Thứ sáu, 19/09/2025
Quả thanh mai là quả gì?
Loại quả này còn có tên gọi khác là dâu rừng, dâu rượu, thuộc họ Myricaceae và thuộc bộ Dẻ (Fagales). Đây là một loại cây phổ biến được tìm thấy ở các khu vực như Ấn Độ, Nepal, miền Nam Trung Quốc, Lào và Nhật Bản. Tại Việt Nam, cây thanh mai tự nhiên mọc ở nhiều tỉnh ở miền Bắc, Trung và Tây Nguyên. Quả thanh mai hình chùm có đường kính khoảng 1,5 - 2cm, có màu đỏ thẫm đẹp mắt, với nhiều múi nhỏ li ti, chúng mọng nước và có hương vị chua ngọt hài hòa.
Không chỉ có hương vị ngon mà thanh mai còn chứa nhiều dưỡng chất như đường, axit hữu cơ, vitamin C, và sắc tố anthocyanin. Ngoài ra, trong phần lá của cây còn chứa các thành phần như tanin, taraxerol, và tinh dầu. Tất cả những thành phần này không chỉ tạo nên hương vị độc đáo mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Lợi ích của quả thanh mai
Quả thanh mai được coi là một phương pháp điều trị hiệu quả cho các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa, như kiết lỵ hay đại tiện ra máu trong đông y. Đối với những người ở độ tuổi trung niên, quả thanh mai có khả năng thanh nhiệt, bổ phổi, và hỗ trợ chữa trị các vấn đề về da, đồng thời tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn chặn một số căn bệnh nguy hiểm khác.
Bên cạnh đó, loại quả này còn giúp da đẹp hơn, ngăn ngừa lão hóa. quả thanh mai cũng giúp ổn định huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì.
Cách chọn mua thanh mai ngon
Khi đi mua, hãy chọn những quả thanh mai không quá mềm, không bị dập nát, giữ được độ tươi tắn. Tránh chọn quả bị cứng vì chúng có thể dễ khô và hỏng.
Sau khi mua về, bạn có thể ngâm quả thanh mai trong nước muối loãng để loại bỏ sâu bọ có thể tồn tại ở các kẽ giữa các múi. Lưu ý rằng, ngoài quả thanh mai có nguồn gốc từ các vùng miền của Việt Nam, còn có một lượng lớn quả nhập khẩu từ Trung Quốc, do đó, việc chọn mua hàng có xuất xứ và nguồn gốc rõ ràng là quan trọng.
Khi ăn thanh mai nên tránh ăn hải sản, dưa leo, sữa vì có thể gây ngộ độc. Ngoài ra, những người có triệu chứng hoặc đang mắc các bệnh liên quan đến túi mật, sỏi mật, hay sốc nhiệt màng phổi nên hạn chế sử dụng quả thanh mai.
Các món ngon với quả thanh mai
Cách làm siro thanh mai
Bước 1: Sơ chế quả
Lấy 500g quả thanh mai và ngâm vào nước pha muối loãng trong 30 phút. Vớt quả ra, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Chế biến siro
Cho quả thanh mai vào hũ thủy tinh. Thêm 300g đường và ½ muỗng cà phê muối.
Đậy nắp hũ và ngâm trong 1-2 tháng. Cho nước ngâm thanh mai vào ly có đá, khuấy đều và thưởng thức.
Cách làm ô mai từ quả thanh mai
Bước 1: Ngâm quả thanh mai
Ngâm 1kg quả thanh mai vào nước muối loãng trong 30 phút. Vớt ra và ngâm vào nước vôi (khoảng 2 lít) trong 30 phút. Rửa sạch quả và để ráo nước.
Bước 2: Nấu ô mai
Cho thanh mai vào nồi với 150g gừng băm nhỏ và 900g đường. Ướp cho đến khi đường tan hết. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước đường kẹo sệt lại. Sấy khô để có ô mai thơm ngon.
Cách làm quả thanh mai ngâm rượu
Bước 1: Ngâm quả thanh mai
Ngâm 1kg quả thanh mai trong nước muối loãng trong 30 phút. Rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Ngâm rượu
Cho quả thanh mai vào bình thủy tinh. Thêm 200g đường và 2 lít rượu trắng, đậy kín nắp. Ngâm quả thanh mai trong rượu khoảng 4-6 tháng. Bảo quản ở nhiệt độ 25 độ C và uống 2 lần/ngày, mỗi lần 1 ly nhỏ.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/qua-thanh-mai-la-qua-gi-cach-tao-ra-mon-ngon-tu-qua-thanh-mai-cho-di..
Đây được xem là một trong những quyền lợi lớn đối với giáo viên mầm...
Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định về xử phạt vi phạm dừng đỗ xe trên cao tốc từ năm 2025.
Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước
Người nông dân vô tình tìm ra báu vật ở quê hương sau một cơn bão.
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói về mối quan hệ giữa anh chị em, nhiều người thường nghĩ ngay đến...
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Điều kiện áp dụng trong trường hợp này là người lao động qua đời khi thời gian đóng BHXH còn thiếu tối đa 6 tháng để đủ 15 năm.
Tin trong ngày - 1 ngày, 5 giờ trước
Một câu chuyện cảm động về quyết định của một cán bộ tư pháp đã "cứu tương lai" một đứa trẻ khỏi cái tên lạ đang lan truyền trên mạng xã hội.
Kiến thức - 1 giờ, 16 phút trước
Người tham gia BHYT có thể được hưởng 100% mức hưởng chi phí khám chữa bệnh, thậm chí trái tuyến.
Tin trong ngày - 1 giờ, 16 phút trước
CTCP Bất động sản Sơn Kim (SonKim Land) chính thức có văn bản đăng ký tham gia đấu giá dự án 3.790 căn hộ thuộc chương trình tái định cư Thủ Thiêm, sau nhiều...
Kiến thức - 1 giờ, 16 phút trước
Đây được đánh giá là loài/phân loài đặc hữu của Việt Nam, có giá trị rất lớn.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 16 phút trước
Diễn viên Lý Nhã Kỳ sở hữu khối tài sản không phải dạng vừa, nhất là bất động sản.
Chăm con - 1 giờ, 17 phút trước
Nhiều cha mẹ từng gặp cảnh con đột nhiên khóc lóc, không chịu đến trường mầm non, nhưng khi hỏi nguyên nhân, trẻ lại úp mở hoặc không biết cách diễn đạt. Đằng sau...
Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước
Khi vụ "tổng tài" ra hiệu lệnh đánh người gây xôn xao mạng xã hội thì chân dung mẹ của nhân viên quán cà phê bị đánh cũng gây chú ý.
Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước
Vụ một người đàn ông chỉ tay ra lệnh đàn em hành hung nhân viên quán cà phê tại Hà Nội sau 3 lần bị nhắc nhở không hút thuốc khiến dư luận xôn...
Tin trong ngày - 2 giờ, 60 phút trước
Một câu chuyện từng gây xôn xao dư luận: “Mẹ phát hiện bao cao su đã bóc trong cặp con trai học lớp 9”. Với nhiều phụ huynh, đây chắc chắn là tình huống...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 60 phút trước
Cộng đồng mạng bùng nổ trước nhan sắc tựa như thiên thần của con gái Elly Trần.
Tin trong ngày - 2 giờ, 1 phút trước
Người cố tỏ ra mình thông minh thường làm những điều như thích khoe khoang và luôn cần khen ngợi...
Kiến thức - 2 giờ, 1 phút trước
Gia Cát Lượng không chỉ là nhà quân sự kiệt xuất trong lịch sử Trung Hoa, mà còn là triết gia chính trị với tầm nhìn sâu rộng, coi con người là yếu tố...
Tin trong ngày - 2 giờ, 25 phút trước
Sáng 19/9, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ghi lại cảnh nhân vật được cộng đồng mạng gọi là “tổng tài” - anh Nguyễn Văn T. đến quán cà phê tại Khu...
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Làm thế nào để sang tên xe máy mà không cần chủ cũ? Dưới đây là hướng dẫn chi tiết.
Chăm con - 2 giờ, 30 phút trước
Nhiều chuyên gia giáo dục cho rằng, gia đình chính là trường học đầu tiên của con trẻ. Một môi trường sống tích cực, yên tĩnh và giàu tính khuyến khích học tập sẽ...
Tin trong ngày - 3 giờ, 29 phút trước
Cục CSGT sẽ đề xuất tại những tuyến đường có từ hai làn xe, một làn sẽ dành để vượt. Với tuyến có từ ba làn, xe tải sẽ đi ở làn đường bên...
Tin trong ngày - 3 giờ, 29 phút trước
Không còn là đặc quyền của khu vực phố cổ, giá rao bán nhà mặt phố tại nhiều tuyến đường lớn ở Hà Nội như Xã Đàn, Chùa Bộc, Thái Hà… gần đây đã...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 30 phút trước
Các đối tượng thuộc những trường hợp cụ thể dưới đây sẽ bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng.
Tin trong ngày - 4 giờ, 30 phút trước
Ngày 16/9, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) phát đi cảnh báo về một số loại thuốc bị nghi làm giả, đồng thời đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố khẩn...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 31 phút trước
Hoa hậu Nguyễn Cao Thu Vân đã trở về nhà chồng cũ thắp hương và xin lỗi.
Tin trong ngày - 5 giờ, 45 phút trước
Nếu áp dụng mức giảm trừ gia cảnh dự kiến, hầu hết người nộp thuế ở bậc 1 sẽ không còn phải đóng thuế, chiếm tới 95% số người hiện thuộc bậc này, phần...