Thứ tư, 13/11/2024
Theo Phó giáo sư Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên viện Cộng nghệ thực phẩm trường Đại học Bách Khoa, Hà Nội:
Một số thực phẩm ăn hàng ngày có thể sinh ra nồng độ cồn trong hơi thở. Nếu ăn xong bạn ra đường tham gia giao thông ngay, khi cơ quan công an yêu cầu kiểm tra nồng độ cồn, thở vào dụng cụ test sẽ cho kết quả dương tính.
Dưới đây là những trái cây có thể làm sinh ra nồng độ cồn trong hơi thở dù không uống rượu bia.
1. Sầu riêng, vải thiều, nhãn
Người ta hiểu rằng sau khi đường trong bã trải qua quá trình hô hấp kỵ khí sẽ sinh ra ethanol (tức là rượu) và carbon dioxide. Sầu riêng và vải thiều, nhãn có hàm lượng đường cao, sau khi hái khỏi cây, quá trình quang hợp giảm, tế bào bên trong bị thiếu oxy, làm tăng tốc độ hô hấp yếm khí và tạo ra ethanol và carbon dioxide. Vì vậy, việc kiểm tra nồng độ cồn ngay sau khi ăn sẽ cho kết quả quá mức.
2. Món ăn nấu dạng sốt vang: Một số món ăn nấu với rượu vang, rượu mai quế lộ vô tình có thể còn cồn.
Ngoài ra còn nhiều loại hoa quả khác có thể làm tăng nồng độ cồn trong hơi thở như dứa, thanh long.
Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Ứng dụng Việt Nam:
Thực tế các loại hoa quả nhiều đường như sầu riêng, mít, chuối tiêu, chôm chôm... đều có thể lên men tự nhiên và sinh ra cồn. Tuy nhiên, lượng cồn này chỉ ở trong miệng, qua hơi thở không có trong máu. Thời gian hết nồng độ cồn trong vòng khoảng 15-30 phút tùy lượng bạn ăn.
Ngoài ra, có một số ít người bị hội chứng trào ngược dạ dày thực quản hoặc những người mắc hội chứng tự sinh rượu cũng có thể có kết quả dương tính khi kiểm tra nồng độ cồn trong hơi thở.
Các sản phẩm đồ uống có cồn từ hoa quả cũng có thể làm tăng nồng độ cồn trong máu. Dù không xếp vào rượu bia nhưng đây là thực phẩm xếp vào đồ uống có cồn, do đó, người dân nên thận trọng.
3. Thuốc
Điển hình như: siro ho
Nước và xi-rô ho đều chứa ethanol, vì vậy người lái xe sẽ được phát hiện có nồng độ cồn khác nhau trong cơ thể sau khi uống. Hầu hết các loại thuốc và thực phẩm khác có chứa cồn sẽ bay hơi nhanh chóng trong miệng con người và không đi vào máu.
4. Nước súc miệng, làm hơi thở thơm mát
Một số loại nước súc miệng có chứa ethanol, nếu kiểm tra ngay sau khi dùng nước súc miệng thì nồng độ cồn cao hơn gấp ba lần tiêu chuẩn dành cho việc lái xe khi say rượu. Hầu hết các chất làm mát hơi thở đều chứa ethanol và việc sử dụng quá nhiều chất làm mát hơi thở có thể dẫn đến tình trạng "lái xe khi say rượu".
Vì vậy, sau khi ăn đồ uống có cồn hoặc tiếp xúc bằng miệng với đồ uống có cồn, nhất định không được lái xe ra đường ngay, nên nghỉ ngơi 10 phút trước khi lái xe. Nếu quả thực tài xế vừa ăn đồ uống có cồn khi bị kiểm tra, anh ta có thể giải thích sự việc với cảnh sát giao thông tại chỗ và đợi một lúc để xác nhận lại kết quả kiểm tra.
Tất nhiên, một số người có thể thắc mắc, liệu tôi có thể ăn những thực phẩm này để che giấu việc mình uống rượu không? Nói chung, nó có thể được phát hiện thông qua xét nghiệm máu 8 đến 24 giờ sau khi uống rượu. Vì vậy, nếu tài xế say rượu thực sự và muốn che đậy bằng cách nói dối về việc đã ăn đồ uống có cồn,… thì điều đó là không thể.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/neu-an-nhung-thuc-pham-nay-ban-co-the-se-bi-ket-toi-lai-xe-khi-say-r..
Các bạn thân mến, bạn có bao giờ nghĩ rằng khi quãng đường đi được...
Kiến thức - 42 phút trước
Xin chào tất cả mọi người! Hôm nay chúng ta sẽ nói về một chủ đề cũ và thú vị - con gà hay quả trứng, cái nào có trước? Câu hỏi này tưởng...
Kiến thức - 49 phút trước
Là bậc cha mẹ luôn mong muốn các con sau khi lớn lên có công việc ổn định. Vậy ngay từ bây giờ nên định hướng cho con theo học ngành nào?
Kiến thức - 49 phút trước
Bỏng là tai nạn thường gặp, nhưng sơ cứu không đúng cách có thể khiến vết thương nghiêm trọng hơn. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn 5 bước sơ cứu cơ bản để xử...
Kiến thức - 1 giờ, 21 phút trước
Bước vào cỗ máy thời gian và quay trở lại thế giới đại dương cổ đại, chúng ta sẽ chạm trán một sinh vật khổng lồ có tên là Rắn cốc Kolosegu. Vào thời...
Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước
Lan hồ điệp dễ bị thối rễ, vàng lá nếu tưới nước không đúng cách. Với 3 bí quyết tưới nước hiệu quả dưới đây, cây sẽ ngày càng khỏe, lá xanh, hoa rực...
Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước
Lan hồ điệp dễ bị thối rễ, vàng lá nếu tưới nước không đúng cách. Với 3 bí quyết tưới nước hiệu quả dưới đây, cây sẽ ngày càng khỏe, lá xanh, hoa rực...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Giới hạn Hayflick là một lý thuyết trong lĩnh vực y sinh chứng minh rằng con người không thể sống lâu hơn 125 tuổi.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 34 phút trước
Hoa hậu Thanh Thủy thừa nhận bản thân đã thẩm mĩ mũi và vòng 1.
VIDEO - 2 giờ, 34 phút trước
Sau khi bị tạm giữ vì nghi liên quan đến việc tổ chức và sử dụng chất cấm, những đoạn clip của An Tây (Andrea Aybar) bên cạnh bố ruột được dân tình 'đào'...
VIDEO - 2 giờ, 34 phút trước
Nhan sắc trong trẻo, ngọt ngào và hiền dịu của Hoa hậu Thanh Thủy từ thời học sinh khiến dân tình không khỏi xuýt xoa.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 60 phút trước
Miss International 2024 là Thanh Thủy có gia cảnh khá bình thường và lối sống cũng giản dị.
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Ở lục địa châu Phi bí ẩn, có một loài cá tuyệt vời - cá phổi châu Phi. Nó có những kỹ năng sinh tồn độc đáo, như thể nó là một món quà...
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Với sự tiến bộ không ngừng của công nghệ và những thay đổi của nền kinh tế, nhiều chuyên gia gần đây đã dự đoán rằng, các tài sản tài chính truyền thống như...
Thời trang + - 4 giờ, 58 phút trước
Đầu mùa đông, chúng ta bắt đầu một đợt mua sắm mới, nhưng đôi khi chúng ta mua những bộ quần áo đắt tiền nhưng lại cảm thấy không thể mặc được với cảm...
Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước
Tỉnh này rộng hơn 3.311km2, dân số hơn 1,2 triệu người, có bờ biển dài 72km. Bạn có đoán được đây là tỉnh nào không?
Kiến thức - 4 giờ, 59 phút trước
Lưu Bị, vị anh hùng giương cao ngọn cờ phục hưng nhà Hán, sở hữu dưới trướng vô số nhân tài kiệt xuất. Thế nhưng, giấc mộng thống nhất thiên hạ cuối cùng vẫn...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 59 phút trước
Diệp Lâm Anh đã dùng vật chất để cổ vũ tinh thần cho Hoa hậu Kỳ Duyên.
Yêu - 5 giờ, 48 phút trước
Trong hôn nhân, người chồng đóng vai trò quan trọng trong việc tạo dựng một mái ấm vững chắc và hạnh phúc. Vậy làm sao để nhận biết một người chồng yêu vợ thật...
Đời sống số - 5 giờ, 48 phút trước
Bên cạnh đường chỉ tay thì kẽ hở giữa các ngón tay cũng có thể cho chúng ta biết về tính cách hay tương lai của một người.
Kiến thức - 5 giờ, 16 phút trước
Dưới đây là những quy định cũng như địa điểm khám sơ tuyển nghĩa vụ quân sự năm 2025, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thông tin hữu ích này nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 16 phút trước
Hiện đang là mùa bưởi. Bưởi có vị thơm, chua ngọt, giàu chất dinh dưỡng. Đây là một trong những loại trái cây được nhiều người ưa thích. Lần trước ăn bưởi tôi thường...
Kiến thức - 5 giờ, 16 phút trước
Nếu bạn đang tò mò muốn biết loài hoa này là gì và lý do vì sao người ta kiêng kỵ đặt nó lên ban thờ để thắp hương, hãy cùng khám phá chi...
Kiến thức - 5 giờ, 17 phút trước
Văn hóa bàn tiệc là cả một nghệ thuật, ngay cả những người tham gia nhiều bữa tiệc cũng không dám khẳng định mình đã thành thục. Thực tế, điều quan trọng nhất trong...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 17 phút trước
Trứng ốp la là món ăn sáng yêu thích của nhiều người. Nhưng tại sao lại gọi như vậy thì không phải ai cũng biết.
VIDEO - 5 giờ, 17 phút trước
Không chỉ thu hút bởi nhan sắc xinh đẹp, con gái Quyền Linh còn gây ấn tượng với khả năng thể thao khi tham gia bộ môn điền kinh và giành giải nhất. Điều...