Thứ ba, 21/10/2025
Từ nhà sản xuất rượu đến nông dân nuôi lợn
Fu Guo Wen, 51 tuổi, sinh ra và lớn lên tại Cáp Nhĩ Tân, Hắc Long Giang, hiện là chủ sở hữu của một nhà máy rượu danh tiếng, với niềm đam mê cùng sự hiểu biết sâu rộng về ngành công nghiệp này. Bên cạnh đó, ông còn quản lý một trang trại chăn nuôi lợn đen trải dài trên hơn 2.000 mẫu.
Mặc dù công việc sản xuất rượu của ông phát triển suôn sẻ, nhưng trang trại lợn lại gặp một số khó khăn. Đàn lợn đen của ông nổi bật với thịt chắc và chất lượng tuyệt vời, nhưng lại không dễ dàng để tiêu thụ. Theo chia sẻ từ một chủ lò mổ, khi lông lợn đen được cạo sạch, các đốm đen từ nang lông còn sót lại trên da khiến chúng trở nên kém thu hút về mặt thẩm mỹ, từ đó gây khó khăn trong việc bán sản phẩm.
Thực tế, những miếng thịt lợn tại trang trại của ông Wen không chỉ mang vẻ ngoài cuốn hút mà còn sở hữu kết cấu hoàn hảo, với sự phân chia rõ ràng giữa phần nạc và mỡ, tựa như những miếng thịt bò Wagyu cao cấp, hoàn toàn khác biệt với thịt lợn trắng thông thường. Những con lợn được ông nuôi dưỡng một cách tự nhiên trong khu rừng, với cơ hội vận động quanh năm, dẫn đến thịt săn chắc và thơm ngon.
Những con lợn được ông nuôi dưỡng một cách tự nhiên trong khu rừng, với cơ hội vận động quanh năm, dẫn đến thịt săn chắc và thơm ngon
Để tìm kiếm thị trường tiêu thụ cho sản phẩm của mình, ông Wen đã kết nối với người bạn lâu năm Wei Yan, chủ một đại lý rượu và kinh doanh đa dạng mặt hàng thực phẩm. Họ đã hợp tác chặt chẽ qua nhiều năm, vì vậy ông Wen đã quyết định mang những miếng thịt lợn đen đến đại lý của Wei Yan để bán ký gửi.
Chẳng bao lâu, dưới sự hỗ trợ của Wei Yan, mạng lưới tiêu thụ dần dần được thiết lập. Ông Wen nhanh chóng phát triển hệ thống phân phối cho thịt lợn đen, với khoảng 20-30 đại lý trên toàn quốc.
Điểm đặc biệt của giống lợn đen này chính là chế độ ăn uống đặc biệt, khi chúng được cho ăn bã rượu thừa từ nhà máy sản xuất rượu của ông Wen. Bã rượu này được chiết xuất từ các dòng rượu nổi tiếng, giúp tạo nên thương hiệu “lợn say” độc đáo và hấp dẫn.
Hơn thế nữa, nhờ vào việc sử dụng bã rượu thừa, ông Wen đã tiết kiệm đáng kể chi phí thức ăn chăn nuôi so với các trang trại lợn truyền thống. Tỷ lệ sống sót của lợn con trong trang trại ông cũng rất cao, góp phần vào việc gia tăng lợi nhuận hàng năm.
Nhờ vào việc sử dụng bã rượu thừa, ông Wen đã tiết kiệm đáng kể chi phí thức ăn chăn nuôi so với các trang trại lợn truyền thống
Đến năm 2016, doanh số bán lợn đen của ông Wen đã đạt con số 30 triệu con. Trước khi ông đổi mới và đầu tư vào ngành chăn nuôi này, ông nhận thấy rằng hầu hết nông dân chỉ nuôi gia cầm hoặc lợn trắng, còn việc nuôi lợn đen thì rất hiếm, và nếu có, cũng chỉ với số lượng ít ỏi.
Vào năm 2010, ông đã thuê hơn 2.000 mẫu đất rừng gần nhà máy rượu và bắt tay vào xây dựng một trang trại nuôi lợn đen chuyên nghiệp. Tuy nhiên, do khí hậu lạnh giá quanh năm ở Cáp Nhĩ Tân, ông phải đầu tư thêm thiết bị sưởi để tạo ra môi trường ấm áp và thoải mái cho những chú lợn con.
Tận dụng thứ bỏ đi làm đồ bổ cho lợn
Không chỉ dừng lại ở đó, ông đã tìm ra cách tận dụng phần rượu đuôi (xuất hiện vào cuối quá trình chưng cất rượu, có nồng độ thấp và hương vị nhạt nhòa) như một nguồn dinh dưỡng quý giá cho lợn. Rượu đuôi chứa nhiều axit hữu cơ và vitamin B, giúp tăng cường khả năng hấp thụ và trao đổi chất, từ đó kích thích lợn nái sản xuất nhiều sữa hơn. Kết quả là tỷ lệ sống sót của lợn con trong trang trại đã tăng từ 85% lên đến 98%. Đàn lợn đen cũng phát triển rất khỏe mạnh và nhanh nhẹn.
Rượu đuôi chứa nhiều axit hữu cơ và vitamin B, giúp tăng cường khả năng hấp thụ và trao đổi chất, từ đó kích thích lợn nái sản xuất nhiều sữa hơn
Khi lợn con bước vào thời kỳ tăng trưởng, ông Wen quyết định cho chúng tự do di chuyển trong khu rừng. Tại đây, có rất nhiều cỏ và vỏ cây, cho phép lợn đen có thể tự kiếm ăn. Mỗi sáng, ông chỉ cần cho chúng một bữa ăn đặc biệt như bã rượu và thức ăn chăn nuôi. Phương pháp chăn nuôi tự do này không chỉ tiết kiệm đáng kể thức ăn mà còn giúp lợn đen được hoạt động nhiều hơn, khiến chúng không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn có kết cấu thịt săn chắc hơn. Đặc biệt, cách làm này đã góp phần tăng giá trị thịt lợn đen lên tới 20%.
Về sau, ông Wen dẫn dắt người dân trong làng cùng tham gia vào việc nuôi lợn. Hiện tại, thu nhập trung bình hàng năm của mỗi hộ gia đình có thể đạt từ 50.000 đến 60.000 NDT (khoảng 205 triệu đồng). Riêng thu nhập của ông cũng đã vượt qua con số 30 triệu NDT (khoảng 102,4 tỷ đồng) mỗi năm.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nuoi-lon-theo-cach-khong-giong-ai-ong-nong-dan-kiem-ca-tram-ty-dong-..
Tỉnh đặt mục tiêu vào năm 2030 sẽ trở thành cực tăng trưởng năng động...
Kiến thức - 1 ngày, 4 giờ trước
Đây là một ngành học tiềm năng, thu hút sự quan tâm đặc biệt của phụ huynh và học sinh.
Làm sao - 1 ngày, 4 giờ trước
Người xưa nói 'Rồng sinh rồng, phượng sinh phượng, con chuột thì biết đào hang'. Quả thật, thứ quyết định một đứa trẻ bay cao đến đâu không chỉ là năng khiếu, mà còn...
Tin trong ngày - 1 ngày, 4 giờ trước
Nhìn như sinh vật ngoài hành tinh, nhưng bọ biển lại là món đặc sản khiến nhiều người mê mẩn, dù giá cao ngất và hương vị vẫn gây tranh cãi.
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Ngôi nhà và chiếc xe từng là biểu tượng cho sự thành công, là mục tiêu phấn đấu của biết bao người. Thế nhưng, bước vào giai đoạn hậu tăng trưởng, thước đo giá...
Kiến thức - 1 ngày, 5 giờ trước
Đây là loài đặc hữu được ghi nhận lần đầu tiên tại các đảo thuộc vịnh Hạ Long.
Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước
Nghị định số 166/2024/NĐ-CP của Chính phủ quy định những trường hợp ô tô bị từ chối đăng kiểm.
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Bộ Tài chính vừa phê duyệt Đề án "Chuyển đổi mô hình và phương pháp quản lý thuế đối với hộ kinh doanh khi xoá bỏ thuế khoán" có hiệu lực từ 1/1/2026.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 36 phút trước
Con gái NSND Công Lý cho biết bố mình từng không nhìn mặt con 2 tháng vì cô không thi bằng lái xe.
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Chỉ mọc ở vùng núi cao hơn 2.500m, không thể trồng công nghiệp, loại nấm này được ví như báu vật rừng già. Giá mỗi kg có thể chạm mốc 45 triệu đồng, khiến...
Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước
Nụ hôn cuối cùng trong khoảnh khắc sinh ly tử biệt chứa đựng bao tình yêu, sự gắn bó và nỗi đau không thể diễn tả thành lời. Và khoảnh khắc mẹ bệnh liệt...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 18 phút trước
Thủ môn Bùi Tiến Dũng dính chấn thuơng nặng và phải rời sân bất đắc dĩ ở trận Đà Nẵng làm khách Viettel tối 20/10 trên sân Hàng Đẫy (Hà Nội).
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Nguyễn Văn Nam, 31 tuổi, đã bị bắt khẩn cấp sau khi dùng búa đánh vào đầu con gái riêng 10 tuổi của vợ. Dư luận đang đặc biệt quan tâm đến mức án...
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Quy định mới, mức hưởng trợ cấp thất nghiệp tối đa của người lao động cũng được nâng lên 5 lần mức lương tối thiểu vùng, thay vì tính theo mức lương cơ sở...
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, bão số 12 sẽ gây ra một đợt mưa lớn diện rộng ở khu vực từ Hà Tĩnh đến Quảng Ngãi từ đêm...
Làm sao - 2 giờ, 27 phút trước
Tháng 10 là thời điểm tuyệt vời để đi chợ, trời mát mẻ, rau củ ngoài đồng cũng bước vào mùa thu hoạch rộ. Tuy nhiên, không phải loại rau nào mua về cũng...
Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước
Các chuyên gia nhấn mạnh nhà đầu tư không nên bán tháo sau phiên giảm sâu nhất lịch sử của VN-Index. Thay vào đó, đây là thời điểm để loại bỏ các cổ phiếu...
Kiến thức - 3 giờ, 58 phút trước
Theo quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ‑CP, mức phạt cao nhất đối với người điều khiển ô tô vi phạm nồng độ cồn là 30.000.000 đến 40.000.000 đồng.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 58 phút trước
Một trào lưu lan truyền trên mạng xã hội cho rằng sốt là phản ứng có lợi và không nên dùng thuốc hạ sốt có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng, đặc...
Tin trong ngày - 3 giờ, 58 phút trước
Làm sạch dữ liệu đất đai là chủ trương đúng đắn. Thế nhưng, điều khiến người dân bức xúc là nhiều nơi vẫn yêu cầu photo sổ đỏ, CCCD nộp cho xã phường trong...
Tin trong ngày - 3 giờ, 14 phút trước
Giảm trừ gia cảnh là số tiền được trừ vào thu nhập chịu thuế trước khi tính thuế đối với thu nhập từ tiền lương, tiền công của người nộp thuế là cá nhân...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 15 phút trước
Tin sao Việt 21/10/2025: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương khi chơi pickleball, phải phẫu thuật nối gân chân. Tận dụng bối cảnh một chương trình truyền hình về trí tuệ nhân...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 16 phút trước
NSND Thu Hiền được ngưỡng mộ bởi câu chuyện đời thường giản dị bên ông xã là anh hùng phi công Vũ Ngọc Đỉnh.
Mẫu nhà đẹp - 4 giờ, 38 phút trước
Trên con đường Wukang Road, nơi được mệnh danh là mang đậm dấu ấn lịch sử và nghệ thuật bậc nhất Thượng Hải (Trung Quốc), có một cơ ngơi luôn thu hút mọi ánh...
Kiến thức - 4 giờ, 38 phút trước
Ông Daniel J. Kritenbrink, cựu Đại sứ Hoa Kỳ tại Việt Nam từng chia sẻ về lần đầu tiên thưởng thức xoài tại TP. Cần Thơ vào năm 2018. "Đó là trái xoài ngon...
Kiến thức - 5 giờ, 41 phút trước
Có phải mức bồi thường của bảo hiểm xe máy lên tới 500 triệu đồng, từ ngày 1/7/2025?