Mỹ nhân việt hot hơn cả Ngọc Trinh, chỉ đi bộ cũng hút 70 triệu lượt xem
Mua mực khô chọn con to hay con nhỏ ngon hơn? Sự khác biệt của hai loại này rất lớn, nếu mua nhầm sẽ rất phí tiền
Đối với nhiều người khi đi du lịch biển muốn mua ít hải sản khô làm quà nhưng thường bối rối không biết mua mực khô nên chọn con to hay con nhỏ, và liệu hình dáng con mực có ảnh hưởng nhiều đến chất lượng hay không.
Mực khô loại nhỏ hay loại to ngon hơn?
Mực khô là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Mực có thể nướng lên để làm món nhậu cùng với bia. Ngoài ra, mực khô cũng có thể đem đi xào, làm mực rim, nấu canh cũng rất ngon.
Về kích thước, không có bất cứ một tiêu chuẩn cụ thể nào dành cho mực khô vì tùy theo loại mà kích thước con mực sẽ khác nhau, hương vị cũng khác nhau.
Khi đi mua, bạn có thể thấy có loại mực khô cỡ to, khoảng 8-10 con/kg; loại mực cỡ trung khoảng 14-16kg/con và loại mực mini cỡ nhỏ khoảng 20 con/kg trở lên. Về hương vị, mực khô cỡ to có phần thịt dày, ngọt và giá cao hơn các loại khác. Mực cỡ trung có phần thịt vừa phải, giá hợp lý. Mực nhỏ thịt mỏng và cũng là loại có giá rẻ nhất.
Các loại mực cỡ trung đến to đem nướng sẽ ngon. Trong khi đó, mực cỡ nhỏ thích hợp để làm món xào, đồ ăn vặt.
Nếu muốn biếu tặng hoặc làm các món ăn sang trọng, nên chọn mực khô to, dày và là mực câu. Còn nếu muốn dùng cho các món xào hay ăn vặt, nên chọn mực khô trung hoặc nhỏ. (Ảnh minh họa)
Mực khô thường được làm từ mực ống và mực lá. Mỗi loại sẽ có hương vị riêng. Mực lá phơi khô sẽ hơi cứng. Trong khi đó, mực ống khô có phần thịt mềm hơn và vị ngọt tự nhiên. Với món mực nướng, chọn mực ống khô sẽ ngon hơn.
Khi nướng, nên chọn con mực to, thịt dày để có hương vị đậm đà và dai ngọt hơn. Mực to đem nướng sẽ giữ được kết cấu chắc cắn, độ dai ngọt tự nhiên, không bị khô quắt. Trong khi đó, loại mực nhỏ, thịt mỏng hơn nên hương vị cũng không đậm bằng loại thịt dày. Thịt mực mỏng dễ ngấm gia vị hơn nên có thể sử dụng để làm món xào hoặc mực rim mắm, rim me sẽ thích hợp hơn là đem nướng.
Mực to thường là mực ống, có kích thước khoảng 30-40cm. Mực được đánh bắt lên sẽ đem đi phơi khô ngay nên giữ được hương vị tự nhiên.
Mực nhỏ thường là mực cơm hoặc mực lá loại nhỏ, kích thước chỉ tầm 10-20 cm/con. Loại này cũng được phơi khô ngay khi sau khi được đánh bắt nên hương vị cũng thơm ngon.
Mực lá có giá thấp hơn so với mực ống. Những con mực ống được đánh giá là ngon, chất lượng cao sẽ có kích thước rơi vào khoảng 28-33cm.
Tùy theo sở thích và mục đích chế biến mà bạn có thể chọn loại mực to hoặc mực nhỏ. Nếu muốn mua biếu, tặng hoặc dùng để làm món nướng thì nên chọn những con to, thịt dày. Nếu muốn làm cá món xào, làm mực rim thì có thể chọn mực cỡ nhỏ đến trung.
Mẹo chọn mua mực khô chất lượng
Để lựa chọn được khô mực ngon và chất lượng, bạn cần chú ý đến những yếu tố sau:
- Màu sắc: Chọn mực có màu hồng nhạt, không bị thâm đen hoặc có vết mốc. Mực khô chất lượng thường có màu sắc tự nhiên, không có dấu hiệu của hóa chất hay phẩm màu.
- Lớp phấn trên khô mực: Khô mực ngon phải có lớp phấn trắng phủ trên toàn thân, càng dày càng tốt. Lớp phấn này là do quá trình phơi khô tự nhiên tạo ra, giúp bảo quản và tăng hương vị cho khô mực. Nếu khô mực không có lớp phấn hoặc lớp phấn rơi rụng dễ dàng là loại kém chất lượng.
- Độ khô: Mực chất lượng phải có độ ẩm vừa phải, không quá khô cứng và không quá ẩm ướt. Khi sờ vào mực, bạn cảm nhận được độ dẻo và đàn hồi.
- Mùi thơm: Mực khô ngon sẽ có mùi thơm tự nhiên, không có mùi lạ hay mùi khét. Mùi của mực khô thường nhẹ nhàng và dễ chịu, không gây cảm giác khó chịu khi ngửi.
- Độ dày của mực: Bạn nên chọn mua những con khô mực có thân thẳng và thịt dày. Những con khô mực có thịt càng dày thì khi nướng sẽ nở thành từng thớ thịt rất bông, ngon, đậm vị và cũng rất dễ xé khi ăn.
- Xuất xứ: Chọn mực từ những nguồn cung cấp uy tín và có thương hiệu để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
Cách bảo quản mực khô
Mực khô mua về nếu chưa ăn ngay thì nên gói kín trong giấy sạch, bọc túi nilon hoặc để trong hộp kín có nắp đậy. Trong thời gian ngắn, bạn có thể để mực ở bên ngoài, nơi khô ráo, thoáng mát là được. Thỉnh thoảng kiểm tra chất lượng mực và có thể đem mực ra phơi nắng để bảo quản được lâu hơn.
Nếu muốn bảo quản mực lâu hơn, bạn nên để mực trong ngăn đá tủ lạnh. Cần phải gói kỹ mực trước khi cho vào tủ lạnh để mực không bị khô cứng và mùi mực không làm ảnh hưởng đến các thực phẩm khác trong tủ. Khi ăn, chỉ cần bỏ mực ra rã đông vài phút là được.
Đúng 8 ngày nữa, hơn 1,56 triệu người sẽ được tặng 600.000 đồng
Bộ Nội vụ yêu cầu việc tặng quà đối với các đối tượng chính sách được thực hiện bằng tiền. Quá trình tổ chức trao tặng cần kết hợp với hoạt động thăm hỏi, động viên của các cơ quan, đoàn thể, tổ chức tại địa phương đến từng người có công.
‘Tuyệt chiêu’ giảm hóa đơn tiền điện mùa nắng nóng: Không cần tắt các thiết bị làm mát vẫn tiết kiệm tiền điện tối đa
Không nhất thiết phải hạn chế hay tắt các thiết bị làm mát để tiết kiệm chi phí. Mọi người chỉ cần thay đổi một số thói quen sử dụng điện đơn giản để tận hưởng không gian mát mẻ mà hóa đơn tiền điện không tăng đột biến.
Đây là nam sinh chuyên Toán đầu tiên giành giải Nhất HSG Văn với số điểm tuyệt đối 10/10, cuộc sống giờ ra sao?
Xuất thân từ lớp chuyên Toán của Trường THPT Chu Văn An nên anh thường được bạn bè gọi vui là 'người giỏi Văn nhất lớp Toán và giỏi Toán nhất lớp Văn'.
Từ năm 2026: Ngừng sử dụng Căn cước công dân, buộc phải đổi sang Căn cước, đúng không?
Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn dùng căn cước công dân không?
Vì sao hành khách không nên mặc váy ngắn khi đi máy bay?
Khi di chuyển bằng máy bay, đặc biệt là vào mùa hè, nhiều hành khách thường lựa chọn những trang phục mát mẻ như quần đùi hay váy ngắn. Tuy nhiên, theo chia sẻ từ các tiếp viên hàng không, hành khách nên tránh mặc các loại trang phục này để phòng ngừa những tình huống bối rối hoặc nguy hiểm không đáng có.
Bao nhiêu tuổi thì nên bắt đầu mua vàng?
"Bao nhiêu tuổi thì nên bắt đầu mua vàng?" là câu hỏi được quan tâm rất nhiều. Có người sở hữu chỉ vàng đầu tiên ngay khi vừa đi làm, có người đến gần 30 tuổi mới lưu tâm, có người ngoài 35 tuổi mới dám nghĩ.
Đang tải tin nổi bật...
Liên kết hữu ích
Từ năm 2026: Ngừng sử dụng Căn cước công dân, buộc phải đổi sang Căn cước, đúng không?
Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn dùng căn cước công dân không?
Vì sao hành khách không nên mặc váy ngắn khi đi máy bay?
Khi di chuyển bằng máy bay, đặc biệt là vào mùa hè, nhiều hành khách thường lựa chọn những trang phục mát mẻ như quần đùi hay váy ngắn. Tuy nhiên, theo chia sẻ từ các tiếp viên hàng không, hành khách nên tránh mặc các loại trang phục này để phòng ngừa những tình huống bối rối hoặc nguy hiểm không đáng có.
Bao nhiêu tuổi thì nên bắt đầu mua vàng?
"Bao nhiêu tuổi thì nên bắt đầu mua vàng?" là câu hỏi được quan tâm rất nhiều. Có người sở hữu chỉ vàng đầu tiên ngay khi vừa đi làm, có người đến gần 30 tuổi mới lưu tâm, có người ngoài 35 tuổi mới dám nghĩ.
Sổ đỏ đã 'cắm' cho ngân hàng, có thể vay thêm tiền được không?
Vay thế ngân hàng là hình thức phổ biến được nhiều khách hàng lựa chọn sử dụng. Thế nhưng, nhiều khách hàng có thắc mắc, đang vay thế chấp muốn vay thêm được không?
Hội chứng 'Monday Blue' là gì? Vì sao chỉ cần nghĩ đến sáng thứ Hai là nhiều người đã muốn xin nghỉ việc?
Cứ đến tối Chủ nhật, nhiều người lại rơi vào cảm giác chán nản, lo âu khi nghĩ đến ngày làm việc đầu tuần. Hiện tượng này được gọi là "Monday Blue" - hội chứng tâm lý phổ biến khiến không ít dân văn phòng mất động lực mỗi khi thứ Hai đến gần.
Từ tháng 7/2026, mỗi học sinh sẽ được nhận khoản hỗ trợ lên tới 1.170.000 đồng/tháng: Ai được hưởng lợi lớn, điều kiện ra sao?
Từ ngày 15/7/2026, nhiều chính sách hỗ trợ mới dành cho học sinh trường phổ thông nội trú và trường phổ thông tại các xã biên giới đất liền sẽ chính thức có hiệu lực theo Nghị định 188/2026/NĐ-CP của Chính phủ.
Từ năm 2026: Ngừng sử dụng Căn cước công dân, buộc phải đổi sang Căn cước, đúng không?
Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn dùng căn cước công dân không?
Nữ đại gia sinh năm 1995 chi gần 3800 tỷ đồng gom cổ phiếu ACB là ai?
Việc Nguyễn Thiên Hương Jenny (SN 1995) đã mua thêm 15,74 triệu cổ phiếu Ngân hàng TMCP Á Châu (ACB) trong phiên giao dịch ngày 12/6 gây xôn xao, hiện nữ doanh nhân 9X sở hữu hơn 150 triệu cổ phiếu ACB.
Tử vi 12 con giáp ngày 23/6/2026: Tuổi Mùi nhận cơn mưa tài lộc, Thân bị tiểu nhân chơi xấu
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/6/2026.
Tử vi 12 con giáp ngày 22/6/2026: Tuổi Dần thăng tiến, Mão công việc gặp trở ngại
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 22/6/2026.
Gia đình Anh hùng Lao động hiển hách hàng đầu Việt Nam: Cha là Giáo sư, cận vệ của Bác Hồ, con cháu đều học hành đỗ đạt
Đây là một trong những gia đình biểu tượng của tầng lớp trí thức, nơi các giá trị văn hóa truyền thống được nuôi dưỡng và tiếp nối qua nhiều thế hệ.
Sao Việt 22/6: Nghệ sĩ Việt nổi tiếng bất ngờ qua đời ở tuổi 52 vì đột quỵ; Vũ Khắc Tiệp xác nhận "mất liên lạc" với Ngọc Trinh
Tin sao Việt 22/6: Rocker Lê Anh Tuấn đã qua đời tối 20/6 vì đột quỵ, để lại nỗi tiếc thương lớn trong cộng đồng Rock Việt. Vũ Khắc Tiệp thẳng thắn xác nhận chưa có bất kỳ liên lạc nào với Ngọc Trinh sau biến cố rạn nứt.
Cập nhật mới nhất vụ 4 người chết ở Bắc Ninh, thêm chi tiết về mối quan hệ giữa nghi phạm và nạn nhân
Vụ án mạng nghiêm trọng chiều 20/6 tại phường Việt Yên, Bắc Ninh khiến 4 người tử vong, 1 người bị thương. Nghi phạm được xác định có quan hệ tình cảm với một trong các nạn nhân, gây chấn động dư luận.
Chưa đầy ba tháng sau khi vợ qua đời, "Đường Tăng" Trì Trọng Thụy bắt gặp chụp ảnh cùng một phụ nữ trẻ
Sau khi người vợ qua đời chưa đầy ba tháng, Trì Trọng Thụy bỗng trở thành tâm điểm chú ý bởi một bức ảnh chụp chung với một cô gái trẻ trên phố. Ít ai biết rằng, phía sau những lời đồn đoán ấy là một sự thật khác biệt về cuộc sống giản dị và đầy nghĩa tình của nam nghệ sĩ.
Ít ai ngờ rằng Putin có một cô con gái đủ xuất sắc để lấn át Ivanka Trump và trở thành biểu tượng, chỉ là ông chưa bao giờ cho phép điều đó xảy ra
Khi nhắc đến ái nữ của những người quyền lực trên thế giới, công chúng thường liên tưởng đến bóng hồng nổi bật trước truyền thông với thần thái tự tin. Tuy nhiên, ở một góc khuất khác, lại có những người lựa chọn lối sống gần như vô hình, tập trung xây dựng năng lực chuyên môn để tự tạo dựng sự nghiệp riêng.
Tai nạn kinh hoàng 4 ô tô đâm liên hoàn trên đèo Bảo Lộc, 2 xe lao thẳng xuống vực sâu
Một vụ tai nạn nghiêm trọng vừa xảy ra trên đèo Bảo Lộc, Lâm Đồng: xe container mất lái, tông liên hoàn 3 ô tô khác, khiến xe container và một ô tô con lao thẳng xuống vực sâu, gây kinh hoàng cho người đi đường.
Từ giờ trở đi, người dân không nộp lại CCCD cũ có thể bị phạt đến 1.000.000 đồng, đúng không?
Theo quy định, công dân khi thực hiện thủ tục đổi, cấp lại Căn cước công dân (CCCD) có trách nhiệm nộp lại thẻ CCCD đang sử dụng cho cơ quan chức năng. Trường hợp không chấp hành quy định này có thể bị xử phạt hành chính theo quy định hiện hành.
Chuyên gia dự đoán rằng trong ba năm tới, các gia đình nắm giữ vàng sẽ phải đối mặt với bốn vấn đề thực tế!
Gần đây tôi nghe được một dự đoán thú vị: một chuyên gia dự đoán rằng trong ba năm tới, các gia đình nắm giữ vàng có thể gặp phải bốn vấn đề rất thực tế.
Đúng 8 ngày nữa, hơn 1,56 triệu người sẽ được tặng 600.000 đồng
Bộ Nội vụ yêu cầu việc tặng quà đối với các đối tượng chính sách được thực hiện bằng tiền. Quá trình tổ chức trao tặng cần kết hợp với hoạt động thăm hỏi, động viên của các cơ quan, đoàn thể, tổ chức tại địa phương đến từng người có công.
‘Tuyệt chiêu’ giảm hóa đơn tiền điện mùa nắng nóng: Không cần tắt các thiết bị làm mát vẫn tiết kiệm tiền điện tối đa
Không nhất thiết phải hạn chế hay tắt các thiết bị làm mát để tiết kiệm chi phí. Mọi người chỉ cần thay đổi một số thói quen sử dụng điện đơn giản để tận hưởng không gian mát mẻ mà hóa đơn tiền điện không tăng đột biến.
Đây là nam sinh chuyên Toán đầu tiên giành giải Nhất HSG Văn với số điểm tuyệt đối 10/10, cuộc sống giờ ra sao?
Xuất thân từ lớp chuyên Toán của Trường THPT Chu Văn An nên anh thường được bạn bè gọi vui là 'người giỏi Văn nhất lớp Toán và giỏi Toán nhất lớp Văn'.
Từ năm 2026: Ngừng sử dụng Căn cước công dân, buộc phải đổi sang Căn cước, đúng không?
Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn dùng căn cước công dân không?
Vì sao hành khách không nên mặc váy ngắn khi đi máy bay?
Khi di chuyển bằng máy bay, đặc biệt là vào mùa hè, nhiều hành khách thường lựa chọn những trang phục mát mẻ như quần đùi hay váy ngắn. Tuy nhiên, theo chia sẻ từ các tiếp viên hàng không, hành khách nên tránh mặc các loại trang phục này để phòng ngừa những tình huống bối rối hoặc nguy hiểm không đáng có.
Bao nhiêu tuổi thì nên bắt đầu mua vàng?
"Bao nhiêu tuổi thì nên bắt đầu mua vàng?" là câu hỏi được quan tâm rất nhiều. Có người sở hữu chỉ vàng đầu tiên ngay khi vừa đi làm, có người đến gần 30 tuổi mới lưu tâm, có người ngoài 35 tuổi mới dám nghĩ.
Sổ đỏ đã 'cắm' cho ngân hàng, có thể vay thêm tiền được không?
Vay thế ngân hàng là hình thức phổ biến được nhiều khách hàng lựa chọn sử dụng. Thế nhưng, nhiều khách hàng có thắc mắc, đang vay thế chấp muốn vay thêm được không?
Hội chứng 'Monday Blue' là gì? Vì sao chỉ cần nghĩ đến sáng thứ Hai là nhiều người đã muốn xin nghỉ việc?
Cứ đến tối Chủ nhật, nhiều người lại rơi vào cảm giác chán nản, lo âu khi nghĩ đến ngày làm việc đầu tuần. Hiện tượng này được gọi là "Monday Blue" - hội chứng tâm lý phổ biến khiến không ít dân văn phòng mất động lực mỗi khi thứ Hai đến gần.
"Kẻ thù không đội trời chung" của trứng: Hãy nhớ hai thứ này không nên ăn cùng nhau để tránh bệnh tật
Trứng là một loại thực phẩm rất phổ biến và bổ dưỡng, giàu protein, vitamin và khoáng chất chất lượng cao.
Sao Việt 23/6: Gil Lê - Xoài Non lộ tín hiệu sắp chung nhà?; Trấn Thành thấy càng lớn càng sợ khi đến ngày sinh nhật Hari Won
Tin sao Việt 23/6: Dân tình mong chờ ngày Gil Lê - Xoài Non làm đám cưới; Trấn Thành thú nhận: 'Càng lớn càng sợ sinh nhật, nhất là sinh nhật vợ!'.
Từ giờ trở đi, người dân không nộp lại CCCD cũ có thể bị phạt đến 1.000.000 đồng, đúng không?
Theo quy định, công dân khi thực hiện thủ tục đổi, cấp lại Căn cước công dân (CCCD) có trách nhiệm nộp lại thẻ CCCD đang sử dụng cho cơ quan chức năng. Trường hợp không chấp hành quy định này có thể bị xử phạt hành chính theo quy định hiện hành.
Mỹ Tâm hóa “fan girl” trên khán đài World Cup, lần đầu tận mắt xem Messi tạo nên lịch sử
Chuyến đi đến World Cup 2026 của Mỹ Tâm đang trở thành chủ đề được đông đảo khán giả quan tâm khi nữ ca sĩ bất ngờ chia sẻ loạt khoảnh khắc đầy cảm xúc tại sân vận động AT&T Stadium ở Dallas, Mỹ.
Góc camera khác ghi lại nguồn cơn người phụ nữ bị xịt nước, chảy máu mắt ở Phú Thọ
Một vụ xô xát xảy ra tại chợ Phú Thọ khi người phụ nữ làm tại cửa hàng hải sản xịt vòi nước áp lực cao thẳng vào mặt bà bán rau, sau khi hai bên xảy ra cãi vã, khiến nhiều người bàng hoàng.
Mạng xã hội ngày 23/6 có gì hot: Chuyện tình của cặp vợ chồng tháo mặt nạ oxy để hôn tạm biệt lần cuối; Lễ hỏi vợ 'voi chín ngà, gà chín cựa' gây xôn xao
Tin mạng xã hội 23/6: Cặp vợ chồng tháo mặt nạ oxy để hôn tạm biệt lần cuối là mối tình đầu và cũng đã đồng hành cùng nhau qua rất nhiều khó khăn. Mới đây, một màn ăn hỏi được đầu tư tráp cưới theo phong cách 'voi chín ngà, gà chín cựa, ngựa chín hồng mao' khiến dân tình thích thú.
Hà Nội: Nữ công nhân lừa 35 đồng nghiệp để chiếm đoạt hàng tỷ đồng qua trò chơi “phường, họ”
Bị can Kim Thị Thảo lợi dụng sự tin tưởng của đồng nghiệp, đứng ra tổ chức và làm chủ các công phường, họ. Khi đồng nghiệp đóng tiền tham gia, Thảo chiếm đoạt toàn bộ số tiền rồi bỏ trốn khỏi địa phương.
Có thể bạn chưa biết! Cô gái này chính là nguyên nhân khiến Song Hye Kyo thẳng tay 'đá' Hyun Bin không thương tiếc
Cô gái từng khiến Song Hye Kyo bị bạn trai cũ "bỏ rơi" giờ thế nào?
Lừa đảo mới liên quan đến shipper giao hàng: Công an đưa ra cảnh báo khẩn
Nhiều đối tượng lợi dụng thói quen mua sắm trực tuyến và việc người nhận thường xuyên vắng nhà, giả mạo shipper để thực hiện các chiêu trò lừa đảo tinh vi, khiến người dân dễ bị mất tiền.
Hé lộ danh tính chủ quán hải sản xịt vòi nước khiến cụ bà bán rau chảy máu mắt
Liên quan đến sự việc người phụ nữ bị chủ quán hải sản dùng vòi xịt áp lực cao xịt vào mặt gây chảy máu vùng mắt gây phẫn nộ dư luận, trao đổi trên báo Tuổi Trẻ Online chiều 22/6, một lãnh đạo UBND phường Xuân Hòa cho hay công an phường đã vào cuộc và đang giải quyết vụ việc.