Những người bán thịt muốn giữ lại 4 phần 'ngon nhất' của con lợn, bạn đã bao giờ ăn chúng chưa?

06:07 12/10/2024

Trong số các bộ phận của con lợn, có 4 bộ phận được coi là cực phẩm, được đầu bếp tài hoa chế biến thành những món ăn hấp dẫn. Ngay cả những người bán thịt, với kinh nghiệm lâu năm, cũng không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của những phần thịt này.

1. Chân giò

Chân giò lợn, phần thịt ngon nhất của con lợn, luôn được mọi người yêu thích bởi độ mềm dẻo, béo ngậy và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Khi được nấu chín, thịt chân giò tan chảy trong miệng, để lại dư vị khó quên. Thậm chí, những người bán thịt cũng không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của nó.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

4 phần ngon nhất của con lợn, trong đó có chân giò ngon ngọt

Chân giò lợn là phần thịt ở chân trước và chân sau của con lợn, nổi tiếng với độ mềm ngọt, đầy đặn và không bị dai như các phần thịt khác. Không chỉ là món ăn ngon, chân giò lợn còn được truyền tai nhau là có tác dụng làm đẹp, giữ da mịn màng.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Chân giò lợn rất phù hợp cho những bà mẹ bỉm sữa

Chân giò lợn là mặt hàng bán chạy trong các chợ thịt, giá thành cũng tương xứng với chất lượng. Da dày, nhiều gân và collagen là điểm thu hút đặc biệt của phần thịt này, mang lại cảm giác trơn mượt mà khó tìm ở các phần thịt khác của con lợn.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Chân giò lợn là mặt hàng bán chạy trong các chợ thịt

Tuy nhiên, khi mua chân giò lợn, cần lựa chọn kỹ càng để đảm bảo tươi ngon, sạch sẽ. Với chân giò tươi ngon, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, kinh điển, như món chân giò hầm tiêu đen.

2. Thịt thăn lợn

Thịt thăn lợn, bộ phận cực phẩm thứ hai của con heo, nổi tiếng với độ dai ngon, bổ dưỡng và hương vị tuyệt vời. Được biết đến với tác dụng bổ thận dưỡng huyết, bổ âm nhuận táo, thịt thăn lợn là lựa chọn lý tưởng cho sức khỏe.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Thịt thăn lợn, bộ phận cực phẩm thứ hai của con heo, bổ dưỡng, dai ngon

Thịt thăn lợn nằm ẩn mình bên trong xương sống, thường khó lấy ra và có hình dạng dài đặc trưng. Khi chế biến, thịt thăn lợn có vị mềm mịn, phù hợp với nhiều phương pháp như chiên, rán, xào, đều giữ trọn vẹn vị ngon đặc trưng.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Nhiều món ăn ngon từ thịt thăn lợn khiến dân tình khó cưỡng

Thịt thăn lợn được yêu thích trong nhiều món ăn, nổi tiếng nhất là món thịt xào chua ngọt. Xuất xứ từ Tứ Xuyên, món ăn này kết hợp độ mềm mịn của thịt thăn lợn với vị cay độc đáo của vùng đất này, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà, vừa cay nóng vừa mặn chua, khiến người ta muốn ăn thêm lần nữa.

3. Thịt ba chỉ lợn

Thịt ba chỉ lợn, một trong những phần tinh túy của con heo, được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa mỡ và nạc, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Vẻ ngoài đặc trưng với những lớp mỡ và nạc xen kẽ, thịt ba chỉ lợn không chỉ hấp dẫn thị giác mà còn là sự kết hợp hoàn hảo, giữ trọn vẹn hương vị tươi ngon của thịt lợn.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Thịt ba chỉ lợn gây hấp dẫn vể mặt thị giác

Điểm thu hút nhất của thịt ba chỉ lợn chính là sự kết hợp giữa mỡ và nạc. Rang thịt ba chỉ với dầu nóng, mỡ trong thịt ba chỉ sẽ tan chảy, tạo nên độ giòn ngon, hương thơm tỏa ra đầy hấp dẫn, khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Món ba chỉ kho tàu thơm ngon rất đưa cơm

Thịt ba chỉ lợn là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn ngon, từ thịt kho tàu, thịt xào cải thảo, thịt hầm cải chua, thịt kho hột vịt...

4. Thịt cổ lợn

Thịt cổ lợn, bộ phận tinh túy cuối cùng của con heo, được mệnh danh là "sáu lượng vàng" bởi sự hiếm hoi và vị ngon độc đáo. Với hình dáng đẹp mắt, như bông tuyết điểm xuyết, thịt cổ lợn tươi ngon và đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Thịt cổ lợn tươi ngon đậm đà

Thịt cổ lợn không chỉ hiếm, mà còn có khả năng tạo hình linh hoạt, có thể thái lát, thái hạt lựu, thái sợi,... Bất kể hình dạng nào, thịt cổ lợn đều đẹp mắt, óng ánh, khiến người ta không thể cưỡng lại sự hấp dẫn.

bộ phận ngon nhất của thịt lợn, chân giò, thịt cổ lợn

Nhiều món ăn từ thịt cổ lợn gây thích thích vị giác

Thịt cổ lợn chủ yếu là phần thịt tươi ngon ở hai bên cổ lợn, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, như thịt cổ lợn giòn, thịt cổ lợn tiêu đen, thịt cổ lợn nướng than,...

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhung-nguoi-ban-thit-muon-giu-lai-4-phan-ngon-nhat-cua-con-lon-ban-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nhung-nguoi-ban-thit-muon-giu-lai-4-phan-ngon-nhat-cua-con-lon-ban-da-bao-gio-an-chung-chua-vz104132.html

Loại cá cả thế giới tranh nuôi nhưng chỉ Việt Nam tạo nên ngành công nghiệp tỷ đô từ 'mỏ vàng' này

Loại cá cả thế giới tranh nuôi nhưng chỉ Việt Nam tạo nên ngành công nghiệp tỷ đô từ 'mỏ vàng' này...

Tin trong ngày - 2 giờ, 56 phút trước

Hiện nay nhiều quốc gia như Ấn Độ, Bangladesh, Indonesia, Ai Cập và Trung Quốc cũng phát triển nuôi loài cá da trơn này, nhưng Việt Nam vẫn chiếm 95% thị phần toàn cầu....

Từ ngày 1/7/2025, đăng ký khai sinh, kết hôn thay đổi thế nào? Cần đến đúng nơi này kẻo mất công

Từ ngày 1/7/2025, đăng ký khai sinh, kết hôn thay đổi thế nào? Cần đến đúng nơi này kẻo mất công

Tin trong ngày - 2 giờ, 10 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, khi Nghị định 120/2025/NĐ-CP có hiệu lực, các thủ tục đăng ký hộ tịch như khai sinh, kết hôn sẽ có nhiều thay đổi quan trọng. Những quy định mới này...

Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng...

Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.

Loại cây từ gốc đến ngọn đều 'hái ra tiền', thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, giúp Việt Nam thống lĩnh thị trường thế giới, được Indonesia trợ lực

Loại cây từ gốc đến ngọn đều 'hái ra tiền', thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, giúp Việt Nam thống...

Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước

Việt Nam không chỉ khẳng định vị thế là quốc gia xuất khẩu quế số 1 thế giới, thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, mà còn là nhà nhập khẩu lớn mặt...

Từ 1/7: Thẻ BHYT chưa điều chỉnh thông tin địa chỉ có còn dùng được không?

Từ 1/7: Thẻ BHYT chưa điều chỉnh thông tin địa chỉ có còn dùng được không?

Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước

Nhiều người dân tham gia BHYT băn khoăn từ ngày 1/7, thông tin địa chỉ, nơi đăng ký ban đầu trên thẻ BHYT chưa điều chỉnh liệu có ảnh hưởng quá trình khám chữa...

Loại cây từ gốc đến ngọn đều 'hái ra tiền', thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, giúp Việt Nam thống lĩnh thị trường thế giới, được Indonesia trợ lực

Loại cây từ gốc đến ngọn đều 'hái ra tiền', thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, giúp Việt Nam thống...

Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước

Việt Nam không chỉ khẳng định vị thế là quốc gia xuất khẩu quế số 1 thế giới, thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, mà còn là nhà nhập khẩu lớn mặt...

Phương Mỹ Chi vướng nghi vấn hẹn hò với Quang Hùng MasterD qua loạt chi tiết, thực hư ra sao?

Phương Mỹ Chi vướng nghi vấn hẹn hò với Quang Hùng MasterD qua loạt chi tiết, thực hư ra sao?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 26 phút trước

Nghi vấn Phương Mỹ Chi hẹn hò với Quang Hùng MasterD đang gây xôn xao khắp cõi mạng.

Từ 1/7: Thẻ BHYT chưa điều chỉnh thông tin địa chỉ có còn dùng được không?

Từ 1/7: Thẻ BHYT chưa điều chỉnh thông tin địa chỉ có còn dùng được không?

Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước

Nhiều người dân tham gia BHYT băn khoăn từ ngày 1/7, thông tin địa chỉ, nơi đăng ký ban đầu trên thẻ BHYT chưa điều chỉnh liệu có ảnh hưởng quá trình khám chữa...

Điểm cực Bắc của Việt Nam thay đổi như thế nào sau sáp nhập?

Điểm cực Bắc của Việt Nam thay đổi như thế nào sau sáp nhập?

Dòng sự kiện - 4 giờ, 56 phút trước

Sau đợt sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh vừa qua, Tuyên Quang chính thức trở thành địa phương sở hữu điểm cực Bắc của Tổ quốc.

Sau sáp nhập, TP.HCM mới sẽ có 4 trường THPT chuyên, trong đó 2 trường rất nổi tiếng, là trường nào?

Sau sáp nhập, TP.HCM mới sẽ có 4 trường THPT chuyên, trong đó 2 trường rất nổi tiếng, là trường nào?

Tin trong ngày - 4 giờ, 11 phút trước

TP.HCM mới có 4 trường chuyên gồm: THPT chuyên Trần Đại Nghĩa, Lê Hồng Phong, Hùng Vương, Lê Quý Đôn.

Đình Tú và vợ chụp ảnh cưới, nhan sắc cô dâu khiến dân tình xuýt xoa

Quy định mới nhất về trình độ, bằng cấp với cán bộ, công chức: Bằng đại học tại chức, không chính quy có đáp ứng đủ điều kiện không?

Quy định mới nhất về trình độ, bằng cấp với cán bộ, công chức: Bằng đại học tại chức, không chính quy...

Dòng sự kiện - 5 giờ, 41 phút trước

Ban Chỉ đạo vừa ban hành Công văn số 11, hướng dẫn cụ thể về tiêu chuẩn chức danh công chức cấp xã theo quy định mới. Đây là một bước đi quan trọng...

Sau ngày 1/7/2025, sử dụng xe máy không có đăng ký xe vừa bị phạt tiền vừa bị tịch thu xe, đúng không?

Sau ngày 1/7/2025, sử dụng xe máy không có đăng ký xe vừa bị phạt tiền vừa bị tịch thu xe, đúng...

Kiến thức - 6 giờ, 40 phút trước

Đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có khi đưa xe máy lưu thông trên đường nên người dân cần chú ý mang theo.

‘Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập

‘Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới’ của Việt Nam được giữ nguyên tên gọi sau sáp nhập

Du lịch Việt - 6 giờ, 55 phút trước

Trong ba năm liên tiếp (2022 - 2024), Tam Đảo được vinh danh là “Thị trấn du lịch hàng đầu thế giới” tại Giải thưởng Du lịch Thế giới (World Travel Awards).

 Những con giáp nào cần thận vào Thứ tư, ngày 9 tháng 7, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận vào Thứ tư, ngày 9 tháng 7, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 7 giờ, 20 phút trước

Ngày 9 tháng 7, thứ tư, ngày 15 tháng 6 âm lịch, là sự kết hợp của thân cây trên trời và các nhánh đất của năm Tỵ, tháng Quý Hội và ngày Kỷ...

Sao Việt 8/7: Phương Oanh lên tiếng về tin được Shark Bình cho 1 tỷ đồng/tháng tiêu vặt; Em trai đăng ảnh Hoài Linh đời thường

Sao Việt 8/7: Phương Oanh lên tiếng về tin được Shark Bình cho 1 tỷ đồng/tháng tiêu vặt; Em trai đăng ảnh...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 35 phút trước

Tin sao Việt 8/7/2025: Diễn viên Phương Oanh phủ nhận việc 'được chồng cho mỗi tháng một tỷ đồng tiêu vặt'. Nghệ sĩ Hoài Linh vui vẻ tận hưởng cuộc sống đời thường.

Chậm nhất 1/1/2026, tất cả các bệnh viện và cơ sở khám chữa bệnh bắt buộc phải kê đơn thuốc điện tử

Chậm nhất 1/1/2026, tất cả các bệnh viện và cơ sở khám chữa bệnh bắt buộc phải kê đơn thuốc điện tử...

Tin trong ngày - 8 giờ, 35 phút trước

Từ 1/10/2025, tất cả bệnh viện phải kê đơn thuốc điện tử. Từ 1/1/2026, quy định này áp dụng bắt buộc với mọi cơ sở khám chữa bệnh khác.

18 năm sau ngày đăng quang và thoát vòng lao lí vì tình tiền, Hoa hậu này giờ ra sao?

18 năm sau ngày đăng quang và thoát vòng lao lí vì tình tiền, Hoa hậu này giờ ra sao?

Chuyện làng sao - 8 giờ, 36 phút trước

Trương Hồ Phương Nga đăng quang Hoa hậu người Việt tại Nga năm 2007, sau 18 năm giành vương miện, mỹ nhân này có cuộc sống như thế nào?

Từ nay, ngành này được miễn 100% học phí, hưởng thêm phí sinh hoạt toàn khóa học

Từ nay, ngành này được miễn 100% học phí, hưởng thêm phí sinh hoạt toàn khóa học

Kiến thức - 8 giờ, 36 phút trước

Theo quy định, ngành học này sẽ được miễn hoàn toàn học phí cũng như hỗ trợ thêm phí sinh hoạt.

Kể từ ngày 1/7, bán nhà đất sẽ phải tính thuế VAT theo quy định mới

Kể từ ngày 1/7, bán nhà đất sẽ phải tính thuế VAT theo quy định mới

Tin trong ngày - 8 giờ, 36 phút trước

Theo Bộ Tài chính, việc ban hành quy định mới nhằm làm rõ phương pháp xác định giá đất được trừ, giúp doanh nghiệp chủ động trong việc tính toán chi phí.

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một con vật yêu thích, hãy thử xem bạn sẽ được hưởng phước lành của ai trong cuộc sống này?

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một con vật yêu thích, hãy thử xem bạn sẽ được hưởng phước lành của ai trong...

Đời sống số - 8 giờ, 41 phút trước

Đây là một dạng trắc nghiệm tâm lý hình tượng (biểu tượng con vật) mang tính huyền ảo, nhẹ nhàng và đầy ý nghĩa nhân sinh. Bạn hãy chọn một con vật yêu thích...

Ngành học hot có điểm chuẩn cao chót vót: Thị trường lao động đang 'khát' nhân lực, ra trường lương 50 triệu/tháng

Ngành học hot có điểm chuẩn cao chót vót: Thị trường lao động đang 'khát' nhân lực, ra trường lương 50 triệu/tháng...

Kiến thức - 8 giờ, 17 phút trước

Ngành học này khá mới ở Việt Nam nhưng luôn thu hút các bạn trẻ đam mê công nghệ thông tin, điểm chuẩn các năm cao chót vót.

Ngoài lương hưu, loạt chế độ BHXH này cũng sẽ thay đổi từ tháng 7/2025: Người dân lưu ý!

Ngoài lương hưu, loạt chế độ BHXH này cũng sẽ thay đổi từ tháng 7/2025: Người dân lưu ý!

Kiến thức - 8 giờ, 17 phút trước

Luật Bảo hiểm xã hội số 41/2024/QH15 (Luật BHXH năm 2024), có hiệu lực thi hành từ ngày 01/7/2025 với nhiều thay đổi quan trọng trong chính sách BHXH.

Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025: Đặt 3 thứ này trên bàn thờ giúp xua đuổi vận xui, đón lộc Thần Tài

Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025: Đặt 3 thứ này trên bàn thờ giúp xua đuổi vận xui,...

Kiến thức - 8 giờ, 17 phút trước

Trong ngày Rằm tháng 6 này, chuyên gia phong thủy khuyên rằng ngoài việc chuẩn bị lễ cúng như thông thường, bạn có thể tham khảo dâng 3 thứ sau lên ban thờ để...

Thế giới sắp có tỷ phú nghìn tỷ USD đầu tiên?

Thế giới sắp có tỷ phú nghìn tỷ USD đầu tiên?

Doanh nghiệp - 8 giờ, 17 phút trước

Tuyên bố táo bạo của tỷ phú Mark Cuban về việc người đầu tiên đạt mốc tài sản 1.000 tỷ USD (hơn 25 triệu tỷ VND) sẽ là một nhà sáng tạo AI độc...

Liên tục bị chê đang đánh mất chính mình, Bùi Anh Tuấn hiện tại hát ra sao?

Liên tục bị chê đang đánh mất chính mình, Bùi Anh Tuấn hiện tại hát ra sao?

VIDEO - 8 giờ, 17 phút trước

Trong màn trình diễn mới nhất cùng Thanh Ngọc, giọng hát của Bùi Anh Tuấn trở nên mượt mà, giàu cảm xúc và đặc biệt là lên nốt cao khá trọn vẹn. Sự tiến...