Phần lõi trắng trong quả dừa khô thường bị vứt đi, nay là đặc sản hiếm có khó tìm

16:29 12/05/2023

Một loại quả cực kỳ đặc biệt của miền Tây mà ngày nay có tiền cũng chưa chắc mua được.

Dừa là một loại quả quen thuộc với mọi người dân Việt Nam. Tuy nhiên, chắc hẳn rất ít người biết rằng trong quả dừa còn có mộng dừa, ăn cũng rất ngon và lạ miệng.

Mộng dừa là gì?

Mộng dừa còn được nhiều người gọi là mầm dừa, đó là phần lõi trắng nằm bên trong của trái dừa khô, đây là phần mềm bên trong hoặc mọc cây. Khi trái dừa đã đủ độ già và khô, vỏ bên ngoài của nó chuyển dần từ xanh sang nâu đen và rụng xuống đất và có nhiệt độ, ánh sáng phù hợp thì sẽ rất dễ xuất hiện mộng dừa.

Để lấy được mộng dừa, bạn cần chẻ đôi trái dừa ra và mộng dừa sẽ ngon hơn nếu trái dừa khô vẫn chưa mọc rễ. Kích thước của mộng dừa không giống nhau. Nếu bạn để trái dừa càng già thì mộng dừa sẽ càng lớn và ngược lại. Tuy nhiên, mộng dừa lớn thì độ béo và ngon ngọt của nó sẽ không bằng những mộng dừa nhỏ.

Khi ăn, mộng dừa có vị ngọt, giòn, mùi thơm rất tự nhiên và thường ngon nhất là khi kích cỡ nó nhỏ khoảng chừng bằng quả chanh. Khi mộng dừa to, không những mộng dừa không ngon béo mà hàm lượng chất xơ trong mộng dừa cũng ít đi rất nhiều.

Mộng dừa thường được xuất hiện nhiều ở những vùng trồng dừa rộng lớn như Bến Tre hay khu vực miền Tây.

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

Mộng dừa có vị ngọt, giòn, mùi thơm rất tự nhiên và thường ngon nhất là khi kích cỡ nó nhỏ khoảng chừng bằng quả chanh.

Tác dụng của mộng dừa đối với sức khỏe

Tốt cho tim mạch

Trong mộng dừa có chứa rất nhiều axit lauric rất tốt cho hệ tim mạch. Khi ăn mộng dừa, axit lauric trong mộng dừa sẽ giúp bạn ngăn ngừa việc gia tăng các cholesterol xấu và làm tăng thêm lượng cholesterol tốt cho cơ thể.

Khi vào trong cơ thể, acid lauric sẽ chuyển hoá thành hợp chất monolaurin giúp bổ sung chất chống oxy hoá, làm chậm quá trình lão hoá cho cơ thể. Nhiều nghiên cứu về sức khoẻ cũng cho thấy mộng dừa có đóng góp rất tốt trong việc góp phần ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch.

Giúp kiểm soát cân nặng

Nhiều bạn nghĩ rằng ăn mộng dừa sẽ có những chất béo làm tăng cân. Nhưng sự thật mộng dừa có tác dụng kích thích các enzyme trong cơ thể hoạt động, đốt cháy calo và lượng mỡ thừa trong cơ thể.

Mặc dù mộng dừa ngon, ngọt nhưng lại rất giàu chất xơ. Do đó, khi ăn mộng dừa có thể giúp bạn xua tan cơn thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả.

Tốt cho hệ tiêu hoá

Với khả năng kháng khuẩn, nấm và các vi khuẩn gây hại có trong đường ruột, mộng dừa giúp tăng cường hệ tiêu hoá rất tốt. Thế nên khi ăn mộng dừa sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh thuộc hệ tiêu hoá rất tốt.

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

Thanh lọc cơ thể

Các bạn có biết mộng dừa có tác dụng hiệu quả trong việc tiêu diệt và ngăn ngừa các vi khuẩn gây hại, ngăn chặn các tác nhân gây ra các bệnh như viêm gan, cảm cúm, nhiễm trùng,... Bên cạnh đó, tác dụng vượt trội của mộng dừa là giúp thanh lọc những chất độc bên trong ra ngoài cơ thể, phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh về gan hoặc ở tuyến tụy rất tốt.

Cung cấp các khoáng chất cho cơ thể

Không chỉ bổ sung vitamin, chất xơ, mộng dừa còn bổ sung các khoáng chất quan trọng cho cơ thể như canxi, magie, axit lauric,... để giúp cơ thể có sức đề kháng chống được rất nhiều bệnh tật.

Các dưỡng chất có trong mộng dừa sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng khả năng kháng khuẩn và chống lại các virus có lớp vỏ lipid. Ngoài ra, mộng dừa còn phòng ngừa được những vấn đề về cảm cúm, nhiễm nấm men, cảm lạnh thông thường.

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

Giá của mộng dừa

Trong thời gian gần đây, khi được nhiều người săn lùng và tìm mua, mộng dừa ngày càng có khan hiếm và có giá cực kỳ cao, thậm chí cao gấp 30 lần so với trái dừa thông thường. Tùy vào chất lượng cũng như mức độ ngon, ngọt của mộng dừa mà chúng cũng sẽ có giá khác nhau.

Hiện nay, trên thị trường, mộng dừa có giá dao động khoảng từ 150.000-300.000/kg. Giá thành cao như vậy nhưng mộng dừa vẫn luôn “cháy hàng” và liên tục được nhiều người đặt mua.

Mông dừa được làm thành nhiều món ngon từ mộng dừa ướp lạnh, mộng dừa dầm đường, gỏi mộng dừa, mộng dừa xào tép, mộng dừa lắc muối.

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

mộng dừa, lõi trắng trong quả dừa, quả dừa

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Tỉnh nào có mật độ dân số cao nhất Việt Nam?

Tỉnh nào có mật độ dân số cao nhất Việt Nam?

Kiến thức - 21 giờ, 3 phút trước

Dân số Việt Nam gần tiệm cận con số 100 triệu, vậy bạn có biết tỉnh nào có mật độ dân số cao nhất nước ta không?

Con gái nên học ngành gì năm 2025?

Con gái nên học ngành gì năm 2025?

Kiến thức - 21 giờ, 24 phút trước

Bạn có thắc mắc: 'Con gái nên học ngành gì?', đây là những gợi ý top đầu bạn có thể tham khảo.

Sinh con năm 2025 tháng nào tốt?

Sinh con năm 2025 tháng nào tốt?

Đời sống số - 1 ngày, 5 giờ trước

Dù hiện tại là 2024 nhưng một số người rất quan tâm đến năm 2025. Họ muốn biết vận mệnh của những đứa trẻ sinh vào năm nào? Năm 2025 là năm Ất Tỵ,...

Làm cách nào để kích hoạt kiếm tiền từ video trên TikTok? Dạy bạn thao tác từng bước

Làm cách nào để kích hoạt kiếm tiền từ video trên TikTok? Dạy bạn thao tác từng bước

Đời sống số - 1 ngày, 5 giờ trước

TikTok với sức hút mạnh mẽ cùng hàng triệu người dùng toàn cầu, đã trở thành nền tảng lý tưởng cho các nhà sáng tạo nội dung chia sẻ câu chuyện, tài năng và...

Đừng vứt vỏ chanh nữa, giữ lại làm 3 việc này tiết kiệm bộn tiền lại tốt cho sức khỏe

Đừng vứt vỏ chanh nữa, giữ lại làm 3 việc này tiết kiệm bộn tiền lại tốt cho sức khỏe

Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước

Thông thường, chanh sau khi vắt lấy nước nhiều người vứt vỏ đi. Nhưng đừng làm như vậy nữa, vì vỏ chanh có rất nhiều công dụng hữu ích.

Ở đâu có nhiều học sinh giỏi nhất Việt Nam hiện nay?

Ở đâu có nhiều học sinh giỏi nhất Việt Nam hiện nay?

Kiến thức - 5 giờ, 23 phút trước

Năm học 2023-2024, kì thi học sinh giỏi quốc gia đã diễn ra thành công rực rỡ, thu hút 5.812 thí sinh đến từ 70 đơn vị trên cả nước. Con số này tăng...

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một món đồ trang trí bạn thích và kiểm tra xem bạn là người như thế nào

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một món đồ trang trí bạn thích và kiểm tra xem bạn là người như thế nào...

Đời sống số - 5 giờ, 24 phút trước

Hôm nay hãy cùng chúng tôi vén màn bức màn phước lành bí ẩn trong cuộc sống này thông qua việc bạn lựa chọn bài trắc nghiệm tâm lý sau.

Tổ tiên dặn: '40 không tham dục, 50 không tham tình...', đến 60 không được tham gì?

Tổ tiên dặn: '40 không tham dục, 50 không tham tình...', đến 60 không được tham gì?

Đời sống số - 6 giờ, 52 phút trước

Khi bước sang tuổi 60 theo lời Tổ tiên không nên tham thứ này. Vì nếu nạp vào cơ thể quá nhiều tưởng lợi nhưng lại rất hại.

4 đối tượng bị khoá SIM, thu hồi số điện thoại từ nay đến hết năm 2024, là đối tượng nào?

4 đối tượng bị khoá SIM, thu hồi số điện thoại từ nay đến hết năm 2024, là đối tượng nào?

Xài gì - 6 giờ, 18 phút trước

Từ nay đến 31/12/2024, có 4 đối tượng bị khoá SIM, thu hồi số điện thoại, cùng tìm hiểu xem là những ai nhé!

Giữa cha mẹ và con cái, nếu không muốn trở thành kẻ thù thì đừng can thiệp vào 3 điều của nhau

Giữa cha mẹ và con cái, nếu không muốn trở thành kẻ thù thì đừng can thiệp vào 3 điều của nhau...

Chăm con - 6 giờ, 19 phút trước

Trong cuộc sống, mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái chắc chắn là mối quan hệ phức tạp và sâu sắc nhất. Đó không chỉ là sợi dây gắn kết gia đình...

Dấu hiệu rõ ràng chứng tỏ Hoàng Thùy Linh đúng chuẩn 'gái một con'

Cát-xê của Đen Vâu bao nhiêu?

Cát-xê của Đen Vâu bao nhiêu?

Chuyện làng sao - 7 giờ, 11 phút trước

Mức cát-xê và những lợi nhuận quảng cáo mà Đen Vâu đạt được khiến dân tình phải xuýt xoa.

Harper nhăn mặt, nhắm chặt mắt khi được David Beckham hôn: Con gái Becks đã biết ngại chuyện thân mật với bố?

Harper nhăn mặt, nhắm chặt mắt khi được David Beckham hôn: Con gái Becks đã biết ngại chuyện thân mật với bố?...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 58 phút trước

Tiểu thư nhà David Beckham có biểu cảm không mấy thoải mái trước hành động ôm hôn từ ông bố nổi tiếng.

Khôn ngoan với thông minh khác nhau như thế nào?

Khôn ngoan với thông minh khác nhau như thế nào?

Kiến thức - 8 giờ, 11 phút trước

Hầu hết mọi người nhầm lẫn giữa thông minh với khôn ngoan, nhưng thực tế có sự khác biệt. Khôn ngoan biểu thị khả năng, có được từ kinh nghiệm, không chỉ giải quyết...

Khi luộc gà, cho loại nước này thay thế nước lọc để luộc, gà ăn có vị ngọt lịm tự nhiên và rất thơm ngon

Khi luộc gà, cho loại nước này thay thế nước lọc để luộc, gà ăn có vị ngọt lịm tự nhiên và...

Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 51 phút trước

Có nhiều cách chế biến gà, nhưng luộc gà vẫn là phổ biến nhất. Thông thường khi luộc, mọi người sẽ cho nước lọc, tuy nhiên có một loại nước nếu cho vào, món...

Dấu hiệu rõ ràng chứng tỏ Hoàng Thùy Linh đúng chuẩn 'gái một con'

Dấu hiệu rõ ràng chứng tỏ Hoàng Thùy Linh đúng chuẩn 'gái một con'

VIDEO - 9 giờ, 9 phút trước

Hoàng Thùy Linh đã gầy đi rất nhiều so với thời điểm xuất hiện tại lễ trao giải Làn Sóng Xanh vào tháng 1, nhan sắc của cô ngày càng mặn mà, đúng chuẩn...

Đàn ông mũi to môi dày nói lên điều gì?

Đàn ông mũi to môi dày nói lên điều gì?

Đời sống số - 10 giờ, 38 phút trước

Người xưa có câu 'Đàn ông xem mũi, đàn bà nhìn miệng'. Theo quan điểm nhân tướng học, nhìn vào mũi và miệng có thể dự đoán được sự giàu sang, phú quý của...

Người xưa dạy: Thấy điềm báo này xuất hiện trên khuôn mặt, phải thật cẩn thận kẻo dễ mất tiền

Người xưa dạy: Thấy điềm báo này xuất hiện trên khuôn mặt, phải thật cẩn thận kẻo dễ mất tiền

Làm sao - 10 giờ, 39 phút trước

Nếu thấy những dấu hiệu này trên khuôn mặt thì hãy giữ chặt túi tiền của mình, bởi đó chính là điềm báo phá tài phá lộc.

Lần đầu làm việc này, Tăng Thanh Hà hút ngay hơn 1 triệu lượt xem chỉ sau ít giờ

Lần đầu làm việc này, Tăng Thanh Hà hút ngay hơn 1 triệu lượt xem chỉ sau ít giờ

VIDEO - 10 giờ, 26 phút trước

Đoạn clip bắt trend đầu tiên được Tăng Thanh Hà đăng tải trên kênh TikTok cá nhân đã nhanh chóng cán mốc hơn 1 triệu lượt xem chỉ sau ít giờ, cho thấy được...

Quang Lê tiết lộ anh có mua ô tô ở Việt Nam nhưng không tự lái mà thuê tài xế lái

Quang Lê tiết lộ anh có mua ô tô ở Việt Nam nhưng không tự lái mà thuê tài xế lái

Chuyện làng sao - 10 giờ, 27 phút trước

Ca sĩ Quang Lê đã có chia sẻ về chuyện tự lái xe ô tô ở Việt Nam khiến nhiều người bất ngờ.

Nước sản xuất vàng lớn nhất thế giới là nước nào?

Nước sản xuất vàng lớn nhất thế giới là nước nào?

Kiến thức - 11 giờ, 41 phút trước

Vàng là một trong những kim loại quý hiếm nhất trên trái đất. Các quốc gia sản xuất vàng hàng đầu đang được hưởng lợi từ thị trường vàng tăng giá hiện nay. Mặc...

Cách chăm sóc để cây kim ngân lớn nhanh như thổi, hút tài hút lộc

Cách chăm sóc để cây kim ngân lớn nhanh như thổi, hút tài hút lộc

Làm sao - 11 giờ, 41 phút trước

Cách trồng cây kim ngân để cây phát triển tốt là gì? Cũng tham khảo những bí quyết sau.

Tết Âm lịch 2025 là ngày mấy dương lịch? Còn mấy ngày nữa đến Tết Âm lịch 2025?

Tết Âm lịch 2025 là ngày mấy dương lịch? Còn mấy ngày nữa đến Tết Âm lịch 2025?

Kiến thức - 11 giờ, 17 phút trước

Còn bao nhiêu ngày nữa sẽ đến Tết Âm lịch 2025 và Tết Âm lịch 2025 là ngày nào dương lịch hiện đang là câu hỏi của rất nhiều người.

Trồng cây sung ở đâu trong nhà hút tài lộc nhất?

Trồng cây sung ở đâu trong nhà hút tài lộc nhất?

Phong thủy - 11 giờ, 17 phút trước

Sung đóng vai trò cây phong thủy với ý nghĩa may mắn, sung túc, đủ đầy; nên trồng cây sung ở đâu là điều không ít người băn khoăn.

10 ngành nghề được dự đoán 'thống trị' năm 2025, người ra trường dễ tìm việc, thu nhập có thể hơn 3 tỷ đồng

10 ngành nghề được dự đoán 'thống trị' năm 2025, người ra trường dễ tìm việc, thu nhập có thể hơn 3...

Kiến thức - 12 giờ, 40 phút trước

Đây là những ngành nghề có triển vọng phát triển trong tương lai và mang lại những mức lương hấp dẫn.

Bùi Lý Thiên Hương tiết lộ sốc: Bị ép rời cuộc thi Hoa hậu vì tin đồn, xin đối chất cũng không cho

Bùi Lý Thiên Hương tiết lộ sốc: Bị ép rời cuộc thi Hoa hậu vì tin đồn, xin đối chất cũng không...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 54 phút trước

Bùi Lý Thiên Hương đã có những chia sẻ gây sốc về những lần cô bị loại khỏi cuộc thi Hoa hậu.