Nên bảo quản cua thế nào nếu chưa ăn ngay? Dạy bạn 3 thủ thuật giúp cua sống được 5 ngày không chết, không ốp

10:34 05/11/2024

Mùa trung thu đến cũng là thời điểm lý tưởng để thưởng thức cua – loại hải sản giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Tuy nhiên, khi mua cua về nhà, không phải lúc nào chúng ta cũng sử dụng hết ngay. Vậy làm sao để cua vẫn tươi ngon mà không bị chết hoặc trở nên ốp sau nhiều ngày bảo quản?

Nếu cua chết, các loại vi khuẩn và ký sinh trùng trong cơ thể cua sẽ nhanh chóng phát triển, sản sinh ra chất độc gây nguy hiểm cho người dùng. Dưới đây là ba phương pháp giúp bạn giữ cua sống trong vòng 5 ngày mà không hề giảm chất lượng.

Bảo quản ở nhiệt độ phòng

bảo quản cua, cách bảo quản cua không ăn ngay

Việc bảo quản cua đúng cách giúp bạn có thể thưởng thức hải sản tươi ngon ngay cả khi không dùng hết trong ngày.

Nếu nhiệt độ phòng ổn định trong khoảng từ 15 đến 25 độ C, bạn hoàn toàn có thể giữ cua tươi ngon ở điều kiện này. Phương pháp bảo quản ở nhiệt độ phòng rất đơn giản và thuận tiện. Đầu tiên, bạn hãy đặt cua vào một chậu lớn, đảm bảo chúng có đủ không gian để thở. Để duy trì độ ẩm, mỗi ngày nên phun một ít nước lên cua để tạo môi trường ẩm, giúp cua không bị mất nước. Với cách này, bạn có thể bảo quản cua trong khoảng 3-5 ngày, mà khi cần có thể lấy ra và chế biến ngay.

Lưu ý: Phương pháp này chỉ phù hợp khi nhiệt độ phòng không quá cao. Nếu thời tiết nóng, cua sẽ dễ mất sức và nhanh chết hơn.

Bảo quản trong nước

bảo quản cua, cách bảo quản cua không ăn ngay

Một cách khác để giữ cua sống là thả chúng vào một thùng nước sâu, có thành trơn để ngăn cua bò ra ngoài. Bạn chỉ nên đổ một lượng nước vừa đủ để giữ ẩm, không nên ngập quá thân cua vì chúng sẽ bị ngạt do thiếu oxy nếu lượng nước quá nhiều. Đồng thời, bạn có thể rắc một ít mè rang hoặc cho vài miếng trứng nhỏ vào thùng làm thức ăn cho cua, giúp chúng giữ được sức và sống khỏe hơn. Cách này có thể bảo quản cua trong vòng 5-10 ngày, tùy vào tình trạng của cua ban đầu và nhiệt độ xung quanh.

Lưu ý: Đừng quên kiểm tra và thay nước định kỳ để đảm bảo môi trường sạch sẽ, tránh để cua phải sống trong môi trường nước ô nhiễm.

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

bảo quản cua, cách bảo quản cua không ăn ngay

Một cách bảo quản cua khác được khuyến khích khi không có điều kiện nhiệt độ phòng lý tưởng là sử dụng tủ lạnh. Đầu tiên, bạn cần buộc chặt càng và chân cua bằng dây, điều này giúp cua không mất sức vì cố gắng bò và hoạt động. Sau đó, đặt cua vào ngăn mát và phủ một chiếc khăn ẩm lên cua. Chiếc khăn ẩm giúp duy trì độ ẩm cho cua, ngăn chúng mất nước, đồng thời tủ lạnh sẽ giữ nhiệt độ mát mẻ, làm chậm quá trình trao đổi chất của cua, giúp cua kéo dài thời gian sống. Phương pháp này có thể bảo quản cua trong khoảng 2-3 ngày mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon.

Lưu ý: Tuyệt đối không đặt cua trong ngăn đông tủ lạnh vì nhiệt độ thấp sẽ khiến cua bị sốc nhiệt và chết. Ngăn mát tủ lạnh là môi trường lý tưởng để giữ cua tươi trong vài ngày.

Bí quyết khi ăn cua

bảo quản cua, cách bảo quản cua không ăn ngay

Trong quá trình bảo quản cua, bạn nên ưu tiên ăn những con có dấu hiệu kém linh hoạt trước để đảm bảo không lãng phí cua tươi. Để kiểm tra mức độ linh hoạt của cua, bạn có thể chạm nhẹ vào mắt hoặc chân cua. Nếu phản ứng nhanh nhạy, cua vẫn còn rất tươi; ngược lại, nếu phản ứng chậm chạp, đó là dấu hiệu cua bắt đầu yếu đi và cần được chế biến sớm.

Tại sao cần chú ý đến việc bảo quản cua?

bảo quản cua, cách bảo quản cua không ăn ngay

Cua sau khi chết sẽ nhanh chóng bị phân hủy và phát triển các loại vi khuẩn có hại. Không chỉ làm mất đi vị ngon đặc trưng của cua, mà còn có thể tạo ra độc tố gây nguy hiểm cho sức khỏe. Vì thế, việc bảo quản cua đúng cách không chỉ giữ được độ tươi ngon mà còn bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Các phương pháp trên sẽ giúp bạn tận hưởng hương vị cua tươi ngon trong nhiều ngày mà không cần lo lắng về vấn đề an toàn.

Việc bảo quản cua đúng cách giúp bạn có thể thưởng thức hải sản tươi ngon ngay cả khi không dùng hết trong ngày. Bằng cách áp dụng một trong ba phương pháp trên – bảo quản ở nhiệt độ phòng, bảo quản trong nước hoặc ngăn mát tủ lạnh – bạn hoàn toàn có thể giữ cua tươi sống từ 3 đến 5 ngày, thậm chí là lâu hơn. Đừng quên kiểm tra độ tươi của cua trước khi chế biến, và chọn những con cua kém linh hoạt để dùng trước. Nếu làm theo đúng hướng dẫn, bạn sẽ luôn có sẵn những con cua tươi ngon, an toàn để chế biến cho bữa ăn gia đình thêm phần dinh dưỡng và hấp dẫn.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Cuối năm, ba con giáp lớn bắt đầu phản công, tiền bạc chảy vào, dù nghèo đến mấy cũng có thể giàu

Cuối năm, ba con giáp lớn bắt đầu phản công,...

Trong những tháng cuối năm, vận may của ba con giáp sẽ rất dồi dào,...

Ăn ngô nếp có giảm cân không?

Ăn ngô nếp có giảm cân không?

Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước

Nhiều người thích ăn ngô như một bữa ăn. Họ cảm thấy ăn ngô sẽ no hơn ngũ cốc nguyên hạt. Thậm chí, nhiều bà mẹ mang thai mắc bệnh tiểu đường thai kỳ...

Đông chí năm 2024 vào ngày nào?

Đông chí năm 2024 vào ngày nào?

Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước

Ngày đông chí năm 2024 sẽ diễn ra chính xác vào ngày nào? Trong thời điểm Đông chí cần chú ý điều gì và nên ăn những món nào?

Năm điểm khác biệt trong tư duy kiếm tiền giữa người giàu và người bình thường

Năm điểm khác biệt trong tư duy kiếm tiền giữa người giàu và người bình thường

Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước

Sự khác biệt về thu nhập giữa người giàu và người bình thường không chỉ đơn thuần là do may mắn hay cơ hội. Một yếu tố quan trọng, thậm chí là quyết định,...

Kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ năm 2024 được công bố khi nào?

Kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ năm 2024 được công bố khi nào?

Tin trong ngày - 3 giờ, 27 phút trước

Một trong những câu hỏi lớn nhất đang được đặt ra là kết quả của cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ lần thứ 47 sẽ công bố vào ngày nào?

Tục ngữ có câu: “Dù đói đến mấy cũng đừng ăn đồ cúng ở mộ; dù mệt đến đâu cũng đừng ngồi trên đùi người khác”. Tại sao?

Tục ngữ có câu: “Dù đói đến mấy cũng đừng ăn đồ cúng ở mộ; dù mệt đến đâu cũng đừng ngồi...

Kiến thức - 4 giờ, 54 phút trước

Khi nói đến những câu nói thông dụng, hầu như ai cũng quen thuộc với chúng, chúng ta hầu như luôn nhìn thấy và nghe thấy chúng trong cuộc sống hàng ngày. Chúng được...

Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phúc - Dịch Vụ Y Tế Toàn Diện Tại Thống Nhất Đồng Nai

Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phúc - Dịch Vụ Y Tế Toàn Diện Tại Thống Nhất Đồng Nai

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 23 phút trước

Phòng Khám Đa Khoa Hồng Phúc, tọa lạc tại số 203A đường Phạm Văn Thuận, phường Tân Tiến, Thành Phố Đồng Nai, đã sớm xây dựng được vị thế vững chắc trong lĩnh vực...

Dấu hiệu sớm của 17 loại ung thư - biết sớm có thể cứu sống!

Dấu hiệu sớm của 17 loại ung thư - biết sớm có thể cứu sống!

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 55 phút trước

Ung thư là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu, và những dấu hiệu sớm có thể đóng vai trò quyết định trong việc phát hiện và điều...

Nên bảo quản cua thế nào nếu chưa ăn ngay? Dạy bạn 3 thủ thuật giúp cua sống được 5 ngày không chết, không ốp

Nên bảo quản cua thế nào nếu chưa ăn ngay? Dạy bạn 3 thủ thuật giúp cua sống được 5 ngày không...

Kiến thức - 2 giờ, 55 phút trước

Mùa trung thu đến cũng là thời điểm lý tưởng để thưởng thức cua – loại hải sản giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Tuy nhiên, khi mua cua về nhà, không phải lúc...

Có bao nhiêu tiền được coi là giàu ở Việt Nam?

Có bao nhiêu tiền được coi là giàu ở Việt Nam?

Kiến thức - 2 giờ, 56 phút trước

Ở Việt Nam, bạn cần sở hữu bao nhiêu tiền mới được xem là người giàu có?

Cuối năm, ba con giáp lớn bắt đầu phản công, tiền bạc chảy vào, dù nghèo đến mấy cũng có thể giàu

Cuối năm, ba con giáp lớn bắt đầu phản công, tiền bạc chảy vào, dù nghèo đến mấy cũng có thể giàu...

Đời sống số - 2 giờ, 56 phút trước

Trong những tháng cuối năm, vận may của ba con giáp sẽ rất dồi dào, cánh cửa may mắn sẽ rộng mở, bạn sẽ như cá gặp nước, tài lộc sẽ nằm trong tầm...

Không còn úp mở, Gil Lê công khai khóa môi Xoài Non ở quán của Ngọc Trinh...

Ăn ngô nếp có giảm cân không?

Ăn ngô nếp có giảm cân không?

Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước

Nhiều người thích ăn ngô như một bữa ăn. Họ cảm thấy ăn ngô sẽ no hơn ngũ cốc nguyên hạt. Thậm chí, nhiều bà mẹ mang thai mắc bệnh tiểu đường thai kỳ...

Trong mắt người nước ngoài Dương Mịch đứng cuối danh sách sao đẹp nhất Trung Quốc, ngạc nhiên khi nhìn thấy vị trí đầu tiên

Trong mắt người nước ngoài Dương Mịch đứng cuối danh sách sao đẹp nhất Trung Quốc, ngạc nhiên khi nhìn thấy vị...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 28 phút trước

Dù bảng xếp hạng nữ diễn viên xinh đẹp nhất Trung Quốc trong mắt người nước ngoài có phần chủ quan nhưng không thể phủ nhận rằng họ đều giành được sự ưu ái...

Đông chí năm 2024 vào ngày nào?

Đông chí năm 2024 vào ngày nào?

Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước

Ngày đông chí năm 2024 sẽ diễn ra chính xác vào ngày nào? Trong thời điểm Đông chí cần chú ý điều gì và nên ăn những món nào?

Các con của David Beckham không biết bố mình từng là cầu thủ đá bóng giỏi

Các con của David Beckham không biết bố mình từng là cầu thủ đá bóng giỏi

Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước

David Beckham được coi là một trong những cầu thủ bóng đá Anh xuất sắc nhất mọi thời đại, được ghi danh vào Đại sảnh Danh vọng vì sự nghiệp của mình.

Không còn úp mở, Gil Lê công khai khóa môi Xoài Non ở quán của Ngọc Trinh

Không còn úp mở, Gil Lê công khai khóa môi Xoài Non ở quán của Ngọc Trinh

VIDEO - 2 giờ, 29 phút trước

Đoạn clip Gil Lê khóa môi Xoài Non trong tiệc sinh nhật ở quán của Ngọc Trinh đang khiến mạng xã hội bùng nổ. Không còn úp mở, giấu giếm, cả hai công khai...

Năm điểm khác biệt trong tư duy kiếm tiền giữa người giàu và người bình thường

Năm điểm khác biệt trong tư duy kiếm tiền giữa người giàu và người bình thường

Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước

Sự khác biệt về thu nhập giữa người giàu và người bình thường không chỉ đơn thuần là do may mắn hay cơ hội. Một yếu tố quan trọng, thậm chí là quyết định,...

Cách ăn đu đủ chuẩn để giúp ngực to

Cách ăn đu đủ chuẩn để giúp ngực to

Làm đẹp+ - 3 giờ, 3 phút trước

Vòng một căng đầy luôn là biểu tượng của sự tự tin và quyến rũ đối với nhiều phụ nữ. Tuy nhiên, không phải ai cũng may mắn sở hữu vòng một ưng ý....

Loài cá quý như sâm nước, bổ ngang tổ yến, nhìn thấy thì đừng bỏ qua

Loài cá quý như sâm nước, bổ ngang tổ yến, nhìn thấy thì đừng bỏ qua

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 27 phút trước

Cá chạch, một loài cá dân dã, thân thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Không chỉ là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, cá chạch còn được ví như "nhân...

Kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ năm 2024 được công bố khi nào?

Kết quả bầu cử Tổng thống Mỹ năm 2024 được công bố khi nào?

Tin trong ngày - 3 giờ, 27 phút trước

Một trong những câu hỏi lớn nhất đang được đặt ra là kết quả của cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ lần thứ 47 sẽ công bố vào ngày nào?

Tục ngữ có câu: “Dù đói đến mấy cũng đừng ăn đồ cúng ở mộ; dù mệt đến đâu cũng đừng ngồi trên đùi người khác”. Tại sao?

Tục ngữ có câu: “Dù đói đến mấy cũng đừng ăn đồ cúng ở mộ; dù mệt đến đâu cũng đừng ngồi...

Kiến thức - 4 giờ, 54 phút trước

Khi nói đến những câu nói thông dụng, hầu như ai cũng quen thuộc với chúng, chúng ta hầu như luôn nhìn thấy và nghe thấy chúng trong cuộc sống hàng ngày. Chúng được...

Sự biến đổi diện mạo đối lập của hai diễn viên 'Trái tim mùa thu': Song Seung Hun ngày càng trẻ trung, Moon Geun Young xuống dốc thấy rõ

Sự biến đổi diện mạo đối lập của hai diễn viên 'Trái tim mùa thu': Song Seung Hun ngày càng trẻ trung,...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 54 phút trước

Mặc dù kém đàn anh Song Seung Hun đến hơn chục tuổi nhưng Moon Geun Young lại bị nhận xét già nua, phát tướng.

6 loại cây cảnh hễ nở hoa là điềm báo gia chủ sắp có lộc lớn

6 loại cây cảnh hễ nở hoa là điềm báo gia chủ sắp có lộc lớn

Kiến thức - 4 giờ, 54 phút trước

Những cây cảnh dưới đây rất hiếm khi ra hoa nhưng một khi đã trổ bông là điềm lành cho gia chủ về cả sức khỏe lẫn tài lộc.

Khúc gỗ nổi thẳng đứng một cách bí ẩn suốt hơn 120 năm trên mặt nước không phân hủy, mục ruỗng, có khả năng 'điều khiển thời tiết'

Khúc gỗ nổi thẳng đứng một cách bí ẩn suốt hơn 120 năm trên mặt nước không phân hủy, mục ruỗng, có...

Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước

Năm 1902, người ta lần đầu tiên phát hiện ra khúc gỗ kỳ lạ này và cũng là năm Crater Lake trở thành công viên quốc gia.

Sao Việt hôm nay 5/11: Erik là bạn thân của cô gái bị quái xế đâm tử vong; Xót xa hình ảnh cuối cùng của NS Lê Phương trước khi qua đời

Sao Việt hôm nay 5/11: Erik là bạn thân của cô gái bị quái xế đâm tử vong; Xót xa hình ảnh...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 12 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 5/11/2024: Được biết, cô gái bị quái xế đâm tử vong tại Hà Nội mới đây là bạn thân của Erik từ thời cấp 2. Trước khi qua...

Mua ổi chọn quả sần sùi hay nhẵn thì ngon, người trồng mách 5 chiêu không ngờ

Mua ổi chọn quả sần sùi hay nhẵn thì ngon, người trồng mách 5 chiêu không ngờ

Kiến thức - 4 giờ, 16 phút trước

Ổi là một loại trái cây ngon mà nước ép của nó đôi khi được gọi là “mật hoa của các vị thần”. Nó rất giàu vitamin C, chất xơ và chứa cả protein......