Thứ năm, 25/04/2024
Vậy thịt xông khói là thịt gì? Có bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe không? Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ thông tin về thịt xông khói với mọi người, đừng mắc sai lầm khi ăn nó một lần nữa.
Thịt xông khói là thịt gì?
Tùy thuộc vào nhà sản xuất và công thức độc quyền, mà có các sản phẩm thịt xông khói khác nhau. Phần lớn, thịt xông khói được làm từ thịt lợn; bạn cũng có thể tìm thấy các sản phẩm tương tự từ gà tây. Thịt được ngâm trong dung dịch muối, nitrat và đường, sau đó được hun khói. Môi trường muối và nitrat đã hạn chế khả năng xâm nhập và phát triển của vi khuẩn, kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm. Mặc dù, chế biến và hun khói là cách để bảo quản thịt, nhưng những cách chế biến này đã góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của thịt xông khói và giúp giữ màu đỏ của nó.
Sau khi xử lý và hun khói, thời hạn sử dụng của thịt được kéo dài rất nhiều, có thể lưu trữ trong vài năm mà không bị hỏng.
Thịt xông khói có bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe không?
Thịt xông khói làm bằng thịt lợn, thường là xương sườn và xương sống, sau khi xông khói sẽ mất đi một số vitamin nhưng chất béo, chất đạm, nguyên tố vi lượng và các chất khác vẫn được giữ lại, hàm lượng phốt pho, kali, natri phong phú, đặc biệt thịt xông khói rất mặn.
Tuy nhiên, nếu bảo quản thịt xông khói càng lâu thì chất dinh dưỡng sẽ càng mất đi nhiều, cơ bản sẽ không còn dinh dưỡng trong khoảng 2 năm.
Bạn có thể ăn thịt xông khói thường xuyên không?
Chúng ta hẳn không lạ gì những bữa sáng của người phương tây qua phim ảnh, họ rất thích ăn thịt xông khói vào bữa sáng, thịt xông khói được cắt thành từng lát mỏng rồi cho lên chiên và ăn.
Mặc dù thịt xông khói chế biến theo cách này có hương vị khá ngon, mềm, nhưng có nên ăn hàng ngày không?
Đừng để bị "lừa" bởi những thước phim trên màn ảnh nhỏ, thịt xông khói không nên ăn thường xuyên, thậm chí các chuyên gia về sức khỏe còn khuyên không nên ăn. Thịt xông khói là một loại thức phẩm chứa nhiều dầu, muối và chất phụ gia, chỉ phù hợp khi nó được sử dụng như "đồ ăn vặt". Đồng thời, thực phẩm ngày chứa nhiều nitrit, chất này khi đi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành nitrosamine, là chất gây ung thư, nên thường xuyên ăn thịt xông khói có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Vì vậy, thịt xông khói ăn càng ít càng tốt, nhất là với trẻ em, chúng chỉ biết ngon mà không hề biết được tác hại có thể xảy ra nếu ăn thường xuyên.
"Kể từ khi biết được toàn bộ thông tin của thịt xông khói, tôi đã ít mua và sử dụng chúng hơn, tôi cũng dặn con cháu không được ăn, chẳng có món thịt nào tốt hơn thịt tươi về chế biến cả" - một cư dân mạng cho biết.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-xong-khoi-la-loai-thit-gi-no-co-bo-duong-khong-co-t..
Hiện nay, du lịch đang bùng nổ và nhiều người sẽ cảm thấy chóng mặt...
Đời sống số - 6 giờ, 22 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta ai cũng mong có được vận may và nguồn tài chính dồi dào. Vậy sau ngày 26/4, con giáp nào sẽ xoay chuyển tình thế, kiếm được nhiều tiền,...
Làm sao - 7 giờ, 58 phút trước
Trong thế giới ngày nay, trí tuệ cảm xúc (EQ) được coi là một trong những yếu tố quan trọng để xây dựng mối quan hệ lành mạnh và thành công trong giao tiếp...
Kiến thức - 7 giờ, 59 phút trước
Trong thời đại số hóa hiện nay, sự tiến bộ vượt bậc của AI đang ảnh hưởng sâu rộng đến mọi mặt của cuộc sống, kèm theo nó là sự xuất hiện của những...
Đời sống số - 7 giờ, 20 phút trước
Để tránh những rắc rối trong việc mua hàng online, khi nhận hàng bạn hãy nhớ phải làm điều này.
Làm sao - 7 giờ, 21 phút trước
Lòng tham là thứ ai cũng có, sự khác biệt nằm ở chỗ có kiềm chế được hay không. Một người thông minh sẽ không nên tham lam 3 thứ này, nếu không cả...
Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 47 phút trước
Sự kiện thời trang khủng ICON STYLE FASHION WEEK
VIDEO - 3 giờ, 47 phút trước
'Bước vào cửa hàng Elie Saab đẹp nhất trên đại lộ thời trang Montaigne, ngắm nhìn những bộ váy cưới Haute Couture lộng lẫy kiêu sa và đặt may đo cho mình những thiết...
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Quần áo màu trắng đều phù hợp dù mặc riêng hay mặc cùng quần jean, quần tây. Tuy nhiên, quần áo màu trắng sẽ ố vàng và có mùi hôi sau khi mặc lâu....
Kiến thức - 5 giờ, 2 phút trước
Hiện nay, du lịch đang bùng nổ và nhiều người sẽ cảm thấy chóng mặt khi lên máy bay hoặc xe buýt du lịch. Trong những trường hợp nghiêm trọng, họ thậm chí có...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 2 phút trước
Cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây bất lợi cho sức khỏe như ô nhiễm không khí, cặn nhựa, ngồi lâu, chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường… Vì vậy,...
Du lịch Việt - 6 giờ, 42 phút trước
Địa điểm này thu hút được đông đảo khách du lịch nhờ khí hậu ôn hòa, địa hình cao nguyên, cảnh sắc thiên nhiên hữu tình.
Đời sống số - 6 giờ, 22 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta ai cũng mong có được vận may và nguồn tài chính dồi dào. Vậy sau ngày 26/4, con giáp nào sẽ xoay chuyển tình thế, kiếm được nhiều tiền,...
Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 54 phút trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Làm sao - 7 giờ, 58 phút trước
Trong thế giới ngày nay, trí tuệ cảm xúc (EQ) được coi là một trong những yếu tố quan trọng để xây dựng mối quan hệ lành mạnh và thành công trong giao tiếp...
Kiến thức - 7 giờ, 59 phút trước
Trong thời đại số hóa hiện nay, sự tiến bộ vượt bậc của AI đang ảnh hưởng sâu rộng đến mọi mặt của cuộc sống, kèm theo nó là sự xuất hiện của những...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 20 phút trước
Cô gái tên Linh Nhi, là trái ngọt tình yêu của Tú Dưa và mối tình đầu. Hiện tại, cô đã 25 tuổi, ngày càng xinh đẹp và cuốn hút, thể hiện niềm đam...
Đời sống số - 7 giờ, 20 phút trước
Để tránh những rắc rối trong việc mua hàng online, khi nhận hàng bạn hãy nhớ phải làm điều này.
Đời sống trẻ - 7 giờ, 21 phút trước
Dù đã công khai bên nhau đã lâu, con cứng cáp nhưng đến nay Xuân Trường và Bùi Tiến Dụng vẫn chưa tổ chức đám cưới.
Làm sao - 7 giờ, 21 phút trước
Lòng tham là thứ ai cũng có, sự khác biệt nằm ở chỗ có kiềm chế được hay không. Một người thông minh sẽ không nên tham lam 3 thứ này, nếu không cả...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 23 phút trước
Hình ảnh mới đây của "thiên vương Hồng Kông" Lưu Đức Hoa đang trở thành tâm điểm chú ý của cư dân mạng xứ Trung.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 23 phút trước
Thông tin Sơn Tùng tham gia chương trình Đạp Gió khiến nhiều người nghi vấn.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 23 phút trước
Võ Hạ Trâm đã đăng tải dòng trạng thái khiến dân tình bật cười vì lần mang thai thứ 2 này của cô.
Phong thủy - 8 giờ, 26 phút trước
Nếu gia đình thường xuyên ở trong trạng thái căng thẳng, bất hòa, hãy xem có phạm những lỗi phong thủy này không?
Đời sống trẻ - 10 giờ, 40 phút trước
Vào một buổi họp lớp, Tiểu Mã, một người đàn ông với công việc bảo vệ khiêm tốn, đã trở thành tâm điểm của câu chuyện về sự nỗ lực và không từ bỏ...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 44 phút trước
Vào năm 2018, Trương Bá Chi gây chú ý khi công khai việc hạ sinh đứa con trai thứ ba. Đáng chú ý, trong giấy khai sinh chỉ ghi tên mẹ là Trương Bá...