Mua nhiều gừng thì phải bảo quản thế nào để không bị khô quắt, lên mầm? Chỉ cho bạn mẹo bảo quản giúp gừng luôn tươi ngon

07:43 24/04/2025

Mua nhiều gừng nhưng chưa dùng hết, để lâu lại sợ khô héo hay mọc mầm. Bài viết này bật mí những mẹo bảo quản cực đơn giản giúp giữ gừng luôn tươi ngon suốt 3 tháng trong tủ lạnh mà không mất đi hương vị và công dụng vốn có. Ai hay nấu ăn càng nên biết.

1. Phương pháp bảo quản bằng gạo

Chúng ta chỉ cần cho gừng đã rửa sạch vào gạo. Vì gạo tương đối khô nên việc đảm bảo đặt gừng ở môi trường khô ráo giúp ngăn gừng nảy mầm sớm hoặc bị ướt một cách hiệu quả. Đồng thời, tính cay nồng của gừng còn có tác dụng rất tốt trong việc ngăn chặn sâu bệnh xâm nhập vào gạo, một mũi tên trúng hai đích.

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

Có thể bảo quản gừng trong gạo

Tất nhiên, dù bảo quản gạo hay gừng thì chúng ta cũng nên đặt ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao. Khi chọn phương thức lưu trữ này, chúng ta cần chú ý những điểm sau:

- Phải đảm bảo gạo có chất lượng tốt, không bị ẩm hoặc bị côn trùng phá hoại.

- Dùng thùng có độ thoáng khí tốt và nhúng gừng vào gạo.

- Thường xuyên kiểm tra khu vực bảo quản để đảm bảo nơi khô ráo.

2. Phương pháp bảo quản bằng cát

Gừng chúng ta thường mua thường có dính cả đất. Người bán không làm sạch trên bề mặt gừng. Thực tế, gừng không sạch sẽ để lâu hơn. Vì vậy, gừng chúng ta mua về nhà, nếu muốn giữ lại để lâu hơn thì tốt nhất là không nên vệ sinh. Nếu trong nhà có chút cát, chúng ta cũng có thể vùi gừng vào cát để bảo quản. Cát có thể duy trì nhiệt độ và độ ẩm của gừng, giúp gừng không bị khô và nảy mầm, nhờ đó có thể bảo quản lâu dài mà không bị hư hỏng. Nó cũng rất thuận tiện để sử dụng và có thể được thực hiện bất cứ lúc nào.

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

3. Phương pháp bảo quản bằng giấy ăn

Cách làm này rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 2 thứ: giấy ăn và túi nilon. Đầu tiên, rửa sạch và lau khô gừng bạn muốn bảo quản.

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

Ads

Tiếp theo, bọc gừng trong giấy ăn để tạo một lớp bảo vệ. Sau đó cho gừng đã bọc vào túi nilon và buộc kín miệng túi để giảm sự xâm nhập của không khí và kéo dài thời gian tươi của gừng.

Để đảm bảo gừng giữ được độ tươi lâu hơn, chúng ta cần bảo quản chúng trong môi trường thông thoáng, khô ráo. Tránh những nơi tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, vì ánh sáng mặt trời sẽ đẩy nhanh quá trình mất độ ẩm và hương vị của gừng.

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

Ngoài ra, nơi bảo quản gừng cũng nên cách xa các thực phẩm khác có mùi nồng để tránh truyền mùi.

4. Phương pháp ngâm và bảo quản

Nếu nhà bạn không có nhiều, bạn có thể thử ngâm gừng. Nó không chỉ giúp kéo dài thời hạn sử dụng mà còn mang lại cho gừng một vị cay và chua độc đáo, trở thành một món ăn kèm và gia vị thơm ngon.

Đầu tiên, chuẩn bị một chai thủy tinh sạch và cắt gừng thành từng lát mỏng hoặc sợi để hấp thụ chất lỏng ngâm tốt hơn. Đảm bảo bề mặt gừng sạch và không có vết bẩn rồi cho vào lọ thủy tinh.

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

Tiếp theo, chuẩn bị nước ngâm. Lấy lượng muối và giấm trắng thích hợp, điều chỉnh theo khẩu vị và sở thích cá nhân. Trộn đều chúng, cả muối và giấm đều có đặc tính kháng khuẩn và giúp gừng luôn tươi.

Đổ nước ngâm đã chuẩn bị vào lọ, đảm bảo gừng đã ngâm hoàn toàn trong giấm. Dùng thìa khuấy nhẹ để nước muối thấm đều vào từng lát gừng. Đậy chặt nắp, đảm bảo chai được đậy kín hoàn toàn.

gừng, cách bảo quản gừng, thủ thuật giúp gừng không bị héo

Tiếp theo, bảo quản gừng ngâm ở nơi khô ráo, thoáng mát. Môi trường này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và sự hư hỏng của gừng.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)
Khi đổ xăng, người thông minh sẽ hỏi nhân viên một câu, tránh được thiệt hại nhỏ và nhận thêm vô số lợi ích

Khi đổ xăng, người thông minh sẽ hỏi nhân viên một câu, tránh được thiệt hại nhỏ và nhận thêm vô số...

Làm sao - 1 ngày, 3 giờ trước

Sự phát triển nhanh chóng của các phương tiện giao thông cá nhân khiến số lượng cây xăng tăng mạnh, đặc biệt tại các đô thị lớn. Tuy nhiên, không phải ai khi đổ...

Những lời chúc ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 hay và ý nghĩa nhất

Những lời chúc ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 hay và ý nghĩa nhất

Làm sao - 1 ngày, 3 giờ trước

Cùng với những món quà, đóa hoa tươi thắm, những lời chúc ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 hay và ý nghĩa là cách thể hiện tình cảm tuyệt vời dành tặng bà, mẹ,...

Bi kịch thanh niên Hàn ở Campuchia: Lời kể ám ảnh của nhân viên lò hỏa táng và quy trình cứu hộ 'bất khả thi'

Bi kịch thanh niên Hàn ở Campuchia: Lời kể ám ảnh của nhân viên lò hỏa táng và quy trình cứu hộ...

Tin trong ngày - 1 ngày, 3 giờ trước

Một nhân viên tại đài hỏa thiêu ở Phnom Penh, nơi đang lưu giữ thi thể của một nam sinh Hàn Quốc 22 tuổi, cho biết số nạn nhân người Hàn trẻ tuổi được...

Rất nhiều người sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp này, biết ngay để nhận đủ tiền

Rất nhiều người sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp này, biết ngay để nhận đủ tiền

Kiến thức - 1 ngày, 3 giờ trước

Chính sách này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện.

Trẻ em sinh ra trong ba giờ này sẽ giàu có hoặc quý tộc suốt đời, 9/10 trẻ sẽ giàu có

Trẻ em sinh ra trong ba giờ này sẽ giàu có hoặc quý tộc suốt đời, 9/10 trẻ sẽ giàu có

Đời sống số - 1 ngày, 4 giờ trước

Trong thiên hà rộng lớn, mỗi chòm sao đều mang một mật mã vận mệnh riêng. Khi màn đêm buông xuống và những vì sao lấp lánh, chúng ta không khỏi tự hỏi: Cuộc...

Tết Nguyên đán 2026: Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng, có đúng không?

Tết Nguyên đán 2026: Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng, có đúng không?

Kiến thức - 2 giờ, 13 phút trước

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?

Sau 60 tuổi, không cần tích góp gì thêm, chỉ cần tiết kiệm số tiền này là đủ

Sau 60 tuổi, không cần tích góp gì thêm, chỉ cần tiết kiệm số tiền này là đủ

Kiến thức - 2 giờ, 13 phút trước

Sau tuổi 60, nhiều người vẫn không ngừng trăn trở với câu hỏi: “Tôi đã tiết kiệm bao nhiêu là đủ để sống an nhàn tuổi già?”. Tuy nhiên, thay vì ám ảnh về...

Xe tự lái hoàn toàn đầu tiên trên thế giới do VinFast sản xuất lần đầu xuất hiện ngoài đời

Xe tự lái hoàn toàn đầu tiên trên thế giới do VinFast sản xuất lần đầu xuất hiện ngoài đời

Đi gì - 2 giờ, 13 phút trước

Tensor Robocar, mẫu xe tự lái cấp độ 4 đầu tiên trên thế giới dành cho người dùng phổ thông đã đánh dấu một bước tiến mang tính đột phá trong ngành ô tô...

Công an phát cảnh báo quan trọng: Người dân, cán bộ, giảng viên và sinh viên đặc biệt lưu ý!

Công an phát cảnh báo quan trọng: Người dân, cán bộ, giảng viên và sinh viên đặc biệt lưu ý!

Dòng sự kiện - 2 giờ, 14 phút trước

Cơ quan Công an cảnh báo, mọi hành vi lợi dụng mạng xã hội để tung tin thất thiệt, xuyên tạc hoặc gây rối an ninh trật tự sẽ bị xử lý nghiêm minh....

VIETNAM’S NEXT TOP MODEL 2025 khép lại hành trình rực rỡ với những dấu ấn chuyên môn

VIETNAM’S NEXT TOP MODEL 2025 khép lại hành trình rực rỡ với những dấu ấn chuyên môn

Chuyện làng sao - 3 giờ, 34 phút trước

Đêm Chung kết Vietnam’s Next Top Model 2025 khép lại thành công rực rỡ với chiến thắng thuyết phục của Mai Hoa cùng ba Đồng Á quân Bảo Ngọc, Giang Phùng và Mỹ Ngân...

Hé lộ hình ảnh mới nhất của Phương Oanh sau khi Shark Bình bị bắt: Ngồi xế...

Bệnh viện đầu tiên của Việt Nam sở hữu 2 sân bay trực thăng cấp cứu là bệnh viện nào?

Bệnh viện đầu tiên của Việt Nam sở hữu 2 sân bay trực thăng cấp cứu là bệnh viện nào?

Tin trong ngày - 3 giờ, 58 phút trước

Sau 5 năm có sân bay trực thăng đầu tiên, đến nay, bệnh viện này chuẩn bị đưa vào vận hành sân bay thứ 2.

Các ngân hàng cảnh báo mã độc đánh cắp tài khoản: Tiền có thể 'bốc hơi' sau vài giây

Các ngân hàng cảnh báo mã độc đánh cắp tài khoản: Tiền có thể 'bốc hơi' sau vài giây

Tin trong ngày - 3 giờ, 58 phút trước

Loạt ngân hàng vừa cảnh báo đến khách hàng về mã độc Anatsa. Đây là một loại mã độc chuyên đánh cắp thông tin tài chính trên thiết bị sử dụng hệ điều hành...

Dưới bàn tay của Shark Bình, công ty bất động sản có quy mô ra sao?

Dưới bàn tay của Shark Bình, công ty bất động sản có quy mô ra sao?

Kiến thức - 3 giờ, 58 phút trước

CTCP Đầu tư và Kinh doanh BĐS Nextland được thành lập vào tháng 2/2021, có trụ sở trùng với Tập đoàn NextTech, ngành nghề kinh doanh chính là bất động sản, quyền sử dụng...

Toàn thân chàng trai 19 tuổi tím tái, ngộ độc suýt chết vì ăn loại rau 'chống ngán' cực quen trên mâm cơm người Việt

Toàn thân chàng trai 19 tuổi tím tái, ngộ độc suýt chết vì ăn loại rau 'chống ngán' cực quen trên mâm...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 58 phút trước

Một nam sinh viên 19 tuổi đã phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch, toàn thân tím tái và khó thở do ngộ độc nitrit cấp tính. Nguyên nhân được xác...

Người tài tại thành phố trực thuộc Trung ương này được trả lương 150 triệu đồng/tháng, Giáo sư nhận hỗ trợ 700 triệu đồng

Người tài tại thành phố trực thuộc Trung ương này được trả lương 150 triệu đồng/tháng, Giáo sư nhận hỗ trợ 700...

Kiến thức - 3 giờ, 58 phút trước

Quyết sách này nằm trong khuôn khổ Nghị quyết số 15 về phát triển và thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao của Đà Nẵng, được công bố nhằm hiện thực hóa mục...

Ngày mùng 1 tháng 9 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Ngày mùng 1 tháng 9 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Kiến thức - 3 giờ, 58 phút trước

Mùng 1 tháng 9 âm lịch Ất Tỵ 2025 có 3 khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú ý.

Với hình dáng miệng này, bạn sinh ra đã có vận mệnh vàng son!

Với hình dáng miệng này, bạn sinh ra đã có vận mệnh vàng son!

Đời sống số - 3 giờ, 59 phút trước

Người xưa nói "miệng là cửa tai ương, lưỡi là dao cắt thân", nhưng bạn có biết hình dáng của miệng thực chất ẩn chứa mật mã của sự giàu sang không!

Nghiên cứu phát hiện ra trẻ làm điều này 5 giờ/tuần sẽ thông minh vượt trội, hơn hẳn bạn bè cùng trang lứa

Nghiên cứu phát hiện ra trẻ làm điều này 5 giờ/tuần sẽ thông minh vượt trội, hơn hẳn bạn bè cùng trang...

Chăm con - 3 giờ, 24 phút trước

Một nghiên cứu tại Ấn Độ cho thấy những trẻ em dành từ 5 giờ mỗi tuần cho hoạt động thể chất có chỉ số IQ cao hơn đáng kể so với bạn bè...

Sau sáp nhập, đây là cách tính chế độ với cán bộ vùng khó khăn

Sau sáp nhập, đây là cách tính chế độ với cán bộ vùng khó khăn

Tin trong ngày - 3 giờ, 24 phút trước

Công chức, viên chức công tác ở xã khó khăn được hưởng thêm nhiều chính sách ưu đãi.

Vỏ Trái Đất đang vỡ ra từng mảnh ngoài khơi Tây Bắc Thái Bình Dương

Vỏ Trái Đất đang vỡ ra từng mảnh ngoài khơi Tây Bắc Thái Bình Dương

Tin trong ngày - 3 giờ, 25 phút trước

Dưới đáy Thái Bình Dương, các nhà khoa học phát hiện một vùng vỏ Trái Đất đang vỡ ra từng mảnh và dần bị hành tinh nuốt chìm.

Lá dân dã ở Việt Nam chỉ 50 nghìn đồng, ai ngờ khi xuất khẩu sang 'Tây' giá đắt đỏ lên tới 2 triệu/kg

Lá dân dã ở Việt Nam chỉ 50 nghìn đồng, ai ngờ khi xuất khẩu sang 'Tây' giá đắt đỏ lên tới...

Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước

Công dụng của loại lá này là nguồn dược liệu quý và nguyên liệu sản xuất tinh dầu cho ngành mỹ phẩm, thực phẩm, nước hoa, xà phòng hay sản phẩm nha khoa.

Nhà vợ chồng Beckham bị điều tra

Nhà vợ chồng Beckham bị điều tra

Chuyện làng sao - 3 giờ, 25 phút trước

Theo tờ Daily Mail, loạt phim tài liệu mới của Victoria Beckham trên Netflix đang thu hút sự quan tâm những ngày qua. Song, một chi tiết được hé lộ trong loạt phim vô...

Sao Việt 20/10: Lương Bằng Quang kể việc Ngân 98 làm trước khi bị bắt; Pha Lê cùng chồng cũ tổ chức sinh nhật cho con gái

Sao Việt 20/10: Lương Bằng Quang kể việc Ngân 98 làm trước khi bị bắt; Pha Lê cùng chồng cũ tổ chức...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 12 phút trước

Tin sao Việt 20/10/2025: Lương Bằng Quang nhớ nhung Ngân 98: 'Anh muốn nhìn thấy em ngay lúc này'. Ca sĩ Pha Lê cùng chồng cũ người Hàn Quốc chung tay tổ chức tiệc...

Vụ bé gái lớp 5 nghi bị bố dượng bạo hành: Có thêm loạt chi tiết gây phẫn nộ

Vụ bé gái lớp 5 nghi bị bố dượng bạo hành: Có thêm loạt chi tiết gây phẫn nộ

Tin trong ngày - 4 giờ, 13 phút trước

Khi đưa cháu đến bệnh viện, cháu L. không tự đi được, phải nhờ cán bộ công an bồng cháu ra xe vì ngoài vết thương trên đầu thì chân cháu cũng bị sưng...

Nguyên nhân lạm phát sinh viên tốt nghiệp bằng giỏi được tiến sĩ lý giải

Nguyên nhân lạm phát sinh viên tốt nghiệp bằng giỏi được tiến sĩ lý giải

Tin trong ngày - 4 giờ, 13 phút trước

Tình trạng "lạm phát" sinh viên tốt nghiệp bằng giỏi, xuất sắc đang là một thực tế đáng lo ngại tại nhiều trường đại học, đặt ra câu hỏi lớn về chất lượng đào...