Thứ bảy, 05/04/2025
Câu trả lời có thể không như bạn nghĩ: Không phải màu trứng này tốt cho sức khỏe hơn, tự nhiên hơn hay đặc biệt hơn màu kia mà đó là về bản chất của kinh tế nông nghiệp. Bởi vì việc nuôi một con gà mái đẻ trứng màu nâu sẽ tốn kém hơn.
Màu sắc vỏ trứng là điểm khác biệt chính giữa trứng nâu và trứng trắng, và màu sắc phụ thuộc vào con gà mái đẻ trứng. Trứng nâu và trứng trắng có cấu trúc giống nhau nhưng những con gà mái khác nhau sẽ tạo ra những quả trứng có màu sắc khác nhau. Gà mái có lông màu nâu và dái tai màu đỏ có thể đẻ trứng màu nâu, trong khi gà mái có lông màu trắng và dái tai màu trắng sẽ đẻ trứng màu trắng.
Không có sự khác biệt về dinh dưỡng
"Về cơ bản, không có sự khác biệt về mặt dinh dưỡng giữa trứng nâu và trứng trắng. Nó phụ thuộc vào giống gà", Daniel Brey, chủ trang trại trứng Brey's, giải thích với CNN. Tọa lạc tại Jeffersonville, New York, trang trại này là trang trại sản xuất hơn 200.000 quả trứng trắng mỗi ngày.
Một số giống (như gà White Leghorn) đẻ trứng có vỏ màu trắng, trong khi các giống khác (như gà Rhode Island Red) đẻ trứng có vỏ màu nâu. Theo Bray, giá thành và hương vị của trứng bạn mua (trắng hoặc nâu) phụ thuộc vào loại và số lượng thức ăn của gà mái.
Bray nói: “Nó liên quan nhiều đến thức ăn cho gà. Chi phí sản xuất hàng chục quả trứng màu nâu sẽ cao hơn vì gà đẻ chúng có xu hướng ăn nhiều hơn”. Trứng màu nâu có xu hướng đắt hơn ở các siêu thị ở Bắc Mỹ.
Joan Frank, trợ lý giám đốc chương trình dinh dưỡng tại Khoa Dinh dưỡng UC David, nói với CNN: “Trứng có nhiều màu sắc, không chỉ trắng và nâu. Một số thậm chí còn có màu xanh lam và xanh lục, tùy thuộc vào giống”.
Tuy nhiên, cô cho biết giá trị dinh dưỡng của trứng không khác nhau tùy theo màu sắc vỏ.
Frank nói: “Tôi nghĩ người tiêu dùng vì lý do nào đó đã tin rằng trứng nâu tốt cho sức khỏe hơn, nhưng thực tế không phải vậy”.
Trứng màu nâu có chi phí sản xuất cao hơn
Ở nước ngoài, trứng nâu truyền thống có giá từ 4,50 USD đến 6 USD ở hầu hết các cửa hàng. Theo số liệu hàng tuần mới nhất, một chục quả trứng trắng có giá khoảng 2,50 USD tại các cửa hàng, tăng từ mức 1,50 USD một tá một năm trước. Một số trang trại bán trứng lớn màu nâu hoặc trứng hữu cơ với giá cao hơn.
Phil Lempert, nhà phân tích và biên tập viên ngành tạp hóa của SuperMarketGuru.com, ước tính rằng người tiêu dùng thường trả nhiều tiền hơn cho trứng nâu so với trứng trắng, CNN đưa tin. Ông nói: “Nếu bạn có một quả trứng màu nâu bên cạnh một quả trứng màu trắng, thông thường bạn sẽ phải trả thêm 10 đến 20% cho quả trứng màu nâu, cho dù đó là trứng nuôi thả vườn hay hữu cơ ”.
David Anderson, giáo sư kinh tế nông nghiệp tại Đại học Texas A&M chuyên về kinh tế chăn nuôi, đã nghiên cứu về giá trứng tại các trang trại, siêu thị và các yếu tố ảnh hưởng đến giá trứng.
Ông cho biết giá trứng thường phản ứng với những biến động của nhu cầu, bất kể màu vỏ. Anderson cho biết: “Có một số sự kiện ngắn hạn theo mùa, chẳng hạn như Lễ Phục sinh và chúng tôi luôn thấy nhu cầu về trứng trong kỳ nghỉ lễ. Vào mùa thu, chúng tôi cũng nhận thấy nhu cầu về trứng tăng lên từ các hoạt động liên quan đến kỳ nghỉ như nướng bánh”.
Có những yếu tố khác ảnh hưởng đến giá trứng, chẳng hạn như giá thức ăn cho gà.
Mặt khác, dịch cúm gia cầm bùng phát gần đây có thể khiến giá trứng tăng cao so với năm ngoái. Nếu người sản xuất trứng phải tiêu hủy đàn vì cúm gia cầm, họ có thể không đáp ứng được nhu cầu và giá sẽ tăng cao.
Tóm lại, việc lựa chọn giữa trứng nâu và trứng trắng tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn, còn dinh dưỡng là như nhau.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tai-sao-o-nuoc-ngoai-trung-nau-dat-hon-trung-trang-cau-tra-loi-khong..
Đối với những bạn nam hướng nội, việc tìm kiếm một ngành nghề phù hợp...
Đời sống số - 7 giờ, 45 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 5/4/2025.
Kiến thức - 8 giờ, 9 phút trước
Trung tâm Dữ liệu quốc gia về dân cư (Bộ Công an) vừa chính thức phát hành phiên bản VNeID 2.1.18, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc hoàn thiện và nâng...
Dòng sự kiện - 8 giờ, 10 phút trước
Người lao động đi làm vào ngày Giỗ tổ Hùng Vương sẽ được trả lương như thế nào so với ngày thường?
Tin trong ngày - 8 giờ, 23 phút trước
Bộ Công an đã xác định Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs cùng các bị can có dấu hiệu tội phạm sản xuất hàng giả là thực phẩm, lừa dối khách hàng, theo...
Kiến thức - 10 giờ, 38 phút trước
Ngày 31/3/2025, Chính phủ vừa ban hành Quyết định 07/2025/QĐ-TTg về quy định khung giá của mức giá bán lẻ điện bình quân.
Dòng sự kiện - 8 giờ, 10 phút trước
Người lao động đi làm vào ngày Giỗ tổ Hùng Vương sẽ được trả lương như thế nào so với ngày thường?
Chuyện làng sao - 8 giờ, 19 phút trước
Nhiều đồng nghiệp đã trực tiếp đến chia buồn và gửi hoa thay cho lời tiễn biệt đến bố ca sĩ Quốc Thiên.
Tin trong ngày - 8 giờ, 23 phút trước
Bộ Công an đã xác định Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs cùng các bị can có dấu hiệu tội phạm sản xuất hàng giả là thực phẩm, lừa dối khách hàng, theo...
VIDEO - 10 giờ, 38 phút trước
Khoảnh khắc Mono lịch sự đưa tay choàng qua nhưng không chạm đến người những nghệ sĩ nữ như Phạm Quỳnh Anh, Hòa Minzy, Chi Pu... đã được ghi lại và chia sẻ rầm...
Kiến thức - 10 giờ, 38 phút trước
Ngày 31/3/2025, Chính phủ vừa ban hành Quyết định 07/2025/QĐ-TTg về quy định khung giá của mức giá bán lẻ điện bình quân.
Đời sống số - 10 giờ, 39 phút trước
Báo cáo về tình hình nguy cơ an toàn thông tin tại Việt Nam năm 2024 do Công ty An ninh mạng Viettel - thành viên Tập đoàn Công nghiệp - Viễn thông Quân...
Dòng sự kiện - 10 giờ, 39 phút trước
Dịp nghỉ Giỗ Tổ và nghỉ lễ 30/4, UBND quận Hoàn Kiếm (Hà Nội) đã điều chỉnh thời gian hoạt động phố đi bộ hồ Gươm.
Đời sống số - 11 giờ, 57 phút trước
Ngày 5 tháng 4, thứ Bảy, là ngày thứ tám của tháng thứ ba âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao để điều chỉnh?
Đời sống số - 11 giờ, 16 phút trước
Mọi thứ bạn nhìn thấy đầu tiên khi nhìn vào một hình ảnh hoặc một cảnh vật có thể phản ánh cách bạn nhìn nhận cuộc sống và sự may mắn của bạn. Hãy...
Đời sống trẻ - 12 giờ, 54 phút trước
Bó hoa cưới của cặp đôi được đúc từ 11 cây vàng là tượng trưng cho 11 năm gắn bó của cô dâu – chú rể.
Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 59 phút trước
Trong thời đại của vô vàn món ăn ngon như hiện nay, bạn có thấy chán những món cơm và cháo cũ kỹ không? Hôm nay, hãy để tôi đưa bạn đến với một...
Kiến thức - 12 giờ, 59 phút trước
Một tỉnh thuộc duyên hải Nam Trung Bộ được đầu tư 3.400 tỷ đồng xây đường ven biển dài 14,6 km. Khi dự án hoàn thành, nhiều điểm du lịch quan trọng sẽ được...
Kiến thức - 12 giờ, 60 phút trước
Không đội mũ bảo hiểm khi ngồi trên xe máy sẽ bị CSGT xử phạt theo quy định, nhưng 3 trường hợp này thì được bỏ qua.
Kiến thức - 12 giờ, 2 phút trước
Không khó để giải quyết vấn đề này, bạn chỉ cần tìm baking soda và các vật dụng khác trộn đều thành “bom vệ sinh”, có thể đánh bay vi khuẩn và mùi hôi...
Kiến thức - 12 giờ, 2 phút trước
Có một số trường hợp khách hàng đột ngột qua đời nhưng người thân không biết số dư tài khoản thanh toán của người đã mất là bao nhiêu. Liệu ngân hàng có hoàn...
Tin trong ngày - 12 giờ, 2 phút trước
Vị khách đã đi rất nhiều cửa hàng để bán thỏi vàng mình sở hữu nhưng nhiều tiệm từ chối vì cùng một lý do.
Kiến thức - 13 giờ, 38 phút trước
Tỉnh Bắc Ninh, địa phương nhỏ nhất Việt Nam, vừa đón nhận một tin vui lớn từ nhà đầu tư Trung Quốc Victory Giant Technology, mang đến hàng nghìn cơ hội việc làm cho...
Sự nghiệp - 13 giờ, 38 phút trước
Nhiều người tin rằng chỉ cần chăm chỉ và có năng lực là được thăng tiến. Tuy nhiên, câu chuyện của một nhân viên văn phòng, sau 8 năm cống hiến miệt mài nhưng...
Chăm con - 13 giờ, 38 phút trước
Là cha mẹ, ai cũng muốn con mình có trí thông minh vượt trội để dễ cạnh tranh hơn trong tương lai. Nhưng điều này có thực sự tốt cho con trẻ hay không?...
Chuyện làng sao - 13 giờ, 39 phút trước
Hiện tại sức khỏe của vợ Công Lý không được tốt khiến nhiều người lo lắng.