Nên uống gì trước khi uống rượu để có thể uống hàng ngàn cốc mà không say?

Có nhiều mẹo khác nhau về cách ngăn ngừa say rượu đang lan truyền trên Internet, từ sữa đến nước mật ong, từ sắn dây đến thuốc giải rượu. Sự đa dạng quá lớn đến mức chóng mặt. Vậy, việc uống gì đó trước khi uống rượu có thực sự giúp bạn tránh say rượu không? Hãy cùng khám phá sự thật đằng sau điều này.

1. Sữa và sữa chua: Liệu chúng có thực sự bảo vệ dạ dày và ngăn ngừa say rượu?

Khi nói đến việc ngăn ngừa say rượu, nhiều người thường nghĩ đến việc uống sữa hoặc sữa chua. Chúng giàu protein và có thể tạo thành lớp màng bảo vệ trên thành dạ dày, làm giảm kích ứng của rượu trên niêm mạc dạ dày. Lý thuyết này nghe có vẻ hợp lý. Nhưng trên thực tế, tác dụng của “lớp màng bảo vệ” này là có hạn. Rượu tan trong chất béo và có thể dễ dàng xuyên qua lớp protein "phòng thủ" này và đi trực tiếp vào máu. Do đó, mặc dù uống sữa hoặc sữa chua có thể làm giảm bớt tác hại trực tiếp của rượu đối với dạ dày ở một mức độ nào đó, nhưng không thể ngăn ngừa hiệu quả quá trình hấp thụ rượu và tình trạng say rượu.

2. Nước mật ong và nước ép cà chua: một huyền thoại giải rượu hay chỉ là tác dụng tâm lý?

Nhiều người coi nước mật ong và nước ép cà chua là thần dược để giải rượu vì chúng giàu fructose và vitamin C. Đường Fructose có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa rượu trong cơ thể, đẩy nhanh quá trình chuyển hóa ethanol thành acetaldehyde, sau đó đào thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Vitamin C giúp tăng cường chức năng giải độc của gan. Tuy nhiên, những tác dụng này đòi hỏi một khoảng thời gian và liều lượng nhất định để đạt được kết quả rõ ràng. Khi uống rượu, bạn sẽ khó có thể tỉnh táo nhanh chóng nếu chỉ uống vài cốc nước mật ong hoặc nước ép cà chua. Thông thường, chúng chỉ mang lại cho chúng ta một loại cảm giác thoải mái về mặt tâm lý, khiến chúng ta cảm thấy rằng "nếu tôi uống cái này, tôi có thể uống thêm vài ly nữa".

3. Bột rễ cây Kudzu (sắn dây) và nghệ: trí tuệ truyền thống hay sự cường điệu?

Là những nguyên liệu y học cổ truyền, bột rễ cây sắn dây và nghệ có nhiều tác dụng kỳ diệu, một trong số đó là giải rượu. Bột rễ cây sắn dây được cho là có tác dụng đẩy nhanh quá trình chuyển hóa rượu trong cơ thể và làm giảm các triệu chứng say rượu. Nghệ được cho là có tác dụng bảo vệ gan khỏi tác hại của rượu nhờ tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Tuy nhiên, hầu hết những tác dụng này đều xuất phát từ kinh nghiệm truyền thống và một số ít thí nghiệm trên động vật, và không có đủ bằng chứng từ các thử nghiệm lâm sàng trên người. Do đó, mặc dù bột rễ cây sắn dây và nghệ có thể giúp giải rượu ở một mức độ nào đó, nhưng chúng vẫn chưa đạt được hiệu quả kỳ diệu như "uống ngàn cốc mà không say".

4. Thuốc giải rượu: Liệu nó có thực sự giúp bạn uống hàng nghìn cốc mà không say?

Có rất nhiều loại thuốc giải rượu trên thị trường nên rất khó để lựa chọn. Một số loại thuốc này tuyên bố có thể đẩy nhanh quá trình chuyển hóa rượu, một số hứa hẹn sẽ bảo vệ gan và một số khác tuyên bố có thể làm giảm các triệu chứng như đau đầu và buồn nôn sau khi uống rượu. Tuy nhiên, hiệu quả của hầu hết các biện pháp chữa say rượu vẫn chưa được chứng minh một cách khoa học. Một số loại thuốc có thể tạm thời làm giảm các triệu chứng say rượu bằng cách hoạt động như thuốc lợi tiểu hoặc ức chế trung tâm gây nôn, nhưng về cơ bản chúng không thể làm giảm sự hấp thụ và tác hại của rượu. Tệ hơn nữa, một số loại thuốc chống say rượu được thêm vào một cách bất hợp pháp có thể gây hại cho cơ thể.