Thứ tư, 20/08/2025
Sự khác biệt giữa cua đực và cua cái
Cua đực và cua cái không chỉ khác biệt ở ngoại hình mà còn ở hàm lượng dinh dưỡng, hương vị và thời điểm ăn lý tưởng. Nhìn từ ngoài, cua cái có yếm tròn hơn, trong khi yếm cua đực nhọn và dài. Đặc điểm này giúp người tiêu dùng dễ dàng phân biệt hai loại cua này.
Về hương vị, cua cái nổi bật với phần trứng cua giàu dinh dưỡng và có vị ngọt bùi, đặc biệt thích hợp cho những người yêu thích vị béo ngậy. Khi đến tháng 9 âm lịch, tức là khoảng tháng 10 dương lịch, cua cái vào mùa sinh sản. Lúc này, phần trứng cua trở nên dày đặc và hấp dẫn nhất, là thời điểm lý tưởng để thưởng thức cua cái.
Ngược lại, cua đực không có trứng, nhưng phần gạch lại là điểm nhấn với người yêu cua. Đặc biệt, khi nấu chín, phần cua gạch của cua đực có màu trắng sữa, tạo nên hương vị thơm nồng và độ sánh đặc biệt. Vào tháng 10 âm lịch (tương ứng với tháng 11 dương lịch), cua đực đạt đến độ trưởng thành cao nhất, là thời điểm cua đực được ưa chuộng hơn nhờ thịt chắc, ngọt và ít bị mềm so với cua cái.
Tại sao nên ăn cua đực vào tháng 10 âm lịch?
Thời điểm tháng 10 âm lịch là khi cua đực tích lũy đầy đủ chất dinh dưỡng để chuẩn bị cho mùa sinh sản. Trong giai đoạn này, cua đực đạt đến độ béo ngậy nhất, phần cua gạch dày đặc và có vị ngọt đặc trưng. Do đó, người sành ăn thường chọn tháng 10 để thưởng thức cua đực, khi cua đã trưởng thành và phần thịt săn chắc, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.
Giá trị dinh dưỡng và cách thưởng thức cua
Cả cua đực và cua cái đều giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, khoáng chất như canxi, photpho và các loại vitamin như vitamin A, B, D. Tuy nhiên, cua cái với phần trứng chứa nhiều chất béo, mang lại năng lượng cao hơn và vị ngọt béo đặc trưng. Còn cua đực, nhờ phần gạch trắng đậm đà, lại mang đến hương vị đậm đà và vị ngọt đặc biệt khi nấu chín.
Để thưởng thức cua đúng cách, nên lựa chọn những con cua tươi, phần yếm chắc chắn, mắt cua linh hoạt và lớp vỏ ngoài sáng bóng. Cua đực nên được nấu chín kỹ để giữ nguyên vị ngọt của thịt và phần gạch trắng. Trong khi đó, cua cái có thể hấp hoặc nấu canh để tận hưởng hương vị ngọt béo của trứng cua.
Cách chọn cua tươi ngon
Khi chọn cua, có một số đặc điểm để nhận biết cua tươi và giàu dinh dưỡng. Lớp vỏ ngoài phải cứng, sáng bóng và không có mùi hôi lạ. Phần yếm cua đực có hình tam giác và rất cứng, trong khi yếm cua cái tròn và to. Ngoài ra, chân cua nên dính chắc vào thân và có phản ứng linh hoạt khi chạm nhẹ. Nếu phần bụng cua màu trắng sáng, không có màu vàng đục thì đó là cua tươi.
Một mẹo nữa là khi cầm cua lên, nếu cua có trọng lượng nặng, đó là dấu hiệu cua chứa nhiều thịt và gạch, đáng để lựa chọn.
Mùa cua tháng 10 là dịp để người sành ăn thỏa mãn đam mê với hương vị độc đáo của cua đực. Với phần gạch trắng đậm đà, thịt cua chắc ngọt, cua đực là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn ấm áp trong tiết trời thu. Cả cua đực và cua cái đều có những giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc trưng, và việc chọn thời điểm ăn phù hợp sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời nhất cho người thưởng thức.
Đối với những ai yêu thích hương vị đậm đà của ẩm thực truyền thống, tháng 10 chính là thời điểm không thể bỏ lỡ để thưởng thức cua đực đạt độ trưởng thành cao nhất, và tận hưởng trọn vẹn hương vị thiên nhiên ban tặng trong từng miếng thịt cua chắc ngọt, phần gạch trắng sánh mịn đầy hấp dẫn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/su-khac-biet-giua-cua-duc-va-cua-cai-la-gi-loai-nao-bo-duong-hon-vi-..
Năm 2025, muốn đăng ký thường trú bạn có thể đến cơ quan trực tiếp...
Tin trong ngày - 10 giờ, 49 phút trước
Dưới đây là bảng tổng hợp lịch công bố điểm chuẩn của 50 trường đại học ở cả hai miền Bắc - Nam. Thí sinh và phụ huynh có thể tra cứu để nắm...
Kiến thức - 10 giờ, 50 phút trước
Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Đời sống số - 10 giờ, 1 phút trước
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thức đổi thông tin quê quán, địa chỉ in trên thẻ CCCD chính xác hơn sau khi sắp xếp, điều chỉnh đơn vị hành chính...
Kiến thức - 10 giờ, 10 phút trước
Không chỉ nghỉ phép năm, người lao động còn có nhiều trường hợp nghỉ làm vẫn được hưởng nguyên lương theo quy định.
Tin trong ngày - 10 giờ, 17 phút trước
Hành vi điều khiển xe máy chạy lên vỉa hè không chỉ vi phạm quy định về giao thông mà còn xâm phạm không gian dành riêng cho người đi bộ, có thể bị...
Kiến thức - 58 phút trước
Món cá này khiến nhiều người bất ngờ bởi hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng và đầy cuốn hút.
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Việc lựa chọn ngành học có ý nghĩa quyết định đến cơ hội tìm kiếm việc làm và mức thu nhập sau khi ra trường.
Kiến thức - 1 giờ, 21 phút trước
Trong xã hội hiện đại, tủ lạnh đã trở thành một vật dụng thiết yếu trong cuộc sống gia đình. Vậy tại sao chúng ta lại phải bỏ tiền xu vào tủ lạnh khi...
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Đây là mức phạt hoàn toàn đúng và không phải lỗi đánh máy như một số người nghi ngờ.
Đàn ông yêu - 2 giờ, 32 phút trước
Người ta nói rằng hôn nhân thực chất là quá trình hai người nắm tay nhau bước đi, cùng nhau trải qua những thăng trầm và cùng nhau tiến triển.
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, chủ hộ kinh doanh nộp thuế theo phương pháp kê khai không đóng BHXH bắt buộc sẽ bị phạt tiền từ 18% đến 20% tổng số tiền phải đóng, từ 12%...
Tin trong ngày - 9 giờ, 31 phút trước
Kinh tế quốc tế là một trong những khối ngành luôn được quan tâm trong mỗi mùa tuyển sinh đại học. Hiện nhiều trường đã đưa ra dự báo điểm chuẩn ngành đào tạo...
Đời sống số - 9 giờ, 37 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/8/2025.
Kiến thức - 9 giờ, 46 phút trước
Theo quy định của Luật Căn cước và các văn bản hướng dẫn, dưới đây là những trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước công dân (CCCD) sang thẻ Căn cước mới...
Kiến thức - 9 giờ, 1 phút trước
Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới của Luật Đất đai 2024.
Kiến thức - 9 giờ, 16 phút trước
Nhiều người dùng gần đây nhận thấy hạn mức rút tiền tại các cây ATM đã tăng lên đáng kể. Vậy quy định chính thức hiện nay là gì và một ngày người dân...
Dòng sự kiện - 10 giờ, 31 phút trước
Liên quan đến quy trình bầu cử trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố, theo Bộ Nội vụ được quy định tại Luật Thực hiện dân chủ ở cơ sở và Nghị định 59/2023...
Kiến thức - 10 giờ, 45 phút trước
Năm 2025, muốn đăng ký thường trú bạn có thể đến cơ quan trực tiếp hướng dẫn hoặc làm online tại nhà. Lệ phí đăng ký thường trú trực tiếp là 20.000 đồng/lần theo...
Tin trong ngày - 10 giờ, 49 phút trước
Dưới đây là bảng tổng hợp lịch công bố điểm chuẩn của 50 trường đại học ở cả hai miền Bắc - Nam. Thí sinh và phụ huynh có thể tra cứu để nắm...
Kiến thức - 10 giờ, 50 phút trước
Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
VIDEO - 10 giờ, 50 phút trước
Dân tình phải phì cười vì giọng điệu đặc trưng không lẫn vào đâu được của nàng WAGs Chu Thanh Huyền. Mặc dù ra hiệu cho con rất rõ ràng và rành mạch giúp...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 52 phút trước
Dàn sao Việt còn đồng loạt gửi lời chúc mừng tới cặp đôi này ở phía dưới phần bình luận.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 54 phút trước
Lần lộ diện hiếm hoi của Á hậu Phương Nhi bên cạnh gia đình chồng mới đây nhanh chóng thu hút sự chú ý lớn của công chúng.
Đời sống số - 10 giờ, 1 phút trước
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thức đổi thông tin quê quán, địa chỉ in trên thẻ CCCD chính xác hơn sau khi sắp xếp, điều chỉnh đơn vị hành chính...
Kiến thức - 10 giờ, 10 phút trước
Không chỉ nghỉ phép năm, người lao động còn có nhiều trường hợp nghỉ làm vẫn được hưởng nguyên lương theo quy định.