Tất cả những gì bạn cần để cạo vảy cá là một chiếc túi nhựa! Nó không bắn tung tóe hay làm bẩn tay bạn, rất nhanh chóng và sạch sẽ

Đôi khi, bạn sẽ gặp phải tình huống phải tự mình cạo vảy cá tại nhà, và đây là một công việc không hề dễ dàng nếu bạn không biết cách.

Hầu hết mọi người khi cạo vảy cá đều sử dụng dao để làm, nhưng điều này không những làm vảy cá bắn tung tóe mà còn có thể làm bẩn cả khu vực bếp và chính bàn tay của bạn. Để giải quyết vấn đề này, một mẹo nhỏ nhưng vô cùng hữu ích đã được nhiều người chia sẻ: Sử dụng túi nhựa để cạo vảy cá.

Dùng túi nhựa để cạo vảy cá

Để cạo vảy cá mà không làm bẩn tay hay khu vực bếp, bạn chỉ cần một chiếc túi nhựa hoặc màng bọc thực phẩm. Đầu tiên, hãy đặt túi nhựa lên thớt, sau đó đặt con cá lên trên. Dùng một chiếc dao cùn hoặc dụng cụ cạo vảy chuyên dụng, bắt đầu từ phần đuôi cá và cạo ngược lên đầu. Nhờ lớp túi nhựa lót phía dưới, vảy cá sẽ không bắn ra ngoài mà rơi gọn gàng trong túi, giúp cho việc dọn dẹp sau đó trở nên dễ dàng hơn.

Nếu không có túi nhựa, bạn có thể thay thế bằng màng bọc thực phẩm, cũng mang lại hiệu quả tương tự. Cách làm này không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo vệ sinh, tránh việc vảy cá bắn tung tóe khắp nơi.

Dùng củ cà rốt để cạo vảy cá

Ngoài việc sử dụng dao, một mẹo nhỏ khác là dùng củ cà rốt. Hãy cắt một đầu của củ cà rốt theo chiều xiên để tạo ra một góc nhọn. Sử dụng đầu nhọn này để cạo vảy cá, và bạn sẽ thấy rằng công việc này trở nên nhẹ nhàng hơn nhiều. Đầu nhọn của củ cà rốt giúp cạo sạch vảy cá mà không làm rách da cá, đồng thời tránh được tình trạng vảy cá bắn tung tóe.

Hơn nữa, vì cà rốt là một loại thực phẩm an toàn, bạn không cần lo lắng về việc sẽ gây hại cho tay như khi sử dụng dao.

Xử lý mang cá một cách an toàn

Sau khi cạo sạch vảy cá, việc tiếp theo cần làm là xử lý mang cá. Nhiều người thường dùng tay để móc mang ra, nhưng cách này không những gây bẩn tay mà còn có thể làm tổn thương da do các mảnh vảy cứng. Để tránh điều này, hãy sử dụng một chiếc muỗng kim loại. Đặt muỗng vào trong miệng cá, xoay nhẹ và kéo ra ngoài, mang cá sẽ dễ dàng được lấy ra mà không gây bẩn tay.

Một số lưu ý khi làm sạch cá

Một yếu tố quan trọng nữa để đảm bảo món cá của bạn không bị tanh là phải làm sạch hết nội tạng và màng đen trong bụng cá. Màng đen này chứa nhiều chất gây mùi tanh, nếu không được làm sạch kỹ càng, món ăn sẽ không còn ngon miệng. Ngoài ra, một đường máu dọc theo xương sống của cá cũng cần được loại bỏ. Hãy dùng ngón tay đẩy nhẹ từ đầu tới đuôi cá để loại bỏ máu này.

Cuối cùng, đừng quên làm sạch cả phần răng của cá. Răng cá không chỉ có màu vàng xấu xí mà còn có mùi hôi rất khó chịu. Việc làm sạch răng cá sẽ giúp món ăn của bạn trở nên hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều.

Với những mẹo nhỏ trên, việc cạo vảy cá và làm sạch cá tại nhà sẽ không còn là nỗi ám ảnh với nhiều người. Bạn sẽ dễ dàng xử lý cá một cách nhanh chóng, sạch sẽ và an toàn, đảm bảo bữa ăn gia đình luôn thơm ngon và vệ sinh. Hãy thử áp dụng và trải nghiệm sự khác biệt ngay hôm nay!