Phần lõi trắng trong quả dừa khô thường bị vứt đi, nay là đặc sản hiếm có khó tìm

16:29 12/05/2023

Một loại quả cực kỳ đặc biệt của miền Tây mà ngày nay có tiền cũng chưa chắc mua được.

Dừa là một loại quả quen thuộc với mọi người dân Việt Nam. Tuy nhiên, chắc hẳn rất ít người biết rằng trong quả dừa còn có mộng dừa, ăn cũng rất ngon và lạ miệng.

Mộng dừa là gì?

Mộng dừa còn được nhiều người gọi là mầm dừa, đó là phần lõi trắng nằm bên trong của trái dừa khô, đây là phần mềm bên trong hoặc mọc cây. Khi trái dừa đã đủ độ già và khô, vỏ bên ngoài của nó chuyển dần từ xanh sang nâu đen và rụng xuống đất và có nhiệt độ, ánh sáng phù hợp thì sẽ rất dễ xuất hiện mộng dừa.

Để lấy được mộng dừa, bạn cần chẻ đôi trái dừa ra và mộng dừa sẽ ngon hơn nếu trái dừa khô vẫn chưa mọc rễ. Kích thước của mộng dừa không giống nhau. Nếu bạn để trái dừa càng già thì mộng dừa sẽ càng lớn và ngược lại. Tuy nhiên, mộng dừa lớn thì độ béo và ngon ngọt của nó sẽ không bằng những mộng dừa nhỏ.

Khi ăn, mộng dừa có vị ngọt, giòn, mùi thơm rất tự nhiên và thường ngon nhất là khi kích cỡ nó nhỏ khoảng chừng bằng quả chanh. Khi mộng dừa to, không những mộng dừa không ngon béo mà hàm lượng chất xơ trong mộng dừa cũng ít đi rất nhiều.

Mộng dừa thường được xuất hiện nhiều ở những vùng trồng dừa rộng lớn như Bến Tre hay khu vực miền Tây.

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

Mộng dừa có vị ngọt, giòn, mùi thơm rất tự nhiên và thường ngon nhất là khi kích cỡ nó nhỏ khoảng chừng bằng quả chanh.

Tác dụng của mộng dừa đối với sức khỏe

Tốt cho tim mạch

Trong mộng dừa có chứa rất nhiều axit lauric rất tốt cho hệ tim mạch. Khi ăn mộng dừa, axit lauric trong mộng dừa sẽ giúp bạn ngăn ngừa việc gia tăng các cholesterol xấu và làm tăng thêm lượng cholesterol tốt cho cơ thể.

Khi vào trong cơ thể, acid lauric sẽ chuyển hoá thành hợp chất monolaurin giúp bổ sung chất chống oxy hoá, làm chậm quá trình lão hoá cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu về sức khoẻ cũng cho thấy mộng dừa có đóng góp rất tốt trong việc góp phần ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch.

Giúp kiểm soát cân nặng

Nhiều bạn nghĩ rằng ăn mộng dừa sẽ có những chất béo làm tăng cân. Nhưng sự thật mộng dừa có tác dụng kích thích các enzyme trong cơ thể hoạt động, đốt cháy calo và lượng mỡ thừa trong cơ thể.

Mặc dù mộng dừa ngon, ngọt nhưng lại rất giàu chất xơ. Do đó, khi ăn mộng dừa có thể giúp bạn xua tan cơn thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả.

Tốt cho hệ tiêu hoá

Với khả năng kháng khuẩn, nấm và các vi khuẩn gây hại có trong đường ruột, mộng dừa giúp tăng cường hệ tiêu hoá rất tốt. Thế nên khi ăn mộng dừa sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh thuộc hệ tiêu hoá rất tốt.

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

Thanh lọc cơ thể

Các bạn có biết mộng dừa có tác dụng hiệu quả trong việc tiêu diệt và ngăn ngừa các vi khuẩn gây hại, ngăn chặn các tác nhân gây ra các bệnh như viêm gan, cảm cúm, nhiễm trùng,... Bên cạnh đó, tác dụng vượt trội của mộng dừa là giúp thanh lọc những chất độc bên trong ra ngoài cơ thể, phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh về gan hoặc ở tuyến tụy rất tốt.

Cung cấp các khoáng chất cho cơ thể

Không chỉ bổ sung vitamin, chất xơ, mộng dừa còn bổ sung các khoáng chất quan trọng cho cơ thể như canxi, magie, axit lauric,... để giúp cơ thể có sức đề kháng chống được rất nhiều bệnh tật.

Các dưỡng chất có trong mộng dừa sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng kháng khuẩn và chống lại các virus có lớp vỏ lipid. Ngoài ra, mộng dừa còn phòng ngừa được những vấn đề về cảm cúm, nhiễm nấm men, cảm lạnh thông thường.

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

Giá của mộng dừa

Trong thời gian gần đây, khi được nhiều người săn lùng và tìm mua, mộng dừa ngày càng có khan hiếm và có giá cực kỳ cao, thậm chí cao gấp 30 lần so với trái dừa thông thường. Tùy vào chất lượng cũng như mức độ ngon, ngọt của mộng dừa mà chúng cũng sẽ có giá khác nhau.

Hiện nay, trên thị trường, mộng dừa có giá dao động khoảng từ 150.000-300.000/kg. Giá thành cao như vậy nhưng mộng dừa vẫn luôn “cháy hàng” và liên tục được nhiều người đặt mua.

Mông dừa được làm thành nhiều món ngon từ mộng dừa ướp lạnh, mộng dừa dầm đường, gỏi mộng dừa, mộng dừa xào tép, mộng dừa lắc muối.

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Loại cá cả thế giới tranh nuôi nhưng chỉ Việt Nam tạo nên ngành công nghiệp tỷ đô từ 'mỏ vàng' này

Loại cá cả thế giới tranh nuôi nhưng chỉ Việt Nam tạo nên ngành công nghiệp tỷ đô từ 'mỏ vàng' này...

Tin trong ngày - 20 giờ, 10 phút trước

Hiện nay nhiều quốc gia như Ấn Độ, Bangladesh, Indonesia, Ai Cập và Trung Quốc cũng phát triển nuôi loài cá da trơn này, nhưng Việt Nam vẫn chiếm 95% thị phần toàn cầu....

Từ ngày 1/7/2025, đăng ký khai sinh, kết hôn thay đổi thế nào? Cần đến đúng nơi này kẻo mất công

Từ ngày 1/7/2025, đăng ký khai sinh, kết hôn thay đổi thế nào? Cần đến đúng nơi này kẻo mất công

Tin trong ngày - 20 giờ, 24 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, khi Nghị định 120/2025/NĐ-CP có hiệu lực, các thủ tục đăng ký hộ tịch như khai sinh, kết hôn sẽ có nhiều thay đổi quan trọng. Những quy định mới này...

Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng...

Kiến thức - 21 giờ, 55 phút trước

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.

Loại cây từ gốc đến ngọn đều 'hái ra tiền', thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, giúp Việt Nam thống lĩnh thị trường thế giới, được Indonesia trợ lực

Loại cây từ gốc đến ngọn đều 'hái ra tiền', thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, giúp Việt Nam thống...

Tin trong ngày - 21 giờ, 25 phút trước

Việt Nam không chỉ khẳng định vị thế là quốc gia xuất khẩu quế số 1 thế giới, thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, mà còn là nhà nhập khẩu lớn mặt...

Từ 1/7: Thẻ BHYT chưa điều chỉnh thông tin địa chỉ có còn dùng được không?

Từ 1/7: Thẻ BHYT chưa điều chỉnh thông tin địa chỉ có còn dùng được không?

Kiến thức - 22 giờ, 54 phút trước

Nhiều người dân tham gia BHYT băn khoăn từ ngày 1/7, thông tin địa chỉ, nơi đăng ký ban đầu trên thẻ BHYT chưa điều chỉnh liệu có ảnh hưởng quá trình khám chữa...

Tin vui chưa từng có: Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi nhận được quyền lợi lớn từ BHXH

Tin vui chưa từng có: Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi nhận được quyền lợi lớn từ BHXH

Tin trong ngày - 3 giờ, 33 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng kể, đặc biệt là cơ hội nhận lương hưu chưa từng có cho...

Người dân lưu ý: Rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng sắp có thay đổi lớn

Người dân lưu ý: Rút tiền tại quầy giao dịch ngân hàng sắp có thay đổi lớn

Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước

Thay vì nhân viên ngân hàng kiểm tra thông tin khách hàng bằng mắt thường thì trong tương lai gần, việc xác minh sẽ dựa trên công nghệ - so sánh với cơ sở...

Một loài sâu 'phá rừng' thành đặc sản siêu protein: Người dân bắt đem bán giá 71.000 đồng/kg

Một loài sâu 'phá rừng' thành đặc sản siêu protein: Người dân bắt đem bán giá 71.000 đồng/kg

Tin trong ngày - 3 giờ, 15 phút trước

Trước đây là loài gây hại nhưng đến nay chúng đã trở thành 'sâu vàng' giúp nhiều nông dân cải thiện thu nhập.

5 tháng nữa, sổ BHXH điện tử thay thế bản giấy, người dân làm thủ tục thế nào?

5 tháng nữa, sổ BHXH điện tử thay thế bản giấy, người dân làm thủ tục thế nào?

Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước

Sổ BHXH được cấp bằng bản điện tử chậm nhất là ngày 1/1/2026 (tức là khoảng hơn 5 tháng nữa) và có giá trị pháp lý như sổ bảo hiểm xã hội bằng bản...

Đừng chỉ chăm chăm vào trang phục! Một kiểu tóc đẹp cũng giống như 'tiểu phẫu thẩm mỹ', kiểu tóc này dễ chăm sóc tại nhà, giúp bạn tăng điểm nhan sắc ngay tức thì

Đừng chỉ chăm chăm vào trang phục! Một kiểu tóc đẹp cũng giống như 'tiểu phẫu thẩm mỹ', kiểu tóc này dễ...

Tóc đẹp - 3 giờ, 15 phút trước

Khi nói đến việc nâng tầm ngoại hình, nhiều người thường nghĩ ngay đến việc trang điểm hay phối đồ. Trên thực tế, một kiểu tóc phù hợp với gương mặt có thể tạo...

Hơn 5 triệu người xem Mạnh Trường 'ra tay' với vợ

Nhân viên ngân hàng nhắc nhở: Người trên 60 tuổi khi gửi tiền nhất định phải ghi nhớ 5 điều sau, nếu không cẩn thận, cả đời tích cóp có thể bay sạch

Nhân viên ngân hàng nhắc nhở: Người trên 60 tuổi khi gửi tiền nhất định phải ghi nhớ 5 điều sau, nếu...

Kiến thức - 3 giờ, 15 phút trước

Khi có khoản tiền dư, hầu hết người dân, đặc biệt là người cao tuổi thường lựa chọn gửi tiết kiệm vào ngân hàng để vừa đảm bảo an toàn, vừa sinh lời từ...

Những con giáp nào may mắn vào thứ năm ngày 10 tháng 7, tức ngày 16 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào thứ năm ngày 10 tháng 7, tức ngày 16 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 4 giờ, 46 phút trước

Ngày 10 tháng 7, thứ năm, ngày 16 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp của năm Tỵ, tháng Quý Hợi , ngày Canh Thân. Dưới sự kết hợp như vậy, con giáp nào...

Lao động nữ đủ 55 tuổi cần điều kiện gì để nhận lương hưu năm 2026?

Lao động nữ đủ 55 tuổi cần điều kiện gì để nhận lương hưu năm 2026?

Tin trong ngày - 4 giờ, 57 phút trước

Nghị định 159/2025/NĐ-CP đã quy định rõ về điều kiện hưởng lương hưu đối với lao động nữ đủ 55 tuổi vào năm 2026, áp dụng cho những người tham gia bảo hiểm xã...

Có 3 ngành học đang 'lên ngôi' trong thời đại Al bùng nổ, sinh viên vừa ra trường đã nhận mức lương cao

Có 3 ngành học đang 'lên ngôi' trong thời đại Al bùng nổ, sinh viên vừa ra trường đã nhận mức lương...

Tin trong ngày - 4 giờ, 57 phút trước

Trong bối cảnh Al đang bùng nổ như hiện tại, 3 ngành học này đang dần khẳng định vị thế với nhu cầu tuyển dụng tăng cao, mức thu nhập tốt và triển vọng...

Không cãi lời nhưng ỷ lại - một loại bất hiếu đang âm thầm bào mòn cha mẹ từng ngày, gây ra cuộc tranh luận sôi nổi

Không cãi lời nhưng ỷ lại - một loại bất hiếu đang âm thầm bào mòn cha mẹ từng ngày, gây ra...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 57 phút trước

Nuôi dạy con cái chưa bao giờ là hành trình dễ dàng. Không có một công thức chung nào để tạo ra một đứa trẻ vừa hạnh phúc, vừa tự lập, có trách nhiệm....

Thông tin quan trọng liên quan đến Căn cước công dân của toàn bộ người dân Hà Nội, hàng triệu người cần biết!

Thông tin quan trọng liên quan đến Căn cước công dân của toàn bộ người dân Hà Nội, hàng triệu người cần...

Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước

Hà Nội triển khai 54 điểm cấp căn cước công dân trên toàn thành phố, giúp người dân thuận tiện hơn khi thực hiện thủ tục.

Vì sao nhiều người 'sợ' nghe điện thoại?

Vì sao nhiều người 'sợ' nghe điện thoại?

Tin trong ngày - 4 giờ, 58 phút trước

Không phải cuộc trò chuyện nào cũng cần đến một cuộc gọi. Với nhiều người, chỉ một tin nhắn đơn giản là đủ để giải quyết mọi việc.

Khi nền kinh tế suy thoái, người dân bình thường phải ghi nhớ nguyên tắc '3 điều phải và 3 điều không nên' và chuẩn bị cho một cuộc chiến dài lâu!

Khi nền kinh tế suy thoái, người dân bình thường phải ghi nhớ nguyên tắc '3 điều phải và 3 điều không...

Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước

Nhiều người nghĩ rằng mọi thứ sẽ ổn sau khi dịch bệnh kết thúc, nhưng cuộc sống ngày càng khó khăn hơn qua từng năm. Từ năm 2025, nền kinh tế đã bước vào...

Sau sáp nhập, UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai

Sau sáp nhập, UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai

Dòng sự kiện - 5 giờ, 49 phút trước

Từ nay, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.

Hơn 5 triệu người xem Mạnh Trường 'ra tay' với vợ

Hơn 5 triệu người xem Mạnh Trường 'ra tay' với vợ

VIDEO - 5 giờ, 49 phút trước

Hành động 'trượt tay' bất ngờ của nam diễn viên nhanh chóng thu hút sự chú ý từ bạn bè, đồng nghiệp lẫn người hâm mộ. Dưới phần bình luận, nhiều người không ngớt...

Để được nhận 1 khoản tiền trợ cấp hàng tháng, người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?

Để được nhận 1 khoản tiền trợ cấp hàng tháng, người từ 60 tuổi không có lương hưu phải đáp ứng điều...

Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã hội thì người từ 60 tuổi không có lương...

Nguyên nhân gây mùi cơ thể ở người già đã được tìm ra, lời nhắc: Sau 55 tuổi nên hạn chế những thứ này, về già có thể không bị mùi

Nguyên nhân gây mùi cơ thể ở người già đã được tìm ra, lời nhắc: Sau 55 tuổi nên hạn chế những...

Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước

Tại sao nhiều người già dù tắm rửa kỹ vẫn có mùi đặc trưng khó giải thích? Hóa ra, nguyên nhân không nằm ở việc vệ sinh kém, mà do những điều sau đây....

Nữ diễn viên là mẹ đơn thân - Huyền Lizzie khoe dáng nóng bỏng với đồ bơi cắt xẻ táo bạo

Nữ diễn viên là mẹ đơn thân - Huyền Lizzie khoe dáng nóng bỏng với đồ bơi cắt xẻ táo bạo

Chuyện làng sao - 5 giờ, 49 phút trước

Phan Minh Huyền vẫn khiến dân tình "mắt chữ A miệng chữ O" với loạt ảnh áo tắm khoe vóc dáng nóng bỏng.

Chồng bị đào lại quá khứ có con riêng và sống bạc, diễn viên Thanh Trúc phản ứng ra sao?

Chồng bị đào lại quá khứ có con riêng và sống bạc, diễn viên Thanh Trúc phản ứng ra sao?

Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước

Chồng của diễn viên Thanh Trúc vướng ồn ào về đời tư, bị một người lên tiếng tố trên mạng xã hội.

Nếu bạn mời ai đó đi ăn tối và họ từ chối, đừng ngốc nghếch mà nói rằng hãy đi vào lần sau. Những người có trí tuệ cảm xúc cao sẽ phản ứng theo cách này!

Nếu bạn mời ai đó đi ăn tối và họ từ chối, đừng ngốc nghếch mà nói rằng hãy đi vào lần...

Kiến thức - 5 giờ, 53 phút trước

Nếu bạn mời ai đó đi ăn tối và họ từ chối, đừng ngốc nghếch mà nói rằng hãy đi vào lần sau. Những người có trí tuệ cảm xúc cao sẽ phản ứng...