Thứ tư, 20/01/2021
Nguyên nhân khiến mật ong chuyển sang màu đen khi đun trong nồi thật ra rất đơn giản, hãy cùng lắng nghe giải thích sau đây.
Thành phần chính trong mật ong là glucose và fructose, cả hai đều là đường đơn và đường bị cacbon hóa. Quá trình cacbon hóa thực phẩm có hai dạng. Quá trình khử nước bằng cách đun nóng là một dạng rất phổ biến. Khi mật ong được đun nóng liên tục ở nhiệt độ cao, các phân tử trong Nước sẽ bị loại bỏ dần, quá trình cacbon hóa xảy ra và cuối cùng là nguyên tố cacbon chính còn lại nên chuyển sang màu đen.
Sau khi thực phẩm bị cacbon hóa, mùi vị và màu sắc sẽ thay đổi, nói chung là không thể ăn được, đặc biệt là mật ong. Không những mùi vị của mật ong bị phá hủy mà giá trị dinh dưỡng cũng bị giảm đi rất nhiều. Mật ong chứa hơn 180 chất, trong đó có nhiều loại hoạt chất, nhiệt độ cao sẽ phá hủy các hoạt chất này, sau khi cacbon hóa đã mất đi phần lớn chất dinh dưỡng, bạn không nên tiếp tục ăn, đồng thời không nên nấu mật ong trong nồi. Mật ong có thể ăn được trực tiếp, còn khi đun sôi trong nồi sẽ không có lợi gì.
Cách ăn mật ong có nhiều cách, phổ biến nhất là uống với nước mật ong vừa đơn giản vừa tiện mà lại ngon, chỉ cần lấy lượng vừa đủ và cho mật ong vào cốc, sau đó cho lượng nước ấm thích hợp vào khuấy đều để uống, nói chung là dùng nước ấm khoảng 40 độ thì hiệu quả tốt nhất. Đồng thời, mật ong có tính dịu nhẹ và có thể ăn được với nhiều loại thực phẩm. Có rất nhiều cách để bạn lựa chọn, vì vậy bạn không cần phải đun mật ong thành màu đen!
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tai-sao-mat-ong-bi-den-khi-dun-trong-noi-dieu-nay-co-gay..
Hậu cung cũng là một chốn danh lợi, đối với những hậu phi mà nói...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 8 phút trước
Năm mới đang đến cùng ngập tràn hy vọng! Crescent Mall chào đón năm 2021 với hàng loạt hoạt động đặc biệt mừng một năm an khang thịnh vượng cho tất cả mọi người....
Doanh nghiệp - 2 giờ, 15 phút trước
Rosea Agency thành lập năm 2017, là một Digital Agency chuyên cung cấp các giải pháp Marketing Online trên nền tảng kỹ thuật số cho doanh nghiệp. Rosea Agency là một trong số ít...
Tin trong ngày - 3 giờ, 57 phút trước
Vừa mới ra đời nhưng cậu bé Prithvi Akash Ambani đã trở thành đứa trẻ may mắn nhất thế giới khi sinh ra trong gia tộc đình đám của châu Á, với cuộc sống...
Đời sống số - 3 giờ, 5 phút trước
Xem tử vi thứ 4 ngày 20/1/2021 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Đời sống số - 4 giờ, 13 phút trước
Trong số 12 con giáp, những con giáp này lại khiến người ta ngưỡng mộ vì dù nhiều sóng gió thăng trầm nhưng lúc nào cũng sống lâu trăm tuổi, tài lộc đầy nhà,...
Đời sống trẻ - 12 phút trước
Rất nhiều bạn bè mừng cho Kim Huệ khi sau quãng thời gian độc thân cuối cùng con tim của 'Hoa khôi bóng chuyền' cũng vui trở lại.
Địa chỉ ăn ngon - 13 phút trước
Với công thức làm bánh xèo đơn giản được bật mí dưới đây, bạn sẽ có được một đĩa bánh thơm ngon, giòn rụm mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức...
Tin trong ngày - 13 phút trước
Sau khi bị đánh, nạn nhân chỉ tay nói "mày chưa biết tao đâu" thì bị nam thanh niên áo đen rút điếu cày vụt liên tiếp 2 lần vào người khiến nạn nhân...
Chuyện làng sao - 15 phút trước
Trải qua nhiều khó khăn, cựu người mẫu Phan Như Thảo đã dần lấy lại được vóc dáng mơ ước sau thời gian bị chê bai ngoại hình kém thon gọn.
Đi gì - 16 phút trước
Cận Tết vợ chồng Kiên Hoàng tậu thêm xế cưng mới có giá khoảng 4-5 tỷ đồng.
Chuyện làng sao - 16 phút trước
Truyền thông Trung Quốc mới đây đưa tin, hình ảnh được cho là của Trịnh Sảng khi ghi hình tại chương trình của đài Bắc Kinh vào ngày 19/1 tiếp tục trở thành đề...
Chuyện làng sao - 56 phút trước
Tin sao Việt hot nhất 20/1: Trên sóng livestream, Lương Bằng Quang chẳng e ngại chuyện tế nhị mà thẳng thừng hé lộ mình đã từng 'làm chuyện đó' với 14 người. Thúy Nga...
Đời sống trẻ - 1 giờ, 2 phút trước
'Tình tin đồn' của Decao không ngại thừa nhận chuyện từng đụng chạm "dao kéo" dù nhan sắc trước đó cực xinh.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 3 phút trước
Tro cốt của cố ca sĩ Vân Quang Long được con gái lớn bé Trác Kỳ cầm nâng niu đem đến đặt vào mộ của bố. Điều đáng chú ý chính là không có...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 3 phút trước
Trong sinh nhật của ca sĩ Quang Hà, Lệ Quyên và Lâm Bảo Châu đã đứng cạnh nhau khiến cư dân mạng tin rằng cặp đôi đang hẹn hò.
Kiến thức - 2 giờ, 54 phút trước
Hậu cung cũng là một chốn danh lợi, đối với những hậu phi mà nói thì thu hút ánh mắt của hoàng đế chính là mục tiêu mà họ theo đuổi. Tuy cuộc chiến...
Đàn ông yêu - 2 giờ, 55 phút trước
Thế nên tiền thưởng Tết năm nay cộng với tiền tiết kiệm cả năm được 100 triệu đồng , dự định sẽ biếu ông bà nội để sửa chữa nhà.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước
Jack lập tức lảng tránh khi nhận được câu hỏi liên quan đến công ty quản lý cũ ngay tại sự kiện.
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 6 phút trước
Cặp đôi Phillip Nguyễn - Linh Rin và vợ chồng Huyền Baby đều là những người nhận được sự quan tâm của giới trẻ.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước
Lynk Lee cho biết bản thân đã đi khám và được bác sĩ chẩn đoán đang bị u nang thanh quản, phải phẫu thuật mới hết.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 8 phút trước
Năm mới đang đến cùng ngập tràn hy vọng! Crescent Mall chào đón năm 2021 với hàng loạt hoạt động đặc biệt mừng một năm an khang thịnh vượng cho tất cả mọi người....
Doanh nghiệp - 2 giờ, 15 phút trước
Rosea Agency thành lập năm 2017, là một Digital Agency chuyên cung cấp các giải pháp Marketing Online trên nền tảng kỹ thuật số cho doanh nghiệp. Rosea Agency là một trong số ít...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước
Dù đã là gái có chồng nhưng Trang Trần vẫn có người nhắn tin cưa cẩm.
Phong thủy - 2 giờ, 20 phút trước
Nếu bạn thấy những điềm báo này trong nhà chứng tỏ may mắn sắp ghé thăm, phát tài trong chớp mắt.
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 20 phút trước
Thu Trang - cô gái Hải Dương từng nổi tiếng mạng xã hội vì có vòng một lên đến 110cm đã kể lại quá trình thu gọn ngực và cuộc sống hiện tại ở...