Tại sao rượu vang hồng là thứ không thể thiếu cho sự lãng mạn? Bạn biết gì về sự quyến rũ của nó!

22:10 03/06/2023

Khi nói đến sự lãng mạn, rượu vang hồng chắc chắn là "người phát ngôn" phù hợp nhất trong ngành công nghiệp rượu vang.

Rượu vang hồng là một loại rượu vang không có màu trắng cũng không có màu đỏ nhưng có màu sắc tinh tế và quyến rũ, hương thơm thanh tao và quyến rũ, kết hợp với sự sảng khoái của rượu vang trắng, rất dễ chịu.

Nó không chỉ thích hợp để uống hơi say trong những ngày mưa, mà còn là loại hoa làm đẹp trong việc giải khát và giải nhiệt mùa hè trong những ngày nắng. Hôm nay, bài viết sẽ giới thiệu đến các bạn loại rượu ngon và đẹp mắt này.

rượu vang, vang hồng, rượu

Cách làm rượu vang hồng

Giống như rượu vang đỏ và trắng, rượu vang hồng có vô số sắc thái màu sắc. Vậy màu sắc của nó đến từ đâu? Tất cả bắt đầu với cách nó được ủ:

Quá trình làm rượu vang hồng cũng tương tự như rượu vang đỏ và trắng. Các phương pháp sản xuất phổ biến là: Saignee hoặc Bleeding, Ép trực tiếp, Maceration trên da có giới hạn và Pha trộn.

Trong các phương pháp này, nước nho được tiếp xúc nhanh với vỏ để tránh chiết xuất quá nhiều sắc tố và tannin, vì vậy màu của rượu sẽ có màu hồng nhạt.

rượu vang, vang hồng, rượu

- Nhấn trực tiếp

Phương pháp ép trực tiếp truyền thống là bẻ vỏ của các giống nho đỏ, bỏ cuống, để vỏ tiếp xúc với nước nho trong thời gian rất ngắn, sau đó ép lấy nước nho trước khi chiết xuất đủ tannin và sắc tố.

Phương pháp này rất giống với phương pháp nhúng ngắn được đề cập dưới đây.

Trong tất cả các phương pháp sản xuất rượu vang, rượu vang hồng ép trực tiếp có màu nhạt nhất và thơm tinh tế hơn, với hương vị của dâu tây và anh đào.

- Ngâm trong thời gian ngắn (Dưỡng da có giới hạn)

Phương pháp này thường được sử dụng để làm rượu vang hồng thương mại hơn.

Thực tế là nho đỏ được nghiền nát và ngâm để chiết xuất hương vị và màu sắc. Thời gian ngâm tùy thuộc vào lượng sắc tố và tanin bạn muốn chiết xuất từ ​​​​da (và lượng chiết xuất tùy thuộc vào kiểu rượu vang hồng mong muốn), và có thể thay đổi từ 6 đến 48 giờ.

rượu vang, vang hồng, rượu

Sau khi quá trình ngâm hoàn tất, nước trái cây chảy tự do không có vỏ được để ráo nước và lên men ở nhiệt độ thấp theo cách tương tự như cách được sử dụng cho rượu vang trắng.

Nói chung, thời gian ngâm càng lâu thì hương vị của rượu vang hồng càng đậm và nồng hơn. Tùy thuộc vào thời gian ngâm rượu và sự lựa chọn giống nho, nhiều kiểu rượu vang khác nhau có thể được sản xuất theo cách này.

rượu vang, vang hồng, rượu

- Pha trộn

Thêm một lượng nhỏ rượu vang đỏ vào rượu vang trắng cũng là một cách để làm rượu vang hồng. Mặc dù phương pháp pha trộn bị cấm trong Chỉ định Xuất xứ được Bảo vệ của Châu Âu (PDO), một số khu vực Thế giới Mới không có hạn chế nghiêm ngặt đối với phương pháp này.

Vì vậy ở các nước Tân thế giới, người ta thường dùng phương pháp này để ủ rượu vang hồng giá rẻ có hương vị trái cây. Nói chung, phong cách pha trộn rượu vang hồng có xu hướng phụ thuộc vào phong cách rượu vang đỏ được sử dụng trong hỗn hợp.

rượu vang, vang hồng, rượu

Các vùng và nhãn rượu vang hồng

Về vùng sản xuất, có rất nhiều vùng sản xuất trên thế giới sản xuất rượu vang hồng tốt, sau đây là một số vùng nổi tiếng nhất:

- Thung lũng Loire, Pháp

rượu vang, vang hồng, rượu

Rượu vang hồng được sản xuất ở vùng Anjou của Thung lũng Loire rất nổi tiếng, trong đó Anjou Cabernet rosé là loại phổ biến nhất. Nguồn cung cấp chung Livzon Brewing.

- Miền Nam nước Pháp

rượu vang, vang hồng, rượu

Ở miền nam nước Pháp, hầu hết Grenache sản xuất rượu vang hồng đậm đà, có hương trái cây, đặc biệt là ở Tavel và các nước láng giềng Lirac và Provence.

- Tây ban nha

rượu vang, vang hồng, rượu

Rượu vang hồng Tây Ban Nha cũng khá nổi tiếng, và nhà văn nổi tiếng người Mỹ Ernest Hemingway (Ernest Hemingway) là một người hâm mộ rượu vang hồng Tây Ban Nha. Nếu muốn uống một ly vang hồng khi ở Tây Ban Nha, bạn có thể gọi một chai "Rosado".

- Nước Ý

rượu vang, vang hồng, rượu

Nước Ý cũng sử dụng các giống nho đỏ để làm rượu vang hồng, chẳng hạn như nho Montepulciano từ vùng Abruzzo (Abruzzo).

rượu vang, vang hồng, rượu

Ngoài ra, trên nhãn rượu vang của các quốc gia khác nhau, bạn thường có thể thấy những từ sau đại diện cho rượu vang hồng:

Rosé: tiếng Pháp, rượu vang hồng, cũng được dùng ở nhiều nước khác.

Rosado: tiếng Tây Ban Nha và tiếng Bồ Đào Nha, chủ yếu đề cập đến một loại rượu vang hồng có màu nhạt hơn.

Clarete: Tiếng Tây Ban Nha cho một loại rượu vang hồng đậm hơn.

Rosato: Ý, dùng để chỉ một loại rượu vang hồng có màu nhạt hơn.

Chiaretto: Ý, ám chỉ loại rượu vang có màu hồng đậm hơn.

Weissherbst: Đức, vang hồng.

Phấn má hồng: dùng để chỉ màu hồng nhạt pha chút ngọt ngào, đại diện tiêu biểu là White Zinfandel (Zinfandel trắng).

rượu vang, vang hồng, rượu

Nhiệt độ phục vụ lý tưởng cho rượu vang hồng

Rượu vang hồng có thể được phục vụ ở nhiệt độ phòng nhưng ngon nhất khi được làm lạnh đúng cách ở nhiệt độ 7-13°C.

Rượu vang hồng ở nhiệt độ này có hương vị tươi mát và quyến rũ lạ thường với hương trái cây và hương hoa. Từ quan điểm này, nó là một sự kết hợp trời cho với mùa hè, vì vậy bạn có thể thấy tại sao tất cả chúng ta đều thích uống một ly vang hồng tuyệt đẹp vào mùa hè. Trên thực tế, không chỉ vào mùa hè, nhiều người sành rượu uống quanh năm.

rượu vang, vang hồng, rượu

Trước khi dùng, lấy trực tiếp ra khỏi tủ lạnh rượu hoặc cho vào tủ lạnh từ 2 đến 3 giờ để đạt nhiệt độ phục vụ. Khi dùng bữa, để ngăn nhiệt độ của rượu tăng theo nhiệt độ phòng, có thể cho rượu vào thùng đá chứa đầy đá và nước, có thể duy trì nhiệt độ thấp và hương vị tươi ngon một cách hiệu quả.

Điều đáng chú ý là hầu hết các loại rượu vang hồng đều không thích hợp để ủ, vì vậy đừng nghĩ đến việc cất giữ trong hầm vài năm thậm chí vài chục năm, tươi mát và dễ uống là khẩu hiệu của rượu vang hồng.

Rượu vang hồng đi với thực phẩm nào?

Rosé là loại rượu "rất dễ kết hợp đồ ăn".

Vì là loại lai giữa vang đỏ và vang trắng nên nó không có vị chát chát của vang đỏ, cũng không nhạt như vang trắng. Nó rất dễ uống và có mùi thơm của cả rượu vang đỏ và trắng. Dù bạn cần kết hợp với món ăn nào, vang hồng đều rất phù hợp.

rượu vang, vang hồng, rượu

Cùng với cảm giác thư thái, dễ chịu mà rượu vang hồng mang lại, rất thích hợp để uống trong các buổi dã ngoại, tiệc nướng.

Dịu dàng và đa năng, chẳng có lý do gì mà không yêu một loại rượu vang hồng đẹp như vậy?

Bunny (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-ruou-vang-hong-la-thu-khong-the-thieu-cho-su-lang-man-ban-bi.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-ruou-vang-hong-la-thu-khong-the-thieu-cho-su-lang-man-ban-biet-gi-ve-su-quyen-ru-cua-no-vz60696.html

Sau khi nghỉ hưu, dù có tiết kiệm bao nhiêu cũng phải làm ba việc này cho con cái, chúng quan trọng hơn tiền bạc

Sau khi nghỉ hưu, dù có tiết kiệm bao nhiêu cũng phải làm ba việc này cho con cái, chúng quan trọng...

Kiến thức - 23 giờ, 58 phút trước

Sau khi về hưu, bạn cần biết những gì nên làm và không nên làm, bất kể bạn có bao nhiêu tiền tiết kiệm.

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 3/10/2023: Tuổi Dần có quý nhân trợ mệnh, Tỵ nhân duyên không thuận lợi

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 3/10/2023: Tuổi Dần có quý nhân trợ mệnh, Tỵ nhân duyên không thuận lợi...

Đời sống số - 23 giờ, 16 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong thứ 3 ngày 3/10/2023.

Cho trực tiếp nước mắm vào thức ăn là hạ sách, đầu bếp lâu năm chia sẻ kinh nghiệm để món ăn ngon chuẩn vị

Cho trực tiếp nước mắm vào thức ăn là hạ sách, đầu bếp lâu năm chia sẻ kinh nghiệm để món ăn...

Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước

Thông thường, nhiều người rưới nước mắm trực tiếp vào món ăn khi đang xào nấu nhưng cách làm này chưa đủ để nước mắm dậy mùi nhất có thể.

Hồng táo là quả gì, ăn có ngon không? Giá cả đắt đỏ vẫn cháy hàng

Hồng táo là quả gì, ăn có ngon không? Giá cả đắt đỏ vẫn cháy hàng

Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước

Hồng táo là loại trái cây mà ai cũng sẽ thích trong mùa thu. Loại quả này thực sự rất ngon và có hương vị độc đáo, vị ngọt, giòn tan, mọng nước, rất...

Tắm xong có nên mặc ngay đồ lót? 2 sai lầm khiến bạn dễ mắc bệnh

Tắm xong có nên mặc ngay đồ lót? 2 sai lầm khiến bạn dễ mắc bệnh

Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước

Một số chuyên gia cho rằng tắm xong mặc đồ lót ngay sẽ khiến vi khuẩn sinh sôi nhưng có người lại cho rằng nên mặc ngay.

Á hậu Phương Nhi trổ tài 'biến hình', mặt mộc liệu có ấn tượng như khi lên hình?

Á hậu Phương Nhi trổ tài 'biến hình', mặt mộc liệu có ấn tượng như khi lên hình?

VIDEO - 1 giờ, 27 phút trước

Nhan sắc của Phương Nhi liệu có còn ấn tượng như thường thấy?

Thời xưa, các phi tần hầu hạ hoàng đế, họ phải chịu đựng ba điều ngoài việc không thể nói, điều mà người thường rất khó hiểu

Thời xưa, các phi tần hầu hạ hoàng đế, họ phải chịu đựng ba điều ngoài việc không thể nói, điều mà...

Hồ sơ tư liệu - 3 giờ, 42 phút trước

Ở thời phong kiến Trung Quốc, các phi tần đã phải chịu đựng một số điều đặc biệt tàn khốc khi hầu hạ hoàng đế. Ba điều này người thường rất khó hiểu, vậy...

Tại sao Pax Thiên và Shiloh lại là cậu ấm, cô chiêu được săn đón nhất trong gia đình Angelina Jolie?

Tại sao Pax Thiên và Shiloh lại là cậu ấm, cô chiêu được săn đón nhất trong gia đình Angelina Jolie?

Nhí - 3 giờ, 42 phút trước

Trong khi Pax Thiên ghi điểm tuyệt đối với hình ảnh chàng thanh niên năng động nhưng vô cùng hiếu thảo thì Shiloh lại gây chú ý bởi sự nổi loạn cũng như vấn...

Cuộc sống ngoài đời trái ngược hoàn toàn của 'ông trùm phản diện' - bố Bình An trong 'Biệt dược đen'

Cuộc sống ngoài đời trái ngược hoàn toàn của 'ông trùm phản diện' - bố Bình An trong 'Biệt dược đen'

Truyền hình - 3 giờ, 42 phút trước

Trở lại với màn ảnh sau thời gian vắng bóng, diễn viên Vĩnh Xương (vai ông Phi - Biệt dược đen) ghi được ấn tượng mạnh mẽ với khán giả.

Trẻ mới sinh ra bị mũi tẹt, cha mẹ có nên vuốt lên cho cao không? Chuyên gia tiết lộ sự thật!

Trẻ mới sinh ra bị mũi tẹt, cha mẹ có nên vuốt lên cho cao không? Chuyên gia tiết lộ sự thật!...

Chăm con - 3 giờ, 42 phút trước

Dân gian quan niệm rằng nên chăm vuốt mũi cho trẻ sơ sinh thì tương lai em bé sẽ có một chiếc mũi cao và thẳng.

Á hậu Phương Nhi trổ tài 'biến hình', mặt mộc liệu có ấn tượng như khi lên...

Bữa tiệc tối sau khi về già sẽ dạy bạn cách nhìn thấu cuộc đời, 3 điều sâu sắc đang chờ bạn khám phá!

Bữa tiệc tối sau khi về già sẽ dạy bạn cách nhìn thấu cuộc đời, 3 điều sâu sắc đang chờ bạn...

Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước

Trong một bữa tiệc tối sau khi tôi già đi, tôi may mắn tập hợp được một nhóm những người lớn tuổi thông thái và giàu kinh nghiệm. Những lời dạy mà họ chia...

Loài chim biến mất 170 năm xuất hiện trở lại, các nhà khoa học: con người có thể đã bắt đầu đợt tuyệt chủng hàng loạt thứ sáu

Loài chim biến mất 170 năm xuất hiện trở lại, các nhà khoa học: con người có thể đã bắt đầu đợt...

Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước

Kể từ khi sự sống ra đời trên trái đất, những sự kiện chết chóc và tuyệt chủng chưa bao giờ dừng lại, bởi những sinh vật này chưa thực sự đạt được “sự...

Bạn muốn hẹn hò: Cô gái xinh đẹp khiến chàng trai 'ngã gục' ngay từ ánh mắt đầu tiên

Bạn muốn hẹn hò: Cô gái xinh đẹp khiến chàng trai 'ngã gục' ngay từ ánh mắt đầu tiên

VIDEO - 4 giờ, 18 phút trước

Trước sắc đẹp và sự khôn khéo của cô nàng Hoàng My, chàng trai Minh Huân như ngã gục từ giây phút đầu tiên.

 Rapper Andree, Salim, Dương Tú Anh, Huyền My cùng check in tại loạt cửa hàng thời trang Ý vừa khai trương ở Hà Nội của Nhà MAISON RMI

Rapper Andree, Salim, Dương Tú Anh, Huyền My cùng check in tại loạt cửa hàng thời trang Ý vừa khai trương ở...

Thời trang + - 4 giờ, 24 phút trước

Không hẹn mà gặp, dàn sao Việt và người đẹp đình đám Hà Thành bất ngờ “tề tựu” tại loạt cửa hàng mới của các thương hiệu thời trang Ý như DSQUARED2, PINKO, MAX&Co.,...

Mười tiêu chí để đánh giá người già hạnh phúc, xem bố mẹ bạn có bao nhiêu?

Mười tiêu chí để đánh giá người già hạnh phúc, xem bố mẹ bạn có bao nhiêu?

Kiến thức - 5 giờ, 34 phút trước

Tất cả những điều dưới đây, bạn thực sự có thể làm được.

Thực tế có rất nhiều phụ nữ bị loãng xương nhưng không hề biết, cần phải đến bệnh viện trong 4 tình huống này

Thực tế có rất nhiều phụ nữ bị loãng xương nhưng không hề biết, cần phải đến bệnh viện trong 4 tình...

Kiến thức - 5 giờ, 35 phút trước

Nhiều người biết đến bệnh loãng xương nhưng không biết rằng căn bệnh này sẽ sớm ập đến với họ, đặc biệt phụ nữ sau mãn kinh và nam giới trung niên, cao tuổi...

Tại sao phụ nữ thích mặc váy khi hẹn hò với đàn ông?

Tại sao phụ nữ thích mặc váy khi hẹn hò với đàn ông?

Tâm sự - 5 giờ, 35 phút trước

Là một người thích nhìn phụ nữ mặc váy, tôi thường tự hỏi, có phải phụ nữ luôn mặc váy khi đi hẹn hò không?

Những người hay than nghèo kể khổ cứ mãi túng quẫn là vì sao? Biết 3 lý do vừa thực tế vừa bất lực

Những người hay than nghèo kể khổ cứ mãi túng quẫn là vì sao? Biết 3 lý do vừa thực tế vừa...

Kiến thức - 5 giờ, 2 phút trước

Nhiều người thường có thói quen than nghèo kẻ khổ. Và những người này mãi không giàu nổi là lý do vì sao?

Từ ngày 4/10 đến ngày 24/10, ba con giáp gặp nhiều may mắn và dễ làm giàu nhất!

Từ ngày 4/10 đến ngày 24/10, ba con giáp gặp nhiều may mắn và dễ làm giàu nhất!

Đời sống số - 5 giờ, 11 phút trước

Tử vi ngày 4/10 đến ngày 24/10, Thần Tài phù hộ cho ba con giáp tiền lớn, tiền lớn và tiền nhỏ.

Trong phong thủy, có 3 thứ không nên đặt trên bàn ăn để gia đình êm ấm, ăn nên làm ra

Trong phong thủy, có 3 thứ không nên đặt trên bàn ăn để gia đình êm ấm, ăn nên làm ra

Phong thủy - 5 giờ, 17 phút trước

Có một số đồ vật không nên đặt trên bàn ăn kẻo tổn hại đến vận mệnh của cả gia đình.

Bị nghi tiêm má baby trên mặt, Thiều Bảo Trâm nhanh chóng lên tiếng đính chính

Bị nghi tiêm má baby trên mặt, Thiều Bảo Trâm nhanh chóng lên tiếng đính chính

Chuyện làng sao - 5 giờ, 17 phút trước

Chia sẻ của Thiều Bảo Trâm đang thu hút nhiều sự quan tâm.

Trấn Thành tiếp tục gây tranh cãi vì tạo hình trong Đất Rừng Phương Nam

Trấn Thành tiếp tục gây tranh cãi vì tạo hình trong Đất Rừng Phương Nam

Toàn cảnh - 5 giờ, 18 phút trước

Những hình ảnh mới nhất của Trấn Thành đang thu hút nhiều sự quan tâm.

Với 5 thói quen này thì tóc bạn ngày càng bết, càng gội càng 'đổ dầu', cần tránh trong mùa thu - đông

Với 5 thói quen này thì tóc bạn ngày càng bết, càng gội càng 'đổ dầu', cần tránh trong mùa thu -...

Tóc đẹp - 6 giờ, 53 phút trước

Tóc bết không chỉ gây khó chịu mà khi nhìn vào còn rất mất thẩm mỹ, phụ nữ vào mùa thu - đông muốn tránh tình trạng này cần lưu ý bỏ những thói...

Kiểm tra cân nặng vào thời điểm nào trong ngày là chính xác nhất, đọc để biết cách mà áp dụng

Kiểm tra cân nặng vào thời điểm nào trong ngày là chính xác nhất, đọc để biết cách mà áp dụng

Khỏe đẹp - 6 giờ, 53 phút trước

Việc kiểm tra cân nặng hàng này giúp bạn kiểm soát được trọng lượng cơ thể, điều chỉnh chế độ ăn, nhưng nên cân vào thời điểm nào trong ngày là chính xác nhất...

Em trai Hoà Minzy khoe ảnh bên bé Bo, dân mạng xuýt xoa vì gấp đôi độ đẹp trai

Em trai Hoà Minzy khoe ảnh bên bé Bo, dân mạng xuýt xoa vì gấp đôi độ đẹp trai

Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước

Loạt khoảnh khắc đáng yêu của bé Bo bên cậu đang gây chú ý.