Mua cá đừng chọn con to, nhìn vào một điểm sẽ biết cá tươi ngon, không tẩm hóa chất

08:11 06/07/2023

Khi đi mua cá, mọi người không nên chọn con to mà học mẹo này để chọn được cá tươi ngon.

Cách chọn cá:

- Khi đến nơi mua cá, muốn biết cá tươi hay ươn, bạn nên nhìn vào phần mắt cá trước. Những con cá tươi sẽ có đôi mắt lấp lánh và trong veo, thấy rõ cả phần con ngươi bên trong. Còn những con cá không tươi thì mắt thường có màu đục, mờ và nhìn không rõ bên trong nhé!

mẹo chọn cá ngon, cách chọn cá tươi, cá tươi

Chọn cá nên nhìn phần mắt, nếu cá tươi thì mắt lấp lánh, trong veo.

- Bạn nhẹ nhàng lật phần mang cá ra. Nếu cá ngon thì mang đỏ tươi, còn cá ươn thì phần bên trong mang sẽ có màu đỏ sẫm, thậm chí nâu đen.

mẹo chọn cá ngon, cách chọn cá tươi, cá tươi

- Dùng tay ấn nhẹ vào thịt cá, đặc biệt là phần gần bụng sẽ dễ dàng nhận ra cá nào tươi. Cá tươi thì phần thịt rất chắc và có độ đàn hồi tốt, còn cá ươn thì thịt mềm hơn đôi khi nhũn ra và nếu ươn nhiều thì trên da cá sẽ lõm 1 lỗ không đàn hồi lại được.

- Bạn cầm cá lên ngay chỗ hậu môn và bóp nhẹ. Nếu cá còn tươi thì hậu môn rất săn chắc không vỡ và cũng không có dịch ruột trào ra. Ngược lại, nếu cá không tươi thì sẽ có nhiều dịch chảy ra, nếu ươn nhiều thì hậu môn và bụng có thể bị vỡ nhé. Do đó khi kiểm tra, bạn nên nhớ nhẹ tay thôi để không làm hỏng cá và cũng nhớ khéo léo để người bán không phát hiện nhé.

- Cuối cùng, bạn nhìn màu sắc con cá. Cá tươi thường có màu sáng bóng. Đối với những con cá có 2 màu như cá biển thì phần lưng có màu xanh đậm, phần bụng có màu trắng sáng rõ ràng. Đặc biệt, các vảy cá vẫn còn bám chặt trên da, không bị rơi rớt nhiều thì mới là cá tươi đúng chuẩn nhé.

mẹo chọn cá ngon, cách chọn cá tươi, cá tươi

Mẹo khử mùi tanh của cá

Đối với món cá chiên

- Chỉ cần bạn cắt 1 lát chanh rồi vắt nước chanh lên thịt cá sẽ giúp khử mùi tanh cá hiệu quả. Bạn không cần rửa cá lại nhé, cứ để thế rồi ướp gia vị tùy ý, chanh thấm cá sẽ giúp cá thơm ngon hơn đấy.

mẹo chọn cá ngon, cách chọn cá tươi, cá tươi

- Ngoài ra, bạn cũng có thể pha giấm và nước với tỉ lệ 1:1, sau đó thoa lên bề mặt cá. Cách này khử mùi tanh cá vô cùng hiệu quả. Cá sau khi được thoa nước giấm và mang đi rán thì mùi tanh sẽ biến mất hoàn toàn.

Đối với món cá kho, luộc, hấp

- Nếu hôm nay có nấu món cá thì khi nấu cơm bạn nên chừa nước vo gạo lại. Cá sau khi rửa sạch sẽ thì ngâm vào nước vo gạo. Nước vo gạo không chỉ giúp khử mùi tanh cá ngay lập tức mà còn giúp cá mềm và ngon hơn sau khi nấu.

- Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm cá vào sữa nhé. Sữa không chỉ giúp tẩy mùi tanh mà còn giúp thịt cá thơm ngon và ngọt hơn đấy.

mẹo chọn cá ngon, cách chọn cá tươi, cá tươi

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-ca-dung-chon-con-to-nhin-vao-mot-diem-se-biet-ca-tuoi-ngon-khong.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/mua-ca-dung-chon-con-to-nhin-vao-mot-diem-se-biet-ca-tuoi-ngon-khong-tam-hoa-chat-vz64049.html

Tin vui: Sinh đủ 2 con trước tuổi 35, phụ nữ TP.HCM được hỗ trợ 5 triệu đồng

Tin vui: Sinh đủ 2 con trước tuổi 35, phụ nữ TP.HCM được hỗ trợ 5 triệu đồng

Dòng sự kiện - 2 giờ, 3 phút trước

Phụ nữ sinh đủ hai con trước 35 tuổi tại TP.HCM sẽ được hỗ trợ một lần bằng tiền là 5 triệu đồng, tăng 2 triệu đồng so với chính sách cũ.

Vì sao 3.790 căn hộ Thủ Thiêm: Đất vàng, giá rẻ vẫn 'ế' suốt 10 năm, không ai mua?

Vì sao 3.790 căn hộ Thủ Thiêm: Đất vàng, giá rẻ vẫn 'ế' suốt 10 năm, không ai mua?

Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước

UBND TP.HCM vừa tiếp tục yêu cầu khẩn trương tổ chức đấu giá 3.790 căn hộ tái định cư tại Khu đô thị mới Thủ Thiêm. Đây không phải lần đầu tiên, bởi suốt...

Bi kịch lớn nhất của gia đình: Không phải nghèo đói mà là khi cha mẹ đã 50 tuổi mắc vẫn kẹt trong 3 trạng thái này

Bi kịch lớn nhất của gia đình: Không phải nghèo đói mà là khi cha mẹ đã 50 tuổi mắc vẫn kẹt...

Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước

Khi bước vào tuổi trung niên, không ít gia đình nhận ra rằng tiền bạc không phải là câu trả lời cho tất cả. Mâu thuẫn ngày càng nhiều, bất đồng ngày càng lớn,...

Những người có bốn vết bớt này được 'Đức Phật đánh dấu' vì họ là người rất tốt trong kiếp trước!

Những người có bốn vết bớt này được 'Đức Phật đánh dấu' vì họ là người rất tốt trong kiếp trước!

Đời sống số - 2 giờ, 4 phút trước

Người có “bốn vị trí vết bớt” trên cơ thể được xem là “Đức Phật điểm hóa”—nghĩa là được đánh dấu bởi Ngài vì là người tốt từ kiếp trước.

Có được đăng ký mua nhà ở xã hội khi đang sở hữu bất động sản?

Có được đăng ký mua nhà ở xã hội khi đang sở hữu bất động sản?

Tin trong ngày - 3 giờ, 43 phút trước

Nhiều người dân đang lo ngại rằng việc từng sở hữu nhà đất sẽ khiến họ không đủ điều kiện mua nhà ở xã hội. Tuy nhiên, theo các chuyên gia pháp lý, điều...

Giữa vợ chồng, gen của ai quyết định IQ và ngoại hình của con cái? Các chuyên gia đã có câu trả lời nhất quán

Giữa vợ chồng, gen của ai quyết định IQ và ngoại hình của con cái? Các chuyên gia đã có câu trả...

Chăm con - 44 phút trước

Không thể phủ nhận rằng ngoại hình và chỉ số IQ thường là tiêu chí có giá trị nhất để đánh giá một con người. Nhưng đây là điều được mang theo từ trong...

Google Dịch thêm tính năng phiên dịch trực tiếp, du lịch nước ngoài giờ không lo 'rào cản' ngôn ngữ

Google Dịch thêm tính năng phiên dịch trực tiếp, du lịch nước ngoài giờ không lo 'rào cản' ngôn ngữ

Đời sống số - 1 giờ, 24 phút trước

Với tiến bộ mới nhất về trí tuệ nhân tạo (AI), Google Dịch sẽ được cập nhật hai tính năng quan trọng là chế độ phiên dịch trực tiếp theo thời gian thực và...

Tuyến cao tốc gần 13.000 tỷ, nối nhịp 2 tỉnh miền Trung Việt Nam chính thức thông xe

Tuyến cao tốc gần 13.000 tỷ, nối nhịp 2 tỉnh miền Trung Việt Nam chính thức thông xe

Tin trong ngày - 1 giờ, 24 phút trước

Sáng ngày 28/8, Ban Quản lý Dự án 6 (Bộ Xây dựng) xác nhận cao tốc Vũng Áng - Bùng đã chính thức được đưa vào khai thác.

4 trường hợp này không cần đăng ký biển số định danh, ra đường vẫn không lo bị thổi phạt

4 trường hợp này không cần đăng ký biển số định danh, ra đường vẫn không lo bị thổi phạt

Tin trong ngày - 1 giờ, 24 phút trước

Có 4 trường hợp không cần phải đăng ký biển số định danh, vẫn có thể tham gia giao thông.

Loạt địa điểm 'đổi gió' gần Hà Nội cho kỳ nghỉ Quốc khánh 2/9, du khách nhất định đừng bỏ lỡ

Loạt địa điểm 'đổi gió' gần Hà Nội cho kỳ nghỉ Quốc khánh 2/9, du khách nhất định đừng bỏ lỡ

Du lịch Việt - 1 giờ, 25 phút trước

Sau khi hòa mình vào không khí hùng tráng tại quảng trường Ba Đình, nhiều người lại đặt câu hỏi “Quốc khánh 2/9 đi đâu”. Hàng loạt địa điểm gần Hà Nội, với cảnh...

Đen Vâu - Hoàng Thuỳ Linh xuất hiện cạnh nhau sau khi lộ clip 'chung một nhà'...

Chi tiết các địa điểm bắn pháo hoa tại Hà Nội, TP.HCM mừng đại lễ 80 năm Quốc khánh 2/9

Chi tiết các địa điểm bắn pháo hoa tại Hà Nội, TP.HCM mừng đại lễ 80 năm Quốc khánh 2/9

Tin trong ngày - 1 giờ, 25 phút trước

Thủ đô Hà Nội và TP.HCM sẽ tổ chức bắn pháo hoa nhân dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9.

5 loại cây người giàu rất thích trồng, càng nở hoa càng phát lộc, người nghèo lại cứ chăm chăm vứt bỏ

5 loại cây người giàu rất thích trồng, càng nở hoa càng phát lộc, người nghèo lại cứ chăm chăm vứt bỏ...

Phong thủy - 1 giờ, 26 phút trước

Đây là những cây cảnh mà nhà giàu nào cũng phải có ít nhất một chậu.

Ngành học gắn liền với lĩnh vực hàng chục tỷ đô, điểm chuẩn từ 16: Tốt nghiệp được săn đón, lương 200 triệu/tháng

Ngành học gắn liền với lĩnh vực hàng chục tỷ đô, điểm chuẩn từ 16: Tốt nghiệp được săn đón, lương 200...

Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước

Ngành Nuôi trồng thủy sản ngày càng khẳng định vị thế trong nền nông nghiệp hiện đại, không chỉ góp phần phát triển kinh tế bền vững mà còn tạo ra nhiều cơ hội...

Có 178 điểm trông giữ xe miễn phí phục vụ người dân dịp Quốc khánh 2/9, vị trí cụ thể ở đâu?

Có 178 điểm trông giữ xe miễn phí phục vụ người dân dịp Quốc khánh 2/9, vị trí cụ thể ở đâu?...

Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước

Mới đây, Sở Xây dựng Hà Nội cập nhật danh sách các điểm trông giữ xe miễn phí phục vụ nhân dân đi xem diễu binh, diễu hành dịp Quốc khánh 2/9.

Rất nhiều người chưa biết: iPhone có 'mã bí mật' giúp phát hiện ai đang lén theo dõi tin nhắn iMessage

Rất nhiều người chưa biết: iPhone có 'mã bí mật' giúp phát hiện ai đang lén theo dõi tin nhắn iMessage

Xài gì - 2 giờ, 3 phút trước

Điều này mang lại lớp bảo mật bổ sung, giúp người dùng an tâm hơn trước nguy cơ bị theo dõi trái phép.

Nhận vé miễn phí concert quốc gia tại Mỹ Đình ngày 1/9 lúc nào, ở đâu?

Nhận vé miễn phí concert quốc gia tại Mỹ Đình ngày 1/9 lúc nào, ở đâu?

Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước

Vào lúc 20h ngày 1/9, sự kiện nghệ thuật quốc gia đặc biệt mang tên “80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc” sẽ chính thức diễn ra tại sân...

Tin vui: Sinh đủ 2 con trước tuổi 35, phụ nữ TP.HCM được hỗ trợ 5 triệu đồng

Tin vui: Sinh đủ 2 con trước tuổi 35, phụ nữ TP.HCM được hỗ trợ 5 triệu đồng

Dòng sự kiện - 2 giờ, 3 phút trước

Phụ nữ sinh đủ hai con trước 35 tuổi tại TP.HCM sẽ được hỗ trợ một lần bằng tiền là 5 triệu đồng, tăng 2 triệu đồng so với chính sách cũ.

Vì sao 3.790 căn hộ Thủ Thiêm: Đất vàng, giá rẻ vẫn 'ế' suốt 10 năm, không ai mua?

Vì sao 3.790 căn hộ Thủ Thiêm: Đất vàng, giá rẻ vẫn 'ế' suốt 10 năm, không ai mua?

Tin trong ngày - 2 giờ, 3 phút trước

UBND TP.HCM vừa tiếp tục yêu cầu khẩn trương tổ chức đấu giá 3.790 căn hộ tái định cư tại Khu đô thị mới Thủ Thiêm. Đây không phải lần đầu tiên, bởi suốt...

Bi kịch lớn nhất của gia đình: Không phải nghèo đói mà là khi cha mẹ đã 50 tuổi mắc vẫn kẹt trong 3 trạng thái này

Bi kịch lớn nhất của gia đình: Không phải nghèo đói mà là khi cha mẹ đã 50 tuổi mắc vẫn kẹt...

Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước

Khi bước vào tuổi trung niên, không ít gia đình nhận ra rằng tiền bạc không phải là câu trả lời cho tất cả. Mâu thuẫn ngày càng nhiều, bất đồng ngày càng lớn,...

Những người có bốn vết bớt này được 'Đức Phật đánh dấu' vì họ là người rất tốt trong kiếp trước!

Những người có bốn vết bớt này được 'Đức Phật đánh dấu' vì họ là người rất tốt trong kiếp trước!

Đời sống số - 2 giờ, 4 phút trước

Người có “bốn vị trí vết bớt” trên cơ thể được xem là “Đức Phật điểm hóa”—nghĩa là được đánh dấu bởi Ngài vì là người tốt từ kiếp trước.

Có được đăng ký mua nhà ở xã hội khi đang sở hữu bất động sản?

Có được đăng ký mua nhà ở xã hội khi đang sở hữu bất động sản?

Tin trong ngày - 3 giờ, 43 phút trước

Nhiều người dân đang lo ngại rằng việc từng sở hữu nhà đất sẽ khiến họ không đủ điều kiện mua nhà ở xã hội. Tuy nhiên, theo các chuyên gia pháp lý, điều...

Điểm chuẩn bất ngờ ngành Trí tuệ nhân tạo chỉ từ 15 điểm

Điểm chuẩn bất ngờ ngành Trí tuệ nhân tạo chỉ từ 15 điểm

Tin trong ngày - 3 giờ, 43 phút trước

Các cơ sở giáo dục đại học trên cả nước đã công bố điểm chuẩn, trong đó ngành Trí tuệ nhân tạo (AI), vốn được xem là ngành học "hot", có mức điểm khởi...

Sao Việt 29/8: 'Cục trưởng' Xuân Bắc bị nhân viên cũ 'cợt nhả'; Lý do Hoa hậu Mai Phương Thúy lâu không đăng ảnh?

Sao Việt 29/8: 'Cục trưởng' Xuân Bắc bị nhân viên cũ 'cợt nhả'; Lý do Hoa hậu Mai Phương Thúy lâu không...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 44 phút trước

Tin sao Việt 29/8/2025: Chia sẻ hài hước của NSND Xuân Bắc khi gặp lại nhân viên cũ gây chú ý. Hoa hậu Mai Phương Thúy tiết lộ lý do lâu không đăng ảnh....

Loại quả 'chua lè chua lét' xưa cho không ai lấy, nay thành đặc sản 'hái ra tiền', có nơi bán 3,5 triệu đồng/kg

Loại quả 'chua lè chua lét' xưa cho không ai lấy, nay thành đặc sản 'hái ra tiền', có nơi bán 3,5...

Kiến thức - 3 giờ, 44 phút trước

Trước kia, loại quả này không được nhiều người để ý tới. Tuy nhiên, vài năm gần đây, tại các thành phố lớn, loại quả này được nhiều chị em văn phòng “săn lùng”....

Nhận 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9: Không có tài khoản ngân hàng, không liên kết qua VNeID làm cách nào để hưởng?

Nhận 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9: Không có tài khoản ngân hàng, không liên kết qua VNeID làm cách nào để...

Tin trong ngày - 3 giờ, 44 phút trước

Trường hợp người dân không có tài khoản ngân hàng cũng không liên kết qua VNeID, có thể nhận trực tiếp.