Nhiều người không biết! 6 loại thực phẩm này vẫn có thể ăn được ngay cả khi đã hết hạn, đừng vứt đi kẻo lãng phí tiền

16:15 13/03/2025

Khi mua thực phẩm, nhiều người có thói quen kiểm tra kỹ thành phần và hạn sử dụng, nếu thấy đã hết hạn thì lập tức vứt bỏ vì lo sợ ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai biết rằng có một số loại thực phẩm dù đã hết hạn nhưng nếu bảo quản đúng cách, vẫn có thể sử dụng an toàn mà không lo gây hại.

Hôm nay, hãy cùng khám phá 6 loại thực phẩm phổ biến vẫn ăn được sau khi hết hạn, tránh lãng phí tiền một cách không cần thiết!

1. Thực phẩm đóng hộp

Thực phẩm đóng hộp như cá hộp, thịt hộp hay trái cây hộp đều được xử lý ở nhiệt độ cao và đóng kín chân không, giúp ngăn vi khuẩn xâm nhập. Nếu lon không bị phồng, rỉ sét hoặc rò rỉ, thì dù đã quá hạn vài năm, vẫn có thể ăn được.

thực phẩm hết hạn vẫn ăn được

Không phải thực phẩm nào hết hạn cũng cần vứt bỏ ngay. Một số loại thực phẩm vẫn có thể sử dụng nếu bảo quản đúng cách (Ảnh minh họa)

Minh chứng thực tế là vào năm 1974, khi trục vớt xác tàu Titanic, người ta đã tìm thấy những lon thực phẩm ngâm dưới nước biển suốt 108 năm vẫn đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.

2. Mật ong

Mật ong có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên nhờ độ pH thấp (3.2-4.5) và áp suất thẩm thấu cao, khiến vi khuẩn không thể phát triển.

thực phẩm hết hạn vẫn ăn được

Lưu ý: Mật ong bị kết tinh không có nghĩa là bị hỏng, chỉ cần ngâm trong nước ấm là có thể sử dụng bình thường. Tuy nhiên, nếu mật ong có bọt khí, mùi rượu hoặc vị chua thì đã bị lên men, cần bỏ đi.

Bằng chứng khoa học: Trong kim tự tháp Ai Cập, người ta từng tìm thấy mật ong 3.000 năm tuổi vẫn còn dùng được.

3. Sữa chua nguyên chất

Sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi, giúp ức chế vi khuẩn gây hại. Nếu sữa chua chưa mở nắp và được bảo quản trong tủ lạnh, dù quá hạn vài ngày, vẫn có thể sử dụng.

thực phẩm hết hạn vẫn ăn được

Nếu sữa chua có mùi chua gắt hoặc nổi mốc thì không nên ăn. Nếu chỉ hơi tách nước, có thể khuấy đều và dùng bình thường.

4. Gạo và bột mì

Gạo và bột mì có thể bảo quản trong nhiều năm nếu giữ khô ráo. Các nghiên cứu cho thấy, gạo đóng gói chân không ở nhiệt độ dưới 5°C có thể để đến 30 năm mà không bị hỏng. Nếu gạo có dấu hiệu ngả màu vàng nhẹ, có thể vo sạch rồi dùng bình thường.

thực phẩm hết hạn vẫn ăn được

Mẹo bảo quản:

- Để gạo, bột mì trong hộp kín hoặc túi chân không.

- Thêm tỏi hoặc hạt tiêu vào thùng gạo để chống mọt.

5. Đậu khô và nấm khô

Các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, cũng như nấm khô (mộc nhĩ, nấm hương) có thể bảo quản vô thời hạn nếu không bị ẩm mốc.

thực phẩm hết hạn vẫn ăn được

Cách bảo quản:

- Để trong hũ kín hoặc túi chân không, đặt kèm gói hút ẩm.

- Nếu bị ẩm nhẹ, có thể đem phơi nắng để tiếp tục sử dụng.

6. Rượu vang

Nhiều người lầm tưởng rằng rượu vang có hạn sử dụng cố định, nhưng thực tế, nếu bảo quản tốt, rượu vang có thể để hàng chục năm mà không hỏng.

thực phẩm hết hạn vẫn ăn được

Lưu ý:

- Rượu vang có nồng độ trên 10 độ cồn không bắt buộc ghi hạn sử dụng.

- Nếu chưa mở nắp, bảo quản nơi tối, nhiệt độ 10-18°C, rượu vang có thể để hàng chục năm.

- Tuy nhiên, rượu vang đã mở nắp chỉ nên dùng trong vòng 3 - 5 ngày.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Đen Vâu ôm Hoàng Thùy Linh trên trước truyền thông

00:0000:0000:00
00:00
Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất thứ sáu ngày 14 tháng 3 năm 2025, tức ngày 15 tháng 2 âm lịch

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất thứ sáu ngày 14 tháng 3 năm 2025, tức ngày 15 tháng 2...

Đời sống số - 6 giờ, 43 phút trước

Xin chúc mừng: Ngày mai 14 tháng 3 (tức 15 tháng 2 âm lịch), sao may mắn sẽ chiếu sáng rực rỡ, chào đón danh sách con giáp may mắn, sao may mắn sẽ...

Thầy hiệu trưởng trường THCS 'hot' hàng đầu Hà Nội chỉ cách đăng ký nguyện vọng thi lớp 10 để cơ hội đỗ cao

Thầy hiệu trưởng trường THCS 'hot' hàng đầu Hà Nội chỉ cách đăng ký nguyện vọng thi lớp 10 để cơ hội...

Dòng sự kiện - 6 giờ, 50 phút trước

Hơn hai tháng nữa, học sinh lớp 9 chính thức bước vào kỳ thi lớp 10 năm 2025. Giai đoạn này, nhiều phụ huynh và học sinh trăn trở làm sao để đăng ký...

Sẽ giảm 30% tiền thuê đất năm 2024

Sẽ giảm 30% tiền thuê đất năm 2024

Kiến thức - 6 giờ, 51 phút trước

Thị trường bất động sản trong nước đang đón nhận những thông tin quan trọng, từ chính sách hỗ trợ doanh nghiệp đến quy hoạch lại đơn vị hành chính và khởi động các...

Người thuê nhà 'méo mặt' vì giá thuê chung cư tại Hà Nội tăng chóng mặt

Người thuê nhà 'méo mặt' vì giá thuê chung cư tại Hà Nội tăng chóng mặt

Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước

Thị trường bất động sản Hà Nội đang chứng kiến sự tăng giá mạnh mẽ của căn hộ chung cư, kéo theo sự leo thang của giá thuê. Theo số liệu từ Hội Môi...

Đừng sạc điện thoại theo cách này! Hậu quả có thể khiến bạn hối hận cả đời

Đừng sạc điện thoại theo cách này! Hậu quả có thể khiến bạn hối hận cả đời

Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước

Nhiều người lo lắng điện thoại nhanh hết pin, nhưng ít ai biết rằng nguyên nhân có thể do thói quen sạc sai cách. Việc sạc pin không đúng không chỉ khiến pin nhanh...

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 14/3, tức ngày 15 tháng 2 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 14/3, tức ngày 15 tháng 2 âm lịch?

Đời sống số - 4 giờ, 43 phút trước

Cách duy nhất để đạt được thành công lâu dài là tuân theo tự nhiên và hành động theo các quy luật tự nhiên. Ngày 14 tháng 3, thứ sáu, ngày 15 tháng 2...

NSND Công Lý chính thức rời vị trí Phó Giám đốc Nhà hát Kịch Hà Nội

NSND Công Lý chính thức rời vị trí Phó Giám đốc Nhà hát Kịch Hà Nội

Chuyện làng sao - 4 giờ, 45 phút trước

Nghệ sĩ Công Lý đã không còn giữ vị trí Phó giám đốc Nhà hát Kịch Hà Nội từ tháng 3 này.

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn sống ở đâu? Kiểm tra xem bạn có phải là người may mắn không

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn muốn sống ở đâu? Kiểm tra xem bạn có phải là người may mắn không

Đời sống số - 4 giờ, 53 phút trước

Tùy thuộc vào sự lựa chọn của bạn, bài kiểm tra này giúp đoán định về những ưu tiên trong cuộc sống và khả năng bạn có thể gặp may mắn.

Con gái Vũ Linh làm điều này cho ba trong ngày giỗ 2 năm, lên tiếng chuyện thừa hưởng 85% tài sản của ba

Con gái Vũ Linh làm điều này cho ba trong ngày giỗ 2 năm, lên tiếng chuyện thừa hưởng 85% tài sản...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 27 phút trước

Con gái Vũ Linh đã tổ chức lễ giỗ 2 năm rất hoành tráng và trang nghiêm cho ba mình.

Tại sao hoa giấy nở ít hơn khi trồng ở nhà? Nguyên nhân nằm ở ba điểm mà nhiều người không hiểu

Tại sao hoa giấy nở ít hơn khi trồng ở nhà? Nguyên nhân nằm ở ba điểm mà nhiều người không hiểu...

Kiến thức - 5 giờ, 35 phút trước

Hoa giấy là loài hoa có thời gian ra hoa dài, dễ dàng lấp đầy chậu hoa. Một khi bắt đầu nở, có thể nói là nở liên tiếp. Khi nở rộ, hầu như...

00:0000:0000:00
00:00

Nghệ sĩ Xuân Hinh tiết lộ biết yêu từ năm 13 tuổi, cuồng nhiệt đến độ ôm...

Từ 1/7/2025 người dân dùng điện thoại khi vào cây xăng sẽ bị phạt 5 - 7 triệu đồng phải không?

Từ 1/7/2025 người dân dùng điện thoại khi vào cây xăng sẽ bị phạt 5 - 7 triệu đồng phải không?

Kiến thức - 5 giờ, 37 phút trước

Từ ngày 1/7/2025 Luật phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ sẽ chính thức có hiệu lực. Theo đó việc người dân mang điện thoại dùng ở cây xăng có thể bị...

Lời chúc ngắn gọn nhưng ngọt ngào và đầy lãng mạn cho ngày Valentine trắng 14/3

Lời chúc ngắn gọn nhưng ngọt ngào và đầy lãng mạn cho ngày Valentine trắng 14/3

Dòng sự kiện - 5 giờ, 37 phút trước

Ngày Valentine trắng 14/3 (White Day) là dịp đặc biệt để mọi người bày tỏ tấm lòng của mình với người thương yêu. Đây là cơ hội tuyệt vời để gửi đến nhau những...

Từ năm 2025: Người có 30 năm tuổi Đảng sẽ nhận được bao nhiêu tiền thưởng?

Từ năm 2025: Người có 30 năm tuổi Đảng sẽ nhận được bao nhiêu tiền thưởng?

Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước

Tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP quy định mức tiền thưởng huy hiệu Đảng sẽ được tính theo mức lương cơ sở.

Nhiều người không biết! 6 loại thực phẩm này vẫn có thể ăn được ngay cả khi đã hết hạn, đừng vứt đi kẻo lãng phí tiền

Nhiều người không biết! 6 loại thực phẩm này vẫn có thể ăn được ngay cả khi đã hết hạn, đừng vứt...

Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước

Khi mua thực phẩm, nhiều người có thói quen kiểm tra kỹ thành phần và hạn sử dụng, nếu thấy đã hết hạn thì lập tức vứt bỏ vì lo sợ ảnh hưởng đến...

Một chi tiết chứng minh Ngô Thanh Vân mang thai ở tuổi U40

Một chi tiết chứng minh Ngô Thanh Vân mang thai ở tuổi U40

Chuyện làng sao - 5 giờ, 38 phút trước

Ngô Thanh Vân giấu bụng và đi đứng nhẹ nhàng, khác hẳn với tính cách hoạt bát và yêu thể thao của mình.

Nghệ sĩ Xuân Hinh tiết lộ biết yêu từ năm 13 tuổi, cuồng nhiệt đến độ ôm nhau lăn xuống cống

Nghệ sĩ Xuân Hinh tiết lộ biết yêu từ năm 13 tuổi, cuồng nhiệt đến độ ôm nhau lăn xuống cống

VIDEO - 5 giờ, 38 phút trước

'Đây là câu chuyện có thật, cả hai ôm nhau ở cánh đồng gần cống, say đắm quá thì lăn xuống cống thôi. Ngày trước tôi yêu cũng hết mình đấy', Xuân Hinh chia...

NSND được Thứ trưởng đến tận nhà trao bằng phong danh hiệu: Là tuyệt sắc giai nhân, vợ của nhà thơ Nguyễn Đình Thi

NSND được Thứ trưởng đến tận nhà trao bằng phong danh hiệu: Là tuyệt sắc giai nhân, vợ của nhà thơ Nguyễn...

Dòng sự kiện - 5 giờ, 22 phút trước

Bên cạnh nhan sắc kiêu sa nổi trội, bà còn sở hữu tài năng nghệ thuật rực rỡ với nhiều tác phẩm nổi tiếng. Bà cũng là một trong những diễn viên khóa đầu...

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất thứ sáu ngày 14 tháng 3 năm 2025, tức ngày 15 tháng 2 âm lịch

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất thứ sáu ngày 14 tháng 3 năm 2025, tức ngày 15 tháng 2...

Đời sống số - 6 giờ, 43 phút trước

Xin chúc mừng: Ngày mai 14 tháng 3 (tức 15 tháng 2 âm lịch), sao may mắn sẽ chiếu sáng rực rỡ, chào đón danh sách con giáp may mắn, sao may mắn sẽ...

Thầy hiệu trưởng trường THCS 'hot' hàng đầu Hà Nội chỉ cách đăng ký nguyện vọng thi lớp 10 để cơ hội đỗ cao

Thầy hiệu trưởng trường THCS 'hot' hàng đầu Hà Nội chỉ cách đăng ký nguyện vọng thi lớp 10 để cơ hội...

Dòng sự kiện - 6 giờ, 50 phút trước

Hơn hai tháng nữa, học sinh lớp 9 chính thức bước vào kỳ thi lớp 10 năm 2025. Giai đoạn này, nhiều phụ huynh và học sinh trăn trở làm sao để đăng ký...

Sẽ giảm 30% tiền thuê đất năm 2024

Sẽ giảm 30% tiền thuê đất năm 2024

Kiến thức - 6 giờ, 51 phút trước

Thị trường bất động sản trong nước đang đón nhận những thông tin quan trọng, từ chính sách hỗ trợ doanh nghiệp đến quy hoạch lại đơn vị hành chính và khởi động các...

Người thuê nhà 'méo mặt' vì giá thuê chung cư tại Hà Nội tăng chóng mặt

Người thuê nhà 'méo mặt' vì giá thuê chung cư tại Hà Nội tăng chóng mặt

Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước

Thị trường bất động sản Hà Nội đang chứng kiến sự tăng giá mạnh mẽ của căn hộ chung cư, kéo theo sự leo thang của giá thuê. Theo số liệu từ Hội Môi...

Đừng sạc điện thoại theo cách này! Hậu quả có thể khiến bạn hối hận cả đời

Đừng sạc điện thoại theo cách này! Hậu quả có thể khiến bạn hối hận cả đời

Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước

Nhiều người lo lắng điện thoại nhanh hết pin, nhưng ít ai biết rằng nguyên nhân có thể do thói quen sạc sai cách. Việc sạc pin không đúng không chỉ khiến pin nhanh...

Tôn Ngộ Không không sợ Như Lai, vậy tại sao lại tôn kính Quan Âm Bồ Tát như vậy? Khi còn nhỏ không hiểu nhưng lớn lên tôi đã hiểu

Tôn Ngộ Không không sợ Như Lai, vậy tại sao lại tôn kính Quan Âm Bồ Tát như vậy? Khi còn nhỏ...

Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước

Trong Tây Du Ký, dù Như Lai có địa vị và sức mạnh vượt trội, Tôn Ngộ Không vẫn dám tranh luận gay gắt với ngài. Nhưng trước Quan Âm Bồ Tát, hắn lại...

Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn 'gương vỡ lại lành', chính thức follow lại nhau sau 5 năm nghỉ chơi

Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn 'gương vỡ lại lành', chính thức follow lại nhau sau 5 năm nghỉ chơi

Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước

Quỳnh Anh Shyn và Chi Pu chính thức follow nhau hậu làm lành sau 5 năm nghỉ chơi.

Bộ sưu tập “Beautiful Existence” của NTK Tom Kara ra mắt tại New York Fashion Week 2025

Bộ sưu tập “Beautiful Existence” của NTK Tom Kara ra mắt tại New York Fashion Week 2025

Chuyện làng sao - 6 giờ, 15 phút trước

Tiếp nối thành công khi trình diễn bộ sưu tập “Permanerce Beauty 2023” vào tháng 10.2023, trong khuôn khổ Tuần lễ thời trang Paris. NTK Tom Kara gây ấn tượng mạnh tại Tuần lễ...