Thứ sáu, 06/12/2024
Nếu cua chết, các loại vi khuẩn và ký sinh trùng trong cơ thể cua sẽ nhanh chóng phát triển, sản sinh ra chất độc gây nguy hiểm cho người dùng. Dưới đây là ba phương pháp giúp bạn giữ cua sống trong vòng 5 ngày mà không hề giảm chất lượng.
Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Việc bảo quản cua đúng cách giúp bạn có thể thưởng thức hải sản tươi ngon ngay cả khi không dùng hết trong ngày.
Nếu nhiệt độ phòng ổn định trong khoảng từ 15 đến 25 độ C, bạn hoàn toàn có thể giữ cua tươi ngon ở điều kiện này. Phương pháp bảo quản ở nhiệt độ phòng rất đơn giản và thuận tiện. Đầu tiên, bạn hãy đặt cua vào một chậu lớn, đảm bảo chúng có đủ không gian để thở. Để duy trì độ ẩm, mỗi ngày nên phun một ít nước lên cua để tạo môi trường ẩm, giúp cua không bị mất nước. Với cách này, bạn có thể bảo quản cua trong khoảng 3-5 ngày, mà khi cần có thể lấy ra và chế biến ngay.
Lưu ý: Phương pháp này chỉ phù hợp khi nhiệt độ phòng không quá cao. Nếu thời tiết nóng, cua sẽ dễ mất sức và nhanh chết hơn.
Bảo quản trong nước
Một cách khác để giữ cua sống là thả chúng vào một thùng nước sâu, có thành trơn để ngăn cua bò ra ngoài. Bạn chỉ nên đổ một lượng nước vừa đủ để giữ ẩm, không nên ngập quá thân cua vì chúng sẽ bị ngạt do thiếu oxy nếu lượng nước quá nhiều. Đồng thời, bạn có thể rắc một ít mè rang hoặc cho vài miếng trứng nhỏ vào thùng làm thức ăn cho cua, giúp chúng giữ được sức và sống khỏe hơn. Cách này có thể bảo quản cua trong vòng 5-10 ngày, tùy vào tình trạng của cua ban đầu và nhiệt độ xung quanh.
Lưu ý: Đừng quên kiểm tra và thay nước định kỳ để đảm bảo môi trường sạch sẽ, tránh để cua phải sống trong môi trường nước ô nhiễm.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
Một cách bảo quản cua khác được khuyến khích khi không có điều kiện nhiệt độ phòng lý tưởng là sử dụng tủ lạnh. Đầu tiên, bạn cần buộc chặt càng và chân cua bằng dây, điều này giúp cua không mất sức vì cố gắng bò và hoạt động. Sau đó, đặt cua vào ngăn mát và phủ một chiếc khăn ẩm lên cua. Chiếc khăn ẩm giúp duy trì độ ẩm cho cua, ngăn chúng mất nước, đồng thời tủ lạnh sẽ giữ nhiệt độ mát mẻ, làm chậm quá trình trao đổi chất của cua, giúp cua kéo dài thời gian sống. Phương pháp này có thể bảo quản cua trong khoảng 2-3 ngày mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon.
Lưu ý: Tuyệt đối không đặt cua trong ngăn đông tủ lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ khiến cua bị sốc nhiệt và chết. Ngăn mát tủ lạnh là môi trường lý tưởng để giữ cua tươi trong vài ngày.
Bí quyết khi ăn cua
Trong quá trình bảo quản cua, bạn nên ưu tiên ăn những con có dấu hiệu kém linh hoạt trước để đảm bảo không lãng phí cua tươi. Để kiểm tra mức độ linh hoạt của cua, bạn có thể chạm nhẹ vào mắt hoặc chân cua. Nếu phản ứng nhanh nhạy, cua vẫn còn rất tươi; ngược lại, nếu phản ứng chậm chạp, đó là dấu hiệu cua bắt đầu yếu đi và cần được chế biến sớm.
Tại sao cần chú ý đến việc bảo quản cua?
Cua sau khi chết sẽ nhanh chóng bị phân hủy và phát triển các loại vi khuẩn có hại. Không chỉ làm mất đi vị ngon đặc trưng của cua, mà còn có thể tạo ra độc tố gây nguy hiểm cho sức khỏe. Vì thế, việc bảo quản cua đúng cách không chỉ giữ được độ tươi ngon mà còn bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Các phương pháp trên sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị cua tươi ngon trong nhiều ngày mà không cần lo lắng về vấn đề an toàn.
Việc bảo quản cua đúng cách giúp bạn có thể thưởng thức hải sản tươi ngon ngay cả khi không dùng hết trong ngày. Bằng cách áp dụng một trong ba phương pháp trên – bảo quản ở nhiệt độ phòng, bảo quản trong nước hoặc ngăn mát tủ lạnh – bạn hoàn toàn có thể giữ cua tươi sống từ 3 đến 5 ngày, thậm chí là lâu hơn. Đừng quên kiểm tra độ tươi của cua trước khi chế biến, và chọn những con cua kém linh hoạt để dùng trước. Nếu làm theo đúng hướng dẫn, bạn sẽ luôn có sẵn những con cua tươi ngon, an toàn để chế biến cho bữa ăn gia đình thêm phần dinh dưỡng và hấp dẫn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/nen-bao-quan-cua-the-nao-neu-chua-an-ngay-day-ban-3-thu-thuat-giup-c..
Hôm nay hãy cùng chúng tôi vén màn bức màn bí ẩn về tính cách...
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Không chỉ làm đồ nội thất, loại gỗ này còn là nguyên liệu để sản xuất ra những chai nước hoa đắt nhất thế giới.
Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước
Người ta nói vàng có giá trị nhưng so với một số kim loại thì vàng cùng lắm cũng chỉ là “em út”.
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Sau khi tầm sư học đạo trên Linh Đài Phương Thốn, Tôn Ngộ Không được đích thân Bồ Đề Tổ Sư dạy 72 phép Thiên địa sát. Song cuối cùng Ngộ Không vẫn bị...
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Tiết kiệm tiền không chỉ là thói quen mà còn là nghệ thuật quản lý tài chính. Nên chọn gửi kỳ hạn 1 năm rồi rút, hay gửi luôn 2 năm để tối đa...
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Thời nhà Thanh, trở thành cung nữ là ước mơ của nhiều cô gái. Họ phải vượt qua những tiêu chuẩn khắt khe về xuất thân và nhan sắc mới được bước vào hoàng...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước
Một lý do lớn khiến Phạm Băng Băng trở thành nhân vật chính trên thảm đỏ là vì cô ấy dám thử thách và thách thức mọi người bằng vẻ ngoài vượt trội và...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 29 phút trước
Thời tiết ngày càng lạnh, nhiều người không còn muốn uống nước dùng có phần béo ngậy mà thay vào đó là các món súp rau củ thú vị hơn như súp rau bina...
Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước
Người ta nói vàng có giá trị nhưng so với một số kim loại thì vàng cùng lắm cũng chỉ là “em út”.
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Sau khi tầm sư học đạo trên Linh Đài Phương Thốn, Tôn Ngộ Không được đích thân Bồ Đề Tổ Sư dạy 72 phép Thiên địa sát. Song cuối cùng Ngộ Không vẫn bị...
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Tiết kiệm tiền không chỉ là thói quen mà còn là nghệ thuật quản lý tài chính. Nên chọn gửi kỳ hạn 1 năm rồi rút, hay gửi luôn 2 năm để tối đa...
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Thời nhà Thanh, trở thành cung nữ là ước mơ của nhiều cô gái. Họ phải vượt qua những tiêu chuẩn khắt khe về xuất thân và nhan sắc mới được bước vào hoàng...
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Một thửa đất nông nghiệp ở ngoại thành Hà Nội trước đây chỉ được bồi thường 2 triệu đồng/m2, nay có thể tăng lên 4 triệu đồng/m2 tùy thuộc vào bảng giá đất và...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 46 phút trước
Diễn viên Hoàng Yến (Cô Xuyến trong Về nhà đi con) gây bất ngờ khi đăng tải hình ảnh thông báo kết hôn lần thứ 5 ở tuổi U50, đồng thời gửi lời cảm...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 20 phút trước
Không chỉ đi bê lễ ăn hỏi cho bố, con trai riêng của chồng Khánh Vân còn tỏ ra rất vui vẻ, thân thiện.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 21 phút trước
Hoa hậu Khánh Vân gây chú ý vì sinh lễ và của hồi môn trong hôn lễ của mình.
Đời sống số - 5 giờ, 21 phút trước
Sau ngày 7 tháng 12, vận may tài lộc sẽ tăng vọt, ba con giáp chính sẽ thăng tiến mạnh mẽ và một bước ngoặt đẹp đẽ sắp bắt đầu!
Kiến thức - 6 giờ, 42 phút trước
Gần đây tôi đã phát hiện ra một thủ thuật nhỏ đáng kinh ngạc: bôi kem đánh răng lên lược thực sự giải quyết được vấn đề khiến tôi bận tâm bấy lâu nay....
Kiến thức - 6 giờ, 43 phút trước
Trên trái đất có những vùng đất ẩn chứa vô số điều thú vị, vùng đất mà chúng tôi muốn nhắc tới dưới đây là một minh chứng cho điều đó.
Kiến thức - 6 giờ, 44 phút trước
Ở thành phố, có một vườn rau nhỏ xinh nơi ban công là mơ ước của nhiều người. Nhưng không ít người thất bại vì thiếu thời gian, kiên nhẫn và kiến thức. Cẩm...
Kiến thức - 6 giờ, 44 phút trước
Giá vàng thế giới giảm mạnh xuống còn 2.632,03 USD/ounce vào ngày 6/12, khiến nhiều nhà đầu tư lo ngại về lợi nhuận. Sự sụt giảm này diễn ra sau một thời gian dài...
Kiến thức - 6 giờ, 9 phút trước
Tết 2025 là cơ hội tuyệt vời để bạn gửi gắm những lời chúc ý nghĩa và hài hước đến bạn bè thân thiết, mang lại niềm vui và tiếng cười rộn ràng cho...
Kiến thức - 6 giờ, 9 phút trước
Tôi tin rằng hầu hết mọi người đều có trải nghiệm này. Dù người già có tắm thường xuyên ở nhà đến đâu thì cơ thể họ cũng sẽ luôn có mùi khó chịu...
Kiến thức - 6 giờ, 9 phút trước
Rau là một phần không thể thiếu trên bàn ăn của mỗi gia đình. Tuy nhiên, những người bán rau kinh nghiệm lâu năm không dám ăn 6 loại rau này vào mùa đông....
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 10 phút trước
Món thịt dải nướng riềng mẻ vô cùng hợp cho mâm cơm gia đình ngày cuối tuần, đặc biệt trong những ngày đông se lạnh.
Kiến thức - 6 giờ, 10 phút trước
Sáng 28.11, với 458/459 đại biểu tán thành, Quốc hội đã thông qua Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Sĩ quan Quân đội nhân dân Việt Nam. Luật có hiệu...