Tại sao không nên uống nước chè sau khi ăn thịt chó?

Theo các chuyên gia y tế, việc kết hợp thịt chó và trà là một sự kết hợp sai lầm do tính chất trái ngược của chúng. Thịt chó có tính ấm, vị ngọt, được xem là thực phẩm bổ dưỡng, đặc biệt trong mùa đông. Trong khi đó, lá trà chứa nhiều axit tannic, khi kết hợp với protein trong thịt chó sẽ tạo thành chất tannalbin. Chất này có tác dụng cầm giữ, làm chậm nhu động ruột, gây khó tiêu, táo bón. Lâu ngày, các chất độc và gây ung thư sẽ tích tụ trong ruột, gây nguy hại cho sức khỏe.

Ăn thịt chó nên kiêng uống nước chè

Bác sĩ Nguyễn Xuân Hướng, Chủ tịch Hội Đông y Việt Nam, cho biết: “Trong thịt chó chứa nhiều protein, còn lá chè chứa nhiều axit tannic. Nếu uống trà ngay sau khi ăn thịt chó, axit tannic trong lá chè sẽ kết hợp với protein trong thịt chó tạo thành tannalbin. Chất này làm nhu động ruột yếu đi, gây táo bón, khiến các chất độc và gây ung thư nằm lâu trong ruột, cơ thể phải hấp thu, gây hại cho sức khỏe.”

Ngoài ra, Đông y cũng chỉ ra rằng, thịt chó có tính ấm, bổ trung ích khí, còn trà có tính hàn. Khi kết hợp, chúng có thể gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu.

Không chỉ trà, cần tránh kết hợp thịt chó với những thực phẩm sau:

- Thịt dê: Thịt chó tính ấm, thịt dê tính nóng, kết hợp có thể gây chứng khó tiêu, tích nhiệt, thậm chí tả lỵ.

- Tỏi và lòng trâu: Tỏi có tính cay nóng, lòng trâu tính hàn, đều tương phản với thịt chó, dễ gây đau bụng, tả lỵ.

- Cá chép: Cá chép có tính hàn, thịt chó tính ấm. Kết hợp dễ sinh chứng hàn nhiệt, kiết lỵ.

Do đó, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn nên tránh uống trà ngay sau khi ăn thịt chó, cũng như hạn chế kết hợp thịt chó với các thực phẩm không phù hợp. Thay vào đó, nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả để hỗ trợ tiêu hóa và đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể. Hãy luôn lắng nghe cơ thể và tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn uống khoa học và hợp lý.