Thứ năm, 14/08/2025
Củ gừng là một gia vị trong nhà bếp, thậm chí có thể ngăn ngừa ho và cảm lạnh. Đi chợ, nhiều người thường ham chọn củ sáng màu, mẫu mã đẹp. Nhưng theo người bán rau lâu năm thì không nên vì đây là loại có ế họ cũng không ăn.
Mua gừng xấu, càng xấu càng tốt
Lưu ý khi mua gừng, bạn nên chọn những củ xấu hơn để mua. Những củ trông rất sáng và đẹp thì hầu hết đã được ngâm trong lưu huỳnh. Gừng ngâm lưu huỳnh có độc, không nên ăn. Đây là loại mà người bán rau có ế cũng không đem về cho nhà dùng.
Gừng không mọc mầm không mua
Khi mua gừng, chúng ta phải mua gừng tươi. Nếu gừng bạn mua là gừng “chết”, héo úa và bị hư thì đây là loại gừng có giá trị dinh dưỡng thấp nhất, khi gặp loại gừng này chúng ta không nên mua dù rẻ.
Mặc dù gừng tươi đắt hơn, nhưng lại tốt nhất về hương vị và dinh dưỡng. Một trong những cách tốt nhất để nhận biết gừng tươi là xem gừng đã mọc mầm chưa, nếu gừng đã mọc mầm thì đó là gừng tươi.
Vì vậy, muốn mua gừng, ta phải chọn những củ gừng đã mọc mầm rồi mới mua. Nhưng tỷ lệ mọc mầm của gừng không nên quá cao, mỗi củ chỉ khoảng 1 đến 2 mầm mới nhú. Nếu củ gừng nảy mầm quá nhiều thì các chất dinh dưỡng trong đó cũng sẽ bị các búp gừng này hấp thụ hết. Sau khi mua gừng về, chúng ta cần vứt bỏ phần mầm gừng để giữ lại giá trị dinh dưỡng của củ gừng.
Nhìn thịt gừng
Ngoài ra khi mua gừng, chúng ta phải dùng tay bẻ đôi củ gừng và xem các vân nhỏ bên trong. Nếu gừng được hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng trong quá trình sinh trưởng, các vòng tròn bên trong sẽ phát triển đặc biệt tròn, và thịt gừng sẽ đặc biệt săn chắc, do đó giá trị dinh dưỡng của gừng sẽ cao.
Nếu gừng bị hỏng, phần xơ bên trong sần sùi, không còn tươi thì tốt nhất bạn không nên mua loại gừng như vậy. Loại gừng này đã để quá lâu hoặc bị suy dinh dưỡng.
Nhìn vào các nếp gấp ở vỏ
Cuối cùng, chúng ta phải quan sát các nếp gấp của vỏ củ gừng. Những nếp gấp này càng rõ ràng thì việc mua gừng càng phù hợp. Chỉ có gừng phát triển đặc biệt tốt mới có nếp gấp như vậy. Ngoài ra, trong các nếp gấp này sẽ có nhiều bùn và cát, loại gừng này nhìn chung chỉ tươi không lâu sau khi thu hoạch.
Khi mua gừng, hãy nhớ chọn những củ gừng to và căng mọng, chúng sẽ rất tươi.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nguoi-ban-rau-co-e-cung-khong-an-loai-rau-nay-di-cho-neu-ban-gap-du-..
Theo thông tin từ Bảo hiểm xã hội Việt Nam, từ ngày 01/7, sẽ có...
Đời sống số - 7 giờ, 48 phút trước
Vào thời khắc giao mùa giữa hạ và thu, vạn vật trên thế gian đều chuẩn bị cho một hành trình mới. Một số bạn sinh ra dưới 12 con giáp cũng đang trải...
Kiến thức - 7 giờ, 54 phút trước
Tại sao một chiếc máy bay nặng hàng trăm tấn có thể dễ dàng bay lên trời, trong khi con người chỉ nặng hơn 45kg thì không? Hóa ra điều này dựa trên nguyên...
Doanh nghiệp - 7 giờ, 2 phút trước
Ngành này đang dần trở thành một trong những lĩnh vực nhận được sự quan tâm đặc biệt từ xã hội.
Kiến thức - 7 giờ, 6 phút trước
Tình cờ tôi phát hiện ra một hoạt động tuy đơn giản nhưng thú vị: gieo hạt. Hoạt động này không chỉ cho phép tôi trải nghiệm niềm vui nuôi dưỡng sự sống bằng...
Kiến thức - 7 giờ, 9 phút trước
Thời gian qua, rộ tin đồn người dân mua bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường lên đến 500.000.000 đồng nếu xảy ra tai nạn. Vậy thông tin này có chính...
Tin trong ngày - 2 giờ, 30 phút trước
Không phải sầu riêng, cao su mới là mặt hàng mà Việt Nam thống trị nguồn cung toàn cầu. Với việc chi 1,7 tỷ USD (hơn 44 nghìn tỷ đồng) để nhập khẩu nguyên...
Tin trong ngày - 3 giờ, 30 phút trước
Nhiều bậc phụ huỵnh có nhu cầu mua xe cho con để đi học vẫn còn băn khoăn về trình tự, thủ tục đăng ký, cấp biển số xe lần đầu cho người dưới...
Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước
Thông tư 27/2025/TT-BNNMT quy định về tiêu chí xác định loài thực vật rừng, động vật rừng nguy cấp, quý, hiếm.
Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước
HĐQT của CTCP Phát triển Đô thị Từ Liêm (Lideco) vừa phê duyệt đầu tư công trình nhà ở chung cư cao tầng tại ô đất NO-11 thuộc khu đô thị mới Dịch Vọng,...
Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước
Tại phiên họp của Ủy ban Thường vụ Quốc hội ngày 13/8 về dự án Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Giáo dục, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã...
Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước
Một cần thủ vừa đăng tải loạt ảnh khi câu được con cá trê dài lên tới 2,7 m. Trước đó anh cho biết mình gần như không thể giữ nổi cần câu và...
Tin trong ngày - 3 giờ, 31 phút trước
Với xu thế phát triển hiện nay, ngành Quản trị kinh doanh đang là 1 trong những ngành học “hot” bởi nhu cầu nhân lực cao cùng nhiều cơ hội việc làm, thu hút...
Tin trong ngày - 3 giờ, 32 phút trước
Mới đây, lãnh đạo tỉnh An Giang đã có cuộc họp nghe đại diện Tập đoàn Vingroup - Công ty CP báo cáo về các dự án đăng ký đầu tư và thực hiện...
Tin trong ngày - 3 giờ, 20 phút trước
Vài năm gần đây, điểm chuẩn trúng tuyển Đại học An ninh nhân dân có nhiều sự biến động.
Toàn cảnh - 3 giờ, 20 phút trước
Vì chọn nam chính không phù hợp, loạt phim dưới đây nhận về nhiều ý kiến chê bai.
Tin trong ngày - 3 giờ, 20 phút trước
Điểm chuẩn đại học năm 2025 theo quy định của Bộ GD&ĐT sẽ được công bố trước 17h ngày 22/8. Tuy nhiên, có nhiều trường đại học đã lên lịch dự kiến công bố...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 27 phút trước
Ceo Hoàng Trang là hình ảnh tiêu biểu của một nữ lãnh đạo bản lĩnh, kiên định với mục tiêu và đầy nhiệt huyết sáng tạo.
Tin trong ngày - 3 giờ, 29 phút trước
Chiều 12/8, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì cuộc họp của Thường trực Chính phủ về công tác chuẩn bị tổ chức lễ khánh thành, khởi công các dự án, công trình chào...
Đời sống số - 3 giờ, 30 phút trước
Phòng CSGT CATP Hà Nội mở rộng kênh tiếp nhận phản ánh, kiến nghị của Nhân dân qua số điện thoại Đội trưởng các đơn vị.
Tin trong ngày - 4 giờ, 41 phút trước
Tối 13/8, Công an Hà Nội phát đi thông báo về việc phân luồng giao thông phục vụ Lễ kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 42 phút trước
NSND Công Lý hiếm hoi chia sẻ về vợ trẻ thu hút sự chú ý lớn của khán giả.
Kiến thức - 4 giờ, 42 phút trước
Đây là một trong những nội dung mới tại Luật Việc làm 2025, chính thức có hiệu lực từ 1/1/2026.
Bật mí điện ảnh - 4 giờ, 42 phút trước
Phim "Gió ngang khoảng trời xanh" vừa phát sóng hai tập đầu tiên nhưng diễn xuất và tạo hình của Phương Oanh, Quỳnh Kool nhận về nhiều ý kiến trái chiều.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 14 phút trước
Đây là lần hiếm hoi Quách Ngọc Ngoan xuất hiện trở lại sau biến cố nợ nần từng gây xôn xao dư luận hồi năm 2023.
Tin trong ngày - 4 giờ, 14 phút trước
Người phụ nữ sở hữu 9 căn hộ cho thuê phàn nàn: 'Tôi lúc nào cũng lo lắng mất ăn mất ngủ'.