Thịt bò giả trên thị trường được làm như thế nào? Đọc xong mới thấy có nhiều 'thủ đoạn' quá

14:55 26/10/2023

Thịt bò là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có không ít loại thịt bò giả, được làm từ các chất bổ sung và hóa chất độc hại. Vậy làm sao để phân biệt được thịt bò thật và giả một cách dễ dàng?

Với sự cải thiện mức sống của con người, thịt hiện nay đã trở thành một thành phần phổ biến trong các bữa ăn và được nhiều người yêu thích. Các loại thịt thông thường trong cuộc sống của chúng ta bao gồm thịt lợn, thịt bò và thịt gà. Những loại thịt này được ăn hàng ngày, mỗi loại đều có những hương vị và ưu điểm riêng.

thịt bò giả, thịt bò, cách nhận biết thịt bò giả

Thịt bò là món ưa thích của nhiều người, chứa ít chất béo, mùi vị thơm ngon. Đồng thời, chất dinh dưỡng có trong thịt bò cũng rất cao, ăn thường xuyên có thể giúp cơ thể bổ sung một số chất dinh dưỡng cần thiết một cách hiệu quả. Hơn nữa, thịt bò này cũng rất thích hợp cho những người muốn giảm cân và giữ dáng.

Thịt bò là món ăn được sử dụng phổ biến trong bữa cơm gia đình, được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, hiện nay, tình trạng thịt bò bị làm giả đang trở lên phổ biến và được bày bán tràn lan ở khắp các chợ gây ảnh hưởng tới tâm lý cũng như sức khỏe của người tiêu dùng. Vậy thịt bò giả như vậy được làm như thế nào?

thịt bò giả, thịt bò, cách nhận biết thịt bò giả

Thịt bò giả bằng cách dùng thịt lợn là phổ biến nhất, bằng cách đánh vào tâm lý mua rẻ của khách hàng, các cơ sở chế biến đã sơ chế thịt lợn thành thịt bò bằng cách trộn thịt lợn vào các hóa chất tẩm ướp, tạo màu. Bởi giá thịt lợn bao giờ cũng rẻ hơn so với thịt bò nên lợi nhuận thu lại rất cao, tuy nhiên cách làm này sẽ gây ảnh hưởng không ít đến sức khỏe của người tiêu dùng.

Ngoài ra còn có loại thịt bò được làm giả từ thịt trâu, vì chênh lệch giá thành nên các thương nhân bất lương đã không từ bất cứ thủ đoạn này để gia tăng lợi nhuận. Thịt trâu sau khi nhập về sẽ được nhúng qua một loại hóa chất không rõ nguồn gốc, hóa chất này sẽ biến miếng thịt trâu có màu hồng bắt mắt như thịt bò, những miếng thịt này sau khi tẩm ướp sẽ được bán ra thị trường như những miếng thịt bò tươi. Không chỉ mất tiền oan do mua thịt trâu bằng giá thịt bò, người tiêu dùng còn chịu rủi ro về sức khỏe do thịt bị tẩm hóa chất.

thịt bò giả, thịt bò, cách nhận biết thịt bò giả

Bạn có thể nhận ra miếng thịt bò mình mua là thật hay giả qua việc kiểm tra các yếu tố dưới đây:

Màu sắc và hình dạng

Thịt bò thật màu đỏ au, tươi hồng. Thịt bò giả thường được tưới huyết bò lên để tạo màu. Một số người bán hàng vô lương tâm còn dùng các loại phẩm màu không rõ nguồn gốc để tạo màu như thịt bò thật.

Dùng tay miết miếng thịt, nếu thấy có màu đỏ dính ra tay thì chắc chắn đó là thịt bò giả. Muốn chắc chắn hơn nữa, bạn có thể rửa miếng thịt đó ngay tại nơi bán, sẽ thấy miếng "thịt bò" nhạt màu dần.

Độ cứng

thịt bò giả, thịt bò, cách nhận biết thịt bò giả

Ấn nhẹ vào miếng thịt bò khi chọn mua, miếng thịt bò thật sẽ dẻo, ít đàn hồi, cảm giác thịt dính theo tay. Nếu là thịt lợn giả thịt bò thì ấn vào sẽ thấy mềm bở, thịt không dính theo tay.

Hương vị, mùi vị thịt

Mỗi loại thịt có một hương vị đặc trưng riêng. Thịt bò cũng thế. Đồ giả dẫu có tinh vi, ranh ma cỡ nào thì hàng thật vẫn mang hương vị đặc trưng của nó. Mùi hôi của thịt bò là một trong những cách giúp người mua phân biệt được thịt bò so với các loại thịt khác.

Thái nhỏ miếng thịt

Một cách nữa để phân biệt thịt bò giả và thịt bò thật là nhìn vào màu sắc và độ dính của thịt. Thịt bò giả có chứa nhiều chất bảo quản và phụ gia, nên khi thái miếng sẽ có hiện tượng bên trong nhạt màu hơn bên ngoài, và có nước rỉ ra. Ngược lại, thịt bò thật có màu đỏ đều, không có nước rỉ ra. Ngoài ra, thịt bò giả khi thái mỏng sẽ không dính trên dao, còn thịt bò thật sẽ dính trên dao do chứa nhiều protein và chất béo.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-bo-gia-tren-thi-truong-duoc-lam-nhu-the-nao-doc-xong-moi-thay-c.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-bo-gia-tren-thi-truong-duoc-lam-nhu-the-nao-doc-xong-moi-thay-co-nhieu-thu-doan-qua-vz78017.html

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch...

Đời sống số - 17 giờ, 30 phút trước

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Giáp Tý. Trong môi trường này, con giáp nào...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích tượng Phật nào? Bạn nên đề phòng những điều xấu nào trong tương lai gần?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích tượng Phật nào? Bạn nên đề phòng những điều xấu nào trong tương lai gần?

Đời sống số - 17 giờ, 51 phút trước

Dưới đây là bài trắc nghiệm tâm lý mang yếu tố tâm linh nhẹ nhàng, giúp bạn khám phá xem trong tiềm thức bạn đang lo lắng hay cần đề phòng điều gì trong...

Vietcombank, BIDV, VietinBank, Agribank… tạm ngừng toàn bộ giao dịch rút/chuyển tiền đối với 5 trường hợp này

Vietcombank, BIDV, VietinBank, Agribank… tạm ngừng toàn bộ giao dịch rút/chuyển tiền đối với 5 trường hợp này

Kiến thức - 17 giờ, 18 phút trước

Có 5 trường hợp tài khoản ngân hàng sẽ bị tạm dừng giao dịch, bao gồm rút tiền và chuyển tiền mà người dùng cần lưu ý!

Ngày mùng 1 tháng 7 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương khung giờ nào đẹp nhất?

Ngày mùng 1 tháng 7 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương khung giờ nào đẹp nhất?

Làm sao - 17 giờ, 18 phút trước

Từ xa xưa, vào ngày mùng 1, các gia đình Việt vẫn chuẩn bị lễ vật để làm lễ cúng Gia Thần, Gia Tiên để cầu xin cho mọi người trong gia đình được...

Sau ngày 15/8/2025: Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được trợ cấp lên đến 6 triệu/tháng, đúng không?

Sau ngày 15/8/2025: Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được trợ cấp lên đến 6 triệu/tháng, đúng không?...

Tin trong ngày - 17 giờ, 18 phút trước

Có nhiều thông tin cho rằng, sau ngày 15/8, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên đến 6 triệu đồng/tháng. Thực hư của việc này...

Ngành học vàng cho thí sinh giỏi Toán - Tin: Sinh viên năm 2 đã được doanh nghiệp săn đón, thu nhập đến 100 triệu/tháng

Ngành học vàng cho thí sinh giỏi Toán - Tin: Sinh viên năm 2 đã được doanh nghiệp săn đón, thu nhập...

Kiến thức - 50 phút trước

Đây không chỉ là lĩnh vực mũi nhọn của ngành công nghiệp bán dẫn, mà còn là “mảnh đất vàng” cho những bạn trẻ đam mê công nghệ và mong muốn làm chủ các...

Mùng 1 'tháng cô hồn' kiêng gì để cả tháng bình an, may mắn?

Mùng 1 'tháng cô hồn' kiêng gì để cả tháng bình an, may mắn?

Kiến thức - 57 phút trước

Rất nhiều điều kiêng kỵ được mọi người truyền tai nhau trong “tháng cô hồn”, đặc biệt là vào ngày mùng 1.

Bốn sở thích này của phụ nữ có sức hấp dẫn chết người đối với đàn ông bình thường

Bốn sở thích này của phụ nữ có sức hấp dẫn chết người đối với đàn ông bình thường

Yêu - 1 giờ, 20 phút trước

Thực tế cho thấy, những người phụ nữ có sở thích sau đây sẽ có sức hút "chết người" đối với đàn ông bình thường. Cùng tìm hiểu nhé.

Sao Việt 23/8: Việt Hương và chồng chi 400 triệu chỉ để 'ngủ dưới lòng biển' 1 đêm; Hòa Minzy bật khóc ở họp báo

Sao Việt 23/8: Việt Hương và chồng chi 400 triệu chỉ để 'ngủ dưới lòng biển' 1 đêm; Hòa Minzy bật khóc...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 23 phút trước

Tin sao Việt 23/8/2025: Việt Hương cùng ông xã Hoài Phương chi số tiền 'khủng' để trải nghiệm cảm giác nằm giữa lòng Ấn Độ Dương; Hoà Minzy rưng rưng đỏ hoe mắt, gắng...

4 bài tập được thế giới công nhận giúp giảm mỡ bụng nhanh chóng, ai muốn eo thon hãy học ngay!

4 bài tập được thế giới công nhận giúp giảm mỡ bụng nhanh chóng, ai muốn eo thon hãy học ngay!

Làm đẹp+ - 2 giờ, 50 phút trước

Mỡ bụng không chỉ ảnh hưởng vóc dáng mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe. Các chuyên gia thể hình đã chỉ ra 4 động tác đơn giản, được công nhận trên...

Chu Thanh Huyền dạy con thế nào mà hút hơn 5 triệu lượt xem?

Người đàn ông lái máy xúc đào trúng vật tưởng cục đá, nào ngờ lại là thỏi vàng nguyên khối lớn nhất thế giới, trị giá gần 10 tỷ

Người đàn ông lái máy xúc đào trúng vật tưởng cục đá, nào ngờ lại là thỏi vàng nguyên khối lớn nhất...

Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước

Vào một ngày may mắn thì hễ bạn chạm vào đâu cũng gặp vàng, câu chuyện của anh công nhân lái máy xúc dưới đây là một ví dụ.

Điện thoại có 3 ứng dụng mà người dùng phải xóa ngay để tránh bị theo dõi

Điện thoại có 3 ứng dụng mà người dùng phải xóa ngay để tránh bị theo dõi

Xài gì - 2 giờ, 52 phút trước

3 ứng dụng này có thể theo dõi vị trí người dùng, bí mật ghi âm và chụp ảnh qua micro, camera của điện thoại.

Bãi biển biệt lập cách trung tâm chưa tới 10km, đẹp mê mẩn lại không quá đông đúc: Địa điểm lý tưởng để nghỉ lễ 2/9

Bãi biển biệt lập cách trung tâm chưa tới 10km, đẹp mê mẩn lại không quá đông đúc: Địa điểm lý tưởng...

Du lịch Việt - 2 giờ, 52 phút trước

Du khách nhận xét: 'Bãi biển vắng tuyệt đẹp ở Nha Trang mà ít người biết đến. Ở đây đúng kiểu biển xanh, cát trắng, nắng vàng'.

Kiểu uống cà phê này ung thư 'rất thích', càng chủ quan, bệnh tật càng đầy người

Kiểu uống cà phê này ung thư 'rất thích', càng chủ quan, bệnh tật càng đầy người

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 52 phút trước

Một nghiên cứu quy mô lớn trên hơn 450.000 người Anh đã chỉ ra mối liên hệ đáng lo ngại giữa việc tiêu thụ đồ uống rất nóng và nguy cơ mắc ung thư...

Bạn đã chán áo phông mùa hè? Hãy thử áo ba lỗ: vừa sành điệu vừa sang trọng!

Bạn đã chán áo phông mùa hè? Hãy thử áo ba lỗ: vừa sành điệu vừa sang trọng!

Thời trang + - 2 giờ, 16 phút trước

Tháng 7 không chỉ mang đến cho chúng ta những quả dưa hấu ngọt ngào, mọng nước và những bông hoa mùa hè nở rộ mà còn cả những chiếc áo vest thời trang...

Sao Việt 22/8: Hòa Minzy khóc nức nở, lý do là gì?; Tình trạng sức khỏe đáng lo của Quỳnh Lương hậu sinh con lần 2

Sao Việt 22/8: Hòa Minzy khóc nức nở, lý do là gì?; Tình trạng sức khỏe đáng lo của Quỳnh Lương hậu...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 36 phút trước

Tin sao Việt 22/8/2025: Hình ảnh Hoà Minzy khóc nức nở trên sóng truyền hình gây xôn xao, lý do vì sao? Quỳnh Lương tiết lộ bàn tay, bàn chân của cô bị nổi...

9 số điện thoại không nên bắt máy, không kết bạn Zalo: Tuyệt đối tránh xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

9 số điện thoại không nên bắt máy, không kết bạn Zalo: Tuyệt đối tránh xa kẻo rơi vào âm mưu lừa...

Làm sao - 3 giờ, 44 phút trước

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.

4 khoản tiền người dân phải đóng khi muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư

4 khoản tiền người dân phải đóng khi muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư

Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước

Muốn chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư có 4 khoản tiền người dân phải đóng. Tuy nhiên, mức đóng cụ thể là bao nhiêu còn tùy thuộc vào tỉnh, thành phố.

Ngành học 'dễ bị ghét' thi vào điểm chuẩn thấp, ra trường lương cao gấp 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước, đó là?

Ngành học 'dễ bị ghét' thi vào điểm chuẩn thấp, ra trường lương cao gấp 16,5 lần so với thu nhập bình...

Tin trong ngày - 3 giờ, 55 phút trước

Dù dễ bị ghét nhưng người làm trong ngành này có mức thu nhập này cao gấp 9,3 lần đến 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước.

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch...

Đời sống số - 3 giờ, 13 phút trước

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Giáp Tý. Trong môi trường này, con giáp nào...

Người dân khi tham giao giao thông phải đặc biệt chú ý đến 2 khung giờ này kẻo bị phạt nặng

Người dân khi tham giao giao thông phải đặc biệt chú ý đến 2 khung giờ này kẻo bị phạt nặng

Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước

2 khung giờ phải đặc biệt lưu ý khi tham gia giao thông là khung giờ nào?

Quy định mới nhất: Không cập nhật Căn cước/CCCD sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng vĩnh viễn, đúng không?

Quy định mới nhất: Không cập nhật Căn cước/CCCD sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng vĩnh viễn, đúng không?

Đời sống số - 4 giờ, 48 phút trước

Những quy định mới của Ngân hàng Nhà nước nhằm đảm bảo tài khoản chính chủ, tránh tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản nhưng người dân cần hiểu đúng để không hoang...

Thầy phong thủy tiết lộ: Người giàu ưa chuộng 4 tầng này, sống thoải mái, mang lại tài lộc, may mắn cho gia đình

Thầy phong thủy tiết lộ: Người giàu ưa chuộng 4 tầng này, sống thoải mái, mang lại tài lộc, may mắn cho...

Đời sống số - 4 giờ, 50 phút trước

Khi mua nhà, người giàu thường thích mang theo thầy phong thủy. Mặc dù lý thuyết về phong thủy nhà ở rất bí ẩn, nhưng có người tin, có người không tin.

Hôm nay tôi mới biết tác hại của việc tắt điện thoại mỗi ngày một lần và không tắt trong thời gian dài. Đừng lặp lại sai lầm đó nữa

Hôm nay tôi mới biết tác hại của việc tắt điện thoại mỗi ngày một lần và không tắt trong thời gian...

Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước

Điện thoại di động rõ ràng là công cụ mà chúng ta không thể sống thiếu. Thậm chí chúng ta còn phải nhìn vào điện thoại khi đang ăn. Vậy câu hỏi ở đây...

Sau năm 2026, trường hợp nào giáo viên không còn được hưởng phụ cấp thâm niên nhà giáo và phụ cấp độc hại nguy hiểm?

Sau năm 2026, trường hợp nào giáo viên không còn được hưởng phụ cấp thâm niên nhà giáo và phụ cấp độc...

Tin trong ngày - 4 giờ, 15 phút trước

Theo lộ trình cải cách chính sách tiền lương, phụ cấp thâm niên nhà giáo và phụ cấp độc hại, nguy hiểm là hai trong số các khoản phụ cấp sẽ bị bãi bỏ....