Thứ hai, 29/04/2024
Trên group ăn uống rất nổi trên mạng, một cô gái đã khoe những hình ảnh của loại trái cây lạ rất giống quả ổi thu hút sự chú ý của cư dân mạng. Cô gái chia sẻ rằng mình mang quả này từ quê lên Hà Nội bán nhưng tất cả khách mua, người ship rồi hàng xóm đều khăng khăng khẳng định đấy là quả ổi. Nhiều người còn nghĩ đó là quả có thể chấm muối ăn được. Tuy nhiên, theo lời của cô gái thì loại quả này phải gọi là rất chua, không thể ăn như trái cây bình thường.
Hóa ra, đây là quả tai chua hay còn gọi là quả bứa cọng, là họ hàng với cây măng cụt. Loài cây này thường mọc hoang ở ven rừng Đông Nam Á, ở Việt Nam lại xuất hiện nhiều ở vùng Bắc Bộ và Trung Bộ từ Hà Tĩnh trở ra.
Loại quả này có vị rất chua.
Quả cây này tuy không để dùng để làm trái cây ăn giải khát nhưng lại có rất nhiều công dụng với sức khỏe nên ngày nay được ươm trồng khá nhiều.
Ngoài làm vị thuốc quý với công dụng nổi bật là giải độc và chống ung thư thì quả cây tai chua còn được dùng để làm gia vị chua đặc trưng trong nấu ăn. Một số cách nấu ăn với tai chua như:
Tai chua thường được cắt lát phơi khô để làm thuốc.
- Canh rau muống: Vị chua của quả tai chua không bị gắt như chanh hay chát như sấu mà thanh thanh, thơm nhẹ và dịu. Rau luộc cho thêm vài lát quả này thì bát canh đúng chuẩn vị. Cũng giống như cách làm với sấu, rau muống sau khi luộc chín, vớt rau ra mới thêm vỏ tai chua vào, chỉ cần thêm 2 lát là đủ vị chua, cho nhiều sẽ bị khó ăn.
- Kho cá, nấu canh chua: Khi nấu canh chua hoặc kho cùng cá, quả tai chua đều được cho cùng với nguyên liệu khác từ đầu, trong quá trình nấu, vị chua tan ra thấm đều khiến món ăn trở nên đậm vị, ngon hơn. Quả này chua nhưng không bị nồng, nấu ăn sẽ không làm mất vị.
Đến mùa tai chua, bạn có thể mua về thái lát, phơi khô rồi cho vào túi bóng buộc kín lại để bảo quản bên ngoài chứ không cần ăn tươi hay bảo quản tủ lạnh như những quả chua khác như chanh, sấu, me…
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/99-moi-nguoi-tuong-day-la-qua-oi-nhung-huong-vi-lai-khac-mot-troi-mot-vuc-an-..
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng...
Kiến thức - 16 giờ, 11 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Kiến thức - 17 giờ, 46 phút trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Kiến thức - 17 giờ, 29 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Kiến thức - 19 giờ, 58 phút trước
Trước khi xuống tiền mua đất có sổ đỏ hộ gia đình, đây là điều bạn cần nắm vững để tránh phiền phức về sau.
Kiến thức - 19 giờ, 9 phút trước
Tới Tây Trúc và nhận được kinh, nhiều người thắc mắc tại sao Trư Bát Giới dù có phong vị Bồ Tát nhưng vẫn không thể khôi phục lại cơ thể thật của mình....
Chuyện làng sao - 11 giờ, 23 phút trước
Những hình ảnh mới và chia sẻ của Thiều Bảo Trâm trên trang cá nhân gây chú ý mạng xã hội.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 23 phút trước
Những hình ảnh mới nhất của Sơn Tùng khiến khán giả không khỏi bàn tán.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 23 phút trước
Mai Phương Thúy đã kịch liệt giảm cân để lấy lại sự trẻ trung và vẻ đẹp hình thể của mình.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 24 phút trước
Cao Thái Hà được cho là đã có tình mới sau thời gian kín tiếng trong chuyện tình cảm.
Đàn ông yêu - 12 giờ, 33 phút trước
Trong thế giới tình cảm, dù là tình nhân hay cặp đôi đã kết hôn, họ cũng giống như hai con thuyền nhỏ ra khơi giữa đại dương cuộc đời, có lúc sánh bước...
Khỏe đẹp - 15 giờ, 32 phút trước
Bắt đầu từ tuổi dậy thì, những thay đổi sinh lý ở phụ nữ ngày càng rõ rệt, bộ ngực cũng dần phát triển. Vú, với tư cách là đặc điểm sinh dục thứ...
Đời sống số - 15 giờ, 41 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một chiếc vòng mà bạn thấy đẹp nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 12 phút trước
Thời tiết oi bức, nắng nóng là nguyên nhân khiến cơm dễ bị ôi thiu. Nếu bạn nấu nhiều cơm mà để thừa, khiến cơm thiu sẽ rất lãng phí. Vậy phải làm sao?...
Chuyện làng sao - 15 giờ, 12 phút trước
Phương Oanh đã tung bộ ảnh diện bikini ở tháng cuối thai kì khiến ai cũng trầm trồ.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 14 phút trước
Theo nguồn tin từ những người thân thiết với Thương Tín cho biết, họ đã không gọi và nhắn tin được cho ông suốt nhiều ngày qua.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 15 phút trước
Những chia sẻ của Nam Em sau loạt ồn ào đã gây chú ý.
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 20 phút trước
Mùa hè nóng bức là thời điểm khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, tạo điều kiện cho vi khuẩn gây mùi phát triển. Để cơ thể thơm ngát mà không tốn tiền, bạn...
Kiến thức - 16 giờ, 11 phút trước
Nhiều người cứ nghĩ rằng uống bia không cồn khi cảnh sát giao thông thổi nồng độ sẽ không lên nhưng thực tế lại khác.
Xài gì - 16 giờ, 13 phút trước
Trong số 5 thiết bị 'ngốn điện' nhất, điều hòa chỉ đứng thứ hai. Vậy đâu mới là thiết bị tiêu tốn điện năng nhất trong nhà bạn?
Kiến thức - 17 giờ, 46 phút trước
Trong vũ trụ con giáp rộng lớn, có một vài con giáp nữ. Họ giống như những ngôi sao may mắn của gia đình. Họ không chỉ rạng rỡ mà còn có thể đưa...
Truyền hình - 17 giờ, 23 phút trước
Ngay cả nữ diễn viên nổi tiếng Son Ye Jin và Song Hye Kyo cũng vấp phải những tác phẩm kiểu này.
Kiến thức - 17 giờ, 29 phút trước
Người ta thường nói: “Gia đình tươi đẹp là nguồn gốc của mọi hạnh phúc và sức mạnh”. Khi lớn lên, chúng ta sẽ thấy rằng một gia đình tốt đẹp, có cha yêu...
Chuyện làng sao - 18 giờ, 45 phút trước
Bảo Anh dù đi diễn tối muộn vẫn tranh thủ về chăm con ngủ.
Chăm sóc sức khỏe - 18 giờ, 46 phút trước
Bất kể nam hay nữ, ai cũng có lông trên cơ thể, và những bộ phận đặc biệt cũng không ngoại lệ. Nhiều người thậm chí còn có “bãi cỏ bí mật” ở vùng...
Chuyện làng sao - 18 giờ, 49 phút trước
Cựu thành viên nhóm Ngọt là Vũ Đinh Trọng Thắng có những chia sẻ gây náo loạn mạng xã hội lúc nửa đêm.