Người bán rau cứ cách một khoảng thời gian lại phun nước không phải để cho tươi, lý do không ai dám tiết lộ

16:45 19/04/2024

Việc người bán tưới nước lên rau củ tưởng 'vô thưởng vô phạt' nhưng đôi khi tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe mà ít ai biết.

Nghề bán rau ở chợ khá phổ biến, có mức thu nhập tầm trung thậm chí cao. Nhưng nhược điểm là khi rau đã bị bỏ rễ hay bị nhổ lên, cây không hút được nước trong khi sự thoát hơi nước vẫn xảy ra dẫn đến rau bị héo.

Vì muốn theo đuổi lợi nhuận cao, một số nhà buôn cho thêm các chất để bảo quản rau tươi lâu và hạn chế thối rữa, trong đó có chất formaldehyde.

bán rau, tưới nước lên rau, tại sao tưới nước lên rau

Tại sao người bán rau ở chợ phun nước lên rau củ? (Ảnh minh họa)

Trên thực tế, formaldehyde là một chất độc hại, việc tiếp xúc hoặc tiêu thụ lâu dài các thực phẩm có chứa formaldehyde có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người. Nó không chỉ có thể gây ngộ độc cấp tính và kích ứng đường hô hấp, đường tiêu hóa mà còn có thể làm tăng nguy cơ ung thư vòm họng và bệnh bạch cầu. Hơn nữa, formaldehyde còn là chất gây ung thư và đã được Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào loại chất gây ung thư.

Có 5 loại rau dễ bị tẩm formaldehyde, cần chú ý khi mua sắm hay tiêu thụ:

Cải thảo

bán rau, tưới nước lên rau, tại sao tưới nước lên rau

Cải thảo là một loại cải được nhiều người ưa chuộng. Loại rau này có thể chế biến theo cách hấp, xào hay ăn lẩu đều kích thích vị giác. Tuy nhiên, cải thảo là loại rau dễ bị ngâm formaldehyde nhất. Do loại rau này không dễ trồng, lại giòn và rất dễ héo nên việc phun formaldehyde vào rau sẽ giữ được độ tươi ngon. Vì thế, cần thận trọng khi mua cải thảo.

Ngồng tỏi trái vụ

Nhìn chung ngồng tỏi chỉ có số lượng lớn vào cuối xuân đầu hè, tuy nhiên để bán được giá tốt, một số thương lái thường tích trữ số lượng lớn và đợi đến mùa đông, đặc biệt là dịp Tết Nguyên đán đem bán.

Do loại rau này khó bảo quản được lâu nếu chỉ để trong kho lạnh, người bán hàng sẽ xịt dung dịch formaldehyde lên. Ngồng tỏi được phun formaldehyde không chỉ có thể kéo dài thời hạn sử dụng mà còn giữ cho rau luôn tươi mới. Do đó, để bảo đảm cho sức khỏe, không nên mua và ăn ngồng tỏi vào mùa đông.

bán rau, tưới nước lên rau, tại sao tưới nước lên rau

Nấm kim châm

Nấm kim châm là một loại nấm được nhiều người ưa chuộng do có hương vị đậm đà, rất thích hợp với các món nước hoặc lẩu. Ngoài ra, hàm lượng carbohydrate trong nấm kim châm tương đối thấp, chất xơ phong phú có thể khiến người ta cảm thấy no. Vì vậy, với những người đang giảm cân, ăn nhiều nấm kim châm có thể có tác dụng.

Nhưng nếu sau khi ăn nấm kim châm mà có hiện tượng tiêu chảy, khó chịu thì rất có thể bạn đã mua phải nấm kim châm formaldehyde. Bản thân nấm kim châm không có độc nhưng để thúc đẩy doanh số bán hàng, nhiều cơ sở kinh doanh thích dùng formaldehyde để xử lý nấm kim châm cho mịn hơn. Vì thế, khi mua về ăn, bạn nên rửa nấm thật kỹ.

Giá đỗ không rễ

bán rau, tưới nước lên rau, tại sao tưới nước lên rau

Hiện nay trên thị trường có hai loại giá đỗ là giá đỗ không rễ và giá đỗ có rễ. Giá đỗ không rễ được cho là dễ ăn hơn, mùi vị thơm ngon hơn nên được nhiều người đón nhận.

Để kéo dài thời hạn sử dụng của giá đỗ, một số người bán rau sẽ ngâm giá đỗ trong formaldehyde. Tiêu thụ giá đỗ không rễ thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến chức năng và hấp thu của đường tiêu hóa. Vì thế, để bảo vệ sức khỏe, hãy cố gắng ăn loại rau này càng ít càng tốt.

Miến khoai lang

Miến được ngâm formaldehyde có thể được phân biệt bằng quan sát bên ngoài. Thông thường, miến thường có màu đục, không trơn nhẵn, khá giòn, dùng tay bẻ nhẹ sẽ gãy. Trong khi đó, miến có chứa formaldehyde nhìn chung đều rất trong suốt, đẹp mắt và bóng loáng.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-ban-rau-cu-cach-mot-khoang-thoi-gian-lai-phun-nuoc-khong-phai-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-ban-rau-cu-cach-mot-khoang-thoi-gian-lai-phun-nuoc-khong-phai-de-cho-tuoi-ly-do-khong-ai-dam-tiet-lo-vz92691.html

Cách xác định thời điểm hưởng lương hưu khi tham gia BHXH tự nguyện theo quy định mới nhất

Cách xác định thời điểm hưởng lương hưu khi tham gia BHXH tự nguyện theo quy định mới nhất

Tin trong ngày - 14 giờ, 42 phút trước

Gần đây, Bộ Nội vụ đã xây dựng dự thảo thông tư quy định chi tiết thời điểm hưởng lương hưu, việc tính, việc xác định điều kiện hưởng đối với từng trường hợp...

Chất lỏng dính và mát được bôi lên cơ thể trước khi siêu âm là gì? Nó có gây hại cho cơ thể không?

Chất lỏng dính và mát được bôi lên cơ thể trước khi siêu âm là gì? Nó có gây hại cho cơ...

Kiến thức - 14 giờ, 43 phút trước

Nhiều người đã có trải nghiệm tương tự: trước khi đến bệnh viện để siêu âm, bác sĩ siêu âm sẽ bôi một lớp chất lỏng dính và mát lên cơ thể họ rồi...

Đây là những điều 'đại kị' nhất khi xuất hiện trước của nhà, khiến gia chủ xui xẻo và sớm suy vong!

Đây là những điều 'đại kị' nhất khi xuất hiện trước của nhà, khiến gia chủ xui xẻo và sớm suy vong!...

Kiến thức - 15 giờ, 45 phút trước

Cửa chính không chỉ là lối đi ra vào của các thành viên trong gia đình mà còn là nút thắt quan trọng cho sự lưu thông của hào quang.

34 Chủ tịch tỉnh sau khi sáp nhập đang được lựa chọn, cụ thể quyền hạn và nhiệm vụ như thế nào?

34 Chủ tịch tỉnh sau khi sáp nhập đang được lựa chọn, cụ thể quyền hạn và nhiệm vụ như thế nào?...

Kiến thức - 15 giờ, 45 phút trước

Nhiệm vụ, quyền hạn của chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh mới đã được ghi rõ theo khoản 1 Điều 17 Luật Tổ chức chính quyền địa phương 2025.

Facebook mới mở đợt quét tài khoản diện rộng, nhiều người dùng Việt bị khóa vì lý do này

Facebook mới mở đợt quét tài khoản diện rộng, nhiều người dùng Việt bị khóa vì lý do này

Tin trong ngày - 15 giờ, 46 phút trước

Rất nhiều người dùng ở Việt Nam bất ngờ nhận được thông báo rằng tài khoản của họ trên Facebook và Instagram đã bị vô hiệu hóa do 'vi phạm tiêu chuẩn cộng đồng'....

Chuyên gia tâm lý: Những người không bao giờ đi họp lớp, đáng để chúng ta ngưỡng mộ

Chuyên gia tâm lý: Những người không bao giờ đi họp lớp, đáng để chúng ta ngưỡng mộ

Đời sống số - 10 giờ, 37 phút trước

Trong cuốn sách The Maturational Process and the Facilitative Environment, Winnicott đã khám phá chi tiết sự khác biệt giữa việc bị giam giữ biệt lập và thực sự ở một mình.

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 17 tháng 5, tức ngày 20 tháng 4 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 17 tháng 5, tức ngày 20 tháng 4 âm lịch?

Đời sống số - 10 giờ, 46 phút trước

Người xưa nói: Quan sát đạo trời, thuận theo hành động của trời. Ngày 17 tháng 5, thứ Bảy, ngày 20 tháng 4 âm lịch, sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi....

Trắc nghiệm tâm lý: Loài bướm nào đẹp nhất? Tai họa nào mà bạn không thể tránh khỏi trong cuộc sống này?

Trắc nghiệm tâm lý: Loài bướm nào đẹp nhất? Tai họa nào mà bạn không thể tránh khỏi trong cuộc sống này?...

Đời sống số - 10 giờ, 6 phút trước

Bạn chọn hình ảnh loài bướm mà bạn thấy đẹp hoặc thu hút nhất, và từ đó, ta sẽ "giải mã" một phần nội tâm hoặc vận mệnh tiềm ẩn. Dù mang tính giải...

Từ nay, tắt máy xuống xe ô tô phải tránh điều này kẻo bị phạt lên tới 22 triệu đồng, nhiều tài xế chủ quan

Từ nay, tắt máy xuống xe ô tô phải tránh điều này kẻo bị phạt lên tới 22 triệu đồng, nhiều tài...

Kiến thức - 10 giờ, 9 phút trước

Sang năm 2025, mở cửa ô tô gây tai nạn có thể bị phạt gấp 50 lần so với trước đây. Thế nhưng nhiều tài xế chủ quan, không chịu quan sát dẫn đến...

Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông chính thức công bố 5 phương thức xét tuyển ĐH 2025

Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông chính thức công bố 5 phương thức xét tuyển ĐH 2025

Tin trong ngày - 10 giờ, 10 phút trước

Mới đây, Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông (PTIT) đã công bố phương thức tuyển sinh đại học chính quy năm 2025.

Hồ Quỳnh Hương hát trong đám cưới của chính mình, ánh mắt không rời của cô dâu...

Cha mẹ càng 'tàn nhẫn' trong vấn đề này thì tương lai con sẽ càng xuất chúng! Thật đáng tiếc khi các bậc phụ huynh lại không muốn làm

Cha mẹ càng 'tàn nhẫn' trong vấn đề này thì tương lai con sẽ càng xuất chúng! Thật đáng tiếc khi các...

Chăm con - 11 giờ, 42 phút trước

Trong nuôi dạy con cái, cha mẹ phải thật nghiêm khắc với con cái, nếu không bạn sẽ nuôi dạy nên những đứa trẻ vô dụng.

Người thuộc 4 trường hợp này sẽ được hoàn trả tiền đóng BHYT

Người thuộc 4 trường hợp này sẽ được hoàn trả tiền đóng BHYT

Kiến thức - 11 giờ, 42 phút trước

Hiện nay, người tham gia BHYT sẽ được hoàn trả tiền đã đóng trong 4 trường hợp cụ thể.

Quan hệ vợ chồng bao lâu một lần là bình thường? Tần suất phù hợp theo độ tuổi của bạn là gì? Một công thức giúp tính toán

Quan hệ vợ chồng bao lâu một lần là bình thường? Tần suất phù hợp theo độ tuổi của bạn là gì?...

Đàn ông yêu - 11 giờ, 43 phút trước

Thực tế, tần suất quan hệ ở các độ tuổi khác nhau có thể tính theo công thức. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Diện mạo Sơn Tùng dạo này: Body cuồn cuộn, nhan sắc điển trai miễn chê

Diện mạo Sơn Tùng dạo này: Body cuồn cuộn, nhan sắc điển trai miễn chê

Chuyện làng sao - 11 giờ, 43 phút trước

Body cuồn cuộn của Sơn Tùng đang gây sốt mạng xã hội.

Chủ quán cà phê, tiệm tạp hoá thuộc đối tượng tham gia BHXH bắt buộc phải đóng bao nhiêu tiền từ ngày 1/7?

Chủ quán cà phê, tiệm tạp hoá thuộc đối tượng tham gia BHXH bắt buộc phải đóng bao nhiêu tiền từ ngày...

Kiến thức - 11 giờ, 43 phút trước

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, dự kiến có hiệu lực từ ngày 1/7/2025. Điểm đáng chú ý trong Luật BHXH mới này là việc mở rộng đối tượng tham gia BHXH bắt...

Nóng: Justin Bieber chính thức lên tiếng trước nghi vấn bị 'ông trùm săn mồi tình dục' Diddy lạm dụng từ khi còn trẻ

Nóng: Justin Bieber chính thức lên tiếng trước nghi vấn bị 'ông trùm săn mồi tình dục' Diddy lạm dụng từ khi...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 43 phút trước

Mới đây, truyền thông Mỹ đưa tin phía giọng ca 'Baby' đã chính thức lên tiếng phản hồi về ồn ào mối quan hệ với "ông trùm" Diddy.

 Hoa hậu Diễm Hương mang thai lần 2 nhờ IVF

Hoa hậu Diễm Hương mang thai lần 2 nhờ IVF

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 15 phút trước

Sau khi ổn định cuộc sống tại Canada, Hoa hậu Thế giới Người Việt 2010 — Lưu Thị Diễm Hương, khiến khán giả không khỏi bất ngờ khi tiết lộ đã mang thai nhờ...

Phòng khám An Đông 360 – Đồng hành cùng bạn trên hành trình sức khỏe

Phòng khám An Đông 360 – Đồng hành cùng bạn trên hành trình sức khỏe

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 25 phút trước

Với vị trí thuận lợi tại 360 An Dương Vương, phường 4, quận 5, TP.HCM, phòng khám An Đông đã và đang là nơi mà nhiều người dân trong và ngoài thành phố tìm...

Những con giáp nào may mắn Thứ Bảy, ngày 17 tháng 5, tức là 20 tháng 4 âm lịch

Những con giáp nào may mắn Thứ Bảy, ngày 17 tháng 5, tức là 20 tháng 4 âm lịch

Đời sống số - 12 giờ, 40 phút trước

Thời tiết là biểu hiện của quy luật tự nhiên và có tính khí và năng lượng. Ngày 17 tháng 5, thứ Bảy, ngày 20 tháng 4 âm lịch, sự kết hợp giữa Thiên...

Trẻ em và học sinh chưa có căn cước công dân, VNeID thì sử dụng thẻ bảo hiểm y tế thế nào?

Trẻ em và học sinh chưa có căn cước công dân, VNeID thì sử dụng thẻ bảo hiểm y tế thế nào?...

Kiến thức - 12 giờ, 53 phút trước

Từ ngày 1/6/2024, chính sách dừng cấp thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) bản giấy bắt đầu có hiệu lực trên toàn quốc. Tuy nhiên, việc chuyển đổi này đã đặt ra không ít...

'Cô dâu U70' Thu Sao vừa mới livestream, nhan sắc gây bất ngờ khi so với ảnh tự đăng

'Cô dâu U70' Thu Sao vừa mới livestream, nhan sắc gây bất ngờ khi so với ảnh tự đăng

Đời sống trẻ - 12 giờ, 54 phút trước

Khác với ảnh tự đăng, qua livestream dễ dàng nhận ra 'Cô dâu U70' Thu Sao cũng không tránh nổi quy luật lão hóa của thời gian.

Gương mặt cứng đờ của Bích Phương hậu phẫu thuật thẩm mỹ

Gương mặt cứng đờ của Bích Phương hậu phẫu thuật thẩm mỹ

Chuyện làng sao - 12 giờ, 54 phút trước

Mỗi lần xuất hiện trước công chúng, diện mạo của Bích Phương đều khiến ai nấy không khỏi quan tâm.

Yêu cầu phá dỡ dinh thự 3.500 tỷ của đại gia xây trên đất chiếm dụng trong hơn 40 ngày nữa

Yêu cầu phá dỡ dinh thự 3.500 tỷ của đại gia xây trên đất chiếm dụng trong hơn 40 ngày nữa

Tin trong ngày - 12 giờ, 54 phút trước

Do vi phạm nghiêm trọng về sử dụng đất và xây dựng, dinh thự tráng lệ này đang bị tháo dỡ.

Phản ứng của mẹ chồng và mẹ ruột Ngô Thanh Vân khi cô mang thai gây chú ý

Phản ứng của mẹ chồng và mẹ ruột Ngô Thanh Vân khi cô mang thai gây chú ý

Chuyện làng sao - 12 giờ, 54 phút trước

Ngô Thanh Vân hé lộ tên thân mật con gái đầu lòng, phản ứng gia đình nội ngoại gây sốt.

Tại sao cha mẹ lại thích cằn nhằn nhiều hơn khi họ già đi? Sau khi biết được lý do đằng sau, nó khiến mọi người phải khóc

Tại sao cha mẹ lại thích cằn nhằn nhiều hơn khi họ già đi? Sau khi biết được lý do đằng sau,...

Kiến thức - 13 giờ, 34 phút trước

Thực tế, trong cuộc sống, rất nhiều người trẻ chúng ta đã từng bộc lộ những cảm xúc như sau: Tại sao cha mẹ trở nên hay cằn nhằn hơn khi họ già đi?...