Thứ năm, 14/08/2025
Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt thái lát mềm như đậu phụ. Bạn chỉ cần nắm vững ba mẹo trong suốt quá trình. Hãy đến và xem cách thực hiện.
Cách chế biến món thịt nạc mềm ngon
Nguyên liệu nấu ăn: thịt nạc heo, hành tím, gừng, tiêu, bột năng, dầu ăn, tỏi, tiêu xanh, tiêu đỏ, muối, đường, nước tương, dấm chua, dầu ớt.
Các bước nấu ăn
1. Những miếng thịt nguội được làm theo cách này rất ngon, mịn, mềm và mềm, cay và ngon. Chúng ta hãy chuẩn bị các nguyên liệu nấu ăn cần thiết cho những miếng thịt nguội. Đầu tiên, chuẩn bị một lượng thịt lợn nạc thích hợp. Sau khi sơ chế thịt lợn nạc, chuẩn bị một nhánh hành tím, một miếng gừng, một lượng tinh bột thích hợp, một lượng dầu ăn thích hợp, dầu ăn không nên quá nhiều. Sau đó chuẩn bị 3~5 tép tỏi, ớt xanh, ớt đỏ, và chuẩn bị muối, đường, nước tương nhạt, giấm và dầu ớt phù hợp với khẩu vị của bạn.
2. Đầu tiên, bạn lấy thịt lợn đã chuẩn bị ra, rửa sạch thịt lợn nạc và để riêng để kiểm soát độ ẩm sau khi làm sạch. Tiếp theo, mình xin chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ để xào thịt nạc heo, thịt nạc heo xào kiểu này mịn và mềm, người lớn tuổi cũng ăn được, để nấu được món thịt nạc heo này, bạn chỉ cần nắm vững ba mẹo.
3. Đầu tiên phải cắt theo ngang thớ của thịt heo để sợi thịt heo ngắn và đậm đà hơn, tốt nhất nên cho thịt heo vào ngăn mát tủ lạnh 10 phút trước khi cắt, điều này có thể giúp dễ dàng thái thật mỏng, cắt xong ta bày ra đĩa để dùng dần.
4. Tiếp theo, bạn thái nhỏ một ít hành và gừng thái nhỏ, cho vào bát, thêm chút hạt tiêu và nước ấm, dùng tay chắt lấy nước hành gừng, đổ từng ít nước vào thịt đã thái nhiều lần rồi cho vào. Dùng tay trộn đều, nước vừa ăn, thịt càng nhiều nước thì càng mềm và ngon, nước càng thấm nhiều thì màu càng đẹp, thêm màu đỏ mềm.
5. Cuối cùng cho một ít tinh bột (bột năng) vào các lát thịt rồi trộn đều, tinh bột có thể khóa ẩm trong thịt heo, giúp thịt mềm và mịn hơn, để tinh bột bao đều các lát thịt, cho một ít dầu ăn, trộn đều. Đun sôi chảo dầu, cho từng lát thịt vào, khi cho vào không nên đổ hết cả đĩa vì dễ bị dính.
6. Sau 5 phút các lát thịt sẽ chín, hãy lấy chúng ra một cách có kiểm soát. Lúc này, những lát thịt rất mịn và mềm, ngon. Tỏi đã sơ chế đập dập, băm nhuyễn, ớt xanh, ớt đỏ cắt khoanh tròn cho vào tô, nêm muối, đường, nước tương nhạt, giấm, dầu ớt tùy theo khẩu vị, khuấy đều, rưới nước sốt lên trên của các lát thịt và phục vụ.
Lời khuyên:
1. Muốn lát thịt lợn nạc mịn, mềm và ngon thì phải thực hiện theo ba thao tác trên, trước tiên cắt theo ngang thớ, sau đó cho hành lá và nước gừng vào, sau đó mới cho tinh bột.
2. Khi pha mắm nêm phải nêm theo khẩu vị riêng.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/neu-ban-muon-thit-nac-mem-nhu-dau-phu-hay-nho-3-meo-nay-thit-se-khon..
Những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ phải làm lại căn cước công...
Kiến thức - 1 ngày, 1 giờ trước
Tại Trung Quốc, câu tục ngữ "đánh rắn đánh 7 tấc" được lưu truyền rộng rãi, thường dùng để ví việc phải tìm đúng điểm yếu hoặc mấu chốt của sự việc. Nhưng với...
Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước
Đối với cá nhân khi nhận được tặng hoặc truy tặng Huân chương Sao vàng sẽ nhận được 46 lần mức lương cơ sở, tương đương với 107 triệu đồng.
Đời sống số - 1 ngày, 3 giờ trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 14/8/2025.
Tin trong ngày - 1 ngày, 3 giờ trước
Mùa tuyển sinh đại học năm 2025, nhiều trường đã bắt đầu đưa ra những dự báo về điểm chuẩn, đặc biệt với ngành Công nghệ thông tin và kỹ thuật vốn luôn thu...
Dòng sự kiện - 1 ngày, 3 giờ trước
Tất cả các cơ sở giáo dục mầm non, phổ thông, nghề nghiệp, đại học, cả công lập và ngoài công lập đồng loạt tổ chức khai giảng vào ngày 5/9.
Kiến thức - 1 giờ, 21 phút trước
Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới 9 triệu đồng mỗi tháng.
Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước
Kể từ ngày 15/8/2025, sẽ có một số thay đổi thông tin trên thẻ BHYT, người dân cần nắm rõ trước khi sử dụng thẻ đi khám chữa bệnh.
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Xe máy là phương tiện giao thông phổ biến tại Việt Nam, và theo Điều 56 Luật Trật tự An toàn Giao thông Đường bộ 2024, người điều khiển xe máy cần đáp ứng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 51 phút trước
Giấy phép lái xe (Bằng lái xe) là một loại giấy phép, chứng chỉ do cơ quan nhà nước hoặc cơ quan có thẩm quyền cấp cho một cá nhân cụ thể. Khi có...
Du lịch Việt - 2 giờ, 5 phút trước
Với cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, làn nước trong xanh, đảo Lý Sơn từ lâu đã được du khách ưu ái ví như một "Maldives của Việt Nam". Cách đất liền khoảng 30km,...
Kiến thức - 2 giờ, 13 phút trước
Mức phạt lỗi chuyển làn đường không đúng quy định mới nhất sẽ áp dụng theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP. Người vi phạm sẽ bị phạt lên tới hàng chục triệu đồng nếu vi phạm,...
Tin trong ngày - 2 giờ, 24 phút trước
Các nhà khoa học thuộc Trung tâm Nhiệt đới Việt - Nga cùng cộng sự đã công bố phát hiện một loài cá cóc hiếm chưa từng được ghi nhận, tại khu vực Vườn...
Doanh nghiệp - 3 giờ, 32 phút trước
BUSINESS SUMMIT 2025 sẽ chính thức diễn ra trong 4 ngày từ ngày 24/09/2025 đến ngày 27/09/2025 với chủ đề “Hội Tụ Vươn Tầm”, do Hội Doanh nhân Trẻ TP.HCM (YBA HCM) phối hợp...
Phong thủy - 3 giờ, 35 phút trước
Nhiều gia đình nhất là các cơ sở kinh doanh, buôn bán thường thắp hương hàng ngày không cứ ngày rằm, mùng một. Tuy nhiên, theo chuyên gia phong thủy có những khung giờ...
Tin trong ngày - 3 giờ, 39 phút trước
Việc xây nhà trên đất nông nghiệp là hành vi vi phạm pháp luật và có thể bị xử phạt hành chính lên đến 400 triệu đồng.
Kiến thức - 3 giờ, 53 phút trước
Theo quy định mới của Luật Bảo hiểm xã hội có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, vẫn có trường hợp được nghỉ hưu sớm mà không bị giảm lương.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 5 phút trước
Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 32 phút trước
Cường Đô La chỉ nói 1 câu ngắn gọn là rõ thái độ giữa các thành viên bên trong gia đình.
Tin trong ngày - 4 giờ, 35 phút trước
Số lượng nguyện vọng thí sinh đăng ký ở các trường đại học năm nay đều tăng vọt so với năm ngoái. Thậm chí có thí sinh còn đăng ký đến 152 nguyện vọng....
Kiến thức - 5 giờ, 36 phút trước
Mức xử phạt đối với lỗi xe không gương chiếu hậu được quy định như thế nào?
Kiến thức - 6 giờ, 35 phút trước
Thẻ Căn cước, Căn cước công dân (CCCD) có thời hạn sử dụng và phải được đổi theo các mốc độ tuổi nhất định. Tuy nhiên, pháp luật cũng quy định một trường hợp...
Tin trong ngày - 6 giờ, 60 phút trước
Từ ngày 15/8/2025, Nghị định 188/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực. Nghị định này quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo hiểm y tế, trong đó...
Kiến thức - 6 giờ, 2 phút trước
Khi tham gia giao thông dễ dàng nhận thấy có vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè. Nhưng ý nghĩa của vạch kẻ trắng liền sát vỉa hè không phải ai cũng biết.
Đời sống số - 6 giờ, 16 phút trước
Sau khi bắt đầu mùa thu, hành Kim Thần trở thành cốt lõi của năng lượng, ảnh hưởng đến vận mệnh của chúng ta. Thứ Sáu, ngày 15 tháng 8, ngày 22 tháng 6...
Kiến thức - 6 giờ, 18 phút trước
Bộ Nội vụ ban hành Quyết định 727/QĐ-BNV về việc công bố thủ tục hành chính nội bộ giữa các cơ quan hành chính nhà nước mới ban hành, được sửa đổi, bổ sung...