Người bán rau cứ cách một khoảng thời gian lại phun nước không phải để cho tươi, lý do không ai dám tiết lộ

16:45 19/04/2024

Việc người bán tưới nước lên rau củ tưởng 'vô thưởng vô phạt' nhưng đôi khi tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe mà ít ai biết.

Nghề bán rau ở chợ khá phổ biến, có mức thu nhập tầm trung thậm chí cao. Nhưng nhược điểm là khi rau đã bị bỏ rễ hay bị nhổ lên, cây không hút được nước trong khi sự thoát hơi nước vẫn xảy ra dẫn đến rau bị héo.

Vì muốn theo đuổi lợi nhuận cao, một số nhà buôn cho thêm các chất để bảo quản rau tươi lâu và hạn chế thối rữa, trong đó có chất formaldehyde.

bán rau, tưới nước lên rau, tại sao tưới nước lên rau

Tại sao người bán rau ở chợ phun nước lên rau củ? (Ảnh minh họa)

Trên thực tế, formaldehyde là một chất độc hại, việc tiếp xúc hoặc tiêu thụ lâu dài các thực phẩm có chứa formaldehyde có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người. Nó không chỉ có thể gây ngộ độc cấp tính và kích ứng đường hô hấp, đường tiêu hóa mà còn có thể làm tăng nguy cơ ung thư vòm họng và bệnh bạch cầu. Hơn nữa, formaldehyde còn là chất gây ung thư và đã được Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào loại chất gây ung thư.

Có 5 loại rau dễ bị tẩm formaldehyde, cần chú ý khi mua sắm hay tiêu thụ:

Cải thảo

bán rau, tưới nước lên rau, tại sao tưới nước lên rau

Cải thảo là một loại cải được nhiều người ưa chuộng. Loại rau này có thể chế biến theo cách hấp, xào hay ăn lẩu đều kích thích vị giác. Tuy nhiên, cải thảo là loại rau dễ bị ngâm formaldehyde nhất. Do loại rau này không dễ trồng, lại giòn và rất dễ héo nên việc phun formaldehyde vào rau sẽ giữ được độ tươi ngon. Vì thế, cần thận trọng khi mua cải thảo.

Ngồng tỏi trái vụ

Nhìn chung ngồng tỏi chỉ có số lượng lớn vào cuối xuân đầu hè, tuy nhiên để bán được giá tốt, một số thương lái thường tích trữ số lượng lớn và đợi đến mùa đông, đặc biệt là dịp Tết Nguyên đán đem bán.

Do loại rau này khó bảo quản được lâu nếu chỉ để trong kho lạnh, người bán hàng sẽ xịt dung dịch formaldehyde lên. Ngồng tỏi được phun formaldehyde không chỉ có thể kéo dài thời hạn sử dụng mà còn giữ cho rau luôn tươi mới. Do đó, để bảo đảm cho sức khỏe, không nên mua và ăn ngồng tỏi vào mùa đông.

bán rau, tưới nước lên rau, tại sao tưới nước lên rau

Nấm kim châm

Nấm kim châm là một loại nấm được nhiều người ưa chuộng do có hương vị đậm đà, rất thích hợp với các món nước hoặc lẩu. Ngoài ra, hàm lượng carbohydrate trong nấm kim châm tương đối thấp, chất xơ phong phú có thể khiến người ta cảm thấy no. Vì vậy, với những người đang giảm cân, ăn nhiều nấm kim châm có thể có tác dụng.

Nhưng nếu sau khi ăn nấm kim châm mà có hiện tượng tiêu chảy, khó chịu thì rất có thể bạn đã mua phải nấm kim châm formaldehyde. Bản thân nấm kim châm không có độc nhưng để thúc đẩy doanh số bán hàng, nhiều cơ sở kinh doanh thích dùng formaldehyde để xử lý nấm kim châm cho mịn hơn. Vì thế, khi mua về ăn, bạn nên rửa nấm thật kỹ.

Giá đỗ không rễ

bán rau, tưới nước lên rau, tại sao tưới nước lên rau

Hiện nay trên thị trường có hai loại giá đỗ là giá đỗ không rễ và giá đỗ có rễ. Giá đỗ không rễ được cho là dễ ăn hơn, mùi vị thơm ngon hơn nên được nhiều người đón nhận.

Để kéo dài thời hạn sử dụng của giá đỗ, một số người bán rau sẽ ngâm giá đỗ trong formaldehyde. Tiêu thụ giá đỗ không rễ thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến chức năng và hấp thu của đường tiêu hóa. Vì thế, để bảo vệ sức khỏe, hãy cố gắng ăn loại rau này càng ít càng tốt.

Miến khoai lang

Miến được ngâm formaldehyde có thể được phân biệt bằng quan sát bên ngoài. Thông thường, miến thường có màu đục, không trơn nhẵn, khá giòn, dùng tay bẻ nhẹ sẽ gãy. Trong khi đó, miến có chứa formaldehyde nhìn chung đều rất trong suốt, đẹp mắt và bóng loáng.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-ban-rau-cu-cach-mot-khoang-thoi-gian-lai-phun-nuoc-khong-phai-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-ban-rau-cu-cach-mot-khoang-thoi-gian-lai-phun-nuoc-khong-phai-de-cho-tuoi-ly-do-khong-ai-dam-tiet-lo-vz92691.html

Từ ngày 1/7, huyện đảo xa nhất Việt Nam sẽ bị xóa danh xưng cấp huyện trên bản đồ, trở thành đặc khu quan trọng của cả nước

Từ ngày 1/7, huyện đảo xa nhất Việt Nam sẽ bị xóa danh xưng cấp huyện trên bản đồ, trở thành đặc...

Kiến thức - 1 ngày trước

Chỉ còn hơn một tháng nữa, huyện đảo Trường Sa – huyện đảo xa nhất nước sẽ chính thức không còn tồn tại với tư cách là một đơn vị hành chính cấp huyện...

Mùa hè, đắp chiếc khăn vào quạt: Cả nhà mát rượi, ngủ ngon lại tiết kiệm hàng triệu hoá đơn tiền điện

Mùa hè, đắp chiếc khăn vào quạt: Cả nhà mát rượi, ngủ ngon lại tiết kiệm hàng triệu hoá đơn tiền điện...

Làm sao - 1 ngày trước

Trong bối cảnh giá điện leo thang, một mẹo nhỏ nhưng vô cùng hiệu quả đang được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội: đặt khăn ẩm lên quạt máy để làm mát...

Loại cây được mệnh danh là 'vàng đen' trong giới gia vị: Hoa nở đúng 1 ngày, cho quả bán 20 triệu/kg

Loại cây được mệnh danh là 'vàng đen' trong giới gia vị: Hoa nở đúng 1 ngày, cho quả bán 20 triệu/kg...

Kiến thức - 1 ngày trước

Trên thị trường quốc tế, cây này là loại gia vị đắt đỏ thứ hai thế giới - chỉ sau nghệ tây.

100 triệu đồng ra ngân hàng gửi nhận được bao nhiêu tiền lãi?

100 triệu đồng ra ngân hàng gửi nhận được bao nhiêu tiền lãi?

Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước

Gửi tiền tiết kiệm nên chọn ngân hàng nào? Nếu có 100 triệu đồng tiền gửi thì nhận được bao nhiêu tiền lãi?

Tỉnh có thành phố cổ thứ 2 cả nước từng 4 lần chia tách, sáp nhập, dự kiến không còn tên trên bản đồ Việt Nam

Tỉnh có thành phố cổ thứ 2 cả nước từng 4 lần chia tách, sáp nhập, dự kiến không còn tên trên...

Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước

Địa phương này có lịch sử từ thời Hùng Vương và chính thức trở thành tỉnh từ đầu thế kỷ 19.

Người xưa dặn: 'Đặt bàn thờ ở 2 hướng này, gia đạo lao đao', xem ngay nhà bạn có phạm phải không?

Người xưa dặn: 'Đặt bàn thờ ở 2 hướng này, gia đạo lao đao', xem ngay nhà bạn có phạm phải không?...

Phong thủy - 1 giờ, 6 phút trước

Vị trí đặt bàn thờ có ý nghĩa vô cùng quan trọng, được cho là ảnh hưởng đến phúc phần, tài lộc của gia đình. Vì vậy, gia chủ cần hết sức chú ý....

Từ năm 2025, người đứng tên sổ đỏ có những quyền lợi đặc biệt gì?

Từ năm 2025, người đứng tên sổ đỏ có những quyền lợi đặc biệt gì?

Kiến thức - 1 giờ, 6 phút trước

Luật đất đai có ghi rõ, cụ thể những quyền lợi của người đứng tên sổ đỏ, ai cũng nên biết.

Các giấy tờ thí sinh cần có để được hưởng ưu tiên trong tuyển sinh đại học năm 2025

Các giấy tờ thí sinh cần có để được hưởng ưu tiên trong tuyển sinh đại học năm 2025

Tin trong ngày - 1 giờ, 7 phút trước

Vai trò của hồ sơ minh chứng đối tượng, khu vực ưu tiên là rất quan trọng để giúp các thí sinh có cơ hội tới trường và chọn ngành học phù hợp với...

Nếu bạn muốn trông thời trang và cao cấp vào mùa hè, hãy mặc màu này thường xuyên hơn. Nó rất đặc biệt và đẹp

Nếu bạn muốn trông thời trang và cao cấp vào mùa hè, hãy mặc màu này thường xuyên hơn. Nó rất đặc...

Thời trang + - 1 giờ, 7 phút trước

Chỉ bằng cách chọn đúng màu sắc, bạn mới có thể trông sang trọng và đặc biệt hơn. Nếu bạn thích phong cách đơn giản, đẹp và sành điệu, hãy thử nhiều màu sắc...

Nên vứt giấy vệ sinh vào thùng rác hay xả xuống bồn cầu? Tôi đã làm sai. Có sự khác biệt lớn đấy

Nên vứt giấy vệ sinh vào thùng rác hay xả xuống bồn cầu? Tôi đã làm sai. Có sự khác biệt lớn...

Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước

Khi đi vệ sinh, chúng ta thường sử dụng giấy vệ sinh. Tuy nhiên, sau khi sử dụng, nhiều người lại có thái độ hoàn toàn khác đối với giấy vệ sinh. Một số...

Hoa hậu Thùy Tiên từng bị chê tại sự kiện quốc tế cuối cùng tham dự trước...

Có một hiện tượng kỳ lạ trong xã hội ngày nay: phần lớn những người vay tiền đều không muốn trả nợ? 3 lý do quá thực tế

Có một hiện tượng kỳ lạ trong xã hội ngày nay: phần lớn những người vay tiền đều không muốn trả nợ?...

Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước

Người ta nói rằng tiền có thể giải quyết được 99% nỗi lo, nhưng nỗi lo lớn nhất là không có tiền. Chúng ta phải làm gì nếu gặp phải trường hợp khẩn cấp...

Những con giáp này luôn được những người quyền quý coi trọng và có con đường sự nghiệp suôn sẻ hơn người

Những con giáp này luôn được những người quyền quý coi trọng và có con đường sự nghiệp suôn sẻ hơn người...

Đời sống số - 2 giờ, 49 phút trước

Tại nơi làm việc và trên con đường khởi nghiệp, mọi người đều nỗ lực hết mình với ước mơ trong đầu. Tuy nhiên, con đường phía trước vẫn còn nhiều chông gai và...

5 thời điểm cắt tóc sẽ mang lại vận rủi! Tại sao?

5 thời điểm cắt tóc sẽ mang lại vận rủi! Tại sao?

Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước

Hãy chú ý đến năm thời điểm này và cố gắng không cắt.

Chủ hộ kinh doanh phải đóng BHXH bắt buộc 585.000 đồng/tháng từ tháng 7/2025

Chủ hộ kinh doanh phải đóng BHXH bắt buộc 585.000 đồng/tháng từ tháng 7/2025

Kiến thức - 2 giờ, 11 phút trước

Một thay đổi quan trọng trong chính sách bảo hiểm xã hội (BHXH) sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, theo đó, các chủ hộ kinh doanh có đăng ký kinh doanh...

Tin vui: Đến ngày 2/9/2025 dự kiến người dân Hà Nội sẽ nhận được tiện ích chưa từng có

Tin vui: Đến ngày 2/9/2025 dự kiến người dân Hà Nội sẽ nhận được tiện ích chưa từng có

Tin trong ngày - 2 giờ, 12 phút trước

Dự kiến đến ngày 2/9/2025, Hà Nội sẽ chính thức khai trương hệ thống thẻ vé liên thông này bằng hình thức thuê dịch vụ công nghệ thông tin.

Hòn đảo được ví như ‘viên ngọc thô’ của biển miền Bắc đang vào mùa đẹp nhất trong năm, chỉ mất 1,5 giờ di chuyển, bạn nên đi chiêm ngưỡng

Hòn đảo được ví như ‘viên ngọc thô’ của biển miền Bắc đang vào mùa đẹp nhất trong năm, chỉ mất 1,5...

Du lịch Việt - 2 giờ, 13 phút trước

Đảo Quan Lạn, một hòn đảo được ví như "viên ngọc thô" ẩn mình giữa lòng vịnh Bái Tử Long (huyện Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh), đang bước vào mùa đẹp nhất trong năm....

Bộ GD&ĐT công bố thêm 3 phương thức xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025

Bộ GD&ĐT công bố thêm 3 phương thức xét tuyển đại học, cao đẳng năm 2025

Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước

Ngày 19/5/2025, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) đã ban hành Công văn 2457/BGDĐT-GDĐH hướng dẫn tuyển sinh đại học, cao đẳng năm 2025.

Hướng dẫn thủ tục chỉnh lý giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đã cấp khi sáp nhập tỉnh, thành

Hướng dẫn thủ tục chỉnh lý giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đã cấp khi sáp nhập tỉnh, thành

Tin trong ngày - 3 giờ, 59 phút trước

Thủ tục chỉnh lý giấy chứng nhận quyền sử dụng đất đã cấp khi sáp nhập tỉnh, thành được quy định tại Nghị định 101/2024/NĐ-CP.

5 ngành nghề dễ kiếm việc làm nhất trong 10 năm tới, thu nhập 70 triệu đồng/tháng

5 ngành nghề dễ kiếm việc làm nhất trong 10 năm tới, thu nhập 70 triệu đồng/tháng

Kiến thức - 3 giờ, 60 phút trước

Đây là những ngành nghề mà người lao động ít có nguy cơ bị đào thải trong vòng 5 đến 10 năm tới. Ngay cả khi Al phát triển thì những ngày này vẫn...

Năm 2025, người dân được mua tối đa bao nhiêu căn nhà ở xã hội theo quy định?

Năm 2025, người dân được mua tối đa bao nhiêu căn nhà ở xã hội theo quy định?

Tin trong ngày - 3 giờ, 60 phút trước

Hiện nay, vấn đề nhà ở xã hội đang là một trong những mối quan tâm lớn của nhiều đối tượng lao động. Vậy, pháp luật hiện nay quy định một người được mua...

Các nhà sư ngày nào cũng ăn chay, tại sao ai cũng béo tốt và tai to? Chỉ cần nhìn vào đồ ăn của họ là bạn sẽ hiểu

Các nhà sư ngày nào cũng ăn chay, tại sao ai cũng béo tốt và tai to? Chỉ cần nhìn vào đồ...

Kiến thức - 3 giờ, 60 phút trước

Trong suy nghĩ của nhiều người, nhà sư là những người sống khổ hạnh, khoác áo cà sa, sống thanh tịnh nơi cửa Phật, tránh xa danh lợi, dục vọng. Tuy nhiên, có một...

Mỡ máu cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, nhưng chúng lại 'rất sợ' một loại quả rẻ tiền này, nhà nào cũng có

Mỡ máu cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ, nhưng chúng lại 'rất sợ' một loại quả rẻ...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 1 phút trước

“Tam chứng” là những căn bệnh thường gặp ở người trung niên và người cao tuổi, trong đó căn bệnh dễ mắc nhất trong “tam chứng” này là bệnh tăng lipid máu (mỡ máu...

Tại sao không ăn cơm lại giảm cân nhanh đặc biệt? Người đang giảm cân nên tìm hiểu ngay

Tại sao không ăn cơm lại giảm cân nhanh đặc biệt? Người đang giảm cân nên tìm hiểu ngay

Làm đẹp+ - 4 giờ, 46 phút trước

Trước khi muốn giảm cân, bạn nên tham khảo những điều sau đây để đảm bảo sức khỏe cho bản thân.

Ngành ngôn ngữ này luôn khát nhân lực, hiếm có trường ở Việt Nam đào tạo, nguồn thu nhập không giới hạn

Ngành ngôn ngữ này luôn khát nhân lực, hiếm có trường ở Việt Nam đào tạo, nguồn thu nhập không giới hạn...

Kiến thức - 4 giờ, 46 phút trước

Trong bối cảnh thị trường lao động Việt Nam ngày càng cạnh tranh và "khát" nhân lực chất lượng cao, việc lựa chọn một hướng đi ít người theo đuổi như các ngành "ngôn...

Đi chợ chú ý 6 điểm này, biết ngay giá đỗ sạch và giá đỗ 'ngậm' đầy hóa chất

Đi chợ chú ý 6 điểm này, biết ngay giá đỗ sạch và giá đỗ 'ngậm' đầy hóa chất

Làm sao - 4 giờ, 47 phút trước

Việc thường xuyên ăn phải giá đỗ ngậm hóa chất có thể gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng, người dân cần đặc biệt lưu ý.