Thứ năm, 11/09/2025
Tuy nhiên, điều này chỉ đúng nếu chỉ bảo quản trong vòng 2 - 3 ngày, thực phẩm của chúng ta vẫn tươi ngon, nhưng nếu bảo quản lâu hơn thì khi đem ra nấu chắc chắn hương vị sẽ bị ảnh hưởng, không tươi ngon như lúc mới mua.
Một trong những món ăn khoái khẩu ngày tết chính là món dạ dày, tôi tin rằng nhiều bạn thích ăn, dạ dày lợn rất bổ dưỡng, giàu canxi, vitamin E, protein và các chất dinh dưỡng khác, có thể dùng để luộc hay xào cùng nhiều nguyên liệu khác nhau.
Đa số mọi người sau khi mua dạ dày về sẽ thường bảo quản trực tiếp trong tủ lạnh, tuy nhiên điều này hoàn toàn sai. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một phương pháp bảo quản dạ dày lợn đúng cách, bảo quản được lâu và luôn giữ được hương vị tươi ngon.
Bước 1: Dạ dày heo mua về ta đem đi rửa sạch, đầu tiên rửa từ trong ra ngoài bằng nước sạch để loại bỏ mùi tanh. Trước tiên chúng ta rửa những thứ bẩn một cách thô sơ, sau đó sẽ làm sạch cẩn thận chi tiết, đây là những thực phẩm chúng ta ăn vào bụng nên phải kiên nhẫn và cẩn thận.
Bước 2: Sau khi rửa sơ xong bằng nước sạch, rắc thêm hai thìa muối, hai thìa bột năng rồi trộn đều bóp đều dạ dày. Vì trên dạ dày có nhiều chất lỏng nhớt nên tốt nhất bạn nên sử dụng đặc tính hấp thụ độc đáo của bột mì để làm sạch.
Bước 3: Sau khi trộn xong thì chúng ta cho thêm 5 – 6 thìa xì dầu vào, đây là một gia vị rất tuyệt vời, nó giúp các nguyên liệu hòa quyện vào nhau dễ dàng hơn. Sau khi chà xát bằng tay một lúc, thêm một thìa giấm gạo vào tiếp tục chà mạnh trong hai phút, cuối cùng lấy ra rửa bằng nước sạch, rửa đến khi nước trong, như vậy dạ dày sẽ trở nên sạch, bề mặt dạ dày không còn mùi tanh, chất lỏng nhớt.
Bước 4: Chúng ta không nên nấu dạ dày trực tiếp, thay vào đó hãy cho cả cái dạ dày vào chần qua nước sôi đến khi chín khoảng 50% thì vớt ra, cho vào nước đá để nguội, thái thành dải khoảng 4 - 5cm. Sau đó chia dạ dày vào túi sạch, để trong tủ lạnh, lúc nào ăn thì lấy ra chế biến.
Bảo quản theo cách này dù mất thời gian nhưng dạ dày sẽ luôn giữ được độ tươi ngon, không biến chất, có mùi, thời gian bảo quản tới vài tháng, thậm chí một năm.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/nguoi-ban-thit-dung-bao-quan-truc-tiep-da-day-lon-trong-..
Thay đổi này được kỳ vọng góp phần minh bạch hóa và bảo vệ quyền...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 14 phút trước
Sẽ có một số trường hợp đất lấn chiếm vẫn được cấp sổ đỏ theo quy định.
Kiến thức - 5 giờ, 25 phút trước
Mức điểm chuẩn để theo học ngành này khá dễ chịu, dao động từ 15 - 26 điểm, tùy từng trường.
Kiến thức - 6 giờ, 40 phút trước
Trợ cấp hưu trí một lần cho số tháng nghỉ hưu trước tuổi; Trợ cấp cho số năm nghỉ hưu trước tuổi (cứ mỗi năm nghỉ hưu trước tuổi - đủ 12 tháng -...
Kiến thức - 6 giờ, 43 phút trước
Bạn hẳn đã từng thấy những người như thế này: Ở công ty, anh ấy luôn nhiệt tình và có thể nói chuyện với bất kỳ ai anh ấy gặp, trong các bữa tiệc...
Kiến thức - 6 giờ, 45 phút trước
Nhật Bản nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực đa dạng và hải sản chất lượng cao. Tuy nhiên, người dân quốc đảo này khá cầu kỳ trong một số vấn đề, đặc...
Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước
Một tin vui đang đến với hàng chục nghìn người lao động Việt Nam: khoảng 50.000 người làm việc tại Hàn Quốc sẽ có cơ hội nhận lương hưu trong thời gian tới, nhờ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 34 phút trước
Tân Nhàn được Hội đồng Giáo sư Nhà nước đề nghị xét công nhận đạt chuẩn chức danh PGS năm 2025.
Tin trong ngày - 2 giờ, 41 phút trước
Mua nhà là chuyện cả đời, sai một bước có thể phải trả giá suốt nhiều năm. Thực tế, không phải chung cư giá “mềm” nào cũng là cơ hội an cư hay đầu...
Làm sao - 2 giờ, 42 phút trước
10 thói quen này không chỉ “bổ não” mà còn giúp bạn sống tỉnh táo, tập trung và linh hoạt hơn giữa một thế giới đầy phân tâm.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 42 phút trước
Từng là một gương mặt sáng giá của làng giải trí Việt, Phan Như Thảo đã chọn rút lui khỏi showbiz để xây dựng tổ ấm bên doanh nhân Đức An. Ở tuổi 37,...
Xài gì - 2 giờ, 42 phút trước
Nồi cơm điện từ lâu đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong hầu hết gia đình Việt. Tuy nhiên, một thắc mắc quen thuộc mà nhiều người vẫn chưa có câu trả...
Làm sao - 2 giờ, 42 phút trước
Có nhiều nguyên nhân khiến bạn bị lộ số căn cước công dân (CCCD) như: đăng ký tài khoản trực tuyến, vay tiền hoặc mua sắm trả góp...
Kiến thức - 2 giờ, 42 phút trước
Loài cây này hiện đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng, luôn bị săn lùng bởi kẻ trộm.
Chăm con - 2 giờ, 19 phút trước
Nhiều bậc phụ huynh luôn nhắc con: “Dọn phòng đi, sao mà bừa bộn thế này?”, thậm chí ngày nào cũng theo sát để thu dọn đồ chơi, sách vở. Nhưng các chuyên gia...
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
UBND thành phố Hà Nội vừa thông qua danh mục các công trình, dự án trọng điểm sẽ khởi công nhân dịp kỷ niệm 71 năm Ngày Giải phóng Thủ đô (10/10/1954 – 10/10/2025)....
Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước
Nhiều người không biết rằng bác sĩ nội trú và bác sĩ chuyên khoa là hai lĩnh vực hoàn toàn khác nhau.
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Kể từ ngày 1/7/2025, chế độ trợ cấp hưu trí xã hội được áp dụng theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024.
Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước
Cá Koi, đặc biệt là giống Kohaku, được đánh giá cao nhờ vẻ đẹp, tuổi thọ và tiềm năng sinh sản. Các yếu tố như huyết thống, hoa văn, kích thước và giới tính...
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Tính đến hiện tại, đã có nhiều trường đại học đã ra thông báo xét tuyển bổ sung ngành Công nghệ thông tin năm 2025.
Doanh nghiệp - 3 giờ, 39 phút trước
Triển lãm cưới TP.HCM 2025 - The Vow’s Legacy dự kiến gần 1.000 cặp đôi sẽ tham dự, mang đến một không gian mở, cơ hội tương tác trực tiếp giữa khách hàng và...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 48 phút trước
Với hơn 60 gian hàng quy tụ hơn 45 thương hiệu cưới uy tín trong và ngoài nước, The Vow’s Legacy - Wedding Fair 2025, Triển lãm cưới TP.HCM 2025 hứa hẹn sẽ thu...
Tin trong ngày - 3 giờ, 58 phút trước
Dù chỉ dài khoảng 13km, nhưng đoạn sông Đồng Nai từ Cù Lao phố đến Aqua City quy tụ tới 5 dự án lớn, có tổng mức đầu tư khoảng 13 tỷ USD.
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
Tại Vườn quốc gia Hoàng Liên, các nhà khoa học đã phát hiện sự hiện diện của Râu hùm Himalaya, một loài lan độc đáo không có cánh hoa, vốn chỉ được ghi nhận...
Tâm sự - 3 giờ, 59 phút trước
Bất kể ở giai đoạn cuộc đời nào, những người hạnh phúc luôn mang theo nguồn năng lượng vui vẻ. Nếu chỉ có 1 trong số 5 điểm dưới đây, xin chúc mừng bạn...
Làm sao - 3 giờ, 59 phút trước
Không phải đứa trẻ nào cũng sinh ra để học giỏi. Khi con vừa không thông minh lại chẳng chịu nỗ lực, thay vì mù quáng kỳ vọng, cha mẹ cần tỉnh táo chấp...