Thói quen rửa thịt bò ngay sau khi mua về của bạn đang làm thịt bò mất chất, chuyên gia chỉ cách làm đúng

05:55 04/10/2023

Nhiều người có thói quen rửa sạch thịt bò sau khi mua về nhưng chuyên gia khuyên không cần thiết.

So với thịt lợn, thịt bò đắt gấp đôi nhưng vẫn được nhiều người yêu thích. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon, thịt bò là loại thực phẩm rất tốt đối với sức khỏe và là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh đó, thịt bò còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng khác như vitamin B, kẽm, sắt,...

Tuy nhiên, khi sơ chế và chế biến thịt bò cũng cần biết một số lưu ý nhất định để tránh mất chất và hương vị của món ăn.

Sau khi mua thịt bò về, nhiều người cho rằng cần rửa thịt sẽ giúp loại bỏ bớt những vi khuẩn có trong thịt cũng như khử bớt mùi hôi của thịt.

thịt bò, chế biến thịt bò, ăn ngon

Không cần rửa thịt bò sau khi mua về.

Nhưng theo chuyên gia rửa thịt bò trước khi chế biến là không hoàn toàn cần thiết bởi vi khuẩn sẽ được loại bỏ trong quá trình nấu chín thức ăn. Điều quan trọng nhất khi chế biến thịt bò vẫn là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong đó, thịt bò cần phải được nấu đúng cách và đạt đủ nhiệt độ để tiêu diệt đi những vi khuẩn có trong thịt, giúp món ăn trở nên an toàn và ngon miệng hơn.

thịt bò, chế biến thịt bò, ăn ngon

Nhưng nếu nhất định phải rửa vì thói quen, thì đây là hai cách bạn có thể tham khảo để tránh mất đi nhiều dưỡng chất.

Cách 1:

Hãy ngâm thịt bò với nước muối loãng từ 10 - 15 phút, sau đó vớt thịt ra ngoài và dùng khăn hoặc giấy để lau khô bề mặt thịt.

Điều này sẽ giúp thịt bò được sạch hơn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, sau khi vớt thịt ra thì bạn nên rửa tay lại bằng với xà phòng và nước ấm.

thịt bò, chế biến thịt bò, ăn ngon

Cách 2:

Đun sôi nước, sau đó cho thịt bò vào để loại bỏ vi khuẩn cũng như khử bớt mùi hôi vốn có của thịt bò. Tiếp tục rửa thịt bò trong nước lạnh một lần nữa để thịt khi chế biến được tươi ngon và giữ nguyên được hương vị.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Tại sao trồng cây đa trong nhà là không tốt theo phong thủy?

Tại sao trồng cây đa trong nhà là không tốt theo phong thủy?

Kiến thức - 7 giờ, 41 phút trước

Một cây đơn lẻ không thể tạo nên cả một khu rừng, nhưng chỉ có cây đa mới có thể. Do đó, trong phong thủy, cây đa tượng trưng cho sự cô đơn, vì...

May mắn sẽ tăng gấp đôi vào tháng 8, sự nghiệp sẽ thăng tiến, tài lộc thịnh vượng và các con giáp sẽ thịnh vượng

May mắn sẽ tăng gấp đôi vào tháng 8, sự nghiệp sẽ thăng tiến, tài lộc thịnh vượng và các con giáp...

Đời sống số - 7 giờ, 50 phút trước

Tháng Tám, hơi ấm của mùa hè và vận may giao thoa, mang đến những cơ hội chưa từng có cho ba con giáp này. Từ tháng này trở đi, sự nghiệp của họ...

Tại sao chúng ta không ăn lá cần tây?

Tại sao chúng ta không ăn lá cần tây?

Kiến thức - 7 giờ, 2 phút trước

Khi xào cần tây, người ta thường bỏ lá. Tuy nhiên, có lời đồn rằng lá cần tây có giá trị dinh dưỡng cao hơn cả thân cần tây. Vậy thì bỏ lá đi...

Loại quả hiếm có khó tìm: 4 năm mới chín một lần, người dân nhặt về bán bỏ túi 500.000 đồng mỗi kg

Loại quả hiếm có khó tìm: 4 năm mới chín một lần, người dân nhặt về bán bỏ túi 500.000 đồng mỗi...

Kiến thức - 7 giờ, 12 phút trước

Bốn năm một lần, rừng vùng cao Quảng Ngãi vào mùa thu hoạch hiếm. Trái chín bay theo gió, người dân vào rừng sớm nhặt về bán nửa triệu đồng mỗi ký.

Tin vui: Công chức, viên chức công tác tại thành phố này sẽ được hỗ trợ thêm 4 triệu đồng/tháng nếu đi làm xa nhà

Tin vui: Công chức, viên chức công tác tại thành phố này sẽ được hỗ trợ thêm 4 triệu đồng/tháng nếu đi...

Kiến thức - 7 giờ, 18 phút trước

Thời gian dự kiến xem xét hỗ trợ là 2 năm kể từ sau khi thực hiện sắp xếp sáp nhập.

Hàng triệu người lao động đón tin vui từ 1/7: 45 tuổi bắt đầu tham gia BHXH vẫn có lương hưu

Hàng triệu người lao động đón tin vui từ 1/7: 45 tuổi bắt đầu tham gia BHXH vẫn có lương hưu

Kiến thức - 1 giờ, 15 phút trước

Kể từ ngày 1/7, thời gian đóng BHXH để nhận lương hưu chỉ còn 15 năm thay vì 20 năm như quy định cũ.

Một ngành học tưởng 'hết thời', nay được miễn học phí, hưởng nhiều ưu đãi lớn, nhưng 9 điểm/môn chưa chắc đỗ

Một ngành học tưởng 'hết thời', nay được miễn học phí, hưởng nhiều ưu đãi lớn, nhưng 9 điểm/môn chưa chắc đỗ...

Kiến thức - 1 giờ, 25 phút trước

Từng bị xem là lựa chọn “chót bảng”, ngành Sư phạm những năm gần đây đã có cuộc “lội ngược dòng” ngoạn mục. Mức điểm chuẩn cao ngất, số lượng nguyện vọng đăng ký...

Loạt 'ông lớn' bất động sản Ecopark, HDMon chỉ trong một thời gian ngắn đã liên tục nhắm đến một khu vực ít ai ngờ tới tại Hà Nội

Loạt 'ông lớn' bất động sản Ecopark, HDMon chỉ trong một thời gian ngắn đã liên tục nhắm đến một khu vực...

Doanh nghiệp - 1 giờ, 27 phút trước

Trong thời gian ngắn, huyện Thanh Oai, một khu vực vốn ít được chú ý trên bản đồ bất động sản Hà Nội, bất ngờ trở thành tâm điểm khi hàng loạt tập đoàn...

Nhiều quyền lợi đặc biệt cho người tham gia BHYT 5 năm liên tục từ ngày 15/8, là những quyền lợi nào?

Nhiều quyền lợi đặc biệt cho người tham gia BHYT 5 năm liên tục từ ngày 15/8, là những quyền lợi nào?...

Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước

Tham gia Bảo hiểm y tế 5 năm liên tục sẽ được hưởng các quyền lợi gì từ ngày 15/8/2025?

Điểm chuẩn Đại học Bách khoa Hà Nội 4 năm qua, ngành nào cao nhất?

Điểm chuẩn Đại học Bách khoa Hà Nội 4 năm qua, ngành nào cao nhất?

Tin trong ngày - 2 giờ, 42 phút trước

Bốn năm qua, điểm chuẩn Đại học Bách khoa Hà Nội khoảng 21 đến 29,42/30, cao nhất là ngành Khoa học máy tính.

Đăng video mừng sinh nhật tuổi 24, Hoa hậu Đỗ Thị Hà 'lộ' việc chuẩn bị làm...

4 con giáp này sẽ mang lại sự thịnh vượng cho ba thế hệ. Nếu có họ trong nhà, phước lành sẽ được truyền từ đời này sang đời khác

4 con giáp này sẽ mang lại sự thịnh vượng cho ba thế hệ. Nếu có họ trong nhà, phước lành sẽ...

Đời sống số - 2 giờ, 2 phút trước

Người ta nói rằng "khi một người thành công, cả gia đình sẽ thịnh vượng", và một số người thuộc con giáp nhất định được sinh ra với siêu năng lực mang lại may...

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm 1995.

Chồng lương 40 - 50 triệu đồng mắng thẳng mặt khi vợ muốn đi làm lại: 'Lương em đi làm không bằng anh thuê giúp việc'

Chồng lương 40 - 50 triệu đồng mắng thẳng mặt khi vợ muốn đi làm lại: 'Lương em đi làm không bằng...

Tâm sự - 3 giờ, 7 phút trước

Không ít người vẫn cho rằng việc chăm sóc con cái là trách nhiệm của phụ nữ, còn đàn ông chỉ cần lo kiếm tiền. Mới đây, một bà mẹ Gen Z sinh năm...

Giáo viên bằng không chính quy, tại chức có được đứng lớp không, theo quy định mới nhất?

Giáo viên bằng không chính quy, tại chức có được đứng lớp không, theo quy định mới nhất?

Tin trong ngày - 3 giờ, 7 phút trước

Theo quy định mới giáo viên từ Tiểu học, THCS, THPT sẽ phải có bằng Đại học, song không phân biệt hình thức đào tạo.

Đề xuất thí điểm mô hình nuôi heo trong nhà cao tầng tại Việt Nam

Đề xuất thí điểm mô hình nuôi heo trong nhà cao tầng tại Việt Nam

Tin trong ngày - 3 giờ, 8 phút trước

Bộ Nông nghiệp và Môi trường chính thức trình Thủ tướng Chính phủ đề xuất cho phép triển khai mô hình chăn nuôi heo trong các tòa nhà nhiều tầng. Đề xuất này xuất...

Từ 1/8, hàng triệu người dân Hà Nội sẽ lần đầu tiên được hưởng một loạt tiện ích miễn phí

Từ 1/8, hàng triệu người dân Hà Nội sẽ lần đầu tiên được hưởng một loạt tiện ích miễn phí

Tin trong ngày - 3 giờ, 8 phút trước

Người dân Hà Nội sẽ được hưởng nhiều tiện ích miễn phí khi đến thực hiện thủ tục hành chính tại các chi nhánh, điểm phục vụ hành chính công trên địa bàn thành...

Người dân không đi đổi Sổ đỏ mẫu mới khi bỏ Sổ đỏ hộ gia đình có bị phạt 8.000.000 đồng không?

Người dân không đi đổi Sổ đỏ mẫu mới khi bỏ Sổ đỏ hộ gia đình có bị phạt 8.000.000 đồng không?...

Kiến thức - 4 giờ, 36 phút trước

Sổ đỏ được cấp trước ngày Luật Đất đai 2024 có hiệu lực thì vẫn có giá trị pháp lý, người dân không bắt buộc phải cấp đổi.

H’Hen Niê bị chê bừa bộn khi về quê dưỡng thai, chồng lên tiếng bảo vệ vợ

H’Hen Niê bị chê bừa bộn khi về quê dưỡng thai, chồng lên tiếng bảo vệ vợ

Chuyện làng sao - 4 giờ, 37 phút trước

Vợ bị soi ở bừa, chồng H’Hen Niê lên tiếng bênh vực.

Từ nay, học sinh, công chức, người tham gia BHYT chính thức được hưởng nhiều quyền lợi lớn, là gì?

Từ nay, học sinh, công chức, người tham gia BHYT chính thức được hưởng nhiều quyền lợi lớn, là gì?

Tin trong ngày - 4 giờ, 38 phút trước

Từ tháng 8/2025, nhiều quy định mới liên quan đến bảo hiểm y tế, giáo dục, phòng không nhân dân, dữ liệu số và chuyển đổi số được áp dụng.

Phát hiện siêu quái vật chưa từng được biết đến trên thế giới

Phát hiện siêu quái vật chưa từng được biết đến trên thế giới

Tin trong ngày - 4 giờ, 38 phút trước

Một loài siêu quái vật tiền sử hoàn toàn mới, được đặt tên là Astigmasaura genuflexa, vừa được các nhà khoa học khai quật tại vùng Patagonia khô cằn của Argentina. Phát hiện này...

Điều kiện tạm dừng đóng vào quỹ hưu trí và tử tuất từ ngày 1/7 là gì?

Điều kiện tạm dừng đóng vào quỹ hưu trí và tử tuất từ ngày 1/7 là gì?

Tin trong ngày - 4 giờ, 38 phút trước

Điều kiện để người sử dụng lao động tạm dừng đóng quỹ hưu trí và tử tuất từ 1/7/2025 được quy định chi tiết tại Nghị định 158/2025/NĐ-CP.

Mỹ đánh giá đây là 'loại thịt tiến vua', bổ dưỡng hơn nhân sâm: Bảo bối cho tim mạch, não bộ, tăng cường thị lực, bán nhiều ở chợ Việt

Mỹ đánh giá đây là 'loại thịt tiến vua', bổ dưỡng hơn nhân sâm: Bảo bối cho tim mạch, não bộ, tăng...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 39 phút trước

Thịt lươn còn được xem là một "siêu thực phẩm" với giá trị dinh dưỡng vượt trội, mang lại nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe từ tim mạch, não bộ đến xương...

Tin quan trọng đối với Cán bộ Công chức: Người thuộc 5 trường hợp này không được phép thôi việc

Tin quan trọng đối với Cán bộ Công chức: Người thuộc 5 trường hợp này không được phép thôi việc

Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước

Công chức thuộc những trường hợp sau sẽ không được thôi việc theo nguyện vọng.

Sau 14 ngày nữa, người dân dùng thẻ BHYT như thế này có thể bị phạt tới 5 triệu đồng, cụ thể là?

Sau 14 ngày nữa, người dân dùng thẻ BHYT như thế này có thể bị phạt tới 5 triệu đồng, cụ thể...

Tin trong ngày - 4 giờ, 2 phút trước

Việc dùng thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) trái với quy định có thể bị xử phạt hành chính lên mức 5 triệu đồng.

Loài cá như 'thủy quái' ở Quảng Bình khiến nhiều người sợ chết khiếp, lại trở thành đặc sản cực hiếm, chỉ dùng đãi khách quý

Loài cá như 'thủy quái' ở Quảng Bình khiến nhiều người sợ chết khiếp, lại trở thành đặc sản cực hiếm, chỉ...

Kiến thức - 4 giờ, 2 phút trước

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với những kỳ quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn là một kho tàng ẩm thực độc đáo. Trong đó, cá nghéo bao tử nổi lên như một...