Thứ năm, 16/10/2025
Nếu như trước đây nguyên tắc phục vụ chung tại các nhà hàng châu Âu là dọn toàn bộ món ăn ra cùng một lúc, thì ngày nay, phong cách này thay đổi hoàn toàn. Ngày nay, phong cách phục vụ này cũng thay đổi, các món ăn được phục vụ dần thay vì cùng lúc. Hiện nguyên tắc phục vụ này đã được áp dụng tại hầu hết nhà hàng trên thế giới.
Nguyên tắc phục vụ này giúp thực khách ăn ngon miệng hơn và thích thú hơn. Tuy nhiên, hệ thống phục vụ này cũng đi kèm rất nhiều quy tắc ngầm đằng sau đó, đòi hỏi khách hàng phải tuân thủ. Hãy ghi nhớ những lưu ý dưới đây để mình không bị "quê" nhé.
Không biết quy tắc đặt dao nĩa
Dùng dao nĩa sai cách là sai lầm phổ biến của nhiều người. Dùng dao nĩa đúng cách không những giúp bạn ăn ngon miệng hơn, thể hiện mình là người lịch sự, đây còn là "công cụ" để bạn ra dấu với nhân viên phục vụ mà không cần mở lời. "Giao tiếp bằng dao nĩa" trên bàn ăn thực sự là một nghệ thuật tinh tế. Theo cách này, nhân viên phục vụ biết họ cần phải làm gì với món ăn của bạn, bàn ăn sẽ không có vật dụng thừa và những món ăn được dọn lên bàn trong thời gian hợp lý.
Ngoài ra, cách đặt dao nĩa cũng giúp nhân viên nhà hàng, đầu bếp biết được cảm nhận của thực khách. Nếu bạn nhét lưỡi dao vào giữa các thanh nĩa và đặt chúng nằm chéo nhau, điều đó thể hiện bạn cảm thấy thức ăn không ngon.
Dùng nước chấm và gừng không đúng cách
Hầu hết mọi người thường đưa toàn bộ miếng thức ăn vào trong bát nước chấm. Tuy nhiên, người Nhật làm chuyện này hoàn toàn khác, họ chỉ lấy một chút nước chấm ở phần đáy và chấm nhẹ một chút.
Gừng, gia vị truyền thống trong các món ăn Nhật Bản, không được ăn kèm sushi. Giữa các món, bạn nên dùng gừng để tẩy vị của món ăn trước, giúp bạn không bị lẫn vị khi ăn món kế tiếp. Với wasabi, bạn không nên ăn quá nhiều nếu không muốn vị cay xộc thẳng lên mũi và không thể cảm nhận hương vị của sushi.
Giúp phục vụ bàn dọn bàn, đồ ăn
Nhiều người nghĩ rằng sau khi dùng bữa xong, việc chồng các chén hoặc đĩa lên nhau sẽ giúp cho những người phục vụ dễ dàng lấy chúng. Nhưng thực tế, điều này còn khiến công việc thu dọn trở nên phức tạp hơn, thậm chí còn làm chén đĩa dễ bị nứt mẻ.
Khi vô tình làm rơi đĩa, bát hoặc cốc, bạn đừng cố nhặt các mảnh vỡ trên sàn nhà, sẽ rất dễ bị đứt tay. Các nhân viên phục vụ sẽ xử lý giúp bạn bằng những vật dụng chuyên dụng.
Gọi món không có trong thực đơn
Đôi khi, khách yêu cầu nhân viên phục vụ mang đến cho họ một món ăn không có trong thực đơn. Tất nhiên, nhiều nhà hàng có thể vẫn phục vụ theo yêu cầu riêng của khách nhưng bạn nên tránh điều này vì nhiều lý do.
Đầu tiên là giá của món ăn không có trong menu sẽ đắt hơn. Và việc bất ngờ yêu cầu một món ngoài thực đơn sẽ khiến nhà hàng có thể chế biến không chuẩn hương vị bởi nguyên liệu chưa được chuẩn bị trước.
Ăn trước khi mọi người chưa sẵn sàn trong bữa tiệc
Quy tắc thưởng thức ẩm thực có đề cập rằng khi ăn theo nhóm trong một nhà hàng, chỉ nên bắt đầu bữa ăn sau khi bồi bàn đã mang hết đồ ăn cho mọi người. Nghĩa là dù đĩa bít-tết của bạn được dọn lên trước, bạn vẫn nên đợi món mỳ Ý của mọi người dọn ra đã.
Ngoài ra, cần nhớ rằng không nên ăn quá nhanh, mà giữ sao cho tốc độ ăn khớp với những người cùng bàn.
Mang rượu theo khi vào nhà hàng
Các nhà hàng thường có quy định khách không được mang theo rượu, bia. Và giá cho mỗi chai rượu trong nhà hàng cũng không cao hơn là bao so với mức giá ở cửa hàng.
Nhưng nếu muốn mang theo rượu vào bàn tiệc, bạn nên thông báo với nhà hàng. Nhiều nhà hàng cho phép khách mang theo rượu nhưng họ sẽ yêu cầu đóng một khoản phí nhất định.
Ngại gói thức ăn thừa mang về
Nhiều người cho rằng khi đi ăn nhà hàng, việc gói đồ mang về là một hành động không đúng. Nhưng việc mang thức ăn còn thừa về là chuyện nên làm bởi chúng ta không nên phí phạm đồ ăn. Thậm chí, nhiều nhà hàng còn chuẩn bị sẵn cả những túi, hộp chuyên dụng để thực phẩm thừa.
Nhưng có một quy tắc ngầm khi mang đồ ăn thừa về, đó là không nên tìm cách mang những món đã dùng dở. Bạn nên chọn lọc những gì cần mang theo và những gì nên để lại.
Xem thêm
Theo Luật Căn cước (sửa đổi), có 3 nhóm người sinh năm đặc biệt sẽ...
Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, người trên 60 tuổi đến tuổi nghỉ hưu nhưng chưa đủ số năm đóng bảo hiểm xã hội sẽ được nhận khoản tiền này hàng tháng.
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Loài cây này hiện đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng, luôn bị săn lùng bởi kẻ trộm.
Kiến thức - 2 giờ, 45 phút trước
Thị trường bất động sản liên tục trầm lắng. Nhiều khu vực từng "sốt đất" giờ ảm đạm, giá giảm, giao dịch thưa thớt . Trong khi đó, các chuyên gia và giới doanh...
Tin trong ngày - 2 giờ, 46 phút trước
Sổ đỏ là một trong những giấy tờ pháp lý quan trọng nhất xác định quyền sở hữu tài sản của công dân. Vậy một cá nhân được sở hữu tối đa bao nhiêu...
Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước
Một phường ở Hà Nội đã nêu rõ nếu quá thời hạn nhưng người dân không nộp bản photo sổ đỏ, mọi quyền lợi sẽ không được xem xét giải quyết.
Tin trong ngày - 2 giờ, 46 phút trước
Sổ đỏ là một trong những giấy tờ pháp lý quan trọng nhất xác định quyền sở hữu tài sản của công dân. Vậy một cá nhân được sở hữu tối đa bao nhiêu...
Tin trong ngày - 2 giờ, 47 phút trước
Một phường ở Hà Nội đã nêu rõ nếu quá thời hạn nhưng người dân không nộp bản photo sổ đỏ, mọi quyền lợi sẽ không được xem xét giải quyết.
Đời sống số - 2 giờ, 48 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/10/2025.
Kiến thức - 3 giờ, 58 phút trước
Khi thực hiện chế độ tiền lương mới, sẽ tiến hành sắp xếp lại các chế độ phụ cấp hiện hành. Thế nhưng, giáo viên vẫn được giữ nguyên khoản phụ cấp thâm niên...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 58 phút trước
Lá tre tưởng không có công dụng nhưng hóa ra lại rất tốt đối với sức khỏe.
Tin trong ngày - 3 giờ, 59 phút trước
Với giá nhà liên tục leo thang, giấc mơ sở hữu một mái nhà tại Thủ đô dường như ngày càng xa vời với nhiều người trẻ. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng...
Kiến thức - 3 giờ, 60 phút trước
Có thông tin cho rằng, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, điều này có đúng không?
Tin trong ngày - 3 giờ, 1 phút trước
Hơn 30 trường đại học, cao đẳng tại các tỉnh thành như: TPHCM, Hà Tĩnh, Thanh Hóa… dự kiến sẽ được sáp nhập nhằm tinh gọn cơ sở giáo dục theo định hướng của...
Du lịch Việt - 3 giờ, 1 phút trước
Tạp chí du lịch danh tiếng của Mỹ, Condé Nast Traveler, đã vinh danh đảo Phú Quốc của Việt Nam ở vị trí dẫn đầu trong danh sách những hòn đảo đẹp nhất châu...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 1 phút trước
Trong lễ ăn hỏi, ông Nguyễn Viết Hải - bố của chú rể Nguyễn Viết Vương đã gửi lời cảm ơn gia đình Hoa hậu Đỗ Thị Hà.
VIDEO - 3 giờ, 1 phút trước
Sau khi công khai can thiệp thẩm mỹ, Thiều Bảo Trâm trở lại rạng rỡ hơn bao giờ hết, cận visual qua cam thường vẫn ngời ngời.
Tin trong ngày - 3 giờ, 2 phút trước
Mới đây, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) đã có văn bản gửi Bộ Nội vụ công văn về việc sắp xếp đơn vị sự nghiệp công lập theo chỉ đạo của Chính...
Xài gì - 5 giờ, 40 phút trước
Chip M4 mang hiệu năng ấn tượng lên cả Mac mini và MacBook Air. Giờ đây, người dùng văn phòng đứng trước lựa chọn: hiệu suất tại chỗ hay linh hoạt di động.
Tin trong ngày - 6 giờ, 38 phút trước
Nhiều trường đại học lớn tại TP.HCM đã công bố những điều chỉnh quan trọng trong phương án tuyển sinh từ năm 2026, với xu hướng chung là áp dụng mô hình xét tuyển...
Tin trong ngày - 6 giờ, 38 phút trước
Thông tin về đám cưới sắp tới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và doanh nhân Nguyễn Viết Vương, Tổng Giám đốc Tập đoàn Sơn Hải, đang thu hút sự quan tâm của công...
Tin trong ngày - 6 giờ, 39 phút trước
Dự án cải tạo, chỉnh trang và tái thiết công viên 2 bên bờ sông Tô Lịch ở Hà Nội là một dự án lớn, mục tiêu tạo không gian công cộng xanh thân...
Sự nghiệp - 6 giờ, 41 phút trước
Tôi cảm thấy mỗi tháng lại phải trả thêm tiền phí khi ở chung cư cũng chẳng khác gì lúc còn đi ở trọ.
VIDEO - 6 giờ, 43 phút trước
Khi Khánh Thi bước đến, Phan Hiển bất ngờ cúi người quỳ gối và nhẹ nhàng hôn tay Khánh Thi. Hành động này khiến cả khán đài vỡ òa, nhiều người không khỏi cảm...
Đời sống số - 6 giờ, 43 phút trước
Chọn món bạn muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên, rồi tôi sẽ tiết lộ bạn có “số giàu sang” hay không nhé!
Đời sống số - 6 giờ, 43 phút trước
Ngày 17 tháng 10, thứ Sáu, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Những con giáp nào cần đặc biệt thận trọng trong...