Những người bán thịt muốn giữ lại 4 phần 'ngon nhất' của con lợn, bạn đã bao giờ ăn chúng chưa?

06:07 12/10/2024

Trong số các bộ phận của con lợn, có 4 bộ phận được coi là cực phẩm, được đầu bếp tài hoa chế biến thành những món ăn hấp dẫn. Ngay cả những người bán thịt, với kinh nghiệm lâu năm, cũng không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của những phần thịt này.

1. Chân giò

Chân giò lợn, phần thịt ngon nhất của con lợn, luôn được mọi người yêu thích bởi độ mềm dẻo, béo ngậy và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Khi được nấu chín, thịt chân giò tan chảy trong miệng, để lại dư vị khó quên. Thậm chí, những người bán thịt cũng không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của nó.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

4 phần ngon nhất của con lợn, trong đó có chân giò ngon ngọt

Chân giò lợn là phần thịt ở chân trước và chân sau của con lợn, nổi tiếng với độ mềm ngọt, đầy đặn và không bị dai như các phần thịt khác. Không chỉ là món ăn ngon, chân giò lợn còn được truyền tai nhau là có tác dụng làm đẹp, giữ da mịn màng.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Chân giò lợn rất phù hợp cho những bà mẹ bỉm sữa

Chân giò lợn là mặt hàng bán chạy trong các chợ thịt, giá thành cũng tương xứng với chất lượng. Da dày, nhiều gân và collagen là điểm thu hút đặc biệt của phần thịt này, mang lại cảm giác trơn mượt mà khó tìm ở các phần thịt khác của con lợn.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Chân giò lợn là mặt hàng bán chạy trong các chợ thịt

Tuy nhiên, khi mua chân giò lợn, cần lựa chọn kỹ càng để đảm bảo tươi ngon, sạch sẽ. Với chân giò tươi ngon, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, kinh điển, như món chân giò hầm tiêu đen.

2. Thịt thăn lợn

Thịt thăn lợn, bộ phận cực phẩm thứ hai của con heo, nổi tiếng với độ dai ngon, bổ dưỡng và hương vị tuyệt vời. Được biết đến với tác dụng bổ thận dưỡng huyết, bổ âm nhuận táo, thịt thăn lợn là lựa chọn lý tưởng cho sức khỏe.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Thịt thăn lợn, bộ phận cực phẩm thứ hai của con heo, bổ dưỡng, dai ngon

Thịt thăn lợn nằm ẩn mình bên trong xương sống, thường khó lấy ra và có hình dạng dài đặc trưng. Khi chế biến, thịt thăn lợn có vị mềm mịn, phù hợp với nhiều phương pháp như chiên, rán, xào, đều giữ trọn vẹn vị ngon đặc trưng.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Nhiều món ăn ngon từ thịt thăn lợn khiến dân tình khó cưỡng

Thịt thăn lợn được yêu thích trong nhiều món ăn, nổi tiếng nhất là món thịt xào chua ngọt. Xuất xứ từ Tứ Xuyên, món ăn này kết hợp độ mềm mịn của thịt thăn lợn với vị cay độc đáo của vùng đất này, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà, vừa cay nóng vừa mặn chua, khiến người ta muốn ăn thêm lần nữa.

3. Thịt ba chỉ lợn

Thịt ba chỉ lợn, một trong những phần tinh túy của con heo, được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa mỡ và nạc, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Vẻ ngoài đặc trưng với những lớp mỡ và nạc xen kẽ, thịt ba chỉ lợn không chỉ hấp dẫn thị giác mà còn là sự kết hợp hoàn hảo, giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon của thịt lợn.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Thịt ba chỉ lợn gây hấp dẫn vể mặt thị giác

Điểm thu hút nhất của thịt ba chỉ lợn chính là sự kết hợp giữa mỡ và nạc. Rang thịt ba chỉ với dầu nóng, mỡ trong thịt ba chỉ sẽ tan chảy, tạo nên độ giòn ngon, hương thơm tỏa ra đầy hấp dẫn, khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Món ba chỉ kho tàu thơm ngon rất đưa cơm

Thịt ba chỉ lợn là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn ngon, từ thịt kho tàu, thịt xào cải thảo, thịt hầm cải chua, thịt kho hột vịt...

4. Thịt cổ lợn

Thịt cổ lợn, bộ phận tinh túy cuối cùng của con heo, được mệnh danh là "sáu lượng vàng" bởi sự hiếm hoi và vị ngon độc đáo. Với hình dáng đẹp mắt, như bông tuyết điểm xuyết, thịt cổ lợn tươi ngon và đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Thịt cổ lợn tươi ngon đậm đà

Thịt cổ lợn không chỉ hiếm, mà còn có khả năng tạo hình linh hoạt, có thể thái lát, thái hạt lựu, thái sợi,... Bất kể hình dạng nào, thịt cổ lợn đều đẹp mắt, óng ánh, khiến người ta không thể cưỡng lại sự hấp dẫn.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Nhiều món ăn từ thịt cổ lợn gây thích thích vị giác

Thịt cổ lợn chủ yếu là phần thịt tươi ngon ở hai bên cổ lợn, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, như thịt cổ lợn giòn, thịt cổ lợn tiêu đen, thịt cổ lợn nướng than,...

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhung-nguoi-ban-thit-muon-giu-lai-4-phan-ngon-nhat-cua-con-lon-ban-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhung-nguoi-ban-thit-muon-giu-lai-4-phan-ngon-nhat-cua-con-lon-ban-da-bao-gio-an-chung-chua-vz104132.html

Quy định về mức tiền thưởng Huân chương các loại từ tháng 7/2025

Quy định về mức tiền thưởng Huân chương các loại từ tháng 7/2025

Tin trong ngày - 19 giờ, 52 phút trước

Nghị định 152/2025/NĐ-CP của Chính phủ có hiệu lực từ 1/7/2025, trong đó quy định rõ mức tiền thưởng Huân chương các loại.

Chính thức từ 15/5: Xe máy vi phạm 3 lỗi phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Chính thức từ 15/5: Xe máy vi phạm 3 lỗi phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Kiến thức - 19 giờ, 52 phút trước

Từ ngày 15/5/2025, người điều khiển xe máy phạm ba lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn giao thông,...

Cách cập nhật số CCCD thành mã số thuế ngay trên điện thoại, áp dụng ngay từ bây giờ

Cách cập nhật số CCCD thành mã số thuế ngay trên điện thoại, áp dụng ngay từ bây giờ

Làm sao - 19 giờ, 52 phút trước

Từ 1/7/2025, mã số thuế của người dân chính thức được thay thế bằng số định danh cá nhân ghi trên căn cước công dân (CCCD).

Con người thường muốn nói gì khi cận kề cái chết? Chia sẻ từ các nhân viên y tế tuyến cuối

Con người thường muốn nói gì khi cận kề cái chết? Chia sẻ từ các nhân viên y tế tuyến cuối

Tin trong ngày - 19 giờ, 53 phút trước

Khi cái chết đến gần, điều gì sẽ thoát ra khỏi miệng đầu tiên: lời yêu thương, lời xin lỗi, hay là những nuối tiếc chưa kịp thực hiện? Một nhân viên y tế...

Khi mua cà chua, bạn nên chọn loại có đầu nhọn hay đầu tròn? Một người nông dân trồng rau tiết lộ sự thật: Có một sự khác biệt lớn, đừng mua nhầm nữa

Khi mua cà chua, bạn nên chọn loại có đầu nhọn hay đầu tròn? Một người nông dân trồng rau tiết lộ...

Kiến thức - 19 giờ, 53 phút trước

Cà chua là một loại thực phẩm quen thuộc trong gian bếp của mọi gia đình, vừa có thể dùng như rau, vừa có thể coi là trái cây. Với vị ngọt thanh, dễ...

Nếu những người đang yêu nhau có 4 cảm xúc này thì có nghĩa là mối quan hệ của họ đã kết thúc

Nếu những người đang yêu nhau có 4 cảm xúc này thì có nghĩa là mối quan hệ của họ đã kết...

Yêu - 14 phút trước

Trong hành trình tình yêu, tất cả chúng ta đều có tầm nhìn về sự vĩnh hằng và mong muốn được nắm tay người mình yêu đi qua cuộc đời. Tuy nhiên, con đường...

Cơ hội trúng tuyển trường Luật bằng xét học bạ THPT

Cơ hội trúng tuyển trường Luật bằng xét học bạ THPT

Tin trong ngày - 1 giờ trước

Mùa tuyển sinh năm 2025 mở ra nhiều cơ hội cho thí sinh đam mê ngành Luật khi các trường đại học đào tạo ngành này ngày càng đa dạng hóa phương thức xét...

Sau ngày 1/7, có 8 trường hợp cần đổi sổ đỏ mới, đó là?

Sau ngày 1/7, có 8 trường hợp cần đổi sổ đỏ mới, đó là?

Tin trong ngày - 1 giờ trước

Từ ngày 1 tháng 7 năm 2025, một số loại giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, còn được gọi là giấy chứng nhận hoặc sổ đỏ, phải được đổi theo quy định mới....

Tin vui: Người lao động sắp được nghỉ 4 ngày liên tục, đi làm có thể nhận lương cao nhất 490%

Tin vui: Người lao động sắp được nghỉ 4 ngày liên tục, đi làm có thể nhận lương cao nhất 490%

Tin trong ngày - 1 giờ, 1 phút trước

Dịp lễ Quốc khánh 2/9, người lao động có thể được nghỉ 4 ngày liên tục, từ 30/8 đến 2/9.

Những trường hợp nào sĩ quan quân đội được hưởng bảo hiểm xã hội một lần?

Những trường hợp nào sĩ quan quân đội được hưởng bảo hiểm xã hội một lần?

Tin trong ngày - 1 giờ, 1 phút trước

Sĩ quan quân đội nhân dân khi xuất ngũ được hưởng bảo hiểm xã hội một lần trong trường hợp nào?

Phương Mỹ Chi hát ca khúc tiếng Trung cực khó, 'bắn nốt cao' khiến khán giả 'nổi...

Sắc vóc Tâm Tít tuổi 36: Body đẹp miễn chê, nhan sắc khó ai làm lại

Sắc vóc Tâm Tít tuổi 36: Body đẹp miễn chê, nhan sắc khó ai làm lại

Hotgirl, hotboy - 1 giờ, 1 phút trước

Dù đã chạm mốc U40, song vóc dáng lẫn nhan sắc của Tâm Tít chưa bao giờ làm cộng đồng mạng thất vọng.

Hậu đăng quang, Hoa Hậu Hà Trúc Linh ghi điểm với một hành động cực ý nghĩa tại quê nhà

Hậu đăng quang, Hoa Hậu Hà Trúc Linh ghi điểm với một hành động cực ý nghĩa tại quê nhà

Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước

Hành động của Hà Trúc Linh nhận được nhiều lời khen từ cộng đồng mạng.

Sao Việt 4/7: 'Hoa hậu' mà 'Cục trưởng' Xuân Bắc thích nhất là ai? Sự thật bức ảnh ca sĩ Pha Lê được trai trẻ ôm ấp

Sao Việt 4/7: 'Hoa hậu' mà 'Cục trưởng' Xuân Bắc thích nhất là ai? Sự thật bức ảnh ca sĩ Pha Lê...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước

Tin sao Việt 4/7/2025: NSND Xuân Bắc chia sẻ: 'Tôi rất thích hoa hậu nhưng chỉ cần một hoa hậu thôi'. Hình ảnh tình tứ của ca sĩ Pha Lê và trai trẻ gây...

Camera qua đường 'bóc body lép xẹp' của Angela Phương Trinh

Camera qua đường 'bóc body lép xẹp' của Angela Phương Trinh

Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước

Từ năm 2016, Angela Phương Trinh đã theo đuổi lối sống ăn chay trường và duy trì thói quen tập luyện thể hình với cường độ cao.

Chính thức: Giảm 50% đối với 46 nhóm phí, lệ phí đến cuối năm 2026 nhằm hỗ trợ người dân, doanh nghiệp

Chính thức: Giảm 50% đối với 46 nhóm phí, lệ phí đến cuối năm 2026 nhằm hỗ trợ người dân, doanh nghiệp...

Tin trong ngày - 2 giờ, 59 phút trước

Bộ Tài chính đã ban hành Thông tư số 64/2025/TT-BTC quy định mức thu, miễn một số khoản phí, lệ phí nhằm hỗ trợ doanh nghiệp và người dân.

Bắt đầu từ 1/7: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có thay đổi quan trọng, người dân cần phải biết

Bắt đầu từ 1/7: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có thay đổi quan trọng, người dân cần phải...

Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước

Chính thức từ 1/7, người dân sẽ đỡ tốn thời gian công sức hơn khi có thể làm thủ tục chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư tại ngay xã nơi mình sinh...

Sau ngày 1/7/2025: Người dân không cập nhật Căn cước mới sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng, đúng không?

Sau ngày 1/7/2025: Người dân không cập nhật Căn cước mới sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng, đúng không?

Kiến thức - 2 giờ, 59 phút trước

Trước thực trạng nhiều trường hợp lừa đảo dùng tài khoản ngân hàng không chính chủ thì Ngân hàng Nhà nước đã ra những thông tư 17, 18 để ban hành những quy định...

Trên điện thoại có 1 nút bí mật ít người biết, nhấn là bắt Wifi miễn phí, không cần mật khẩu

Trên điện thoại có 1 nút bí mật ít người biết, nhấn là bắt Wifi miễn phí, không cần mật khẩu

Xài gì - 2 giờ, 60 phút trước

Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền đăng ký 4G, 5G. Cách làm này cực kỳ...

Liệu việc các công ty ô tô đầu tư xuyên biên giới vào ô tô bay có phải là một bước đột phá sáng tạo hay chỉ là sự chạy theo mù quáng?

Liệu việc các công ty ô tô đầu tư xuyên biên giới vào ô tô bay có phải là một bước đột...

Kiến thức - 2 giờ trước

Gần đây, Changan và GAC đã có kế hoạch tham gia vào lĩnh vực xe bay. GAC AirCab đã phát hành bản xem trước và có kế hoạch hoạt động tại Quảng Đông, Hồng...

Để đánh giá một người phụ nữ có đáng để kết bạn hay không, hãy nhìn vào 'miệng' của cô ấy, và bạn sẽ thường có câu trả lời

Để đánh giá một người phụ nữ có đáng để kết bạn hay không, hãy nhìn vào 'miệng' của cô ấy, và...

Kiến thức - 2 giờ trước

Cuộc sống giống như một bức tranh đầy màu sắc và phức tạp, trong đó chúng ta sẽ gặp những người phụ nữ đủ mọi loại và phong cách.

Người dân không đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sau ngày 1/7/2025 sẽ bị phạt đến 3 triệu đồng, đúng không?

Người dân không đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sau ngày 1/7/2025 sẽ bị phạt đến 3 triệu đồng, đúng...

Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước

Giấy phép lái xe là một trong những loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông. Do vậy, việc cấp đổi giấy phép lái xe theo mẫu mới...

Chuyên gia Hoàng Nam Tiến: ‘Tôi không cần phải search Google nữa. AI hiểu tôi hơn cả vợ tôi’

Chuyên gia Hoàng Nam Tiến: ‘Tôi không cần phải search Google nữa. AI hiểu tôi hơn cả vợ tôi’

Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến nhận định AI Agent đang thay đổi cách con người tìm kiếm, mua sắm và làm việc.

Một trong 'Tứ đại mỹ nhân' một thời: 3 lần kết hôn, U80 sống một mình nhưng tài sản khủng

Một trong 'Tứ đại mỹ nhân' một thời: 3 lần kết hôn, U80 sống một mình nhưng tài sản khủng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước

Dù sống một mình, không chồng con ở tuổi U80 nhưng Mộng Tuyền rất mãn nguyện, sống vui vẻ, không lo lắng gì.

Ngành Sư phạm từng ghi nhận mức điểm chuẩn cao kỷ lục vào năm 2024, các ngành hot yêu cầu 9 điểm/môn trở lên

Ngành Sư phạm từng ghi nhận mức điểm chuẩn cao kỷ lục vào năm 2024, các ngành hot yêu cầu 9 điểm/môn...

Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước

Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025 đã kết thúc, là thời điểm các thí sinh mong chờ kết quả thi và điểm chuẩn từ các trường đại học trên cả nước. Trước khi đón...

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 40 phút trước

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...