Tại sao không nên dùng nồi sắt để nấu đậu xanh? Kiến thức này không phải ai cũng có thể trả lời
Nhiều người nghĩ rằng đậu xanh cho vào nồi nào hầm cũng được, tuy nhiên, ít ai biết rằng, chuyên gia khuyên không nên nấu đậu xanh bằng nồi sắt.
Vào mùa hè, nhiều người thường sử dụng đậu xanh để nấu cháo, chè... Không chỉ có hương vị thơm ngon, mà đậu xanh còn có dinh dưỡng thích hợp cho người lớn và trẻ em.
Thông thường nhiều người hầm đậu xanh thường thắc mắc về việc nấu mãi vẫn thấy cứng. Nếu áp dụng một số mẹo này, món đậu xanh sẽ chín mềm nhanh hơn và có giá trị dinh dưỡng cao.
Không được dùng nồi sắt để nấu đậu xanh
Khi hầm đậu xanh, bạn nên dùng nồi gốm hoặc sứ sẽ an toàn hơn là dùng nồi sắt. Nguyên nhân là do quá trình làm nóng và nấu, đậu xanh sản sinh ra một lượng nhỏ ion sắt kiềm, khi gặp đậu xanh sẽ gây ra phản ứng khiến màu xanh sẽ thay đổi thành màu đỏ, giá trị dinh dưỡng cũng sẽ giảm.
Thay vì dùng nồi sắt, bạn nên dùng nồi gốm hoặc sứ để nấu đậu xanh.
Thêm giấm ăn
Cho vào nồi đậu xanh một vài giọt giấm trắng hoặc nước cốt chanh. Loại gia vị này có khả năng giúp đậu xanh có màu đẹp và nhanh nhừ.
Cho 1 chút giấm trắng khi nấu chè, giúp chè có màu đẹp, nhanh nhừ.
Rang đậu xanh
Trước khi hầm, bạn cũng có thể rang đậu xanh khoảng 10 phút với lửa nhỏ cho tới khi nổ lách tách thì tắt bếp.
Rang đậu xanh trước khi nấu cũng giúp đậu nhanh mềm và có mùi thơm hơn.
Xem thêm
Bí quyết làm xôi cốm hạt sen đậu xanh dẻo thơm, bùi ngậy đến hạt cuối cùng
Mẹ chồng cho 'đậu xanh' vào chai Coca, sau 7 ngày cả nhà chẳng cần tốn tiền mua món này!
Công thức chè đậu xanh nước cốt dừa béo thơm, thanh mát cho ngày nắng lên
Ngày rằm, học làm ngay món chả chay đậu xanh vừa ngon lại tốt cho sức khỏe
Nguồn: http://baove.congly.vn/tai-sao-khong-nen-dung-noi-sat-de-nau-dau-xanh-kien-thuc-nay-khong-phai-ai-cu..
Cindy Lư lên tiếng về nghi lễ 'rợn người' trong hôn lễ
Chốt hạ mức tăng lương hưu lần thứ 3: Người...
Những người nghỉ hưu trước năm 1995 với mức lương hưu thấp sẽ tiếp tục...
Đề xuất 4 vị trí làm trạm sạc xe điện quanh vành đai 1 ở Hà Nội
Tin trong ngày - 7 phút trước
Thực hiện lộ trình cấm xe máy chạy xăng dầu trong vành đai 1 từ ngày 1/7/2026, TP Hà Nội đặt mục tiêu hết năm 2026 tối thiểu 10% chỗ đỗ xe hiện hữu...
Ngành nào được dự báo sẽ có điểm chuẩn xét tuyển đại học cao năm 2025?
Tin trong ngày - 8 phút trước
Kỳ tuyển sinh đại học 2025 được dự báo sẽ tiếp tục chứng kiến sự cạnh tranh gay gắt ở các nhóm ngành sư phạm, y dược và công nghệ thông tin. Theo các...
Người xưa có câu: 'Nếu một đám tang gặp năm điềm báo, tương lai sẽ có người được sinh ra.' Điều này...
Kiến thức - 8 phút trước
Bạn có biết? Trong dân gian, có hai sự kiện đặc biệt thu hút sự chú ý: lễ hội đỏ và lễ hội trắng. Lễ hội đỏ thường ám chỉ hôn nhân, còn lễ...
Tháng 8 năm 2025, 3 con giáp sẽ may mắn, tốt lành, được quý nhân phù trợ, mọi việc đều diễn ra...
Đời sống số - 9 phút trước
Những điều tốt đẹp đang đến! Tháng 8, những con giáp luôn được quý nhân phù trợ, gặp nhiều may mắn trong hôn nhân và tài lộc.
Nhà nghèo đến mấy cũng đừng cho con cái làm 3 nghề này, tưởng giàu có mà hóa ra không có tương...
Tin trong ngày - 44 phút trước
Những công việc này có thể mang lại thu nhập ngắn hạn, nhưng về lâu dài, con bạn sẽ phải chịu đau khổ ở tuổi trung niên và đau khổ khi về già. Vì...
- 6 phút trước Tin vui: Giáo viên mầm non có thể nhận lương tới hơn 29 triệu/tháng từ 1/1/2026, cụ thể ra sao?
- 7 phút trước Chốt hạ mức tăng lương hưu lần thứ 3: Người được hưởng lợi lớn là ai? Nghỉ hưu vào thời điểm nào? Bao giờ mới áp dụng?
- 7 phút trước Đề xuất 4 vị trí làm trạm sạc xe điện quanh vành đai 1 ở Hà Nội
- 8 phút trước Con gái Quang Minh - Hồng Đào hiếm hoi lộ diện, nhan sắc gây chú ý
- 8 phút trước Ngành nào được dự báo sẽ có điểm chuẩn xét tuyển đại học cao năm 2025?
- 8 phút trước Người xưa có câu: 'Nếu một đám tang gặp năm điềm báo, tương lai sẽ có người được sinh ra.' Điều này có nghĩa là gì? Năm điềm báo này ám chỉ điều gì?
- 9 phút trước Tháng 8 năm 2025, 3 con giáp sẽ may mắn, tốt lành, được quý nhân phù trợ, mọi việc đều diễn ra như ý muốn
- 44 phút trước Nhà nghèo đến mấy cũng đừng cho con cái làm 3 nghề này, tưởng giàu có mà hóa ra không có tương lai
- 50 phút trước Theo quy định mới, tiêu chuẩn diện tích nhà ở xã hội hiện nay như thế nào? Người có nhà hiện nay được mua thêm nhà ở xã hội cần đáp ứng điều kiện gì?
- 50 phút trước Từ ngày 1/1/2026, giáo viên sẽ không còn được nghỉ hè 8 tuần
- 50 phút trước Đàn ông trung niên mà vẫn còn nghiện 3 thứ này thì khó mà đạt được thành công lớn!
- 51 phút trước 13 trường hợp sẽ bị chấm dứt hưởng trợ cấp thất nghiệp từ năm 2026, người lao động nên quan tâm để đảm bảo quyền lợi
- 51 phút trước Trường hợp nào, cán bộ công chức, viên chức được nhận 3 tháng tiền lương hiện hưởng?
- 51 phút trước Tên phố Hòe Nhai và Liễu Giai có ý nghĩa là gì?
- 2 giờ, 36 phút trước Không phải Mỹ Khê, Nha Trang hay Phú Quốc, đây mới là bãi biển của Việt Nam được vinh danh hàng đầu Đông Nam Á
- 2 giờ, 36 phút trước Báo động sớm: Nhồi máu não không đến đột ngột, cơ thể đã báo động từ nhiều tháng trước khi bệnh khởi phát, 4 bất thường này không nên xem nhẹ
- 2 giờ, 36 phút trước Có phải từ ngày 1/7/2025, cán bộ cấp xã nghỉ việc dưới 5 năm được nhận 80% phụ cấp mỗi tháng?
- 2 giờ, 37 phút trước Từ tháng 8/2025: 3 chính sách mới quan trọng về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực
- 2 giờ, 37 phút trước Phật dạy: 4 kiểu người này cuộc sống nghèo khó, phúc lộc kém, bạn xem có không?
- 2 giờ, 8 phút trước Theo quy định, trẻ sinh ra sau khi làm giấy khai sinh nếu cha mẹ không thực hiện điều này có thể bị phạt tới 1.000.000 đồng
- 2 giờ, 8 phút trước Cách đốt vía giải đen cho người bán hàng dân kinh doanh: Hết ế, khách đến nườm nượp
- 2 giờ, 9 phút trước 4 loại cây cứ trồng là 'hốt lộc' vào nhà, chặt đi là mất hết, tiền tài đội nón ra đi
- 2 giờ, 9 phút trước Chính thức từ ngày mai, hàng triệu người dân Hà Nội sẽ chứng kiến một sự thay đổi lớn
- 2 giờ, 9 phút trước Điểm chuẩn Đại học Cảnh sát nhân dân 4 năm qua thay đổi ra sao?
- 2 giờ, 9 phút trước Mức giá chung cư mới hoặc sắp mở bán tại Hà Nội, tại sao không có giá dưới 60 triệu một m2?
Người xưa có câu: 'Nếu một đám tang gặp năm điềm báo, tương lai sẽ có người được sinh ra.' Điều này...
Kiến thức - 8 phút trước
Bạn có biết? Trong dân gian, có hai sự kiện đặc biệt thu hút sự chú ý: lễ hội đỏ và lễ hội trắng. Lễ hội đỏ thường ám chỉ hôn nhân, còn lễ...
Tháng 8 năm 2025, 3 con giáp sẽ may mắn, tốt lành, được quý nhân phù trợ, mọi việc đều diễn ra...
Đời sống số - 9 phút trước
Những điều tốt đẹp đang đến! Tháng 8, những con giáp luôn được quý nhân phù trợ, gặp nhiều may mắn trong hôn nhân và tài lộc.
Nhà nghèo đến mấy cũng đừng cho con cái làm 3 nghề này, tưởng giàu có mà hóa ra không có tương...
Tin trong ngày - 44 phút trước
Những công việc này có thể mang lại thu nhập ngắn hạn, nhưng về lâu dài, con bạn sẽ phải chịu đau khổ ở tuổi trung niên và đau khổ khi về già. Vì...
Theo quy định mới, tiêu chuẩn diện tích nhà ở xã hội hiện nay như thế nào? Người có nhà hiện nay...
Tin trong ngày - 50 phút trước
Nhà ở xã hội thường có giá thấp hơn so với các loại nhà ở khác, chính sách hỗ trợ mua nhà ở xã hội là phương án giúp người dân sớm có nhà...
Từ ngày 1/1/2026, giáo viên sẽ không còn được nghỉ hè 8 tuần
Tin trong ngày - 50 phút trước
Theo quy định mới trong Luật Nhà giáo, có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, chế độ nghỉ hè cố định 8 tuần mỗi năm của giáo viên sẽ chính thức được bãi bỏ. Thay...
Đàn ông trung niên mà vẫn còn nghiện 3 thứ này thì khó mà đạt được thành công lớn!
Làm sao - 50 phút trước
Đàn ông trung niên chính là trụ cột trong gia đình, phải vững vàng và bản lĩnh. Đừng để những thú vui tạm bợ như rượu chè, cờ bạc hay than thân trách phận...
13 trường hợp sẽ bị chấm dứt hưởng trợ cấp thất nghiệp từ năm 2026, người lao động nên quan tâm để...
Tin trong ngày - 51 phút trước
Theo quy định mới tại Luật Việc làm 2025, có 13 trường hợp người lao động đang hưởng trợ cấp thất nghiệp sẽ bị chấm dứt hưởng kể từ ngày 1/1/2026. Đây là một...
Trường hợp nào, cán bộ công chức, viên chức được nhận 3 tháng tiền lương hiện hưởng?
Tin trong ngày - 51 phút trước
Chính phủ đã ban hành các chính sách quan trọng liên quan đến chế độ cho cán bộ, công chức, viên chức trong diện tinh giản biên chế. Song song đó, một nguồn lực...
Tên phố Hòe Nhai và Liễu Giai có ý nghĩa là gì?
Kiến thức - 51 phút trước
Hai phố Phố Hòe Nhai (phường Trúc Bạch, Hà Nội) và phố Liễu Giai (phường Ngọc Hà, Hà Nội) mang dấu tích văn hóa của kinh thành Thăng Long thời Lý, Trần.
Không phải Mỹ Khê, Nha Trang hay Phú Quốc, đây mới là bãi biển của Việt Nam được vinh danh hàng đầu...
Du lịch Việt - 2 giờ, 36 phút trước
Bãi biển này nổi bật nhờ địa hình giao thoa giữa đại dương và sa mạc, một bên là biển xanh mênh mông, một bên là những đồi cát đỏ, cát vàng trải dài...
Báo động sớm: Nhồi máu não không đến đột ngột, cơ thể đã báo động từ nhiều tháng trước khi bệnh khởi...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 36 phút trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, đột quỵ (hay còn gọi là nhồi máu não, tai biến mạch máu não) thường đến bất ngờ như một quả bom nổ chậm, khiến bệnh nhân mất...
Có phải từ ngày 1/7/2025, cán bộ cấp xã nghỉ việc dưới 5 năm được nhận 80% phụ cấp mỗi tháng?
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Từ 1/7/2025, mô hình chính quyền địa phương hai cấp được triển khai, những người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã có thời gian công tác dưới 5 năm sẽ được hưởng...
Từ tháng 8/2025: 3 chính sách mới quan trọng về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực
Dòng sự kiện - 2 giờ, 37 phút trước
Những chính sách mới này sẽ tác động trực tiếp đến quyền lợi, nghĩa vụ của người lao động và người sử dụng lao động.
Phật dạy: 4 kiểu người này cuộc sống nghèo khó, phúc lộc kém, bạn xem có không?
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Trong Phật giáo, Đức Phật thường dạy về nghiệp báo, tâm ý, và hành vi là những yếu tố quyết định đến phúc lộc, hạnh phúc hay nghèo khó của một người. Có nhiều...
Theo quy định, trẻ sinh ra sau khi làm giấy khai sinh nếu cha mẹ không thực hiện điều này có thể...
Tin trong ngày - 2 giờ, 8 phút trước
Nghị định 154/2024/NĐ-CP có hiệu lực từ ngày 10/1/2025, quy định cha mẹ phải đăng ký thường trú cho con trong vòng 60 ngày từ khi làm khai sinh.
Cách đốt vía giải đen cho người bán hàng dân kinh doanh: Hết ế, khách đến nườm nượp
Làm sao - 2 giờ, 8 phút trước
Khi buôn bán ế ẩm, vắng khách dân kinh doanh truyền tai nhau những cách đốt vía giải đen. Hướng dẫn cụ thể được chia sẻ dưới đây.
4 loại cây cứ trồng là 'hốt lộc' vào nhà, chặt đi là mất hết, tiền tài đội nón ra đi
Phong thủy - 2 giờ, 9 phút trước
Nếu trong nhà có những những loại cây này thì khuyên bạn không nên chặt.
Chính thức từ ngày mai, hàng triệu người dân Hà Nội sẽ chứng kiến một sự thay đổi lớn
Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước
Bắt đầu từ 1/8, lần đầu tiên người dân Hà Nội được hưởng nhiều tiện ích khi đến tất cả các chi nhánh, điểm phục vụ hành chính công.
Điểm chuẩn Đại học Cảnh sát nhân dân 4 năm qua thay đổi ra sao?
Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước
Dưới đây là điểm chuẩn từ năm 2021 đến năm 2024 của Đại học Cảnh sát Nhân dân, mời quý phụ huynh và học sinh tham khảo.
Mức giá chung cư mới hoặc sắp mở bán tại Hà Nội, tại sao không có giá dưới 60 triệu một m2?...
Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước
Xem bảng giá dưới đây, dễ dàng nhận thấy những chung cư mới dưới 60 triệu một m2 gần như biến mất ở Hà Nội, tại sao?