Thứ hai, 17/03/2025
Hiện tượng "cầu vồng" trên thịt bò thường không đáng lo ngại như bạn nghĩ. Thực tế, các nhà khoa học đã nghiên cứu hiện tượng này từ những năm 1970, và ghi nhận nó không chỉ xảy ra với thịt bò, mà còn ở thịt lợn, thịt xông khói, giăm bông, thậm chí cả cá. Màu sắc thường thấy là xanh lục, vàng, hoặc sự kết hợp của cả bảy sắc cầu vồng.
Miếng thịt bò có màu sắc như cầu vồng, nên bỏ hay ăn?
Điều thú vị là, hiện tượng này xảy ra hoàn toàn ngẫu nhiên, không phân biệt loại bò (nuôi thả hay nuôi trang trại), tuổi tác của bò (non hay già). Thậm chí, nhiều người còn cho rằng thịt càng tươi, chất lượng càng cao thì càng dễ gặp hiện tượng này.
Vậy nguyên nhân nào gây ra hiện tượng kỳ lạ này? Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), thịt bò chứa nhiều sắt và chất béo. Khi ánh sáng chiếu vào bề mặt lát thịt vừa được cắt, lớp mỡ và chất sắt trong thịt sẽ gây ra hiện tượng khúc xạ ánh sáng. Tương tự như cách cầu vồng hình thành sau cơn mưa, các tia sáng bị bẻ cong và phân tách thành các màu sắc khác nhau.
Giải thích chi tiết hơn, khi chúng ta thái mỏng miếng thịt, các sợi cơ trong thịt bị cắt ngang. Quá trình này, kết hợp với độ ẩm tự nhiên của thịt và hiện tượng khúc xạ ánh sáng, tạo ra hiệu ứng lấp lánh như cầu vồng. Ngoài ra, một số sắc tố đặc biệt trong thịt cũng có thể phản chiếu ánh sáng khi tiếp xúc với nhiệt độ phòng.
Hiện tượng này tương tự như khi bạn nhìn thấy màu sắc cầu vồng trên mặt đĩa CD. Ánh sáng chiếu vào bề mặt có cấu trúc đặc biệt của đĩa và bị khúc xạ, tạo ra các màu sắc khác nhau.
Như vậy, khi bạn thấy miếng thịt bò hoặc các loại thịt khác có ánh cầu vồng, đừng vội hoảng sợ. Trong hầu hết các trường hợp, bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức loại thịt này. Tuy nhiên, hãy luôn cẩn trọng và kiểm tra kỹ mùi vị của thịt. Nếu thịt có mùi lạ hoặc hương vị bất thường, thì đó mới là dấu hiệu cảnh báo bạn nên loại bỏ.
"Bạn muốn sống ở sân nào khi về hưu?" sẽ giúp bạn khám phá những...
Kiến thức - 21 giờ, 19 phút trước
Từ năm 2025, người tham gia giao thông cần đặc biệt lưu ý các quy định về dừng, đỗ xe theo Luật Trật tự An Toàn Giao Thông Đường Bộ mới, với những thay...
Kiến thức - 21 giờ, 20 phút trước
Trong một gia đình nếu hạnh phúc, các thành viên yêu thương quý trọng lẫn nhau thì tương lai ắt trở nên giàu có và phồn thịnh. Nhưng nếu nhà mà có 3 loạn...
Kiến thức - 21 giờ, 20 phút trước
Sau khi tuyến metro này được đưa vào vận hành, thời gian di chuyển từ Bình Dương đến TP. HCM sẽ giảm xuống chỉ còn 10 - 20 phút.
Kiến thức - 21 giờ, 20 phút trước
Thị trường chứng khoán Việt Nam đang chứng kiến những tín hiệu tích cực, kéo theo sự tăng trưởng đáng kể trong khối tài sản của giới siêu giàu trong nước. Đáng chú ý,...
Kiến thức - 21 giờ, 21 phút trước
Để đầu tư vàng hiệu quả và sinh lời, nhà đầu tư cần nắm vững những nguyên tắc cốt lõi. Dưới đây là 5 nguyên tắc "vàng" giúp bạn đầu tư vàng một cách...
VIDEO - 38 phút trước
Dù chỉ vỏn vẹn ít giây giây nhưng đoạn video cũng đủ để người hâm mộ quắn quéo, xuýt xoa trước những cử chỉ, tương tác SOOBIN và Thanh Thuỷ dành cho nhau, càng...
Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước
Chính sách có lợi cho giáo viên chính thức hiệu lực từ ngày 22/04/2025, ai không biết là thiệt thòi.
Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước
BIDV và VietinBank triển khai ưu đãi đặc biệt dành cho khách hàng nghỉ hưu sớm, nghỉ việc theo Nghị định 178, cùng nhiều quà tặng hấp dẫn như tiền mặt, bảo hiểm, cho...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 36 phút trước
Từ chàng nông dân có hình ảnh gần gũi, giúp đỡ nhiều người nghèo tại Angola, Quang Linh Vlogs "sảy chân" đầy tiếc nuối khi bước vào con đường livestream bán hàng tại Việt...
Sản phẩm hot - 2 giờ, 49 phút trước
Túi canvas không chỉ là sản phẩm thời trang mà còn giúp doanh nghiệp tạo dấu ấn thương hiệu. Với kinh nghiệm lâu năm, Hoàng Phát mang đến giải pháp in ấn chuyên nghiệp,...
Thời trang + - 2 giờ, 7 phút trước
Mùa xuân là thời gian lý tưởng để diện những bộ trang phục nhẹ nhàng, thoải mái mà vẫn sành điệu. "Phong cách hàng ngày + bốt đơn" chắc chắn là một lựa chọn...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 43 phút trước
Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng bất thường nào sau đây khi ngủ vào ban đêm, bạn cần cảnh giác và nên đi khám sớm nhất có thể.
Xài gì - 3 giờ, 43 phút trước
Khi dùng ứng dụng Zalo, bạn có thể ghi âm và tra cứu các cuộc trò chuyện quan trọng khi cần thiết.
Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước
Theo quy định của Luật Người cao tuổi, người từ đủ 60 tuổi trở lên được nhà nước quan tâm về chính sách xã hội.
Dòng sự kiện - 3 giờ, 44 phút trước
Đây là địa phương thuộc vùng Bắc Trung Bộ, có diện tích lớn nhất cả nước.
Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước
Phương thức tuyển sinh đại học năm 2025, nhiều trường ưu tiên xét tuyển, tuyển thẳng thí sinh có chứng chỉ ngoại ngữ quốc tế, trong đó có IELTS. Và mới đây, thêm một...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 15 phút trước
Bốn thói quen sau đây giống như bốn “trụ cột” nâng đỡ vững chắc sức khỏe của người trung niên và người cao tuổi. Chỉ cần kiên trì mỗi ngày một chút, cơ thể...
Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước
Phẫu thuật thẩm mỹ có thể gây ra những vấn đề pháp lý liên quan đến giấy tờ tùy thân. Theo quy định hiện hành, công dân thực hiện phẫu thuật thẩm mỹ làm...
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Người xưa tin rằng, có những điều trong nhà nếu phạm phải sẽ khiến gia đình lục đục, vận xui đeo bám, tài lộc tiêu tan. Dù giàu có đến đâu cũng khó giữ...
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Đừng bỏ lỡ 2 ngành nghề "hot" nhất hiện nay, nơi mà nhu cầu nhân lực luôn cao và mức lương lên đến hàng trăm triệu đồng mỗi tháng.
Kiến thức - 4 giờ, 32 phút trước
Nếu có nhu cầu mua nhà ở xã hội giá rẻ năm 2025 thì trong hồ sơ bạn cần chuẩn bị trước đầy đủ những loại giấy tờ sau.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 32 phút trước
Sau Tết nếu còn măng khô thì đây là cách sơ chế đúng chuẩn và khử được các chất độc. Dưới đây là cách làm bát canh măng ngon.
Kiến thức - 4 giờ, 55 phút trước
Đây là địa điểm đến linh thiêng của nhiều du khách. Tính tổng trong hai năm gần đây là 2023 và 2024, ngôi đền này đã nhận 38 tỉ đồng tiền công đức.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước
Cuộc xung đột gay gắt giữa Kim Kardashian và chồng cũ Kanye West tiếp tục leo thang, khi ngôi sao truyền hình thực tế đang nỗ lực ngăn chặn việc phát hành bài hát...
Đời sống số - 4 giờ trước
Người tuổi Ngọ không chỉ bước vào đỉnh cao mới trong sự nghiệp từ cuối tháng 3 mà còn được kỳ vọng sẽ kiếm được khối tài sản đáng kể trong lĩnh vực đầu...