Thứ sáu, 15/08/2025
Hôm nay, hãy cùng khám phá 6 loại thực phẩm phổ biến vẫn ăn được sau khi hết hạn, tránh lãng phí tiền một cách không cần thiết!
1. Thực phẩm đóng hộp
Thực phẩm đóng hộp như cá hộp, thịt hộp hay trái cây hộp đều được xử lý ở nhiệt độ cao và đóng kín chân không, giúp ngăn vi khuẩn xâm nhập. Nếu lon không bị phồng, rỉ sét hoặc rò rỉ, thì dù đã quá hạn vài năm, vẫn có thể ăn được.
Không phải thực phẩm nào hết hạn cũng cần vứt bỏ ngay. Một số loại thực phẩm vẫn có thể sử dụng nếu bảo quản đúng cách (Ảnh minh họa)
Minh chứng thực tế là vào năm 1974, khi trục vớt xác tàu Titanic, người ta đã tìm thấy những lon thực phẩm ngâm dưới nước biển suốt 108 năm vẫn đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
2. Mật ong
Mật ong có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên nhờ độ pH thấp (3.2-4.5) và áp suất thẩm thấu cao, khiến vi khuẩn không thể phát triển.
Lưu ý: Mật ong bị kết tinh không có nghĩa là bị hỏng, chỉ cần ngâm trong nước ấm là có thể sử dụng bình thường. Tuy nhiên, nếu mật ong có bọt khí, mùi rượu hoặc vị chua thì đã bị lên men, cần bỏ đi.
Bằng chứng khoa học: Trong kim tự tháp Ai Cập, người ta từng tìm thấy mật ong 3.000 năm tuổi vẫn còn dùng được.
3. Sữa chua nguyên chất
Sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi, giúp ức chế vi khuẩn gây hại. Nếu sữa chua chưa mở nắp và được bảo quản trong tủ lạnh, dù quá hạn vài ngày, vẫn có thể sử dụng.
Nếu sữa chua có mùi chua gắt hoặc nổi mốc thì không nên ăn. Nếu chỉ hơi tách nước, có thể khuấy đều và dùng bình thường.
4. Gạo và bột mì
Gạo và bột mì có thể bảo quản trong nhiều năm nếu giữ khô ráo. Các nghiên cứu cho thấy, gạo đóng gói chân không ở nhiệt độ dưới 5°C có thể để đến 30 năm mà không bị hỏng. Nếu gạo có dấu hiệu ngả màu vàng nhẹ, có thể vo sạch rồi dùng bình thường.
Mẹo bảo quản:
- Để gạo, bột mì trong hộp kín hoặc túi chân không.
- Thêm tỏi hoặc hạt tiêu vào thùng gạo để chống mọt.
5. Đậu khô và nấm khô
Các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, cũng như nấm khô (mộc nhĩ, nấm hương) có thể bảo quản vô thời hạn nếu không bị ẩm mốc.
Cách bảo quản:
- Để trong hũ kín hoặc túi chân không, đặt kèm gói hút ẩm.
- Nếu bị ẩm nhẹ, có thể đem phơi nắng để tiếp tục sử dụng.
6. Rượu vang
Nhiều người lầm tưởng rằng rượu vang có hạn sử dụng cố định, nhưng thực tế, nếu bảo quản tốt, rượu vang có thể để hàng chục năm mà không hỏng.
Lưu ý:
- Rượu vang có nồng độ trên 10 độ cồn không bắt buộc ghi hạn sử dụng.
- Nếu chưa mở nắp, bảo quản nơi tối, nhiệt độ 10-18°C, rượu vang có thể để hàng chục năm.
- Tuy nhiên, rượu vang đã mở nắp chỉ nên dùng trong vòng 3 - 5 ngày.
Căn cứ theo Luật BHXH 2024 mới có hiệu lực từ đầu tháng 7, đối...
Đời sống số - 7 giờ, 37 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 15/8/2025.
Làm sao - 7 giờ, 8 phút trước
Từ ngày 1/10, người dùng ô tô chưa có tài khoản giao thông sẽ không được lưu thông qua trạm thu phí điện tử không dừng. Nếu không, phương tiện sẽ không được qua...
Kiến thức - 7 giờ, 12 phút trước
Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới 9 triệu đồng mỗi tháng.
Kiến thức - 7 giờ, 27 phút trước
Kể từ ngày 15/8/2025, sẽ có một số thay đổi thông tin trên thẻ BHYT, người dân cần nắm rõ trước khi sử dụng thẻ đi khám chữa bệnh.
Kiến thức - 8 giờ, 42 phút trước
Xe máy là phương tiện giao thông phổ biến tại Việt Nam, và theo Điều 56 Luật Trật tự An toàn Giao thông Đường bộ 2024, người điều khiển xe máy cần đáp ứng...
Làm sao - 7 giờ, 8 phút trước
Từ ngày 1/10, người dùng ô tô chưa có tài khoản giao thông sẽ không được lưu thông qua trạm thu phí điện tử không dừng. Nếu không, phương tiện sẽ không được qua...
Kiến thức - 7 giờ, 12 phút trước
Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới 9 triệu đồng mỗi tháng.
Kiến thức - 7 giờ, 27 phút trước
Kể từ ngày 15/8/2025, sẽ có một số thay đổi thông tin trên thẻ BHYT, người dân cần nắm rõ trước khi sử dụng thẻ đi khám chữa bệnh.
Kiến thức - 8 giờ, 42 phút trước
Xe máy là phương tiện giao thông phổ biến tại Việt Nam, và theo Điều 56 Luật Trật tự An toàn Giao thông Đường bộ 2024, người điều khiển xe máy cần đáp ứng...
Tin trong ngày - 8 giờ, 43 phút trước
Giấy phép lái xe (Bằng lái xe) là một loại giấy phép, chứng chỉ do cơ quan nhà nước hoặc cơ quan có thẩm quyền cấp cho một cá nhân cụ thể. Khi có...
Du lịch Việt - 8 giờ, 57 phút trước
Với cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, làn nước trong xanh, đảo Lý Sơn từ lâu đã được du khách ưu ái ví như một "Maldives của Việt Nam". Cách đất liền khoảng 30km,...
Kiến thức - 8 giờ, 5 phút trước
Mức phạt lỗi chuyển làn đường không đúng quy định mới nhất sẽ áp dụng theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP. Người vi phạm sẽ bị phạt lên tới hàng chục triệu đồng nếu vi phạm,...
Tin trong ngày - 8 giờ, 15 phút trước
Các nhà khoa học thuộc Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga cùng cộng sự đã công bố phát hiện một loài cá cóc hiếm chưa từng được ghi nhận, tại khu vực Vườn...
Doanh nghiệp - 8 giờ, 24 phút trước
BUSINESS SUMMIT 2025 sẽ chính thức diễn ra trong 4 ngày từ ngày 24/09/2025 đến ngày 27/09/2025 với chủ đề “Hội Tụ Vươn Tầm”, do Hội Doanh nhân Trẻ TP.HCM (YBA HCM) phối hợp...
Phong thủy - 8 giờ, 27 phút trước
Nhiều gia đình nhất là các cơ sở kinh doanh, buôn bán thường thắp hương hàng ngày không cứ ngày rằm, mùng một. Tuy nhiên, theo chuyên gia phong thủy có những khung giờ...
Tin trong ngày - 9 giờ, 31 phút trước
Việc xây nhà trên đất nông nghiệp là hành vi vi phạm pháp luật và có thể bị xử phạt hành chính lên đến 400 triệu đồng.
Kiến thức - 9 giờ, 44 phút trước
Theo quy định mới của Luật Bảo hiểm xã hội có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, vẫn có trường hợp được nghỉ hưu sớm mà không bị giảm lương.
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 57 phút trước
Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 24 phút trước
Cường Đô La chỉ nói 1 câu ngắn gọn là rõ thái độ giữa các thành viên bên trong gia đình.
Tin trong ngày - 9 giờ, 27 phút trước
Số lượng nguyện vọng thí sinh đăng ký ở các trường đại học năm nay đều tăng vọt so với năm ngoái. Thậm chí có thí sinh còn đăng ký đến 152 nguyện vọng....
Kiến thức - 10 giờ, 27 phút trước
Mức xử phạt đối với lỗi xe không gương chiếu hậu được quy định như thế nào?
Kiến thức - 11 giờ, 27 phút trước
Thẻ Căn cước, Căn cước công dân (CCCD) có thời hạn sử dụng và phải được đổi theo các mốc độ tuổi nhất định. Tuy nhiên, pháp luật cũng quy định một trường hợp...
Tin trong ngày - 12 giờ, 52 phút trước
Từ ngày 15/8/2025, Nghị định 188/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực. Nghị định này quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo hiểm y tế, trong đó...
Kiến thức - 12 giờ, 54 phút trước
Khi tham gia giao thông dễ dàng nhận thấy có vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè. Nhưng ý nghĩa của vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè không phải ai cũng biết.
Đời sống số - 12 giờ, 7 phút trước
Sau khi bắt đầu mùa thu, hành Kim Thần trở thành cốt lõi của năng lượng, ảnh hưởng đến vận mệnh của chúng ta. Thứ Sáu, ngày 15 tháng 8, ngày 22 tháng 6...