Thứ năm, 13/03/2025
Hôm nay, hãy cùng khám phá 6 loại thực phẩm phổ biến vẫn ăn được sau khi hết hạn, tránh lãng phí tiền một cách không cần thiết!
1. Thực phẩm đóng hộp
Thực phẩm đóng hộp như cá hộp, thịt hộp hay trái cây hộp đều được xử lý ở nhiệt độ cao và đóng kín chân không, giúp ngăn vi khuẩn xâm nhập. Nếu lon không bị phồng, rỉ sét hoặc rò rỉ, thì dù đã quá hạn vài năm, vẫn có thể ăn được.
Không phải thực phẩm nào hết hạn cũng cần vứt bỏ ngay. Một số loại thực phẩm vẫn có thể sử dụng nếu bảo quản đúng cách (Ảnh minh họa)
Minh chứng thực tế là vào năm 1974, khi trục vớt xác tàu Titanic, người ta đã tìm thấy những lon thực phẩm ngâm dưới nước biển suốt 108 năm vẫn đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
2. Mật ong
Mật ong có đặc tính kháng khuẩn tự nhiên nhờ độ pH thấp (3.2-4.5) và áp suất thẩm thấu cao, khiến vi khuẩn không thể phát triển.
Lưu ý: Mật ong bị kết tinh không có nghĩa là bị hỏng, chỉ cần ngâm trong nước ấm là có thể sử dụng bình thường. Tuy nhiên, nếu mật ong có bọt khí, mùi rượu hoặc vị chua thì đã bị lên men, cần bỏ đi.
Bằng chứng khoa học: Trong kim tự tháp Ai Cập, người ta từng tìm thấy mật ong 3.000 năm tuổi vẫn còn dùng được.
3. Sữa chua nguyên chất
Sữa chua chứa nhiều vi khuẩn có lợi, giúp ức chế vi khuẩn gây hại. Nếu sữa chua chưa mở nắp và được bảo quản trong tủ lạnh, dù quá hạn vài ngày, vẫn có thể sử dụng.
Nếu sữa chua có mùi chua gắt hoặc nổi mốc thì không nên ăn. Nếu chỉ hơi tách nước, có thể khuấy đều và dùng bình thường.
4. Gạo và bột mì
Gạo và bột mì có thể bảo quản trong nhiều năm nếu giữ khô ráo. Các nghiên cứu cho thấy, gạo đóng gói chân không ở nhiệt độ dưới 5°C có thể để đến 30 năm mà không bị hỏng. Nếu gạo có dấu hiệu ngả màu vàng nhẹ, có thể vo sạch rồi dùng bình thường.
Mẹo bảo quản:
- Để gạo, bột mì trong hộp kín hoặc túi chân không.
- Thêm tỏi hoặc hạt tiêu vào thùng gạo để chống mọt.
5. Đậu khô và nấm khô
Các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, cũng như nấm khô (mộc nhĩ, nấm hương) có thể bảo quản vô thời hạn nếu không bị ẩm mốc.
Cách bảo quản:
- Để trong hũ kín hoặc túi chân không, đặt kèm gói hút ẩm.
- Nếu bị ẩm nhẹ, có thể đem phơi nắng để tiếp tục sử dụng.
6. Rượu vang
Nhiều người lầm tưởng rằng rượu vang có hạn sử dụng cố định, nhưng thực tế, nếu bảo quản tốt, rượu vang có thể để hàng chục năm mà không hỏng.
Lưu ý:
- Rượu vang có nồng độ trên 10 độ cồn không bắt buộc ghi hạn sử dụng.
- Nếu chưa mở nắp, bảo quản nơi tối, nhiệt độ 10-18°C, rượu vang có thể để hàng chục năm.
- Tuy nhiên, rượu vang đã mở nắp chỉ nên dùng trong vòng 3 - 5 ngày.
Bên cạnh nhan sắc kiêu sa nổi trội, bà còn sở hữu tài năng nghệ...
Đời sống số - 6 giờ, 43 phút trước
Xin chúc mừng: Ngày mai 14 tháng 3 (tức 15 tháng 2 âm lịch), sao may mắn sẽ chiếu sáng rực rỡ, chào đón danh sách con giáp may mắn, sao may mắn sẽ...
Dòng sự kiện - 6 giờ, 50 phút trước
Hơn hai tháng nữa, học sinh lớp 9 chính thức bước vào kỳ thi lớp 10 năm 2025. Giai đoạn này, nhiều phụ huynh và học sinh trăn trở làm sao để đăng ký...
Kiến thức - 6 giờ, 51 phút trước
Thị trường bất động sản trong nước đang đón nhận những thông tin quan trọng, từ chính sách hỗ trợ doanh nghiệp đến quy hoạch lại đơn vị hành chính và khởi động các...
Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước
Thị trường bất động sản Hà Nội đang chứng kiến sự tăng giá mạnh mẽ của căn hộ chung cư, kéo theo sự leo thang của giá thuê. Theo số liệu từ Hội Môi...
Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước
Nhiều người lo lắng điện thoại nhanh hết pin, nhưng ít ai biết rằng nguyên nhân có thể do thói quen sạc sai cách. Việc sạc pin không đúng không chỉ khiến pin nhanh...
Đời sống số - 4 giờ, 43 phút trước
Cách duy nhất để đạt được thành công lâu dài là tuân theo tự nhiên và hành động theo các quy luật tự nhiên. Ngày 14 tháng 3, thứ sáu, ngày 15 tháng 2...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 45 phút trước
Nghệ sĩ Công Lý đã không còn giữ vị trí Phó giám đốc Nhà hát Kịch Hà Nội từ tháng 3 này.
Đời sống số - 4 giờ, 53 phút trước
Tùy thuộc vào sự lựa chọn của bạn, bài kiểm tra này giúp đoán định về những ưu tiên trong cuộc sống và khả năng bạn có thể gặp may mắn.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 27 phút trước
Con gái Vũ Linh đã tổ chức lễ giỗ 2 năm rất hoành tráng và trang nghiêm cho ba mình.
Kiến thức - 5 giờ, 35 phút trước
Hoa giấy là loài hoa có thời gian ra hoa dài, dễ dàng lấp đầy chậu hoa. Một khi bắt đầu nở, có thể nói là nở liên tiếp. Khi nở rộ, hầu như...
Kiến thức - 5 giờ, 37 phút trước
Từ ngày 1/7/2025 Luật phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ sẽ chính thức có hiệu lực. Theo đó việc người dân mang điện thoại dùng ở cây xăng có thể bị...
Dòng sự kiện - 5 giờ, 37 phút trước
Ngày Valentine trắng 14/3 (White Day) là dịp đặc biệt để mọi người bày tỏ tấm lòng của mình với người thương yêu. Đây là cơ hội tuyệt vời để gửi đến nhau những...
Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước
Tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP quy định mức tiền thưởng huy hiệu Đảng sẽ được tính theo mức lương cơ sở.
Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước
Khi mua thực phẩm, nhiều người có thói quen kiểm tra kỹ thành phần và hạn sử dụng, nếu thấy đã hết hạn thì lập tức vứt bỏ vì lo sợ ảnh hưởng đến...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 38 phút trước
Ngô Thanh Vân giấu bụng và đi đứng nhẹ nhàng, khác hẳn với tính cách hoạt bát và yêu thể thao của mình.
VIDEO - 5 giờ, 38 phút trước
'Đây là câu chuyện có thật, cả hai ôm nhau ở cánh đồng gần cống, say đắm quá thì lăn xuống cống thôi. Ngày trước tôi yêu cũng hết mình đấy', Xuân Hinh chia...
Dòng sự kiện - 5 giờ, 22 phút trước
Bên cạnh nhan sắc kiêu sa nổi trội, bà còn sở hữu tài năng nghệ thuật rực rỡ với nhiều tác phẩm nổi tiếng. Bà cũng là một trong những diễn viên khóa đầu...
Đời sống số - 6 giờ, 43 phút trước
Xin chúc mừng: Ngày mai 14 tháng 3 (tức 15 tháng 2 âm lịch), sao may mắn sẽ chiếu sáng rực rỡ, chào đón danh sách con giáp may mắn, sao may mắn sẽ...
Dòng sự kiện - 6 giờ, 50 phút trước
Hơn hai tháng nữa, học sinh lớp 9 chính thức bước vào kỳ thi lớp 10 năm 2025. Giai đoạn này, nhiều phụ huynh và học sinh trăn trở làm sao để đăng ký...
Kiến thức - 6 giờ, 51 phút trước
Thị trường bất động sản trong nước đang đón nhận những thông tin quan trọng, từ chính sách hỗ trợ doanh nghiệp đến quy hoạch lại đơn vị hành chính và khởi động các...
Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước
Thị trường bất động sản Hà Nội đang chứng kiến sự tăng giá mạnh mẽ của căn hộ chung cư, kéo theo sự leo thang của giá thuê. Theo số liệu từ Hội Môi...
Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước
Nhiều người lo lắng điện thoại nhanh hết pin, nhưng ít ai biết rằng nguyên nhân có thể do thói quen sạc sai cách. Việc sạc pin không đúng không chỉ khiến pin nhanh...
Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước
Trong Tây Du Ký, dù Như Lai có địa vị và sức mạnh vượt trội, Tôn Ngộ Không vẫn dám tranh luận gay gắt với ngài. Nhưng trước Quan Âm Bồ Tát, hắn lại...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước
Quỳnh Anh Shyn và Chi Pu chính thức follow nhau hậu làm lành sau 5 năm nghỉ chơi.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 15 phút trước
Tiếp nối thành công khi trình diễn bộ sưu tập “Permanerce Beauty 2023” vào tháng 10.2023, trong khuôn khổ Tuần lễ thời trang Paris. NTK Tom Kara gây ấn tượng mạnh tại Tuần lễ...