Thứ năm, 10/07/2025
Tôm sông, đúng như tên gọi, là tôm nước ngọt. Nó sinh trưởng ở các vùng nước ngọt như hồ, sông và các vùng nước. Nó có màu xanh lục và kích thước nhỏ. Nó có thịt mềm, hương vị thơm ngon và dinh dưỡng phong phú. Tôm sông phổ biến bao gồm tôm xanh, tôm cỏ và tôm trắng.
Tôm biển là loài tôm sống ở đại dương. Nhìn chung, con cái có màu lục lam và con đực có màu vàng. Chúng còn được gọi là tôm đỏ, tôm đỏ và tôm lớn. Chúng có kích thước lớn. Chúng ngon, bổ dưỡng và có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ngon. Tôm biển phổ biến bao gồm tôm càng xanh, tôm đất và tôm bọ ngựa.
Cho dù là tôm sông hay tôm biển, nó đều giàu protein và có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt của nó mềm và dễ tiêu hóa như cá. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất như canxi, magiê, phốt pho, sắt, v.v.
So với gia cầm, tôm có hàm lượng chất béo tương đối thấp và chứa nhiều axit béo không bão hòa hơn, có tác dụng nhất định trong việc ngăn ngừa rối loạn lipid máu và các bệnh tim mạch. Tôm có hàm lượng cholesterol cao và giàu taurine, có thể làm giảm cholesterol huyết thanh ở người. Tôm cũng chứa astaxanthin, là chất chống oxy hóa mạnh nhất được phát hiện cho đến nay và có thể chống lão hóa hiệu quả.
Tôm sông và tôm biển có giá trị dinh dưỡng gần như nhau, với một số khác biệt nhỏ. Tôm sông có hàm lượng chất béo, cholesterol, vitamin A, vitamin E, canxi và kali tương đối cao, trong khi tôm biển có hàm lượng niacin và selen tương đối cao, và vì chúng sống trong nước biển nên chúng cũng có hàm lượng natri cao hơn.
Gợi ý phục vụ
Có nhiều cách chế biến tôm như luộc, chiên, hấp, xào, rán... như tôm luộc, tôm cay, tôm kho... Trong đó, luộc tương đối ít làm mất chất dinh dưỡng nhưng lại có thể làm một số vitamin và khoáng chất tan trong nước tan trong nước.
Hấp ít tiếp xúc với nước hơn luộc, do đó mất chất dinh dưỡng hòa tan ít hơn. Do đó, để giảm mất chất dinh dưỡng, nên hấp hoặc luộc tôm càng nhiều càng tốt, và chiên ít hơn, chẳng hạn như chần tôm, có thể giảm thiểu mất chất dinh dưỡng và giữ nguyên hương vị ban đầu của tôm.
Cần lưu ý rằng ở một số vùng, một cách ăn tôm sống được ưa chuộng vì hương vị đặc biệt của nó - tôm say, tức là ướp tôm sống với rượu rồi ăn sống.
Ở đây chúng tôi vẫn muốn nhắc nhở mọi người rằng khi thưởng thức món ăn ngon, chúng ta phải ngăn chặn "giun xâm nhập vào cơ thể qua đường miệng". Nhìn chung không nên ăn thức ăn sống hoặc nấu chưa chín. Tốt nhất là nấu chín kỹ trước khi ăn. Mặc dù tôm say và gổi tôm rất ngon nhưng lại ẩn chứa nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
Dưới đây là một bài vui “kiểm tra tâm lý” kiểu chọn chiếc mặt dây...
Kiến thức - 18 giờ, 29 phút trước
Gia chủ cho biết đây là căn nhà được ông bà tổ tiên để lại và nói căn nhà này rất đáng tiền, trong nhà chẳng có đồ giá trị gì, đây là tài...
Kiến thức - 18 giờ, 30 phút trước
Các cuộc tấn công mạng tại Việt Nam đang gia tăng trong khi nhân lực ngành này còn thiếu hụt.
Làm sao - 18 giờ, 30 phút trước
Trong bối cảnh làn sóng thất nghiệp lan rộng đã khiến nhiều người mất đi công việc chỉ sau một đêm. Tình trạng này khiến chúng ta không khỏi đặt ra câu hỏi: Nếu...
Tin trong ngày - 19 giờ, 30 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng kể, đặc biệt là cơ hội nhận lương hưu chưa từng có cho...
Kiến thức - 19 giờ, 11 phút trước
Thay vì nhân viên ngân hàng kiểm tra thông tin khách hàng bằng mắt thường thì trong tương lai gần, việc xác minh sẽ dựa trên công nghệ - so sánh với cơ sở...
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Theo quy định hiện hành, việc điều khiển phương tiện giao thông sau khi uống rượu bia là vi phạm luật và có thể bị xử phạt. Các phương tiện thô sơ như xe...
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Luật BHXH năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực thi hành từ ngày 01/7/2025, mang đến nhiều thay đổi quan trọng trong các chế độ BHXH mà người dân cần nắm rõ. Không...
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 19 phút trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Tâm sự - 1 giờ, 19 phút trước
Khi các bạn học cũ khoe thu nhập cao cùng việc sở hữu hàng loạt bất động sản, tôi lặng lẽ giấu mức thu nhập thực sự của mình và nói vẫn đang ở...
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Nhiều trường đại học khối kinh tế đã công bố mức điểm sàn xét tuyển từ kỳ thi đánh giá năng lực và đánh giá tư duy năm 2025.
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 20 phút trước
Tuổi thọ có liên quan đến tần suất đại tiện không? Có cơ sở khoa học nào cho điều này không?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước
Bạn bè, đồng nghiệp thân thiết đã đến quê nhà để tiễn biệt cố người mẫu Nam Phong về nơi an nghỉ cuối cùng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 57 phút trước
Tin sao Việt 10/7/2025: Những hình ảnh mới nhất của Hoài Linh trong đám cưới em gái gây chú ý; MC Cát Tường thoải mái chia sẻ ảnh được trai trẻ thơm má.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 60 phút trước
Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị phạt cảnh cáo, phạt tiền.
Kiến thức - 2 giờ trước
Chính phủ đã ban hành Nghị định 174/2025/NĐ-CP quy định chính sách giảm thuế giá trị gia tăng theo Nghị quyết 204/2025/QH15 ngày 17/6/2025 của Quốc hội.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 1 phút trước
Loạt drama mới xoay quanh Bích Phương đang được cộng đồng mạng chú ý.
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Để giải đáp vấn đề này, Bảo hiểm xã hội đã cung cấp thông tin để người dân có thể nắm bắt.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 42 phút trước
Giữa vô vàn loại rau quả mùa hè, có một loại rau dân dã, thân mềm, lá dày, khi nấu lên thường có độ nhớt đặc trưng nên không phải ai cũng thích. Thế...
Tin trong ngày - 3 giờ, 42 phút trước
Ly hôn dù là lựa chọn không mong muốn, vẫn là một thực tế phổ biến trong đời sống hôn nhân. Để đi đến quyết định này, các cặp vợ chồng cần nắm rõ...
Tin trong ngày - 3 giờ, 42 phút trước
Từ ngày 1/7, hành khách ghé thăm sân bay Memanbetsu tại Hokkaido, Nhật Bản, sẽ có cơ hội thưởng thức món canh hành tây ấm nóng hoàn toàn miễn phí. Động thái này nằm...
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
Một số trường hợp được cấp sổ đỏ mà không cần thể hiện sơ đồ thửa đất theo quy định mới tại Thông tư 10/2024/TT-BTNMT. Tuy nhiên, nếu muốn tách thửa, người sử dụng...
Tin trong ngày - 3 giờ, 43 phút trước
Mùa tuyển sinh năm 2025 đang đến gần, nhiều trường đại học uy tín đào tạo các ngành Báo chí, Truyền thông đã thông báo áp dụng phương thức xét tuyển bằng học bạ...
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy định.
Chăm con - 5 giờ, 33 phút trước
Cả cha và mẹ đều đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, có quan điểm cho rằng 80% sự thành công hay không của một đứa trẻ phụ...
Kiến thức - 5 giờ, 47 phút trước
Hôm nay tôi muốn chia sẻ với mọi người năm loại thực phẩm kỳ diệu không có hạn sử dụng! Không chỉ vậy, một số loại thực phẩm trở nên thơm ngon và có...