Chủ nhật, 07/12/2025
Đối với người Việt Nam, một món ăn nhất định phải ăn hàng ngày là ớt. Dù bạn thêm ớt khô, ớt bột hay ớt tươi thì tóm lại là phải có ớt, ớt mà không có vị cay thì vô dụng. Vì vậy, trong các vườn rau ở vùng nông thôn, loại rau được trồng phổ biến nhất là cây ớt.

Dù chúng ta ăn ớt hàng ngày nhưng nhiều người không biết lá ớt cũng là loại rau thơm ngon, hàm lượng canxi trong lá ớt còn cao hơn cả sữa giàu canxi. Nếu bạn chưa từng ăn thì hãy cùng tìm hiểu về lợi ích của việc ăn lá ớt và cách ăn nhé.
Lá ớt là lá của quả ớt, và quả thật có rất nhiều lá ớt. Lá ớt một khi đã rụng đi thì tuổi thọ của quả ớt cũng chấm dứt. Lá ớt có màu xanh, trừ khi bị bệnh thì lúc nào cũng xanh.
Khi nào có thể hái lá ớt và ăn?
Vậy ăn lá ớt vào thời điểm nào là tốt nhất? Thực ra, bạn có thể ăn nó bất cứ lúc nào, nhưng khi xét đến quá trình sinh trưởng của cây ớt thì lá ớt là không thể thiếu. Vì vậy, khi hái và ăn lá ớt, chúng ta phải đợi đến khi cây lớn lên.

Ngoài ra, khi làm sạch các cành bên và tỉa cây ớt non, lá và cành ớt đã hái cũng có thể ăn được nên bạn đừng vứt chúng đi. Đó là một sự lãng phí.
Giá trị của lá ớt
Lá ớt là một loại cây có cùng nguồn gốc làm thuốc và làm thực phẩm, có thể ăn như một loại rau, có vị rất ngon. Nó là một loại rau lá xanh thơm ngon. Bạn không thể hái quá nhiều để ăn, nếu không năng suất ớt sẽ không tốt, dẫn đến không có ớt bán ở chợ rau nên nhiều người cho rằng lá ớt không ăn được, dẫn đến nhiều người không bao giờ ăn ăn.

Tuy nhiên, lá ớt lại là loại rau rất phổ biến ở Hồng Kông, Ma Cao và Đông Nam Á và từ lâu đã trở thành thực phẩm bán chạy nhất. Một số nhà nghiên cứu khoa học đã thử nghiệm hàm lượng dinh dưỡng trong lá ớt và chứng minh lá ớt có nhiều dinh dưỡng hơn ớt. Nghiên cứu cho thấy protein của lá ớt có đầy đủ các loại axit amin và tổng hàm lượng cao hơn gần ba lần so với quả ớt.
Hàm lượng canxi trong lá ớt là 233 mg (trong 100 gam), trong khi hàm lượng canxi trong “sữa cao canxi” chỉ là 118 mg nên hàm lượng canxi trong lá ớt thậm chí còn nhiều hơn cả “sữa cao canxi”.
Lá ớt không chỉ dùng làm rau ăn mà còn có giá trị chữa bệnh nhất định, có tác dụng giảm sưng tấy, thông bàng quang, diệt côn trùng và giảm ngứa.
Ăn lá ớt như thế nào?
Nhiều người chưa từng ăn lá ớt, vậy ăn lá ớt như thế nào?
Trên thực tế, lá ớt có thể được ăn theo cách tương tự như các loại rau lá xanh khác. Chúng có thể được chiên, luộc, dùng nguội, nấu thành canh và dùng làm món nhồi. Bạn có thể sử dụng trí tưởng tượng của mình để ăn.

Ví dụ như lá ớt và canh gan heo, lá ớt xào, lá ớt lạnh đều rất ngon.
Lá ớt không có vị cay như ớt nhưng hiệu quả và giá trị cao hơn ớt, dinh dưỡng tương đối toàn diện. Nó chứa nhiều loại vitamin và carotene phong phú, cũng như canxi phong phú.
Đặc biệt với những người không ăn được ớt, hoặc những người không thích ăn ớt có thể ăn vài lá ớt, rất có lợi cho cơ thể. Nó có thể bù đắp lượng chất dinh dưỡng thiếu hụt trong ớt do không ăn ớt.

Phần kết luận
Vì vậy, các bạn ơi, nếu bạn sống ở nông thôn và có vườn rau riêng trồng ớt trong vườn thì bạn có thể hái vài lá ớt đúng cách và ăn mà không ảnh hưởng đến sự phát triển của ớt. Khi làm sạch các chồi bên và cắt bỏ phần ngọn, hãy hái một ít. Vào mùa hè, khi cây ớt phát triển tươi tốt, hãy hái một ít là và ăn.
Nó có thể được ăn bằng cách chiên, luộc, nấu súp, làm món nhồi hoặc làm salad lạnh.
Được rồi hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách ăn lá ớt và công dụng nhé các bạn nào chưa ăn có thể ăn thử nhé.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/toi-an-ot-hang-ngay-nhung-khong-biet-la-cua-no-chua-nhieu-canxi-nhu-..
Ngày 8 tháng 12 (thứ Hai), tương ứng với ngày 19 tháng 10 âm lịch,...
Đời sống số - 2 giờ, 44 phút trước
Ngày 8 tháng 12 (Thứ Hai) tương ứng với ngày 19 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Tân...
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Tuy nhiên, sự xuất hiện đột ngột cũng đi kèm với sự biến mất khó hiểu.
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Giấy phép lái xe mẫu mới được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế với nhiều tính năng bảo mật cao.
Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước
Trong bối cảnh thị trường lao động toàn cầu biến động mạnh, việc sớm nhận diện những ngành nghề chuẩn bị bùng nổ có thể trở thành lợi thế cạnh tranh quan trọng.
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Món tiết canh vịt của Việt Nam bất ngờ xuất hiện trong danh sách 50 món ăn làm từ vịt ngon nhất thế giới, gây nhiều tranh cãi.
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Giấy phép lái xe mẫu mới được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế với nhiều tính năng bảo mật cao.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 50 phút trước
Lễ gia tiên của thiên kim tiểu thư Tiên Nguyễn và chồng ngoại quốc được tổ chức tại tư gia của nhà gái thu hút được nhiều sự chú ý từ công chúng.
Đời sống trẻ - 2 giờ, 50 phút trước
Một trào lưu chụp ảnh mới mang tên thuê "trạm tỷ" (hay fansite), vốn nổi tiếng từ Trung Quốc, đang càn quét mạng xã hội Việt Nam.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước
Á hậu Hương Ly đã có những chia sẻ đầy xúc động trên trang cá nhân sau lễ cưới.
Du lịch Việt - 3 giờ, 52 phút trước
Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng một lần nữa làm rạng danh du lịch Việt Nam khi được xướng tên ở hai hạng mục danh giá tại Lễ giao giải Du lịch...
Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước
Trong bối cảnh thị trường lao động toàn cầu biến động mạnh, việc sớm nhận diện những ngành nghề chuẩn bị bùng nổ có thể trở thành lợi thế cạnh tranh quan trọng.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 52 phút trước
Thuốc tránh thai là biện pháp ngừa thai hiệu quả, được nhiều phụ nữ lựa chọn. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn liệu việc sử dụng lâu dài có ảnh hưởng đến...
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 53 phút trước
Ông 'vua hàng hiệu' Johnathan Hạnh Nguyễn nói: 'Của hồi môn thì thật sự là trong cổ phần công ty là tôi đã chia đều hết rồi'.
VIDEO - 3 giờ, 11 phút trước
Phần đông khán giả cho rằng Lệ Quyên vẫn là 'bản gốc huyền thoại', người đã thổi linh hồn vào ca khúc 'Giấc mơ có thật'. Tuy vậy, cũng có không ít lời khen...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 15 phút trước
Lúc sinh thời nhạc sĩ Trịnh Công Sơn rất yêu mến, trân trọng hai mỹ nhân - hai nàng thơ tài sắc đó là danh ca Bảo Yến và Nghệ sĩ Nhân dân Phương...
Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước
Món tiết canh vịt của Việt Nam bất ngờ xuất hiện trong danh sách 50 món ăn làm từ vịt ngon nhất thế giới, gây nhiều tranh cãi.
Tin trong ngày - 4 giờ, 30 phút trước
Bộ Y tế đã ban hành Quyết định đình chỉ lưu hành, thu hồi toàn bộ sản phẩm mỹ phẩm do Công ty MK Skincare của vợ chồng bà Phan Thị Mai và Hoàng...
Tin trong ngày - 4 giờ, 30 phút trước
Thông tin đang được quan tâm nhất lúc này đó chính là lịch nghỉ học kỳ I năm học 2025 - 2026.
Tin trong ngày - 4 giờ, 30 phút trước
Theo dự báo, miền Bắc sắp trải qua một đợt rét mạnh hơn khi không khí lạnh cường độ lớn dự kiến tràn xuống từ giữa tuần sau, kèm khả năng xuất hiện băng...
Tin trong ngày - 4 giờ, 54 phút trước
Ngôi nhà này được xây dựng trên diện tích sàn khoảng 1.000m2, với mái vòm hình tròn, ba tầng mái được thiết kế mang đậm dấu ấn kiến trúc truyền thống Việt - trải...
Tin trong ngày - 4 giờ, 9 phút trước
Nhiều người dân có nhu cầu tách sổ đỏ nhưng e ngại không đủ tài chính vì chi phí chuyển đổi đất nông nghiệp sang đất thổ cư quá cao. Vậy để tách được...
Đời sống số - 4 giờ, 14 phút trước
Zalo hiện là một trong những ứng dụng nhắn tin, gọi điện phổ biến nhất tại Việt Nam. Người dân có thể tra cứu phạt nguội trên Zalo mà không cần truy cập nhiều...
Tin trong ngày - 4 giờ, 15 phút trước
Trước đây, Bắc Ninh vốn là tỉnh có diện tích nhỏ nhất cả nước. Sau khi sáp nhập với Bắc Giang, tỉnh Bắc Ninh mới trở thành "thủ phủ công nghiệp của miền Bắc",...
Tin trong ngày - 4 giờ, 17 phút trước
Ngày 4/12/2025, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đã ban hành công văn cảnh báo về tình trạng thuốc Clorocid TW3 bị làm giả. Cơ quan này yêu cầu Sở Y tế các...
Tin trong ngày - 4 giờ, 21 phút trước
Dòng sông Đà hùng vĩ là nơi cư trú của nhiều loài "thủy quái" có giá trị kinh tế và ẩm thực cao. Trong đó, cá chình hoa sông Đà nổi tiếng là một...