Chủ nhật, 03/08/2025
Cấp đông là một cách bảo quản thịt hiệu quả, giúp thịt lâu hỏng, tiện trong quá trình chế biến. Tuy nhiên, việc rã đông thịt lại khá phiền phức. Một miếng thịt cấp đông sẽ mất nửa ngày đến một ngày để mềm ra nếu bạn chọn cách rã đông chậm - để thịt từ ngăn đá sang ngăn mát. Cách này đảm bảo an toàn, giúp thịt không bị vi khuẩn xâm nhập, không bị biến đổi chất nhưng lại mất nhiều thời gian, không phù hợp với những lúc cấp bách, cần thịt để chế biến ngay. Trong khi đó, nếu rã đông thịt bằng lò vi sóng, thịt có thể bị chín tái bên ngoài nhưng bên trong vẫn cứng như đá do chọn mức nhiệt không phù hợp.
Một cách rã đông thịt khá phổ biến, được nhiều người áp dụng là ngâm thịt trong nước lã. Cách này giúp rút ngắn thời gian rã đông nhưng chưa phải cách nhanh nhất và cũng tiềm ẩn nguy cơ thịt bị nhiễm vi khuẩn. Để đẩy nhanh thời gian rã đông thịt, bạn có thể áp dụng mẹo nhỏ dưới đây.
Đầu tiên, bạn cần lấy miếng thịt đông lạnh ra khỏi tủ và chuẩn bị một chiếc chậu. Cho nước sạch vào chậu nhưng không bỏ thịt vào ngâm ngay. Hãy cho thêm một ít giấm trắng, một thìa muối vào chậu nước rồi khuấy đều cho tan. Sau đó, cho miếng thịt cần rã đông vào ngâm trong nước này.
Giấm có chứa axit axetic có tác dụng làm giảm điểm đóng băng của nước, giúp thịt nhanh chóng mềm ra. Muối cũng có tác dụng tương tự và còn giúp ngăn chặn sự phát triển của các loại vi khuẩn.
Giấm trắng và muối giúp thịt rã đông nhanh hơn, giữ được hương vị tươi ngon.
Với cách này, bạn chỉ cần 5-10 phút là miếng thịt sẽ mềm ra. Đối với các món xào, rang, nhúng lẩu, bạn chỉ cần chờ miếng thịt mềm ở mức độ vừa phải, vẫn hơi cứng nhẹ để việc cắt lát mỏng được dễ dàng hơn. Nếu muốn thịt mềm hẳn, bạn có thể ngâm thêm vài phút nhưng không nên ngâm quá lâu. Thời gian rã đông cũng thay đổi tùy thuộc vào độ lớn của miếng thịt. Thịt đã rã đông cần rửa lại với nước sạch rồi thấm khô và đem chế biến tùy sở thích.
Cách này có thể áp dụng với tất cả các loại thịt. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng, thịt đã rã đông cần được chế biến ngay, không để quá lâu bên ngoài môi trường nhiệt độ phòng vì khả năng nhiễm khuẩn, biến chất sẽ xảy ra. Ngoài ra, thịt này cũng không được cấp đông trở lại vì làm như vậy chất lượng của miếng thịt sẽ giảm, không tốt cho sức khỏe của người sử dụng.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-de-ngan-da-dong-cung-toi-dau-chi-can-them-vai-giot-nay-10-phut-..
Luật Trật tự, An toàn giao thông có quy định rõ về các hành vi...
Kiến thức - 56 phút trước
Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới của Luật Đất đai 2024.
Kiến thức - 59 phút trước
Chính thức từ 1/7/2025, người dân sẽ đỡ tốn thời gian công sức hơn khi có thể làm thủ tục chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư tại ngay xã nơi mình sinh...
Kiến thức - 1 giờ trước
Đây là loại cây thân gỗ lớn và điều khiến các nhà khoa học ngạc nhiên là ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng.
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Trước thắc mắc về việc nhận tiền lương hưu và trợ cấp BHXH qua tài khoản ngân hàng có phải nộp thuế hay không, BHXH Việt Nam đã đưa ra câu trả lời cụ...
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại vàng khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Tuy nhiên, đừng vì tâm lý ham rẻ mà mua phải vàng...
Kiến thức - 1 giờ trước
Đây là loại cây thân gỗ lớn và điều khiến các nhà khoa học ngạc nhiên là ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng.
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Trước thắc mắc về việc nhận tiền lương hưu và trợ cấp BHXH qua tài khoản ngân hàng có phải nộp thuế hay không, BHXH Việt Nam đã đưa ra câu trả lời cụ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 36 phút trước
Thêm một tình huống gây chú ý khi Ốc Thanh Vân công khai phản hồi một bình luận mang tính công kích từ antifan.
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Hiện nay trên thị trường có nhiều loại vàng khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Tuy nhiên, đừng vì tâm lý ham rẻ mà mua phải vàng...
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Dưới đây là danh sách những ngành được miễn học phí trong năm 2025.
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Theo quy định tại Luật BHXH 2024, đối tượng này có thể lựa chọn phương thức đóng hàng tháng, 3 tháng hoặc 6 tháng một lần tùy nhu cầu.
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Ngành Kinh tế Quốc tế đang trở thành “nam châm” hút thí sinh với điểm chuẩn chạm mốc 29,5 và mức lương sau tốt nghiệp lên đến 50 triệu đồng/tháng. Cơ hội làm việc...
Tin trong ngày - 2 giờ, 53 phút trước
Bắt đầu từ tháng 8/2025, hang động lớn nhất thế giới của Việt Nam được đoàn làm phim Bollywood chọn là địa điểm chính để quay dự án điện ảnh 4 triệu USD.
Tin trong ngày - 2 giờ, 54 phút trước
Sự ra đi đột ngột của ông Hoàng Nam Tiến, Phó Chủ tịch Hội đồng Trường Đại học FPT, vào chiều ngày 31/7 đã để lại niềm tiếc thương sâu sắc cho nhiều người....
Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước
Bắt đầu từ năm 2026, Hà Nội sẽ chi ngân sách cấp thẻ bảo hiểm y tế miễn phí cho 4 nhóm người yếu thế. Chính sách mới giúp giảm gánh nặng viện phí,...
Đời sống số - 3 giờ, 41 phút trước
May mắn là một điều bí ẩn, dường như không tồn tại, nhưng nó lại hiện hữu trong cuộc sống thường nhật của chúng ta. Chúng ta gọi nó là "một bất ngờ". May...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 52 phút trước
Thời gian gần đây, trên các mạng xã hội đã xuất hiện một hình thức lừa đảo tinh vi nhắm vào nam thanh niên. Các đối tượng sử dụng tài khoản với hình ảnh...
Làm sao - 3 giờ, 53 phút trước
Đang có dịch tả châu Phi, khi ra chợ mua thịt lợn, bà nội trợ cần nhớ một số lưu ý này để giữ sức khỏe cho cả gia đình.
Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước
Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Đời sống số - 3 giờ, 54 phút trước
Trong phong thủy, cây đinh lăng mang ý nghĩa tốt lành, xua tà khí đuổi tà ma. Nhưng việc trồng cây đinh lăng trước nhà là có nên hay không?
Doanh nghiệp - 3 giờ, 55 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ có hiệu lực thi hành từ đầu năm nhưng cơ quan chủ trì soạn thảo vừa đề xuất sửa đổi, bổ sung một số điều....
Chuyện làng sao - 3 giờ, 11 phút trước
Diễn viên Lê Hiền Hạnh - đóng "Đảo của dân ngụ cư" - qua đời đột ngột sau sinh. Giây phút trước khi ra đi, cô bật khóc, gọi tìm con rồi dần hôn...
Kiến thức - 3 giờ, 22 phút trước
Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới từ ngày 1/7/2025.
Tin trong ngày - 4 giờ, 52 phút trước
Việc thay đổi các quy trình kiểm tra an ninh được cho là đã lỗi thời không chỉ giúp tiết kiệm thời gian cho hàng triệu hành khách mà còn nâng cao chất lượng...
Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước
Nếu muốn sang tên sổ đỏ trong khi chưa trả tiền sử dụng đất, cần chú ý những thông tin sau đây.