Thịt ngỗng là kho báu dinh dưỡng ít người biết, vậy tại sao nông thôn lại chuộng nuôi gà, vịt hơn? Lý do đằng sau là gì?

07:48 11/01/2025

Thịt ngỗng giàu dinh dưỡng, được ví như một kho báu ẩm thực. Thế nhưng, ở nông thôn, người ta lại ít nuôi ngỗng mà thường chọn gà, vịt. Nguyên nhân không chỉ nằm ở tập tính sinh học của loài ngỗng mà còn liên quan đến chi phí và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.

Phải nói loại ngỗng nhà này ngon nhưng cũng khó hầm, hầm hơn một tiếng vẫn hơi khó ăn. Tôi nghe họ nói rằng mặc dù con ngỗng chỉ nặng khoảng 7kg nhưng nó có giá rất cao.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

Ngày nay, nếu bạn muốn mua một con ngỗng ở chợ, thật khó để tìm được một con. Vậy tại sao ở nông thôn nuôi gà, vịt nhiều mà lại ít người nuôi ngỗng, đều là báu vật? Ở chợ mua ngỗng khó quá, chuyện gì đang xảy ra vậy?

1. Ngỗng là báu vật nhưng ít người nuôi?

Sau một hồi tìm hiểu, tôi phát hiện quả thực như vậy, so với gà vịt thì ngỗng có giá trị cao hơn, nói toàn thân chúng chứa đầy bảo bối cũng không ngoa.

Ngỗng là loài gia cầm có giá trị kinh tế cực cao. Trước hết, là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, trứng ngỗng được người tiêu dùng vô cùng yêu thích. Giá của nó thường cao hơn nhiều so với trứng gà và trứng vịt, một số trứng ngỗng thậm chí có thể bán với giá cao mỗi quả, đủ để chứng minh giá trị thị trường của chúng.

Thứ hai, thịt ngỗng còn nổi tiếng vì hương vị thơm ngon. Thịt của nó mềm, thơm ngon và giàu dinh dưỡng nên giá thành cao hơn rất nhiều so với thịt gà, thịt vịt. Trung bình thịt ngỗng đắt hơn nhiều so với thịt gà, thịt vịt.

Cuối cùng, lông ngỗng cũng là một nguồn thu nhập tốt. Lông ngỗng có kết cấu mềm mại, giữ ấm tốt nên thường được sử dụng để làm các sản phẩm cao cấp như áo khoác lông vũ và chăn lông vũ. Chẳng hạn, đối với một số người chăn nuôi ngỗng quy mô lớn, thu nhập từ lông ngỗng không hề thấp.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

2. Ngỗng có giá trị cao như vậy tại sao ở nông thôn lại ít người nuôi?

Phân tích một số nguyên nhân khiến nông dân ngại nuôi ngỗng.

Mặc dù có giá trị cao nhưng nông dân không mặn mà với việc nuôi ngỗng. Những lý do chính đằng sau điều này là như sau:

① Mua ngỗng giống rất đắt và khó kiếm

So với gà, vịt, giá ngỗng giống cao hơn nhiều. Hơn nữa, nguồn cung ngỗng giống không ổn định, muốn mua lúc nào cũng không thể. Điều này làm tăng chi phí và rủi ro cho người nông dân nuôi ngỗng.

② Công nghệ chăn nuôi đòi hỏi yêu cầu cao và cũng khó khăn

Yêu cầu về công nghệ chăn nuôi ngỗng cao hơn so với gà, vịt. Cần nhiều không gian hơn và thức ăn tốt hơn, đồng thời có các yêu cầu khắt khe hơn về môi trường.

Điều này có nghĩa là người nông dân cần đầu tư nhiều thời gian và sức lực hơn vào việc nuôi ngỗng, đây là một thách thức lớn đối với nhiều người nông dân bận rộn. Mấu chốt là nếu không có công nghệ mạnh thì rủi ro là cực kỳ cao. Hầu hết nông dân không muốn làm những việc mạo hiểm, vì vậy việc nuôi gà, vịt xét cho cùng sẽ tiết kiệm chi phí hơn.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

Nguyên nhân không chỉ nằm ở tập tính sinh học của loài ngỗng mà còn liên quan đến chi phí và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.

③ Việc bán hàng không suôn sẻ

Vì giá ngỗng tương đối cao nên người tiêu dùng bình thường thường ngại mua. Vì vậy, nhu cầu về thịt và trứng ngỗng trên thị trường tương đối ít.

Điều này khiến người chăn nuôi gặp khó khăn lớn khi bán sản phẩm ngỗng, chắc chắn sẽ làm tăng rủi ro và chi phí chăn nuôi. Và sở dĩ ở chợ ít người bán ngỗng cũng chính vì lý do này, tức là ít người mua.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

3. Những con ngỗng nuôi đã đi đâu?

Ở nông thôn tuy người nuôi ngỗng không nhiều nhưng vẫn có một số người nuôi, đặc biệt là một số hộ chăn nuôi chuyên nghiệp lớn, vậy số ngỗng họ nuôi sẽ đi đâu?

Trên thực tế, những người chăn nuôi ngỗng quy mô lớn này đều có kênh bán hàng cố định, theo tôi được biết, rất nhiều ngỗng nuôi được bán cho các nhà hàng, quán ăn, khách sạn và các cơ sở thương mại khác.

Các tổ chức này đã trở thành người tiêu dùng ngỗng lớn vì họ cần số lượng lớn thịt ngỗng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Ví dụ, một số trang trại chuyên về ngỗng hầm trong nồi sắt hoặc ngỗng say đang có nhu cầu rất lớn.

Nông dân thường thiết lập mối quan hệ hợp tác với các tổ chức này và bán ngỗng nuôi trực tiếp cho họ, từ đó giải quyết được vấn đề bán hàng.

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

ngỗng, thịt ngỗng, nuôi ngỗng

Bây giờ bạn hiểu rồi! Ngỗng tuy có giá trị nhưng người nông dân không mấy mặn mà với việc nuôi ngỗng do giá ngỗng giống cao, yêu cầu công nghệ chăn nuôi cao và doanh thu kém. Đối với người chăn nuôi muốn bước chân vào ngành chăn nuôi ngỗng cần phải xem xét đầy đủ các yếu tố này và xây dựng kế hoạch chăn nuôi hợp lý để có thể thành công trong lĩnh vực này.

Nhìn chung, là loài gia cầm có giá trị kinh tế cực cao nên triển vọng chăn nuôi ngỗng rất rộng. Chỉ cần chúng ta có thể vượt qua những khó khăn hiện tại và phát huy hết giá trị của loài ngỗng, tôi tin rằng những người bạn nuôi ngỗng cũng sẽ thành công trong việc làm giàu.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Bón 3 loại “thuốc” vào chậu thì cây hoa sẽ không bị héo úa vàng, lá sẽ phát triển tươi tốt trong mùa đông

Bón 3 loại “thuốc” vào chậu thì cây hoa sẽ không bị héo úa vàng, lá sẽ phát triển tươi tốt trong...

Kiến thức - 5 giờ, 42 phút trước

Mọi loài hoa đều sẽ có lá vàng, giống như ai cũng sẽ bị cảm lạnh. Tuy nhiên, lá vàng là triệu chứng của nhiều bệnh. Nếu biết sử dụng đúng "thuốc" thì cây...

Mức phạt cao nhất lỗi đè vạch kẻ liền đối với xe máy và ô tô từ năm 2025

Mức phạt cao nhất lỗi đè vạch kẻ liền đối với xe máy và ô tô từ năm 2025

Kiến thức - 5 giờ, 45 phút trước

Mức phạt lỗi đè vạch kẻ liền trong năm 2025 theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP cụ thể sẽ có trong bài viết dưới đây!

Nên mua sofa vải hay sofa da? Sau khi nghe cô dọn dẹp nói, tôi lập tức đi đến trung tâm thương mại để trả lại!

Nên mua sofa vải hay sofa da? Sau khi nghe cô dọn dẹp nói, tôi lập tức đi đến trung tâm thương...

Kiến thức - 5 giờ, 47 phút trước

Ghế sofa là món đồ nội thất không thể thiếu trong nhà, không chỉ được sử dụng thường xuyên mà còn là mặt tiền của ngôi nhà khi khách đến ngồi trên ghế sofa....

Phương pháp kéo dài tuổi thọ mới được công bố! Sau 50 tuổi, tập thể dục nhẹ nhàng là đơn thuốc kéo dài tuổi thọ tốt nhất

Phương pháp kéo dài tuổi thọ mới được công bố! Sau 50 tuổi, tập thể dục nhẹ nhàng là đơn thuốc kéo...

Kiến thức - 5 giờ, 48 phút trước

Khi chúng ta bước vào tuổi 50, việc giữ sức khỏe và sống lâu hơn càng trở nên quan trọng hơn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đưa bạn vào hành trình khám...

Từ 1/1/2025: Trường hợp đi xe máy bị CSGT tịch thu phương tiện, đó là những trường hợp nào?

Từ 1/1/2025: Trường hợp đi xe máy bị CSGT tịch thu phương tiện, đó là những trường hợp nào?

Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước

Người điều khiển xe máy nếu phạm những lỗi này sẽ bị xử phạt và tịch thu phương tiện.

Sau khi sử dụng máy giặt nên mở hay đóng nắp? Không phải mê tín đâu, nhiều người đã làm sai

Sau khi sử dụng máy giặt nên mở hay đóng nắp? Không phải mê tín đâu, nhiều người đã làm sai

Đời sống số - 45 phút trước

Khi sử dụng máy giặt, mọi người đều phải học những phương pháp giặt đúng cách để quần áo giặt được sẽ sạch hơn.

Gia đình lục đục, con cái bất hòa? 3 lối sống 'phá hoại' hạnh phúc gia đình, có 1 cũng khiến nhà không yên

Gia đình lục đục, con cái bất hòa? 3 lối sống 'phá hoại' hạnh phúc gia đình, có 1 cũng khiến nhà...

Tâm sự - 50 phút trước

Báo động về ba lối sống nguy hiểm có thể khiến gia đình rơi vào bất ổn và suy tàn. Nếu một gia đình mắc phải chỉ một trong số này, sự yên bình...

Khi sạc nên cắm điện thoại hay cắm sạc trước? Rất nhiều người đang làm sai!

Khi sạc nên cắm điện thoại hay cắm sạc trước? Rất nhiều người đang làm sai!

Xài gì - 1 giờ, 6 phút trước

Việc sạc pin tuy đơn giản nhưng nhiều người không biết nên cắm điện thoại hay cắm sạc trước, cùng tìm hiểu nhé!

Giò Tết để trong tủ lạnh thôi chưa đủ, làm thêm bước này không lo mốc, giò để lâu vẫn tươi ngon như mới

Giò Tết để trong tủ lạnh thôi chưa đủ, làm thêm bước này không lo mốc, giò để lâu vẫn tươi ngon...

Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước

Nhiều người nghĩ rằng chỉ cần để giò vào tủ lạnh là có thể ăn cả tuần. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, giò sẽ nhanh bị mốc và mất đi độ...

Không có bảo hiểm xe máy bị phạt bao nhiêu tiền theo luật mới? Nếu mua bạn sẽ nhận được quyền lợi gì?

Không có bảo hiểm xe máy bị phạt bao nhiêu tiền theo luật mới? Nếu mua bạn sẽ nhận được quyền lợi...

Kiến thức - 1 giờ, 11 phút trước

Khi xảy ra va chạm, bảo hiểm sẽ chi trả bồi thường tiền bạc về thân thể, tính mạng cũng như phương tiện cho người bị tai nạn do lỗi của chủ xe. Đây...

Bất ngờ với nhan sắc sau 17 năm đăng quang của Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam...

Loại rau nào thường chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất? Câu trả lời khiến tất cả phải bất ngờ

Loại rau nào thường chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất? Câu trả lời khiến tất cả phải bất ngờ

Kiến thức - 1 giờ, 25 phút trước

Đâu là loại rau chứa nhiều thuốc trừ sâu nhất? Câu trả lời là điều được rất nhiều người quan tâm.

Đặt một chiếc túi nhựa lên chậu hoa rất hay và giải quyết được một vấn đề lớn cho người trồng

Đặt một chiếc túi nhựa lên chậu hoa rất hay và giải quyết được một vấn đề lớn cho người trồng

Làm sao - 1 giờ, 30 phút trước

Khi trồng cây cảnh, nếu có gặp trường hợp cây bị nhiều côn trùng thì bạn có thể sử dụng một phương pháp đơn giản và thiết thực sau đây.

Có bị cộng dồn thời gian tước giấy phép lái xe khi dính phạt nguội nhiều lỗi cùng một lúc?

Có bị cộng dồn thời gian tước giấy phép lái xe khi dính phạt nguội nhiều lỗi cùng một lúc?

Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước

Hiện nay có nhiều tài xế đôi lúc bị phạt vi phạm hai lỗi giao thông đều bị tạm giữ giấy phép lái xe (GPLX), không ít người quan tâm rằng vậy có bị...

4 dấu hiệu cho thấy bạn đang tiến dần đến một cuộc sống giàu có ở tuổi trung niên, có 2 dấu hiệu này chắc chắn vận may đang đến

4 dấu hiệu cho thấy bạn đang tiến dần đến một cuộc sống giàu có ở tuổi trung niên, có 2 dấu...

Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước

Bạn có biết rằng một số dấu hiệu đặc biệt ở tuổi trung niên có thể báo hiệu sự thịnh vượng và giàu có trong tương lai? Nếu sở hữu từ 2 dấu hiệu...

Thanh Hằng sắm xế hộp hơn 2 tỷ đón năm mới

Thanh Hằng sắm xế hộp hơn 2 tỷ đón năm mới

Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước

Ngày 10/1, Thanh Hằng chính thức nhận chiếc xe hơi mới với giá hơn 2 tỷ.

Sao Việt 11/1: Ngân 98 và Lương Bằng Quang: 'Sẽ không có đám cưới'; Á hậu Phương Anh nghỉ việc ở VTV, lý do là gì?

Sao Việt 11/1: Ngân 98 và Lương Bằng Quang: 'Sẽ không có đám cưới'; Á hậu Phương Anh nghỉ việc ở VTV,...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 16 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 11/1/2025: 'Ngân với chú Quang là không có đám cưới nha', Ngân 98 chia sẻ trong một lần livestream mới đây; Á hậu Phạm Ngọc Phương Anh cho...

Cho gà vào nồi cơm điện mà không cần thêm một giọt nước hay dầu nào, da sẽ thơm và thịt mềm, ngon hơn gà nướng

Cho gà vào nồi cơm điện mà không cần thêm một giọt nước hay dầu nào, da sẽ thơm và thịt mềm,...

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 23 phút trước

Chỉ cần nồi cơm điện, bạn có thể nấu món gà cực thơm ngon, lạ miệng. Hãy cùng thử nấu nướng cho cả gia đình nhé!

Những loại cây cảnh này trong nhà bất ngờ trổ hoa là điềm báo hao tài, tốn của, gia chủ nên cẩn thận

Những loại cây cảnh này trong nhà bất ngờ trổ hoa là điềm báo hao tài, tốn của, gia chủ nên cẩn...

Phong thủy - 3 giờ, 58 phút trước

Hiện nay, nhiều loài hoa được xem là biểu tượng của may mắn, tài lộc. Tuy nhiên, không phải cây cảnh nào nở hoa cũng mang lại điềm tốt. Theo quan niệm dân gian,...

Bí quyết trường thọ giá 0 đồng của cụ bà 106 tuổi: Không phải tập thể dục hay ăn kiêng

Bí quyết trường thọ giá 0 đồng của cụ bà 106 tuổi: Không phải tập thể dục hay ăn kiêng

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 58 phút trước

Sống thọ hơn 100 tuổi nhưng cụ bà chưa từng mắc một căn bệnh nào. 'Chìa khóa' sống khỏe, sống thọ được cụ bà chia sẻ dưới đây.

Có một cách mặc đang trở nên phổ biến gần đây: Đó là 'phong cách hành tây', rất thời thượng và trông đẹp mắt

Có một cách mặc đang trở nên phổ biến gần đây: Đó là 'phong cách hành tây', rất thời thượng và trông...

Thời trang + - 3 giờ, 58 phút trước

"Phong cách hành tây" đang là một trong những xu hướng thời trang được nhiều người yêu thích, hãy cùng học hỏi nhé!

Bạn đã biết cách bắt Wifi miễn phí như thế này chưa? Không cần mật khẩu, chẳng lo tốn chi phí 3G/4G hay 5G

Bạn đã biết cách bắt Wifi miễn phí như thế này chưa? Không cần mật khẩu, chẳng lo tốn chi phí 3G/4G...

Xài gì - 3 giờ, 59 phút trước

Hiện nay Wifi đã có mặt gần như khắp mọi nơi, tuy nhiên nếu không phải là các loại hình Wifi công cộng thì chủ sở hữu thường cài đặt mật khẩu. Bạn sẽ...

Đang chán nản trong công việc, hãy thử 7 điều này giúp bạn cả ngày tràn đầy năng lượng

Đang chán nản trong công việc, hãy thử 7 điều này giúp bạn cả ngày tràn đầy năng lượng

Đời sống trẻ - 3 giờ, 59 phút trước

Bạn đang cảm thấy căng thẳng, chán nản và mất động lực trong công việc? Đừng lo lắng, bởi cảm giác này là điều bình thường mà bất kỳ ai cũng có thể trải...

Sau khi phỏng vấn 100 phụ nữ chưa lấy chồng, tôi phát hiện ra rằng những phụ nữ chưa từng 'tiếp xúc' với đàn ông thường có một điểm chung

Sau khi phỏng vấn 100 phụ nữ chưa lấy chồng, tôi phát hiện ra rằng những phụ nữ chưa từng 'tiếp xúc'...

Tâm sự - 3 giờ, 59 phút trước

Khi xã hội trở nên cởi mở và hòa nhập hơn, ngày càng nhiều phụ nữ có quyền lựa chọn không kết hôn. Để tìm hiểu nhóm "phụ nữ còn sót lại", tôi đã...

Trẻ sinh tháng Âm lịch nào của năm Ất Tỵ 2025 được cho là may mắn, nhiều phúc khí?

Trẻ sinh tháng Âm lịch nào của năm Ất Tỵ 2025 được cho là may mắn, nhiều phúc khí?

Đời sống số - 3 giờ, 60 phút trước

Trong năm Ất Tỵ 2025, trẻ sinh vào những tháng Âm lịch dưới đây sẽ có cuộc đời thuận lợi, may mắn, cát tường.

Chủ xe có phải nộp phạt khi khách thuê xe dính phạt nguội không?

Chủ xe có phải nộp phạt khi khách thuê xe dính phạt nguội không?

Kiến thức - 3 giờ trước

Nhiều chủ cho thuê xe tự lái đã lâm vào tình trạng không biết phải xử lý như thế nào khi nhận thông báo phạt nguội từ cơ quan chức năng sau khi đã...