Thứ tư, 06/08/2025
Thịt bò là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích. So với thịt lợn, thịt bò có giá thành cao hơn gần gấp đôi. Vì thế, nhiều người bán đã sử dụng một số cách để biến thịt lợn thành thịt bò.
Dịp Tết Nguyên Đán này nếu có ý định mua thịt bò về trữ cần lưu ý một số điểm này để tránh mua nhầm thịt lợn:
Quan sát màu sắc và hình dạng
Thịt bò tươi sẽ thường có màu đỏ au, tươi hồng. Trong khi đó, thịt bò giả (thường được làm từ thịt lợn, tẩm ướp qua các loại phụ gia để tạo màu sắc, mùi giống thịt bò) sẽ được tưới huyết bò lên trên để tạo màu. Một số người bán có thể thoa các loại phẩm màu không rõ nguồn gốc lên miếng thịt để tạo màu sắc cho giống thịt bò.
Khi mua thịt, bạn có thể dùng tay miết lên bề mặt miếng thịt. Nếu thấy tay dính màu đó thì đó là dấu hiệu cho thấy thịt bị nhuộm màu.
Thớ thịt
Để giả thịt bò từ thịt lợn, người ta có thể dùng thuốc nhuộm để tạo màu đỏ cho thịt lợn. Tuy nhiên, thịt bò và thịt lợn có sự khác biệt về kích thước và hình dạng của các thớ thịt. Thịt bò có các thớ nhỏ và dài, trong khi thịt lợn có các thớ to và ngắn. Nếu chú ý, ta có thể nhận ra sự giả mạo này bằng cách sờ vào thịt. Thịt bò giả sẽ để lại màu đỏ trên tay, còn thịt bò thật sẽ không.
Kiểm tra độ đàn hồi của miếng thịt
Khi mua bất cứ loại thịt nào, bạn cũng nên kiểm tra độ đàn hồi của miếng thịt. Hãy dùng tay ấn vào miếng thịt và quan sát. Thịt bò thật sẽ dẻo, độ đàn hồi tốt. Cảm giác sờ vào miếng thịt thấy thịt dính theo tay, không bị nhớt.
Thịt lợn làm giả thịt bỏ thường có cảm giác mềm bở khi sờ vào và thịt sẽ không dính tay.
Mùi vị
Một đặc điểm phân biệt thịt bò và thịt lợn là mùi hương. Thịt bò có một hương vị riêng biệt, không bị ảnh hưởng bởi mùi tanh như thịt lợn. Tuy nhiên, có những người lợi dụng điều này để làm giả thịt bò bằng cách dùng hóa chất tẩm ướp vào thịt lợn. Hóa chất này có tác dụng làm giảm mùi tanh của thịt lợn, nhưng không thể loại bỏ hoàn toàn được. Do đó, nếu chú ý ngửi, ta vẫn có thể phát hiện ra sự khác biệt giữa thịt bò thật và thịt bò giả.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-lon-duoc-lam-gia-thit-bo-mot-cach-tinh-vi-lam-sao-de-phan-biet-..
Nhu cầu thực hiện mua nhà, đất đai của người dân khá lớn. Tuy nhiên,...
Kiến thức - 1 ngày trước
Điều kiện thu hái loại thực phẩm này khá khắc nghiệt và nguy hiểm.
Kiến thức - 1 ngày trước
Trứng vịt giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, canxi, sắt và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, màu vỏ trứng trắng hay xanh lại tiết lộ nhiều điều về chất lượng và nguồn gốc....
Tin trong ngày - 1 ngày, 1 giờ trước
Trong một khu rừng nằm ở độ cao trung bình 1.200m tại thôn Long Tan Bei, thành phố En Shi, Trung Quốc, tồn tại những cây trà xum xuê, mang trong mình một giá...
Tin trong ngày - 1 ngày, 1 giờ trước
Đại diện 5 trường đại học lớn tại TPHCM bao gồm Kinh tế - Luật, Công nghệ TPHCM, Công thương TPHCM, Bách khoa TPHCM, Luật TPHCM đã đưa ra những dự báo ban đầu...
Tin trong ngày - 1 ngày, 1 giờ trước
Anh họ tôi mồ côi cha mẹ và được ông bà ngoại nuôi dưỡng cho ăn học từ nhỏ. Sau khi cưới vợ, anh mua được nhà và xe, cùng với một số tài...
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Khi thực hiện thủ tục sang tên sổ đỏ, người dân cần đặc biệt lưu ý 3 mốc thời gian quan trọng.
Kiến thức - 2 giờ, 26 phút trước
Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để tránh thiệt thòi.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 30 phút trước
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng nguyên nhân hình thành mỡ không gì khác ngoài vấn đề về chế độ ăn uống, giấc ngủ, tập thể dục, căng thẳng chống oxy hóa, v.v....
Chuyện làng sao - 3 giờ, 42 phút trước
Tin sao Việt 5/8/2025: Khoảnh khắc Hải Tú quay 5 năm trước nhanh chóng trở thành trend. Huy Khánh đưa vợ cũ và con gái ra sân bay.
Dòng sự kiện - 3 giờ, 58 phút trước
Sắp tới, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên đến 6 triệu đồng/tháng, đúng không?
Đời sống số - 3 giờ, 2 phút trước
Mùa thu, ba con giáp này sẽ có những bước đột phá trong sự nghiệp, được Thần Tài phù hộ, và họ sẽ không bao giờ thiếu tiền.
Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước
Năm dấu hiệu của một người thông minh bẩm sinh! Một khi bạn sở hữu những phẩm chất này, thành công trong mọi việc bạn làm sẽ dễ dàng:
Đời sống số - 3 giờ, 9 phút trước
Nhà là một tài sản lớn. Nhiều người cả đời vất vả mới mua được một căn nhà. Vì vậy, họ rất cẩn thận khi mua nhà, từ vị trí, tầng lầu, đến cả...
Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước
Cà phê muối được các chuyên gia đánh giá là xu hướng kinh doanh đầy tiềm năng, với hương vị độc đáo được nhiều thực khách yêu thích. Nhưng nguồn gốc của cà phê...
Đời sống số - 10 giờ, 38 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/8/2025.
Tin trong ngày - 10 giờ, 28 phút trước
Những nhóm đối tượng công chức, viên chức dưới đây sẽ được nhận khoản hỗ trợ thêm 5 triệu đồng/tháng, theo Nghị định mới của Chính phủ có hiệu lực kể từ ngày 15/8....
Kiến thức - 11 giờ, 50 phút trước
Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6 triệu đồng, vậy thực hư của việc này...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 2 phút trước
Huy Khánh một lần nữa lên tiếng sau thông tin anh và vợ cũ Mạc Anh Thư 'nối lại tình xưa'.
Xài gì - 15 giờ, 23 phút trước
iPhone 16 Plus vs iPhone 15 Plus là những lựa chọn đáng chú ý trong phân khúc phù hợp với nhu cầu sử dụng đa dạng hiện nay. Mặc dù có thay đổi về...
Đời sống số - 15 giờ, 30 phút trước
Các tiết khí là những điểm giao thoa quan trọng về thời gian và không gian. Vào đêm giao thời (ngày 7 tháng 8, tức ngày 13 tháng 6 âm lịch), hào quang dao...
Đời sống số - 16 giờ, 49 phút trước
Tuyệt vời! Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý hình ảnh, dùng sở thích với bó hoa để tiết lộ phần nào về cuộc hôn nhân trong tương lai hoặc hiện tại của...
Kiến thức - 16 giờ, 54 phút trước
Tháng 6 âm lịch qua rồi, năm nay lại có thêm tháng 6 nhuận, chuyện này đã trở thành chủ đề bàn tán sôi nổi của một số người già trong làng!
Tin trong ngày - 16 giờ, 56 phút trước
Ngành học này có điểm chuẩn cao nhất tại hàng loạt trường đại học trong mùa tuyển sinh 2024, có nơi 10/10 mới trúng tuyển. Dự báo năm nay, ngành này vẫn tiếp tục...
Kiến thức - 16 giờ, 56 phút trước
Kể từ ngày 1/8/2025, nhiều người dùng di động có thể đối mặt với nguy cơ bị khóa SIM và mất số nếu không tuân thủ các quy định mới của Bộ Thông tin...
Tin trong ngày - 16 giờ, 56 phút trước
Công trình cáp đất liền VSTN đi qua 5 quốc gia không chỉ là một bước tiến kỹ thuật mà còn là bước đi chiến lược trong hành trình hiện đại hóa hạ tầng...