Thứ sáu, 28/11/2025
Đối với người Việt Nam, một món ăn nhất định phải ăn hàng ngày là ớt. Dù bạn thêm ớt khô, ớt bột hay ớt tươi thì tóm lại là phải có ớt, ớt mà không có vị cay thì vô dụng. Vì vậy, trong các vườn rau ở vùng nông thôn, loại rau được trồng phổ biến nhất là cây ớt.

Dù chúng ta ăn ớt hàng ngày nhưng nhiều người không biết lá ớt cũng là loại rau thơm ngon, hàm lượng canxi trong lá ớt còn cao hơn cả sữa giàu canxi. Nếu bạn chưa từng ăn thì hãy cùng tìm hiểu về lợi ích của việc ăn lá ớt và cách ăn nhé.
Lá ớt là lá của quả ớt, và quả thật có rất nhiều lá ớt. Lá ớt một khi đã rụng đi thì tuổi thọ của quả ớt cũng chấm dứt. Lá ớt có màu xanh, trừ khi bị bệnh thì lúc nào cũng xanh.
Khi nào có thể hái lá ớt và ăn?
Vậy ăn lá ớt vào thời điểm nào là tốt nhất? Thực ra, bạn có thể ăn nó bất cứ lúc nào, nhưng khi xét đến quá trình sinh trưởng của cây ớt thì lá ớt là không thể thiếu. Vì vậy, khi hái và ăn lá ớt, chúng ta phải đợi đến khi cây lớn lên.

Ngoài ra, khi làm sạch các cành bên và tỉa cây ớt non, lá và cành ớt đã hái cũng có thể ăn được nên bạn đừng vứt chúng đi. Đó là một sự lãng phí.
Giá trị của lá ớt
Lá ớt là một loại cây có cùng nguồn gốc làm thuốc và làm thực phẩm, có thể ăn như một loại rau, có vị rất ngon. Nó là một loại rau lá xanh thơm ngon. Bạn không thể hái quá nhiều để ăn, nếu không năng suất ớt sẽ không tốt, dẫn đến không có ớt bán ở chợ rau nên nhiều người cho rằng lá ớt không ăn được, dẫn đến nhiều người không bao giờ ăn ăn.

Tuy nhiên, lá ớt lại là loại rau rất phổ biến ở Hồng Kông, Ma Cao và Đông Nam Á và từ lâu đã trở thành thực phẩm bán chạy nhất. Một số nhà nghiên cứu khoa học đã thử nghiệm hàm lượng dinh dưỡng trong lá ớt và chứng minh lá ớt có nhiều dinh dưỡng hơn ớt. Nghiên cứu cho thấy protein của lá ớt có đầy đủ các loại axit amin và tổng hàm lượng cao hơn gần ba lần so với quả ớt.
Hàm lượng canxi trong lá ớt là 233 mg (trong 100 gam), trong khi hàm lượng canxi trong “sữa cao canxi” chỉ là 118 mg nên hàm lượng canxi trong lá ớt thậm chí còn nhiều hơn cả “sữa cao canxi”.
Lá ớt không chỉ dùng làm rau ăn mà còn có giá trị chữa bệnh nhất định, có tác dụng giảm sưng tấy, thông bàng quang, diệt côn trùng và giảm ngứa.
Ăn lá ớt như thế nào?
Nhiều người chưa từng ăn lá ớt, vậy ăn lá ớt như thế nào?
Trên thực tế, lá ớt có thể được ăn theo cách tương tự như các loại rau lá xanh khác. Chúng có thể được chiên, luộc, dùng nguội, nấu thành canh và dùng làm món nhồi. Bạn có thể sử dụng trí tưởng tượng của mình để ăn.

Ví dụ như lá ớt và canh gan heo, lá ớt xào, lá ớt lạnh đều rất ngon.
Lá ớt không có vị cay như ớt nhưng hiệu quả và giá trị cao hơn ớt, dinh dưỡng tương đối toàn diện. Nó chứa nhiều loại vitamin và carotene phong phú, cũng như canxi phong phú.
Đặc biệt với những người không ăn được ớt, hoặc những người không thích ăn ớt có thể ăn vài lá ớt, rất có lợi cho cơ thể. Nó có thể bù đắp lượng chất dinh dưỡng thiếu hụt trong ớt do không ăn ớt.

Phần kết luận
Vì vậy, các bạn ơi, nếu bạn sống ở nông thôn và có vườn rau riêng trồng ớt trong vườn thì bạn có thể hái vài lá ớt đúng cách và ăn mà không ảnh hưởng đến sự phát triển của ớt. Khi làm sạch các chồi bên và cắt bỏ phần ngọn, hãy hái một ít. Vào mùa hè, khi cây ớt phát triển tươi tốt, hãy hái một ít là và ăn.
Nó có thể được ăn bằng cách chiên, luộc, nấu súp, làm món nhồi hoặc làm salad lạnh.
Được rồi hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách ăn lá ớt và công dụng nhé các bạn nào chưa ăn có thể ăn thử nhé.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/toi-an-ot-hang-ngay-nhung-khong-biet-la-cua-no-chua-nhieu-canxi-nhu-..
Công an thành phố Hà Nội đề nghị người dân cảnh giác trước các loại...
Tin trong ngày - 16 phút trước
Bộ Ngoại giao Việt Nam cho biết đang phối hợp với Campuchia để xác minh thông tin và triển khai các biện pháp bảo hộ công dân liên quan đến vụ 6 người Việt...
Làm sao - 2 giờ, 40 phút trước
Ngôn ngữ của cha mẹ chính là kim chỉ nam đầu tiên định hình cảm xúc và giá trị đạo đức của con cái. Tuy nhiên, trong nỗ lực nuôi dạy con nên người,...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 45 phút trước
Tại phiên xử vụ án Đồng Nai liên quan Nguyễn Thị Hồng Bích, bị cáo khai từng mua nhiều gói bảo hiểm nhân thọ cho chồng và con. Sau khi họ qua đời, Bích...
Tin trong ngày - 2 giờ, 48 phút trước
Những dấu hiệu này cho thấy một người đang ngừng nỗ lực hiệu quả, thay vào đó là tìm kiếm lối tắt để thành công. Điều này dẫn đến sự nghèo đi cả về...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 53 phút trước
Tối 27/11, tài khoản Thẩm mỹ viện Mailisa với 2,8 triệu người theo dõi bất ngờ đưa ra thông báo tạm dừng hoạt động toàn hệ thống từ ngày - 28/11. Bài đăng không...
Du lịch Việt - 1 giờ, 14 phút trước
Một địa phương ở Việt Nam đã để lại ấn tượng sâu sắc cho du khách nước ngoài Derek M. Norman, khiến anh phải thốt lên: “Cảm giác như lạc vào thế giới khác”....
Chuyện làng sao - 2 giờ, 36 phút trước
Tối 27/11, cầu thủ Đức Huy đăng ảnh cầu hôn thành công MC Mù Tạt.
Làm sao - 2 giờ, 40 phút trước
Ngôn ngữ của cha mẹ chính là kim chỉ nam đầu tiên định hình cảm xúc và giá trị đạo đức của con cái. Tuy nhiên, trong nỗ lực nuôi dạy con nên người,...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 45 phút trước
Tại phiên xử vụ án Đồng Nai liên quan Nguyễn Thị Hồng Bích, bị cáo khai từng mua nhiều gói bảo hiểm nhân thọ cho chồng và con. Sau khi họ qua đời, Bích...
Tin trong ngày - 2 giờ, 48 phút trước
Những dấu hiệu này cho thấy một người đang ngừng nỗ lực hiệu quả, thay vào đó là tìm kiếm lối tắt để thành công. Điều này dẫn đến sự nghèo đi cả về...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 53 phút trước
Tối 27/11, tài khoản Thẩm mỹ viện Mailisa với 2,8 triệu người theo dõi bất ngờ đưa ra thông báo tạm dừng hoạt động toàn hệ thống từ ngày - 28/11. Bài đăng không...
Tin trong ngày - 2 giờ, 1 phút trước
Tại thị trường trong nước, giá vàng miếng SJC và vàng nhẫn hôm nay có xu hướng chững lại, nhưng duy trì ở ngưỡng cao.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 4 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, thói quen vệ sinh cá nhân là một khía cạnh quan trọng mà chúng ta không thể bỏ qua. Trong số rất nhiều thói quen vệ sinh, việc có...
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Du khách có thể đi dạo quanh toàn bộ quốc gia này chỉ trong chưa đầy 1 giờ đồng hồ.
Đời sống số - 2 giờ, 13 phút trước
Thời gian trôi nhanh, và năm 2025 sắp kết thúc. Vào cuối năm đầy bất định này, một sự chuyển dịch năng lượng đáng kể đang âm thầm diễn ra trên bầu trời.
Đời sống số - 3 giờ, 35 phút trước
Đất nước ta ngày càng phát triển, văn hóa truyền thống ngày càng thể hiện rõ nét sức hấp dẫn của nó. Tổ tiên chúng ta, bằng sự lao động cần cù và trải...
Đời sống số - 10 giờ, 41 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/11/2025.
Kiến thức - 10 giờ, 28 phút trước
Chuối là một loại trái cây rất ngon. Nhiều người ăn loại quả này vì nó rất bổ dưỡng. Dù già hay trẻ, ăn chuối đều tốt cho sức khỏe.
Dòng sự kiện - 11 giờ, 8 phút trước
Trong nhiều lần chia sẻ trước truyền thông, Mailisa không ngần ngại nhắc đến xuất thân và trình độ học vấn của mình.
Tin trong ngày - 11 giờ, 20 phút trước
Những ngày qua, mạng xã hội lan truyền clip hàng ngàn con chim én đậu kín trên dây điện dọc đường Hai Bà Trưng (phường Phú Lợi, TP Cần Thơ), gây bất ngờ và...
Kiến thức - 12 giờ, 46 phút trước
Tại Trung Quốc, Xu Bo từ lâu đã là nhân vật gây tranh cãi khi từng công khai tuyển bạn gái trên mạng xã hội, tuyên bố rõ ràng mục tiêu là 'sinh ít...
Tin trong ngày - 13 giờ, 33 phút trước
Vụ cháy kéo dài sang giờ thứ 16 tại Wang Fuk Court ở Hồng Kông (Trung Quốc) khiến 44 người chết, 279 người mất tích. Lực lượng cứu hỏa chật vật tiếp cận các...
Hoa Hậu - 13 giờ, 34 phút trước
Thí sinh đoạt được vương miện Miss International 2025 đến từ Colombia. Đại diện Việt Nam - Nguyễn Ngọc Kiều Duy không lọt vào top 20.
Dòng sự kiện - 13 giờ, 44 phút trước
Mailisa có 17 chi nhánh trên toàn quốc và có hơn 2000 nhân viên, y tá, bác sĩ chuyên môn… Mới đây, trên mạng xôn xao trước động thái được cho là của nhân...
Làm sao - 14 giờ, 44 phút trước
Vụ hỏa hoạn cấp 5 gây thương vong lớn tại Khu dân cư Hồng Phúc Uyển, Hong Kong chiều 26/11 vừa qua đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn phòng cháy...