'được chồng cho mỗi tháng một tỷ đồng tiêu vặt'. Nghệ sĩ Hoài Linh vui vẻ tận hưởng cuộc sống đời thường.
Tin trong ngày - 10 giờ, 11 phút trước
Từ 1/10/2025, tất cả bệnh viện phải kê đơn thuốc điện tử. Từ 1/1/2026, quy định này áp dụng bắt buộc với mọi cơ sở khám chữa bệnh khác.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 12 phút trước
Trương Hồ Phương Nga đăng quang Hoa hậu người Việt tại Nga năm 2007, sau 18 năm giành vương miện, mỹ nhân này có cuộc sống như thế nào?
Kiến thức - 10 giờ, 12 phút trước
Theo quy định, ngành học này sẽ được miễn hoàn toàn học phí cũng như hỗ trợ thêm phí sinh hoạt.
Tin trong ngày - 10 giờ, 12 phút trước
Theo Bộ Tài chính, việc ban hành quy định mới nhằm làm rõ phương pháp xác định giá đất được trừ, giúp doanh nghiệp chủ động trong việc tính toán chi phí.
Đời sống số - 10 giờ, 17 phút trước
Đây là một dạng trắc nghiệm tâm lý hình tượng (biểu tượng con vật) mang tính huyền ảo, nhẹ nhàng và đầy ý nghĩa nhân sinh. Bạn hãy chọn một con vật yêu thích...
Kiến thức - 11 giờ, 53 phút trước
Ngành học này khá mới ở Việt Nam nhưng luôn thu hút các bạn trẻ đam mê công nghệ thông tin, điểm chuẩn các năm cao chót vót.
Kiến thức - 11 giờ, 53 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội số 41/2024/QH15 (Luật BHXH năm 2024), có hiệu lực thi hành từ ngày 01/7/2025 với nhiều thay đổi quan trọng trong chính sách BHXH.
Kiến thức - 11 giờ, 53 phút trước
Trong ngày Rằm tháng 6 này, chuyên gia phong thủy khuyên rằng ngoài việc chuẩn bị lễ cúng như thông thường, bạn có thể tham khảo dâng 3 thứ sau lên ban thờ để...
Doanh nghiệp - 11 giờ, 53 phút trước
Tuyên bố táo bạo của tỷ phú Mark Cuban về việc người đầu tiên đạt mốc tài sản 1.000 tỷ USD (hơn 25 triệu tỷ VND) sẽ là một nhà sáng tạo AI độc...
VIDEO - 11 giờ, 53 phút trước
Trong màn trình diễn mới nhất cùng Thanh Ngọc, giọng hát của Bùi Anh Tuấn trở nên mượt mà, giàu cảm xúc và đặc biệt là lên nốt cao khá trọn vẹn. Sự tiến...