Chủ nhật, 28/04/2024
Mặc dù người ta nói rằng bạn không thể ăn quá nhiều dầu mỡ vào mùa hè, nhưng ăn thịt là điều cần thiết. Ăn 100 gam thịt mỗi người mỗi ngày rất tốt cho cơ thể. Thịt là nguồn protein chất lượng cao, ăn nhiều thực phẩm giàu protein có thể nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
Mỗi lần đi siêu thị thấy thịt lợn ngon rẻ là chúng ta thường mua thêm.
Nhiều bạn có thể hỏi, làm thế nào để tôi bảo quản thịt lợn khi mua nó? Thịt đông lạnh liệu có ngon?
Hôm nay bài viết sẽ giới thiệu đến các bạn cách bảo quản thịt lợn. Dù là thịt chân trước hay thịt sườn, chỉ cần bạn làm đúng phương pháp thì sau 3 tháng thịt sẽ ngon như thịt heo mới mua.
Hầu hết mọi người bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh, điều này là sai lầm. Thịt lợn chứa 64% -68% nước. Nếu cấp đông trực tiếp, lượng ẩm này sẽ mất đi từ từ. Khi độ ẩm giảm xuống dưới 50%, nó trở thành củi khô. Khi nó giảm xuống còn 30%, thịt lợn sẽ dai cho dù bạn nấu như thế nào.
Vì vậy, dù bạn mua loại thịt lợn nào, cũng đừng cho trực tiếp vào tủ lạnh, hãy học phương pháp được chia sẻ dưới đây.
Mẹo Bảo Quản Thịt Heo:
Chuẩn bị thịt lợn, rượu mạnh, dầu ăn và màng bọc thực phẩm.
1. Thịt lợn không được rửa, bất kể là thịt chân giò, thịt ba rọi hay sườn lợn đều không được ngâm nước, sẽ thành thịt rửa, mùi vị sẽ kém đi. Cắt thịt heo thành từng miếng nhỏ sẽ giúp việc rã đông dễ dàng hơn và không gây lãng phí. Mỗi miếng là lượng của một bữa ăn, lấy một miếng mỗi khi ăn.
2. Chuẩn bị một tô lớn, đổ một lượng rượu trắng chất lượng cao vừa đủ rồi ngâm từng miếng thịt vào rượu trắng trong 2 phút. Nếu là sườn heo thì chặt miếng nhỏ rồi cho vào ngâm. Sau khi ngâm, vớt ra để cho phần rượu trắng trên bề mặt bay hơi.
3. Chuẩn bị một chiếc cọ nhỏ, đổ một bát nhỏ dầu ăn vào, phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt miếng thịt heo. Có thể dùng tay trộn sườn với một ít dầu ăn sẽ tiện hơn.
4. Cho thịt heo hoặc sườn heo đã sơ chế vào túi giữ tươi, buộc kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh, nửa năm không hư, rất tươi, vị chín cũng rất mềm.
Tóm tắt kỹ năng
Thịt lợn không thể cấp đông trực tiếp, sẽ bị mất độ ẩm, cần được chế biến qua 3 bước.
1. Ngâm thịt heo trong rượu trắng loại mạnh. Thịt lợn không được rửa bằng nước.
Rượu có chức năng khử trùng và khử trùng, có thể tiêu diệt tất cả vi khuẩn trên bề mặt thịt lợn, để thịt lợn không bị biến chất.
2. Phết dầu ăn lên thịt lợn có thể khóa độ ẩm của thịt lợn, ngăn thịt lợn mất độ ẩm và giữ tươi lâu. Vai trò của dầu ăn là rất lớn.
3. Thịt lợn nên được bọc kín và cấp đông. Ngay cả khi hai bước đầu tiên được thực hiện tốt và không có túi giữ tươi hoặc màng bọc thực phẩm ở cuối, độ ẩm trong thịt lợn vẫn sẽ bị mất.
Bạn nào thích ăn thịt lợn thì học nhanh cách này để đảm bảo ngày nào cũng được ăn thịt lợn tươi, đỡ phải đi siêu thị thường xuyên. Nếu bạn thấy bài viết của tôi hay, hãy thích, bình luận, chuyển tiếp, đánh dấu và theo dõi.
Nguồn: http://baove.congly.vn/de-bao-quan-thit-heo-cam-ky-nhat-la-cho-truc-tiep-vao-tu-lanh-hoc-duoc-meo-na..
Thực tế cho chúng ta biết rằng có một số thứ chúng ta không thể...
Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước
Đây là thắc mắc của nhiều cặp vợ chồng trẻ khi có ý định đón bố mẹ ra thành phố sống cùng hoặc hỗ trợ chăm cháu trong căn hộ chung cư.
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Giấc mơ răng gãy rụng khá phổ biến, nhưng ý nghĩa thực sự của nó thì ít người biết.
Đời sống số - 3 giờ, 44 phút trước
Nhiều người cho rằng làm việc chăm chỉ và kiên trì là một phần yếu tố tạo nên thành công nhưng nó chỉ đóng vai trò như một điều kiện cần chứ không phải...
Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước
Một số cây cảnh thực sự biết ơn và sẽ "nuôi sống" con người, nếu bạn càng nuôi dưỡng chúng trong nhà lâu thì càng mang may mắn, phúc lộc cho gia chủ.
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Theo quy định, những trường hợp sau đây sẽ không được hưởng thừa kế dù có là con ruột, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Giấc mơ răng gãy rụng khá phổ biến, nhưng ý nghĩa thực sự của nó thì ít người biết.
Tâm sự - 2 giờ, 59 phút trước
Nhiều phụ nữ sau khi lấy chồng thường phàn nàn với chồng: “Sao anh kém cỏi, kiếm được ít tiền như vậy!” Nghe thì có vẻ như chồng mình là kẻ vô dụng, nhưng...
Khỏe đẹp - 2 giờ, 2 phút trước
Loại củ này là đặc sản của 1 tỉnh miền núi phía Bắc với nhiều công dụng rất tốt cho sức khoẻ.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước
Bảo mẫu của con gái Mai Phương chi hẳn 20 triệu để sửa sang phòng ngủ cho cô bé.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước
Lê Dương Bảo Lâm cho biết mình là doanh nghiệp kinh doanh bị lỗ chứ không như mọi người thấy.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước
Ái nhữ nhà Lan Phương gây 'lụi tim' với hành động đặc biệt này.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 33 phút trước
Nhan sắc hiện tại của Lê Phương đã nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 35 phút trước
Khoảnh khắc ngọt ngào của Quỳnh Lương và Tiến Phát khiến netizen không khỏi ghen tị.
Thời trang + - 3 giờ, 44 phút trước
Đối với những tín đồ thời trang, họ luôn khả năng tạo nên những bộ trang phục hàng ngày tươm tất mà không tốn nhiều công sức. Các chị em hãy nhanh tay học...
Đời sống số - 3 giờ, 44 phút trước
Nhiều người cho rằng làm việc chăm chỉ và kiên trì là một phần yếu tố tạo nên thành công nhưng nó chỉ đóng vai trò như một điều kiện cần chứ không phải...
Kiến thức - 3 giờ, 45 phút trước
Một số cây cảnh thực sự biết ơn và sẽ "nuôi sống" con người, nếu bạn càng nuôi dưỡng chúng trong nhà lâu thì càng mang may mắn, phúc lộc cho gia chủ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 17 phút trước
Ngoài sự nghiệp diễn xuất lừng lẫy, Lý Liên Kiệt còn thuộc top ngôi sao giàu có nhất Trung Quốc và là cha của 4 cô con gái tài sắc hơn người.
Truyền hình - 3 giờ, 18 phút trước
Tiểu thư Ngân Hà lúc trẻ do nữ diễn viên Linh Chi thủ vai trong phim "Trạm Cứu Hộ Trái Tim" gây ức chế với khán giả. Ngoài đời, cô sở hữu nhan sắc...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 29 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 28/4/2024: Bố 'bé' Xuân Mai đang muốn bán tiệm phở mở ở Mỹ; Bị đồn yêu trai trẻ, Thanh Thanh Hiền nói gì?
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Theo quy định, những trường hợp sau đây sẽ không được hưởng thừa kế dù có là con ruột, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 4 phút trước
Sườn heo hầm là món ngon phổ biến trên bàn ăn của các gia đình. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Tuy nhiên,...
Đời sống số - 4 giờ, 5 phút trước
Học cách "quan tâm đến việc riêng của mình" và buông bỏ những người, sự việc không quan trọng có thể là chìa khóa cho trạng thái tinh thần thoải mái. Cuộc sống rất...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 5 phút trước
Trong bối cảnh xã hội ngày càng phức tạp và đa dạng, nhân phẩm trở thành nền tảng quan trọng không chỉ để xây dựng mối quan hệ cá nhân mà còn là yếu...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 5 phút trước
Nguyên nhân gây sỏi thận có phải phần lớn liên quan đến việc ăn uống? Muốn phòng ngừa sỏi thận, ngoài việc uống đủ nước mỗi ngày còn cần chú ý tới những thực...
Kiến thức - 5 giờ, 56 phút trước
Việc một người có tiền hay không chắc chắn liên quan đến hoàn cảnh gia đình người đó. Nhưng nó cũng liên quan trực tiếp đến thói quen của chính anh ấy.