Thứ hai, 23/06/2025
Nếu như các tỉnh khác việc nuôi tằm bằng lá dâu để lấy tơ dệt lụa khá phổ biến thì ở Phú Thọ lại khác. Người dân nuôi tằm bằng lá sắn để lấy thịt. Loại tằm này giàu đạm, chất béo và chứa nhiều vitamin (A, B1, B2, PP, C), khoáng chất (nhất là canxi và photpho).
Đa phần đều sợ hãi trước con vật này, thậm chí "suýt ngất", trong khi đó với một số người dân gốc Phú Thọ thì đây lại là đặc sản quê hương.
Theo đông y, tằm chín vị mặn, bùi béo, thơm ngậy, tính ấm, được dùng làm thuốc bổ thần kinh, dành cho người ăn ngủ kém, trẻ em chậm lớn, phụ nữ sau khi đẻ ít sữa, cơ thể suy nhược… Đặc biệt với dân sành ăn, tằm lá sắn là món đặc sản được chế biến bằng cách luộc hoặc rang lá chanh. Với sự phát triển của công nghệ số, ngày càng có nhiều người thành phố biết đến và đặt mua tằm lá sắn thông qua các nền tảng mạng xã hội khiến món ăn này trở này ngày càng trở nên phổ biến.
Nghề nuôi tằm giúp nông dân có khoản thu nhập ổn định vì không mất tiền mua thức ăn, quy trình nuôi lại đơn giản và giống ngắn ngày. Từ giai đoạn trứng đến khi thu hoạch, khi toàn bộ cơ thể con tằm sẽ ngả sang màu vàng, chất thải trong cơ thể được đào thải sạch sẽ để chuẩn bị bước vào giai đoạn nhả tơ chỉ khoảng hơn 20 ngày.
Theo chia sẻ của anh Trí -Trưởng Làng nghề sản xuất trứng tằm ăn lá sắn Thống Nhất (trú tại khu Thống Nhất, xã Đồng Lương, huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ) cho biết: "Vòng đời phát triển của con tằm từ khi còn là trứng cho đến lúc 'chín' khoảng 20 ngày. Khi tằm 'chín', người nuôi sẽ cho tằm làm kén rồi xâu chỉ thành chuỗi dài. Sau 20 ngày con tằm vào tổ, cuốn kén, nở thành con ngài. Tiếp đó, con ngài được đưa vào trong buồng tối để ghép đôi "hôn phối", cắt cánh. Lúc này, con ngài cái đã "thụ thai" sẽ đậu vào những thanh ngang trong khu vực nuôi riêng để đẻ trứng. Nhiều công đoạn là thế nhưng quá trình cho thu trứng tằm, mỗi lứa chỉ diễn ra trong 3 ngày…".
"Tằm rất nhạy cảm, chỉ cần rửa tay bằng xà phòng không kỹ, bốc lá sắn cho ăn là chết. Đi đám ma về mà không thay quần áo vào cho ăn cũng chết.
Cái màn phun thuốc muỗi từ 5 - 7 năm trước, đã giặt đi giặt lại nhiều lần rồi mà cắt ra để cho ngài (con tằm đã hóa thành bướm) đẻ là chúng cũng rụng hết", anh Trí nói thêm.
Với nhiều người, khi nhìn những con giống như "sâu" bò lúc nhúc thì không phải ai cũng có can đảm để làm.
Năm 2018, làng nghề nuôi và sản xuất trứng tằm Thống Nhất (xã Đồng Lương) được công nhận với 11 hộ sản xuất trứng, 26 hộ nuôi tằm, hiện còn 7 hộ sản xuất trứng nhưng số hộ nuôi tằm lại tăng lên 150.
Tằm sau khi chín sẽ được bắt vào những chiếc chậu hoặc để vào túi lưới để ở nơi khô thoáng.
Vụ tằm giống kéo dài 7 - 8 tháng của năm, mỗi gia đình trung bình sản xuất được 500 kg trứng nên 7 cơ sở sẽ được 3,5 tấn, nhân với giá trung bình 8 triệu đồng/kg là xấp xỉ 30 tỉ đồng. Sản xuất tằm làm thực phẩm của làng nghề cũng khoảng 7 - 8 tháng của năm, mỗi ngày xuất 1,5 tấn, bán trung bình 80.000đ/kg là xấp xỉ 30 tỉ đồng nữa. Có những hộ thu nhập từ nghề nuôi tằm thực phẩm đạt tới 200 - 300 triệu đồng/năm như nhà Bích - Tới, Nhất - Hảo…, trong đó tỷ lệ lợi nhuận khoảng 80%.
Món tằm luộc chấm mắm gừng hay rang lá chanh rất được ưa chuộng.
Với 1 lạng trứng tằm giá khoảng 1 triệu đồng, sau hơn 20 ngày nuôi nấng có thể thu về hơn 100kg tằm thịt. Giá tằm thịt dao động trong khoảng 70.000 - 120.000 đồng/kg. Trừ đi các chi phí, mỗi lứa thu về 50 - 70 triệu đồng”.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nghe-nuoi-con-vat-ngoe-nguay-nhu-sau-mot-thang-kiem-20--50-trieu-don..
Khách sạn, nhà nghỉ tạm giữ giấy tờ tùy thân của khách trong thời gian...
Tin trong ngày - 6 giờ, 50 phút trước
Từ ngày 1/7 tới, một thay đổi quan trọng trong hệ thống thuế Việt Nam sẽ chính thức có hiệu lực: số định danh cá nhân (CMND/CCCD) sẽ được sử dụng thay thế cho...
Đời sống số - 6 giờ, 57 phút trước
Mong muốn lớn nhất của con người trong cuộc sống là có một gia đình giàu có và những người thân trong gia đình khỏe mạnh. Gia đình là ngôi nhà của tâm hồn...
Kiến thức - 6 giờ, 5 phút trước
Bắt đầu từ tháng 5/2025, hành khách đi xe khách cần đặc biệt lưu ý, bởi theo quy định mới tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP, một số hành vi trên xe có thể khiến bạn...
Tin trong ngày - 6 giờ, 19 phút trước
Theo dự thảo Nghị định mới do Bộ Công an đề xuất, mức xử phạt đối với hành vi sử dụng điện thoại tại cây xăng đang được đề xuất tăng mạnh. Nếu được...
Kiến thức - 7 giờ, 35 phút trước
Trong đó, có 2 khoản tiền chiếm tỷ trọng cao nhất và ảnh hưởng trực tiếp đến tổng chi phí làm Sổ đỏ năm 2025.
Tin trong ngày - 6 giờ, 19 phút trước
Theo dự thảo Nghị định mới do Bộ Công an đề xuất, mức xử phạt đối với hành vi sử dụng điện thoại tại cây xăng đang được đề xuất tăng mạnh. Nếu được...
Kiến thức - 7 giờ, 35 phút trước
Trong đó, có 2 khoản tiền chiếm tỷ trọng cao nhất và ảnh hưởng trực tiếp đến tổng chi phí làm Sổ đỏ năm 2025.
Kiến thức - 7 giờ, 49 phút trước
Nguyên tắc tính tiền thưởng cho cán bộ, công chức từ ngày 1/7/2025 căn cứ theo Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 55 phút trước
Món quà ấm áp tặng vợ của ông xã Hương Liên (The Face) khiến nhiều người ghen tị.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 57 phút trước
Hương Giang phản ứng căng khi bị mỉa mai con trai có nét giống Đình Tú.
Kiến thức - 7 giờ, 20 phút trước
Theo đó, từ 1/7/2025, sẽ có thêm nhiều nhóm đối tượng được ngân sách Nhà nước hỗ trợ tiền đóng BHYT.
Kiến thức - 8 giờ, 34 phút trước
Chính phủ đã ban hành Nghị định 156/2025/NĐ-CP Sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 55/2015/NĐ-CP về chính sách tín dụng phục vụ phát triển nông nghiệp, nông thôn đã được...
Kiến thức - 8 giờ, 50 phút trước
Cập nhật thông tin trên VssID không chỉ là thao tác kỹ thuật, mà là điều kiện bắt buộc để bảo vệ quyền lợi chính đáng của người lao động trong giai đoạn Luật...
Kiến thức - 8 giờ, 20 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, theo Luật Thuế Giá trị gia tăng 2024, mọi khoản chi mua hàng hóa, dịch vụ – dù dưới 20 triệu đồng – nếu thanh toán bằng tiền mặt sẽ không...
Kiến thức - 9 giờ, 37 phút trước
Người lao động chưa đủ 20 năm đóng bảo hiểm xã hội (BHXH), nếu sau 12 tháng không tiếp tục tham gia BHXH bắt buộc hoặc tự nguyện, có thể được rút BHXH một...
Dòng sự kiện - 9 giờ, 50 phút trước
Lộ trình áp dụng thi trên máy tính sẽ được đánh giá sau khi hoàn thành giai đoạn thí điểm. Trên cơ sở đó, Bộ GD&ĐT sẽ đề xuất mở rộng phạm vi áp...
Dòng sự kiện - 9 giờ, 20 phút trước
Đây là thông tin được rất nhiều người dân quan tâm, thắc mắc sau khi sáp nhập tỉnh thành. Đặc biệt là những giấy tờ quan trọng như sổ đỏ, căn cước công dân...
Kiến thức - 10 giờ, 50 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội sửa đổi 2024 cùng Luật Bảo hiểm y tế sửa đổi sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025. Đây là lần đầu tiên luật quy định cụ...
Làm sao - 10 giờ, 50 phút trước
Vietnam Future Fashion Show 3 vừa khép lại vào ngày 8/6 tại Sales Gallery Phú Mỹ Hưng, Quận 7, TP.HCM đã để lại những dư âm mạnh mẽ trong lòng giới mộ điệu thời...
Kiến thức - 10 giờ, 20 phút trước
Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng, đúng không?
Kiến thức - 11 giờ, 50 phút trước
Người dân khi tham gia bảo hiểm xe máy bắt buộc nhưng không thực hiện đúng thì vẫn bị xử phạt.
Đời sống số - 11 giờ, 60 phút trước
Ngày 23 tháng 6, thứ Hai, ngày 28 tháng 5 âm lịch, là sự kết hợp của thiên can và địa chi của năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Quý Hải. Trong một...
Đời sống số - 11 giờ, 20 phút trước
Đây là một dạng bài trắc nghiệm trực giác rất dễ thương — kết nối giữa biểu tượng của loài hoa và những điều tích cực có thể đang hoặc sắp xảy ra với...
Kiến thức - 12 giờ, 41 phút trước
Theo Luật đất đai năm 2024, người dân chậm sang tên Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất sẽ bị xử phạt lên tới 6 triệu đồng.
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 48 phút trước
Càng lớn tuổi, nhiều người bắt đầu nhận thấy trí nhớ của mình không còn nhạy bén như trước. Những việc đơn giản từng dễ nhớ, giờ lại trở nên mơ hồ. Thậm chí,...