Thứ bảy, 12/07/2025
Dừa là một loại quả quen thuộc với mọi người dân Việt Nam. Tuy nhiên, chắc hẳn rất ít người biết rằng trong quả dừa còn có mộng dừa, ăn cũng rất ngon và lạ miệng.
Mộng dừa là gì?
Mộng dừa còn được nhiều người gọi là mầm dừa, đó là phần lõi trắng nằm bên trong của trái dừa khô, đây là phần mềm bên trong hoặc mọc cây. Khi trái dừa đã đủ độ già và khô, vỏ bên ngoài của nó chuyển dần từ xanh sang nâu đen và rụng xuống đất và có nhiệt độ, ánh sáng phù hợp thì sẽ rất dễ xuất hiện mộng dừa.
Để lấy được mộng dừa, bạn cần chẻ đôi trái dừa ra và mộng dừa sẽ ngon hơn nếu trái dừa khô vẫn chưa mọc rễ. Kích thước của mộng dừa không giống nhau. Nếu bạn để trái dừa càng già thì mộng dừa sẽ càng lớn và ngược lại. Tuy nhiên, mộng dừa lớn thì độ béo và ngon ngọt của nó sẽ không bằng những mộng dừa nhỏ.
Khi ăn, mộng dừa có vị ngọt, giòn, mùi thơm rất tự nhiên và thường ngon nhất là khi kích cỡ nó nhỏ khoảng chừng bằng quả chanh. Khi mộng dừa to, không những mộng dừa không ngon béo mà hàm lượng chất xơ trong mộng dừa cũng ít đi rất nhiều.
Mộng dừa thường được xuất hiện nhiều ở những vùng trồng dừa rộng lớn như Bến Tre hay khu vực miền Tây.
Tác dụng của mộng dừa đối với sức khỏe
Tốt cho tim mạch
Trong mộng dừa có chứa rất nhiều axit lauric rất tốt cho hệ tim mạch. Khi ăn mộng dừa, axit lauric trong mộng dừa sẽ giúp bạn ngăn ngừa việc gia tăng các cholesterol xấu và làm tăng thêm lượng cholesterol tốt cho cơ thể.
Khi vào trong cơ thể, acid lauric sẽ chuyển hoá thành hợp chất monolaurin giúp bổ sung chất chống oxy hoá, làm chậm quá trình lão hoá cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu về sức khoẻ cũng cho thấy mộng dừa có đóng góp rất tốt trong việc góp phần ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch.
Giúp kiểm soát cân nặng
Nhiều bạn nghĩ rằng ăn mộng dừa sẽ có những chất béo làm tăng cân. Nhưng sự thật mộng dừa có tác dụng kích thích các enzyme trong cơ thể hoạt động, đốt cháy calo và lượng mỡ thừa trong cơ thể.
Mặc dù mộng dừa ngon, ngọt nhưng lại rất giàu chất xơ. Do đó, khi ăn mộng dừa có thể giúp bạn xua tan cơn thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả.
Tốt cho hệ tiêu hoá
Với khả năng kháng khuẩn, nấm và các vi khuẩn gây hại có trong đường ruột, mộng dừa giúp tăng cường hệ tiêu hoá rất tốt. Thế nên khi ăn mộng dừa sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh thuộc hệ tiêu hoá rất tốt.
Thanh lọc cơ thể
Các bạn có biết mộng dừa có tác dụng hiệu quả trong việc tiêu diệt và ngăn ngừa các vi khuẩn gây hại, ngăn chặn các tác nhân gây ra các bệnh như viêm gan, cảm cúm, nhiễm trùng,... Bên cạnh đó, tác dụng vượt trội của mộng dừa là giúp thanh lọc những chất độc bên trong ra ngoài cơ thể, phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh về gan hoặc ở tuyến tụy rất tốt.
Cung cấp các khoáng chất cho cơ thể
Không chỉ bổ sung vitamin, chất xơ, mộng dừa còn bổ sung các khoáng chất quan trọng cho cơ thể như canxi, magie, axit lauric,... để giúp cơ thể có sức đề kháng chống được rất nhiều bệnh tật.
Các dưỡng chất có trong mộng dừa sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng kháng khuẩn và chống lại các virus có lớp vỏ lipid. Ngoài ra, mộng dừa còn phòng ngừa được những vấn đề về cảm cúm, nhiễm nấm men, cảm lạnh thông thường.
Giá của mộng dừa
Trong thời gian gần đây, khi được nhiều người săn lùng và tìm mua, mộng dừa ngày càng có khan hiếm và có giá cực kỳ cao, thậm chí cao gấp 30 lần so với trái dừa thông thường. Tùy vào chất lượng cũng như mức độ ngon, ngọt của mộng dừa mà chúng cũng sẽ có giá khác nhau.
Hiện nay, trên thị trường, mộng dừa có giá dao động khoảng từ 150.000-300.000/kg. Giá thành cao như vậy nhưng mộng dừa vẫn luôn “cháy hàng” và liên tục được nhiều người đặt mua.
Mông dừa được làm thành nhiều món ngon từ mộng dừa ướp lạnh, mộng dừa dầm đường, gỏi mộng dừa, mộng dừa xào tép, mộng dừa lắc muối.
Xem thêm
Năm nay, nhiều trường đại học dự đoán rằng điểm chuẩn tốt nghiệp THPT sẽ...
Tin trong ngày - 1 ngày, 5 giờ trước
Bộ Xây dựng vừa ban hành Quyết định số 1024 Phê duyệt Quy hoạch chi tiết phát triển vùng đất, vùng nước cảng biển Thanh Hóa thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050....
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Ngoài kiến thức chuyên môn và kỹ năng làm việc nhóm, sức khỏe tốt cũng là yếu tố quan trọng đối với những người lựa chọn ngành này.
Kiến thức - 1 ngày, 6 giờ trước
Người dân có thể nhận biết mức hưởng, khu vực sinh sống thông qua ký hiệu trên thẻ BHYT.
Kiến thức - 1 ngày, 6 giờ trước
Giáo viên có nhu cầu dạy thêm trong kỳ nghỉ hè cần nắm rõ và tuân thủ các quy định hiện hành để tránh vi phạm và bị xử lý theo quy định của...
Kiến thức - 1 ngày, 6 giờ trước
Có thông tin cho rằng, sau ngày 1/7/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, điều này có đúng không?...
Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của 11 luật về quân sự, quốc phòng sẽ chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng chú ý trong...
Kiến thức - 1 giờ, 14 phút trước
Chúa luôn như một nghệ sĩ tài ba, lấy thiên nhiên làm bệ phóng để liên tục sáng tạo nên muôn vàn kỳ quan thiên nhiên ngoạn mục! Chẳng hạn như Thác Victoria ở...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 26 phút trước
Bức ảnh trong dịp sinh nhật của nữ nghệ sĩ gây dậy sóng cộng đồng mạng.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 41 phút trước
Trong nhịp sống hối hả, việc tìm kiếm những thực phẩm lành mạnh ngày càng trở thành tâm điểm chú ý. Có một loại củ quen thuộc, giá rẻ, dù không đẹp mắt nhưng...
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Sau khi hết thời gian gia hạn mà công trình vẫn chưa triển khai, chủ đầu tư buộc phải nộp hồ sơ xin cấp lại giấy phép xây dựng mới.
Du lịch Việt - 3 giờ, 41 phút trước
Tại kỳ họp thứ 47 của Ủy ban Di sản Thế giới, Việt Nam đề cử quần thể di tích và danh thắng Yên Tử - Vĩnh Nghiêm - Côn Sơn Kiếp Bạc vào...
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Một loài vật với vẻ ngoài sần sùi, đôi mắt lồi, "mụn" chi chít trên lưng trông rất xấu xí, bất ngờ trở thành "cỗ máy in tiền" giúp một người nông dân trẻ...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 39 phút trước
Dù đã gắn bó gần 2 thập kỷ, Việt Hương và ông xã vẫn luôn giữ được tình cảm mặn nồng.
Làm sao - 4 giờ, 42 phút trước
Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng. Tuy nhiên, nếu không nắm vững kỹ thuật chế biến, món ăn rất dễ bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu,...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 42 phút trước
Nam diễn viên Lee Min Ho và đàn chị Jeon Ji Hyun có cơ hội gặp nhau tại một sự kiện được tổ chức gần đây.
VIDEO - 4 giờ, 44 phút trước
Sự lựa chọn trang phục "kín như bưng" của Nhã Phương lập tức dấy lên nghi vấn phải chăng cô đang mang thai lần 3. Lại thêm hành động đặt tay lên bụng Nhã...
Kiến thức - 4 giờ, 12 phút trước
Dự báo của ông không chỉ là lời cảnh báo, mà còn là cơ hội để mỗi người nhìn lại và nâng cấp bản thân.
Tin trong ngày - 5 giờ, 42 phút trước
Từ ngày 21/7, YouTube sẽ chính thức gỡ bỏ tính năng Trending (thịnh hành), một tính năng từng đóng vai trò quan trọng trong việc giúp nhiều người dùng, đặc biệt là các nghệ...
Đời sống số - 5 giờ, 51 phút trước
Chủ nhật, ngày 13 tháng 7, tức ngày 19 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Quý Mùi, và ngày Quý Mùi. Trong hoàn cảnh như vậy, con giáp nào cần thận trọng...
Đời sống số - 5 giờ, 11 phút trước
Dưới đây là một bài kiểm tra “tâm lý vui” thông qua việc chọn một bó hoa mà bạn muốn nhận — thứ bạn chọn sẽ nói lên điều gì đó thú vị về...
Tin trong ngày - 5 giờ, 12 phút trước
Bộ Tài chính trình Chính phủ dự thảo Nghị định quy định chế độ phụ cấp phục vụ đối với một số chức danh lãnh đạo, với đề xuất tăng mạnh mức phụ cấp...
Kiến thức - 6 giờ, 42 phút trước
Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài sản một cách hợp pháp?
Kiến thức - 6 giờ, 11 phút trước
Không ít người từng trải qua cảm giác bực bội sau khi nhận lời xin lỗi, không phải vì sự thô lỗ, mà bởi sự trống rỗng trong đó. EQ thấp xin lỗi để...
Kiến thức - 6 giờ, 27 phút trước
Tại Quảng Ninh, một mô hình nuôi giống gà "đen toàn thân" Ayam Cemani đang thu hút sự chú ý không chỉ bởi ngoại hình kỳ lạ mà còn vì giá trị kinh tế...
Kiến thức - 6 giờ, 28 phút trước
Từ 1/7, người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hưởng trợ cấp thai sản 2.000.000 đồng cho mỗi con sinh ra và nhiều chính sách đặc biệt có lợi khác.